MATA KULIAH :

KIMIA TERAPAN

http://www.free-powerpoint-templates-design.com
“Pembuatan Pupuk Organik Cair dari
Limbah Kulit Pisang dan Pepaya”
 POKOK BAHASAN
BAB 3 : METODE
BAB 1 : PENELITIAN
PENDAHULUAN
BAB 2 : TINJAUAN BAB 4 : PEMBAHASAN
PUSTAKA
 BAB I : PENDAHULUAN
1.1. Latar Belakang

Pertanian adalah segala Salah satu komponen Jika penggunaan pupuk

kegiatan yang berhubungan
dengan bercocok tanam atau
kegiatan olah – mengolah
lahan untuk menanam
komoditas tertentu untuk
kebutuhan pangan.
penting dalam kegiatan
pertanian adalah
pengolahan pertanian
tersebut, meliputi
pengolahan tanah dan
tanamannya.
anorganik terus menerus
dilakukan, maka
mikroorganisme yang
berperan dalam
penyuburan tanah akan
musnah.

Oleh karena itu, untuk mengurangi kerusakan lahan pertanian akibat

pemakaian pupuk anorganik oleh petani, tim mahasiswa dalam hal ini
memberikan solusi dan penawaran kepada petani untuk menggunakan
pupuk organik yang kaya unsur hara esensial yang dibutuhkan
tanaman pertanian dan ramah lingkungan yaitu “pupuk organik cair
dari limbah pisang dan pepaya”.
 1. Apa yang dimaksud dengan pupuk organik
cair?

2. Bagaimana proses pembuatan pupuk cair

1.2. Rumusan Masalah
organik?

3. Apa manfaat dari penggunaan pupuk organik

cair bagi tumbuhan?
 1. Untuk mengetahui apa itu pupuk organik cair.

2. Untuk mengetahui proses pembuatan pupuk

1.3. Tujuan
cair organik.

3. Untuk mengetahui manfaat dari penggunaan

pupuk organik cair bagi tumbuhan.
 1. Pupuk organik cair dapat digunakan sebagai
media tanam.

2. meningkatkan kualitas dan kuantitass

1.4. Manfaat
tanaman

3. mampu menekan biaya produksi untuk petani

dan untuk mahasiswa karena bahan baku
kascing bersifat mudah diperbarui dan
berkelanjutan.
 1. Mahasiswa dapat membuat pupuk organic
cair

1.5. Luaran Yang

Diharapkan

2. pupuk organic cair yang di buat dapat di

jadikan sebagai sesuatu yang bernilai jual
 BAB II : TINJAUAN PUSTAKA

2.1. Pupuk Organik

Definisi pupuk organik
menurut American Plant Food Control
Officials (AAPFCO) adalah bahan yang
mengandung karbon dan satu atau
lebih unsur hara selain H dan O yang
esensial untuk pertumbuhan tanaman.
2.2. Karakteristik
Bahan dasar yang berasal dari
sisa tanaman dapat dipastikan sedikit
mengandung bahan berbahaya seperti
logam berat misalnya Pb, Cd, Hg, dan
As. Pupuk organik serta pupuk
kandang, limbah industri, dan limbah
kota cukup mengkhawatir-kan karena
disinyalir banyak mengandung bahan
berbahaya logam berat dan asam-
asam fenolat yang dapat mencemari
lingkungan dan meracuni tanaman.
2.3. POC
Pupuk cair adalah larutan yang mengandung satu atau lebih
pembawa unsur yang dibutuhkan tanaman yang mudah larut. Kelebihan
pupuk cair adalah pada kemampuannya untuk memberikan unsur hara
sesuai dengan kebutuhan tanaman. Pupuk organik cair mempunyai
beberapa manfaat diantaranya dapat mendorong dan meningkatkan
pembentukan klorofil daun sehingga meningkatkan kemampuan
fotosintesis tanaman dan penyerapan nitrogen dari udara, dapat
meningkatkan vigor tanaman sehingga tanaman menjadi kokoh dan
kuat, meningkatkan daya tahan tanaman terhadap kekeringan,
merangsang pertumbuhan cabang produksi, meningkatkan
pembentukan bunga dan bakal buah, mengurangi gugurnya dan, bunga,
dan bakal buah
 BAB II : TINJAUAN PUSTAKA
2.4. Manfaat Buah Pepaya
Buah pepaya mengandung enzim
papain, alkaloid karpaina, psudo karpaina,
glikosid, karposid, saponin, beta karotene,
pectin, d-galaktosa, l-arabinosa, papain,
papayotimin papain, vitokinose, glucoside
cacirin, karpain, papain, kemokapain, lisosim,
lipase, glutamin, siklotransferase.
2.4. Manfaat Buah Pisang
Kulit pisang memiliki kandungan seperti
karbohidrat, lemak, protein, 15% kalium, 2%
fosfor, zat besi, vitamin B, vitamin C dan air.
Salah satu kandungan yang baik untuk tanaman
adalah kandungan kalium dan fosfor yang baik
untuk pertumbuhan, pembungaan dan
pembijian.
2.5. Peranan Pupuk Organik Terhadap Sifat Fisik, Kimia
Dan Biologi Tanah
1. Peranan pupuk organik terhadap sifat kimia tanah adalah
sebagai (a) penyedia hara makro (N, P, K, Ca, Mg dan S) dan
mikro (Zn, Cu, Mo, Co, B, Mn dan Fe), (b) meningkatkan
Kapasitas Tukar Kation (KTK) tanah, (c) dapat membentuk
senyawa kompleks dengan ion logam beracun seperti Al, Fe
dan Mn sehingga logam-logam ini tidak meracuni.
2. Peranan pupuk organik terhadap sifat fisika tanah antara lain
adalah (a) memperbaiki struktur tanah karena bahan organik
dapat “mengikat” partikel tanah menjadi agregat yang
mantap, (b) memperbaiki distribusi ukuran pori tanah
sehingga daya pegang air (water holding capacity)
tanahmenjadi lebih baik dan pergerakan udara (aerase) di
dalam tanah juga menjadi lebih baik, dan (c) mengurangi
(buffer) fluktuasi suhu tanah.
3. Peranan pupuk organik terhadap sifat biologi tanah adalah
sebagai sumber energi dan makanan bagi mikro dan meso
fauna tanah.
 BAB III : METODE PENELITIAN
3.1. Waktu dan Tempat

