LAPORAN AKHIR

TEKNOLOGI BUDIDAYA TANAMAN

OLEH:
DYAN PITALOKA
1906110291

PROGRAM STUDI AGROTEKNOLOGI

FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS RIAU
PEKANBARU
2020
 KATA PENGANTAR

Alhamdulillah, puji syukur penulis ucapkan kepada Allah SWT, yang telah
memberikan rahmat, hidayah dan karunia-Nya sehingga laporan akhir ini dapat
diselesaikan dengan baik.

Terima kasih kepada semua pihak yang telah turut membantu dalam
penyusunan hingga laporan ini dapat terselesaikan dengan baik. Di dalam pembuatan
laporan ini masih terdapat kesalahan yang belum lumrah terjadi. Untuk itu pembaca
harap memaklumi kesalahan yang terdapat di laporan akhir ini.

Semoga laporan in dapat bermanfaat di semua kalangan seperti masyarakat

umum, tenaga pendidik, dan terutama mahasiswa. Penulis mengharapkan saran dan
kritik yang bersifat membangun demi kesempurnaan laporan akhir di masa
mendatang.

Dumai, 3 Mei 2020

Penulis

ii
 DAFTAR ISI

KATA PENGANTAR..............................................................................................................ii
DAFTAR ISI...........................................................................................................................iii
DAFTAR TABEL...................................................................................................................iv
DAFTAR GAMBAR..............................................................................................................vi
I. PENDAHULUAN...............................................................................................................1
1.1 Latar Belakang.........................................................................................................1
1.2 Tujuan......................................................................................................................2
II. TINJAUAN PUSTAKA.....................................................................................................3
2.1 Perbanyakan Tanaman Secara Generatif..................................................................3
2.2 Perbanyakan Tanaman Secara Vegetatif..................................................................6
2.3 Tanah Inseptisol.....................................................................................................14
2.4 Pupuk Organik.......................................................................................................16
2.5 Pupuk Kimia atau Anorganik.................................................................................18
2.6 Pestisida Nabati......................................................................................................20
2.7 Pestisida Kimia.......................................................................................................23
2.8 Zat Pengatur Tumbuh.............................................................................................24
2.9 Persemaian Tanaman Buah-Buahan.......................................................................27
III. METODOLOGI...............................................................................................................31
3.1 Tempat dan Waktu.................................................................................................31
3.2 Alat dan Bahan.......................................................................................................31
3.2.1 Budidaya Tanaman di Lahan..........................................................................31
3.2.2 Perbanyakan Tanaman Vegetatif Melalui Penyetekan Pada...........................31
Tanaman Hias................................................................................................................31
3.2.3 Perbanyakan Tanaman Vegetatif Melalui Pencangkokan Pada Tanaman
Buah 31
3.2.4 Perbanyakan Tanaman Vegetatif Melalui Sambung Pucuk Pada Tanaman
Hias 32
3.3 Cara Kerja..............................................................................................................32

iii
 3.3.1 Budidaya Tanaman di Lahan..........................................................................32
3.3.2 Perbanyakan Tanaman vegetative Melalui Penyetekan Pada Tanaman Hias.32
3.3.3 Perbanyakan Tanaman vegetative Melalui Pencangkokan Pada Tanaman
Buah 33
3.3.4 Perbanyakan Tanaman vegetative Melalui Sambung Pucuk Pada Tanaman
Hias 33
IV. HASIL DAN PEMBAHASAN.......................................................................................34
4.1 Hasil.......................................................................................................................34
4.2 Pembahasan............................................................................................................34
4.2.1 Budidaya Tanaman Timun.............................................................................34
4.2.2 Perbanyakan Tanaman Secara Vegetatif melalui Penyetekan Pada................37
Tanaman Hias................................................................................................................37
4.2.3 Perbanyakan Tanaman Secara Vegetatif melalui Pencangkokan pada
Tanaman Buah...............................................................................................................38
4.2.4 Perbanyakan Tanaman secara Vegetatif melalui Sambung Pucuk pada
Tanaman Hias................................................................................................................39
V. KESIMPULAN DAN SARAN........................................................................................41
5.1 Kesimpulan............................................................................................................41
5.2 Saran......................................................................................................................41
DAFTAR PUSTAKA............................................................................................................42
LAMPIRAN...........................................................................................................................44

