Executive Summary of AKF Food

Onigiri adalah makanan berupa nasi yang dipadatkan sewaktu masih hangat sehingga
berbentuk segitiga, bulat, atau seperti karung beras dan isian di dalamnya dapat berupa tuna,
ayam, maupun daging lainnya. Bahan utama pada onigiri yang digunakan adalah nori atau
rumput laut untuk membungkus agar lebih mudah dimakan tanpa ada nasi yang menempel di
tangan.
Usaha onigiri yang dibangun melibatkan kerja sama dari berbagai pihak yang
memiliki kesamaan visi dan misi. Pendirian usaha ini sudah melalui banyak pertimbangan
dari berbagai aspek, diantaranya yaitu bahan baku yang mudah didapatkan, harga relatif
murah, dan disukai oleh seluruh lapisan masyarakat. Selain itu, tujuan lain dari usaha ini
adalah mencapai poin kedua dalam SGDs (Sustainable Deveopment Goals) yaitu tidak ada
seorang pun yang kekurangan gizi maupun malnutrisi, meningkatkan pertanian berkelanjutan
khususnya pertanian beras dan sayuran, serta mampu mencapai ketahanan pangan. Hal ini
disebabkan karena onigiri dibuat dari makanan bergizi dan sehat seperti beras merah, lalu di
dalamnya berisi sayur, tuna, dan ayam. Lalu, bisa ditambahkan saus seperti mayones, tomat,
dan sambal.
A. Profil Usaha
1. Nama Usaha : AKF Food (Akanori with Healthy Fillings)
2. Bidang Usaha : Kuliner
3. Jenis Produk : Makanan
Visi :
1. Menjadikan AKF Food sebagai usaha terbaik yang menjual onigiri yang sehat dan
digemari oleh masyarakat.
Misi :
 Berinovasi untuk menghadirkan onigiri yang unik dan berbeda dengan pesaing.
 Memastikan konsumen atau pelanggan merasa puas dengan onigiri dari AKF Food.
B. Komoditi yang Diproduksi
AKF Food adalah jenis usaha kuliner yang menyajikan onigiri yang isinya beraneka
ragam namun menyehatkan. Kami memilih jenis usaha di bidang kuliner karena usaha
ini bisa disesuaikan dengan kebutuhan dan kemampuan kami dalam pengembangan
usaha ini.
Komoditi yang kami pilih pun merupakan komoditi yang higienis dan sehat sehingga
dapat dipastikan bahwa cita rasa yang dihasilkan akan sangat menggugah selera dan
pilihan isi onigiri akan sangat beragam. Onigiri yang kami buat bisa disesuaikan dengan
permintaan atau tren yang sedang berkembang di pasaran.