Kegiatan ini akan dilaksanakan pada bulan Oktober 2020 sampai dengan bulan
November 2020 dan dilaksanakan di Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam
Universitas Negeri Medan.
3.2. Alat dan Bahan

No Alat Bahan
1 Drum plastic bekas Limbah buah
pepaya
2 Aqua botol bekas Limbah buah
pisang
3 Selang Air
4 Gula merah
5 Ragi
3.3. Metode Penelitiaan

Reaktor yang digunakan dalam penelitian ini berupa drum plastik

tertutup yang dilengkapi selang sebagai gelembung udara yang dihubungkan
dengan aqua botol bekas, Selang berfungsi untuk penstabil suhu bahan.
Selang ini disambungkan ke dalam botol yang berisi air yang dihubungkan ke
dalam reaktor.Air di dalam botol berfungsi untuk membuang gas yang
dihasilkan untuk menghambat udara dari luar yang akan masuk ke dalam
reaktor. Bahan baku yang digunakan adalah limbah buah pepaya dan pisang
yang telah membusuk. Limbah papaya dan pisang dicincang, kemudian
dimasukkan kedalam masing-masing drum plastic bekas. Setelah itu, kedalam
reactor masing-masing ditambahkan gula merah dan ragi. Gula merah dan ragi
dalam perlakuan ini berfungsi untuk proses fermentasi. Proses fermentasi
dilakukan dengan proses anaerobik selama 24 hari. Setelah 14 hari, kemudian
pupuk cair dapat dipalikasikan pada tanaman.
3.4. Prosedur Kerja
 BAB IV : HASIL

Bahan Organik CO2 + H2O + Hara + Humus + ATP

C6H12O6 2C2H5OH + 2CO2 + 2 ATP

PUPUK YANG TELAH

SIAP PAKAI
 BAB V : PENUTUP

4.1. Kesimpulan
Berdasarkan penelitian yang dilakukan dapat disimpulkan bahwa pupuk organik cair
Konsentrasi N, P, dan K pupuk organik cair dengan limbah buah pisang dan penambahan
EM4 sebesar 50 mL memenuhi baku mutu berdasarkan Peraturan Menteri Pertanian Nomor
261 tahun 2019 tentang Persyaratan Teknis Minimal Pupuk Organik, Pupuk Hayati, dan
Pembenah Tanah, namun konsentrasi C-organik belum memenuhi baku mutu. Produk akhir
pupuk organic cair.

4.2. Saran

Diharapkan agar masyarakat dapat membuat pupuk organi cair dengan

memanfaat kulit pisang dan pepaya sehingga dapat bermanfaat dan bernilai jual.
THANK YOU