DAFTAR TABEL
Tabel 1. Tabel Hasil Stek Batang...........................................................................................34

iv
v
DAFTAR GAMBAR

vi
Gambar 1. Umbi Lapis Pada Bawang...........................................................................8
Gambar 2. Umbi Sisik pada Lily...................................................................................8
Gambar 3. Rhizome pada Tanaman Obat....................................................................10
Gambar 4. Umbi Batang Pada Kentang.......................................................................10
Gambar 5. Tunas Pada Bambu dan Pisang..................................................................11
Gambar 6. Tunas adventif/stek daun pada cocor bebek..............................................11
Gambar 7. Umbi Akar pada Ubi Jalar.........................................................................12
Gambar 8. Tanaman Timun.........................................................................................36
Gambar 9. Bedengan Tanaman Mentimun..................................................................37
Gambar 10. Teknik Stek Batang Menggunakan Bunga Kertas...................................38
Gambar 11. Teknik Pencangkokan Menggunakan Tanaman Jambu Air....................39
Gambar 12. Teknik Sambung Pucuk Menggunakan Bunga Kertas............................40

vii
 I. PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang

Kehidupan manusia secara langsung atau tidak langsung sangat tergantung pada
kehidupan tanaman. Pengaruh langsung tanaman pada manusia antara lain tanaman
sebagai sumber pangan, bahan bakar, bahan bangunan, dan berbagai macam bahan
mentah industri. Untuk meningkatkan kualitas dan kuantitas tanaman untuk memenuhi
kebutuhan manusia, maka manusia berupaya untuk mengembangkan tanaman dengan
cara bercocok tanam .
Dalam rangka mensukseskan bercocok tanam maka perlu dibekali dengan ilmu
yang mendukung cara-cara bercocok tanam yang baik dengan benar. Teknologi
budidaya tanaman merupakan ilmu yang mempelajari tentang pengelolaan lapangan
produksi meliputi pengolahan tanah, pemilihat bibit, penanaman, pemeliharaan, dan
pemanenan sehingga dapat menghasilkan produksi maksimum. Produksi maksimum
yang dimaksud baik secara kuantitatif maupun kualitatif.
Cara pengelolaan tersebut dilakukan pada berbagai tingkatan, tingkatan cara
pengelolaan sejak dari yang sederhana misalnya pemanenan hasil tanaman yang sudah
ada. Tingkatan yang sudah cukup maju misalnya pembudidayaan secara buster dalam
ruamah kaca pada seluruh kehidupan tanaman. Tingkat efisiensi cara pengelolaan
tanaman dan lingkungannya sangat dipengaruhi oleh tingkat kebudayaan manusia.
Pertanian sebagai salah satu sektor perekonomian merupakan penerapan akal
dan karya manusia melalui pengendalian proses produksi biologi tumbuh-tumbuhan
sehingga tumbuh-tumbuhan tersebut menjadi lebih bermanfaat bagi manusia.
Pertanian dapat diibaratkan sebagai industri yang mampu mengkonversikan
karbondioksida dari udara air dan unsur unsur hara tanaman dari tanah dengan bantuan
energi matahari menjadi bahan organik yang berguna bagi manusia. Bahan tersebut
antara lain komponen pangan berupa karbohidrat, protein , lemak, vitamin dan
mineral.
 Di negara negara yang sedang berkembang kegagalan mencapai taraf hidup
yang tinggi, pada umumnya berkaitan dengan sistem produksi dan distribusi tanaman
yang tidak efisien. Kemajuan pertanian di suatu negara cenderung merembes keluar
dan mempengaruhi kemajuan negara lain, bahkan sering barang kali berkembang pesat
bukan di negara asalnya. Perbaikan teknologi di bidang pertanian mampu
meningkatkan produksi hasil pertanian. Perbaikan teknologi pertanian bisa dilakukan
dengan cara memperbaiki kualitas alat-alat pertanian yang sudah ada, penemuan-
penemuan baru tentang bibit unggul, dan lain-lain. Dengan adanya perbaikan
teknologi dibidang pertanian diharapkan kualitas dan kuantitas tanaman hasil
pertanian dapat semakin baik dan dapat mencukupi kebutuhan manusia yang semakin
meningkat.

1.2 Tujuan
Tujuan dari pembuatan laporan akhir ini adalah untuk mengetahui bagaimana
cara budidaya tanaman yang baik dan benar, untuk mengetahui syarat melakukan
budidaya tanaman yang baik dan benar, untuk mengetahui cara perbanyakan tanaman
vegetatif melalui penyetekan pada tanaman hias, untuk mengetahui cara perbanyakan
tanaman melalui pencangkokan pada tanaman buah, dan untuk mengetahui cara
perbanyakan tanaman melalui sambung pucuk pada tanaman hias.

2
 II. TINJAUAN PUSTAKA

2.1 Perbanyakan Tanaman Secara Generatif

Perkembangbiakan generatif di sebut juga dengan istilah reproduksi generatif.
Perkembangbiakan generatif adalah perkembangbiakan tumbuhan secara kawin atau
seksual. Pada proses perkembangbiakan generatif ini dibutuhkan alat kelamin jantan
dan alat kelamin betina. Perkembangbiakan secara generatif dapat terjadi pada
tumbuhan ataupun hewan. Selama mereka memiliki alat kelamin, maka tumbuhan
tersebut dapat berkembangbiak secara generatif, kecuali ada kelainan-kelainan
tertentu yang menyebabkan alat-alat kelamin tersebut tidak dapat berfungsi
sebagaimana mestinya.
Perbanyakan secara generatif dilakukan dengan menanam biji yang dihasilkan
dari penyerbukan antara bunga jantan (serbuk sari) dan bunga betina (kepala putik).
Secara alami proses penyerbukan terjadi dengan bantuan angin atau serangga.
Namun, saat ini penyerbukan sering dilakukan manusia, terutama para pemulia
tanaman untuk memperbanyak atau menyilang tanaman dari beberapa varietas yang
berbeda. Perbanyakan tanaman secara generatif terjadi juga melalui biji. Biji
merupakan organ perkembang biakan yang terbentuk dalam buah sebagai hasil
pendewasaan bakal biji yang dibuahi. Perbanyakan melalui biji didahului dengan
peleburan gamet jantan dan gamet betina tanaman induk. Hal ini merupakan salah
satu kemampuan alami tanaman untuk berkembang biak dan melestarikan
kemampuan kelangsungan hidupnya.
Perkembangbiakan secara generatif ditandai dengan adanya pembuahan.
Pembuahan adalah peleburan sel kelamin jantan dan sel kelamin betina yang
kemudian menghasilkan zigot. Zigot berkembang menjadi individu baru. Pembuahan
pada tumbuhan adalah proses dari peleburan benang sari (sel kelamin jantan) dan
putik (sel kelamin betina). Karena adanya proses pembuahan maka

3
perkembangbiakan secara generatif menghasilkan individu yang memiliki perpaduan
sifat-sifat dari kedua induknya.
Perkembangbiakan generatif pada tumbuhan terjadi melalui beberapa cara,
yaitu konjugasi, yaitu reproduksi generatif pada tumbuhan yang belum jelas alat
kelaminnya seperti pada spyrogyra (ganggang hijau) yang koloninya berbentuk
benang. Isogami, yaitu peleburan 2 sel gamet atau kelamin yang sama besar seperti
Clamydomonas (ganggang biru). Anisogami, yaitu peleburan 2 sel gamet yang
besarnya tidak sama. Gamet 1 lebih kecil (mikrogamet) dan gamet 2 lebih besar
(makrogamet) seperti Ulva (ganggang yang berbentuk lembaran). Penyerbukan yang
diikuti dengan pembuahan. Terjadi pada tumbuhan berbunga (Antophyta) atau
tumbuhan berbiji (Spermatophyta). Alat kelamin jantan berupa benang sari dan alat
kelamin betinanya berupa putik.
Keunggulan tanaman hasil perbanyakan secara generatif adalah sistem
perakarannya yang kuat dan rimbun. Oleh karena itu, sering dijadikan sebagai batang
bawah untuk okulasi atau sambungan. Selain itu, tanaman hasil perbanyakan
generatif juga digunakan untuk program penghijauan di lahan-lahan kritis yang lebih
mementingkan konservasi lahan dibandingkan dengan produksi buahnya. Bahkan,
kegiatan budidaya tanaman sayur dan beberapa jenis buah-buahan semusim seperti
semangka dan melon tetap menggunakan bibit biji yang berasal dari perbanyakan
secara generatif, tetapi bibit yang digunakan merupakan bibit-bibit unggul atau bibit
biji varietas hibrida yang kualitas dan kuantitas buahnya tidak diragukan lagi.
Bahan tanam hasil pembiakan secara generatif adalah berupa biji (benih). Benih
yang berukuran lebih kecil dibandingkan dengan tanaman induknya sehingga dapat
dihasilkan dalam jumlah yang besar. Ukuran biji yang kecil juga dapat memberikan
kesempatan untuk penyebaran yang lebih jauh.
Tanaman hasil pembiakan generatif akan mempunyai sifat yang berbeda
dengan kedua induknya karena merupakan perpaduan dari kedua induknya sehingga
menimbulkan variasi-variasi baru baik secara fenotipe maupun genotype. Kegiatan
budidaya tanaman sayuran dan beberapa jenis tanaman buah semusim seperti
semangka dan melon, tetap menggunakan biji yang berasal dari perbanyakan secara

4
generatif tetapi bibit yang digunakan berupa bibit/benih unggul atau benih varietas
hibrid yang berkualitas baik. Pembiakan generatif juga bisa digunakan untuk
menghasilkan jenis buah yang tidak memiliki biji, biasanya tanaman buah yang
diciptakan tanpa biji berasal dari buah yang memiliki biji banyak seperti semangka
dan melon.
Adanya varietas hibrida merupakan salah satu hasil pembiakan secara generatif.
Dengan cara menyilangkan beberapa varietas yang dianggap unggul. Tanaman
transgenik juga merupakan hasil dari pembiakan generatif yang mana dalam
pembuatannya disusupkan gen bakteri dengan cara merendam biji tanaman dalam
larutan kimia yang mengandung bakteri atau gen tertentu. Tanaman hasil pembiakan
secara generatif biasanya mempuyai daya adaptasi yang tinggi terhadap
lingkungannya, selain itu tanaman hasil pembiakan generative mempunyai umur
produktif yang lebih lama dibandingkan dengan tanaman hasil pembiakan secara
vegetatif.
Sedangkan kekurangan dari pembiakan generatif yaitu sifat biji yang dihasilkan
sering menyimpang dari sifat pohon induknya. Jika biji tersebut ditanam, dari ratusan
atau ribuan biji yang berasal dari satu pohon induk yang sama akan menghasilkan
banyak tanaman baru dengan sifat yang beragam.
Namun, ada juga yang sama sekali tidak membawa sifat unggul pohon induk,
bahkan lebih buruk sifatnya. Keragaman sifat ini terjadi karena adanya pengaruh
mutasi gen dari pohon induk jantan dan betina. Kelemahan lainnya, pertumbuhan
vegetatif tanaman hasil perbanyakan secara generatif juga relatif lambat. Karena
diawal pertumbuhannya, makanan yang dihasilkan dari proses fotosintesa lebih
banyak digunakan untuk membentuk batang dan tajuk tanaman. Akibatnya, tanaman
memerlukan waktu yang lama untuk berbunga dan berbuah. Contohnya tanaman
mangga, durian, lengkeng, manggis atau duku yang berasal dari hasil perbanyakan
secara generatif, baru akan berbuah setelah 8-10 tahun setelah tanam.
Dalam siklus ini biji digunakan sebagai alat perbanyakan. Sifat turunan
merupakan sumbangan genetis tetuanya. Reproduksi dengan biji akan meyebabkan
variasi antar tanaman. Pertumbuhan dan perkembangan tanaman dari kecambah

5
terjadi dalam tiga fase yaitu fase embrio dimulai dengan fusi antara gamet jantan dan
betina untuk membentuk zigot, fase Juvenil dimulai dengan perkecambahan biji dan
embrio tumbuh menjadi tanaman muda.Dalam fase ini pertumbuhan vegetatif yang
mendominasi morfologi tanaman berkembmg .secara umum tanaman pada fase ini
tidak respon terhadap zat perangsang pembungaan. Pada fase dewasa tanaman
mencapai ukuran maksimal dan memasuki stadia yang di dominasi oleh pembentukan
bunga buah dan biji. Fase transisi adalah fase pada saat tanaman secara bertahap
kehilangan sifat Juvenilitas nya dan memasuki masa dewasa. Perubahan ini di tujukan
pada perubahan morfogi seperti hilangya kemampuan berkembang secara vegetatif,
meningkatnya kemampuan untuk memberikan respon kepada zat perangsang
pembungaan.

2.2 Perbanyakan Tanaman Secara Vegetatif

Pembiakan secara tak kawin merupakan dasar pembiakan vegetatif, dimana
terlihat kesanggupan tanaman membentuk kembali jaringan atau bagian lain. Pada
banyak tanaman pembiakan secara vegetatif merupakan proses alamiah yang
sempurna, tetapi dalam hal lain juga bias dilakukan oleh manusia. Sebab yang utama
dilakukan pembiakan secara vegetatif adalah supaya tanaman yang dihasilkan
menyerupai sifat induknya.
Sebab-sebab lain dilakukannya pembiakan secara vegetative yaitu tanaman
tidak menghasilkan atau sedikit menghasilkan biji, tanaman menghasilkan biji tetapi
sukar berkecambah, beberapa tanaman lebih resisten terhadap hama dan penyakit bila
timbul pada akar yang berhubungan pada tanaman tersebut, beberapa tanaman lebih
tahan terhadap suhu dingin bila disambungkan pada batang lain jenisnya, tanaman
akan lebih kuat bila disambungkan, tanaman lebih ekonomis bila dibiakkan secara
vegetatif.
Banyak cara pembiakan vegetatif yang bisa dilakukan, dan pemilihan dari
macam cara tersebut tergantung pada tanamannya dan tujuan pembiakan. Ada dua
cara untuk melakukan pembiakan vegetative yaitu secara alami dan secara buatan.

6
Contoh pembiakan vegetatif secara alami seperti penggunaan biji apomiktik, melalui
penggunaan spora, dan penggunaan bagian-bagian khusus tanaman. Sedangkan
contoh dari pembiakan vegetatif secara buatan yaitu stimulasi akar dan tunas
adventif, penyambungan tanam, kultur jaringan dan lain-lain.
Apomiksis adalah substitusi dari perbanyakan secara kawin oleh perbanyakan
tak kawin dimana dalam proses ini tidak mengalami persatuan inti sel, atau dapat pula
diartikan sebagai perkembangan biji tanpa proses kawin yang sempurna, sehinga hasil
apomiksis ini akan merupakan suatu bentuk vegetatif. Biji apomiktik dibentuk
langsung dari sel diploid, yang mungkin terjadi dari sel induk megaspore yang belum
mengalami miosis sempurna atau dari sel-sel jaringan ovuler. Sebagai hasil apomiksis
atau hasil perkembangan biji tanpa proses kawin yang sempurna, pada perkawinan
silang heterozigot hasilnya menunjukkan sifat yang sama dengan induknya yang
betina.
Meskipun apomiksis banyak terdapat dalam dunia tanaman, hal ini bukanlah
merupakan arti umum dari pembiakan tak kawin. Sebagai contoh dalam pembiakan
Kentucky bluegrass, jeruk dan mangga apomiktik hanyalah sebagian proses saja, biji
akan diturunkan baik secara kawin maupun tak kawin. Kecambah vegetatif dari jeruk
pada umumnya akan mengalahkan kecambah hasil perkawinan. Cara apomiktik dapat
digunakan untuk mengekalkan klon jeruk yang bebas dari virus, hal ini dikarenakan
virus susah ditularkan melalui biji, dan kecambah yang tumbuh tersebut dari jaringan
vegetatif sehingga sifatnya akan sama dengan induk betina.
Pembiakan vegetatif dengan biji apomiktik, berakibat seperti pembiakan
dengan biji pada umumnya. Pembiakan apomiktik ini juga menunjukkan ciri-ciri
juvenile dimana masa pembuahan akan dicapai dalam jangka waktu relative lebih
lama daripada cara pembiakan vegetatif lainnya.
Selain dengan penggunaan biji apomiktik, perbanyakan alamiah dari banyak
tanaman dicapai dengan menggunakan bagian-bagian khusus tanaman. Bagian-bagian
khusus tersebut berupa perubahan batang atau akar (bulb, corn, runner, rhizome,
tuber, offset, dan fleshyroot) yang sering kali berbentuk sebagai alat penyimpan
makanan dalam tanah.

7
 Agar bagian vegetatif tanaman mampu berkembang menjadi suatu tanaman
yang sempurna stimulasi buatan dari akar dan tunas adventif perlu dilakukan.
“Layerage” atau bumbun adalah stimulasi akar / tunas baru tersebut dilakukan pada
saat bagian vegetatif masih bersatu dengan tanaman. Sedangkan bila stimulasi
dilakukan setelah bagian vegetative dipisahkan dari tanaman asalnya disebut
“Cuttage” atau setek.
Bulb (umbi), merupakan batang pendek, tebal, mempunyai lembaran-lembaran
daging dan bersisik. Tunas berkembang pada sela-sela lembaran sisik dibagian pusat
ujung pertumbuhunnya. Pada umumnya bulb ini terdapat pada tanaman bawang, lily
dan tulip.

Gambar 1. Umbi Lapis Pada Bawang

Gambar 2. Umbi Sisik pada Lily

8
 Corn, menyerupai bulb sehingga disebut pula bulb palsu, tidak berisi lembaran-
lembaran berdaging, tetapi merupakan suatu batang padat yang mengandung mata
dan ruas-ruas. Misalnya terdapat pada tanaman gladiol, crocus, water chestnut
(Eleocharis tuberose), dan bunga coklat (Zephyranthes rosea). Corn yang telah masak
akan mengeluarkan tunas-tunasnya dan berkembang lebih lanjut menjadi tunas-tunas
pembungaan. Dasar corn yang telah masak akan membentuk corn baru diatas yang
tua. Terkadang diantara corn tua dan corn baru terdapat tunas-tunas berdaging yang
disebut cormel / corn kecil. Pembiakan corn ini dapat ditingkatkan dengan
pembelahan, tetapi cara ini tak umum dilakukan karena mudah
terserang penyakit.
Runner (Stolon), adalah batang ramping yang tumbuh keluar dari ketiak daun
pada dasar tajuk dan menjalar sepanjang permukaan tanah. Pembiakan vegetatif
dengan runner ini terdapat pada strawberry, bunga Episcia fulgida, Hemigraphis
colorata, Ophiophogan sp. dan tapak liman. Rumpun daun dan akar akan sangat
mudah dibentuk pada mata kedua. dari runner, dan dapat pula menghasilkan kembali
runner-runner baru. Pembentukan runner sangat sensitive terhadap lamanya
penyinaran, pada umumnya dimulai bila panjang hari 12 jam atau lebih dan suhu
diatas 100C.
Rhizome, adalah dahan yang berbentuk tabung yang tumbuh lateral dalam
tanah, dapat berdaging, dapat pula ramping, dan pada umumnya kaya akan simpanan
makanan. Rhizome mengandung mata dan ruas yang bermacam-macam panjangnya,
dan dapat menghasilkan akar adventip. Contoh rhizome yang berdaging tedapat pada
pisang, jahe, temu-temuan, dan ganyong. Rhizome yang ramping serta panjang
terdapat pada Kentucky bluegrass, rumput alang-alang / Imperata cylindrical.
Tanaman yang berizome sangat mudah dibiakkan dengan pembagian dalam
potongan-potongan yang mengandung tunas vegetatif. Contohnya jahe (zingiber
officinale), lengkuas, kunyit.

9
Gambar 3. Rhizome pada Tanaman Obat

Tuber sering juga disebut umbi batang, adalah batang berdaging dalam tanah
dengan beberapa mata tunas. Contoh tanaman yang berbiak dengan tuber antara lain
Helianthus tuberoses, talas daun dan kentang. Kentang dibiakkan dengan menanam
tuber yang utuh maupun potongan-potongan tuber yang mengandung sedikitnya satu
kumpulan tunas mata. Bila satu tuber utuh ditanam pada umumnya menghalangi
tumbuhnya tunas lain, oleh karena itu perlu dilakukan pemotongan tuber. Di
Indonesia pemotongan tuber jarang dilakukan karena umbi bibit kecil-kecil.

Gambar 4. Umbi Batang Pada Kentang

Offset dapat diartikan sebagai suatu dahan/cabang pendek yang tumbuh keluar
dari tajuk dan berakhir ujungnya dengan suatu tunas atau sekumpulan daun. Dapat
pula diartikan sebagai tunas lateral yang berkembang dari batang, dan bila berakar
dapat membentuk duplikat tanaman. Contohnya offset Sucker, crown, ratoon, dan
slip, hal ini tergantung pada bagian mana offset tersebut dihasilkan oleh tanaman.
Tanaman yang berbiak dengan offset antara lain: pisang, nenas, sorgum dan tebu.
Pembiakan tanaman yang menghasilkan offshet ini sangat mudah dijalankan baik
dengan pemisahan maupun dengan pembagian.

10
 Gambar 5. Tunas Pada Bambu dan Pisang

Selain batang, daun juga dapat termodifikasi dan tumbuh menjadi individu
baru. Pada cocor bebek (Kalanchoe daigremontiana), di ujung daunnya akan tumbuh
tunas adventif yang akan tumbuh akar baru sehingga tumbuh menjadi satu individu
baru.

Gambar 6. Tunas adventif/stek daun pada cocor bebek

Akar yang berdaging disebut juga umbi akar dan berfungsi sebagai penyimpan
makanan serta mempunyai tunas adventif. Sebagai contoh umbi akar ubi
jalar, dahlia dan begonia. Ubi jalar pada umumnya dibiakkan dengan mengakarkan
tunas adventifnya. Pada dahlia setiap umbi akar harus memanifestasikan sebuah tunas
dari tajuk. Pada begonia akar primer mengembang menjadi sebuah umbi akar yang
meluas, yang dapat pula dibiakkan dengan pembagian dimana setiap potongan
mengandung satu mata tunas.

11
 Gambar 7. Umbi Akar pada Ubi Jalar

Penyambungan tanaman. Penyambungan tanaman merupakan suatu tindakan

memasukkan, menempatkan atau menyambung bagian dari satu tanaman ke bagian
tanaman lain sedemikian rupa sehingga akan tercapai persenyawaan, dan kombinasi
ini terus tumbuh membentuk tanaman baru.
Perkembang biakan vegetative buatan pada tanaman dilakukan dengan bantuan
pada umumnya yaitu manusia. Perkembangbiakan ini bisa dilakukan dengan cara
membumbun (Layerage) dalam tanah, mencangkok, stek, menyambung, menempel,
dan kultur jaringan.
Layerage merupakan salah satu cara pembiakan vegetatif buatan yang dapat
pula terjadi secara alamiah. Bagian tepi atau ujung batang yang terkulai cenderung
berakar bila bersentuhan dengan tanah. Karena bagian vegetatif ini masih
berhubungan dan mendapat makanan dari induknya. Pembentukan akar pada layerage
dapat dipermudah dengan perlakuan seperti pelukaan, pengikatan, etiolasi, dan
penyalah arahan dari batang, yang akan mempengaruhi gerakan dan penumpukan
auksin serta karbohidrat pada bagian batang tanaman.
Mencangkok merupakan salah satu cara perkembangbiakan vegetatif buatan
yang bertujuan untuk memperbanyak tanaman yang memiliki sifat yang sama dengan
induknya dan cepat menghasilkan. Keuntungan mencangkok antara lain tumbuhan
hasil cangkokan akan lebih cepat berbuah dibandingkan tumbuhan yang ditanam dari
biji, tumbuhan yang dicangkok memiliki sifat yang sama dengan induknya, tingkat
keberhasilannya lebih tinggi, karena pada proses mencangkok akar akan tumbuh
ketika masih berada di pohon induk, produksi dan kualitas akan persis sama dengan

12
tanaman induknya, tanaman asal cangkok bisa ditanam pada tanah yang letak air
tanahnya tinggi .
Kerugian mencangkok antara lain pada musim kemarau panjang tanaman tidak
tahan kering, tanaman mudah roboh bila ada angin kencang karena tidak berakar
tunggang, pohon induk tajuknya menjadi rusak karena banyak cabang yang
dipotong, dalam satu pohon induk hanya bisa mencangkok beberapa batang saja,
sehingga perbanyakan tanaman dalam jumlah besar tidak bisa dilakukan dengan cara
ini.
Stek merupakan cara perbanyakan tanaman secara vegetatif buatan dengan
menggunakan sebagian batang, akar, atau daun tanaman untuk ditumbuhkan menjadi
tanaman baru. Tujuannya menggabungkan dua sifat baik pada tumbuhan sehingga
didapatkan tanaman baru yang mempunyai sifat lebih baik dari tanaman induk.
Macam macam stek ialah stek batang, stek daun, dan stek akar.
Mengenten adalah perkembangbiakan buatan yang biasanya dilakukan pada
tumbuhan sejenis buah-buahan atau ketela pohon, demi mendapatkan kualitas buat
yang baik. Mengenten atau menyambung adalah menggabungkan batang bawah dan
batang atas dua tanaman yang sejenis. Tujuan menyambung adalah menggabungkan
sifat-sifat unggul dari dua tanaman, sehingga diperoleh satu tanaman yang memiliki
sifat-sifat unggul.
Keuntungan mengenten yaitu tanaman dapat berproduksi lebih cepat, hasil
produksi dapat sesuai dengan keinginan tergantung batang atas yang digunakan.
Sedangkan kerugian mengenten yaitu pada saat mengenten, ukuran kedua batang
harus sama, karena kambium pada kedua batang harus bertemu dengan tepat. Bila
tidak, proses mengenten akan gagal, jenis pohon yang bisa disambung jumlahnya
terbatas, karena harus pohon yang sekeluarga.
Tempel atau okulasi adalah cara pembudidayakan tanaman dengan
menempelkan tunas dari satu tumbuhan ke batang tumbuhan lain. Tunas dan batang
itu dapat tumbuh menjadi tanaman yang mempunyai sifat lebih baik dari tanaman
induk berguna untuk menghasilkan tanaman yang lebih baik mutunya dan
menggabungkan dua tumbuhan berbeda sifatnya. Nantinya, akan dihasilkan

13
tumbuhan yang memiliki dua jenis buah atau bunga yang berbeda sifat. Kelebihan
perbanyakan tanaman dengan cara okulasi antara lain dapat diperoleh tanaman yang
dengan produktifitas yang tinggi, ada beberapa warna di satu pohon, tanaman
memiliki sifat yang baru, pertumbuhan tanaman yang seragam, penyiapan benih
relatif singkat. Kelemahan dari perbanyakan dengan cara okulasi yaitu terkadang
suatu tanaman hasil okulasi ada yang kurang normal terjadi karena tidak adanya
keserasian antara batang bawah dengan batang atas, perlu menggunakan tenaga ahli
untuk pengokulasian ini, bila salah satu syarat dalam kegiatan pengokulasian tidak
terpenuhi kemungkinan kegiatan okulasi akan gagal atau mata entres tidak tumbuh
sangat besar.
Kultur jaringan merupakan metode guna mengisolasi salah satu bagian dari
tanaman seperti sekelompok sel ataupun jaringan yang ditumbuhkan dengan kondisi
aseptik, yang dapat menyebabkan bagian tanaman tersebut untuk memperbanyak diri
tumbuh menjadi sebuah tanaman yang lengkap kembali. Adanya teknik kultur
jaringan menjadi salah satu cara untuk memperbanyak tanaman secara vegetatif.
Pengertian kultur jaringan ialah teknik memperbanyak tanaman dengan menggunakan
cara isolasi salah satu bagian tanaman seperti daun, mata tunas, dan untuk
menumbuhkan bagian-bagian tersebut ke dalam media buatan secara aseptic dimana
kaya akan nutrisi dan zat pengatur tumbuh dalam wadah yang tertutup yang dapat
tembus cahaya sehingga bagian-bagian tanaman tersebut dapat memperbanyak diri
serta bergenerasi menjadi sebuah tanaman lengkap.

2.3 Tanah Inseptisol

Tanah inceptisol adalah tanah yang belum matang dengan perkembangan profil
yang lebih lemah disbanding dengan tanah yang matang dan masih memiliki sifat
yang menyerupai sifat bahan induknya (Hardjowigeno 1993).
Inceptisol dapat disebut dengan tanah muda karena pembentukannya agak cepat
sebagai hasil pelapukan bahan induk. Inceptisol digolongkan kedalam tanah yang
mengalami lapuk sedang dan tercuci. Tanah jenis ini menempati hamper 4% dari luas
keseluruhan wilayah tropika atau 207 juta hektar. Oleh karena itu sebagian besar jenis

14
tanah ini mengalami pelapukan sedang dan tercuci karena pengaruh musim basah dan
kering yang sangat mempengaruhi tingkat pelapukan dan pencucian (Sanchez, 1992).
Inceptisols adalah tanah muda dan mulai berkembang. Profilnya mempunyai
horizon yang pembentukannya agak lambat sebagai hasil alterasi bahan induk.
Horizon-horizonnya tidak memperlihatkan hasil pelapukan yang intensif. Horizon
akumulasi liat dan oksida-oksida besi & aluminium yang jelas tidak ada pada tanah
ini. Karakteristik yang dimiliki oleh tanah inceptisol adalah memiliki solum tanah
agak tebal, yaitu 1-2 meter, warnanya hitam atau kelabu hingga coklat tua, eksturnya
debu, lempung berdebu, lempung, struktur tanahnya remah, konsistensinya gembur,
pH 5,0 – 0,7, kandungan bahan organik cukup tinggi, 10%-30%, kandungan unsur
hara-sedang hingga tinggi, produktivitas tanah: sedang hingga tinggi.
Inceptisols ditemukan pada ekosistem hutan, padang rumput dan lahan
pertanian. Kebanyakan Inceptisols ditemukan pada kondisi ekosistem hutan.
Beberapa Inceptisols (Umbrepts) mungkin berkembang pada vegetasi prairie.
Penggunaan tanah pada saat sekarang mungkin dibatasi oleh solum yang tipis (Pada
lereng-lereng curam) atau oleh drainase yang buruk (Di daerah depresi). Inceptisols
cocok untuk kehutanan atau cagar alam. Masih terdapat bahan induk sehingga masih
banyak
Mikroorganisme pendekomposisi sisa tumbuhan tanah yang masih banyak
terdapat bahan induk termasuk serasah tumbuhan. Masih terdapat bahan induk
sehingga masih banyak mikroorganisme pendekomposisi sisa tumbuhan. PH
mendekati netral atau lebih (pH < 4 tanah bermasalah), Kejenuhan basa kurang dari
50 % pada kedalaman 1,8 m COLE antara 0,07 dan 0,09 BO tingi (1,64 %-7,78%) (.
Kandungan P potensial rendah sampai tinggi dan K potensial sangat rendah sampai
sedang. Kandungan P potensial umumnya lebih tinggi daripada K potensial, baik
lapisan atas maupun lapisan bawah. Kapasitas Tukar Kation (KTK) sedang sampai
tinggi disemua lapisan. Kejenuhan basa (KB) rendah sampai tinggi. Secara umum
disimpulkan kesuburan alami Inceptisol bervariasi dari rendah sampai tinggi
(Damanik, dkk, 2010).

15
 Inceptisol dijumpai di Indonesia, umpamanya disekitar daerah Gambut
Martapura (Kalimantan Selatan) yang disebut Aquept atau dibeberapa tempat
disebelah kanan-kiri sungai Kahayan (Kalimantan Tengah). Inceptisol juga terdapat
di kaki sebelah utara Gunung Salak tidak jauh dari Bogor, di daerah Lembang (sangat
baik untuk sayuran) di Sumatera Barat (kelapa tumbuh sangat subur), di daerah
Kerinci (kopi), dan Sumatera Utara. Inceptisol di Indonesia terutama di Pulau Jawa
(vertic) Tropa queptis dijumpai disebelah selatan Gunung Muria (Jawa Tengah),
sedangkan (Oxid) Dystropepts dijumpai dipantai barat Sumatera, Aceh, Sumatera
Utara, dan Sumatera Selatan. Di Irian Jaya dijumpai dibagian tengah sekitar
pegunungan Jaya Wijaya, di Nusa Tenggara Timur dijumpai di Pulau Seram dan Obi
Pada umumnya Inceptisol di Indonesia digunakan untuk pertanaman padi sawah,
tetapi pada tanah lereng cocok untuk tanaman tahunan atau tanaman permanen untuk
menjaga kelestarian tanah. Selain itu inceptisol cocok untuk tanaman palawija salah
satunya ubi jalar.

2.4 Pupuk Organik

Pupuk organik adalah pupuk yang tersusun dari materi makhluk hidup yang
diolah melalui proses pembusukan (dekomposisi) oleh bakteri pengurai, seperti
pelapukan sisa - sisa tanaman,  hewan dan manusia. Pupuk organik dapat berbentuk
padat atau cair yang digunakan untuk memperbaiki sifat fisik, kimia, dan
biologi tanah. Pupuk organik akan banyak memberikan keuntungan karena bahan
dasar pupuk organik berasal dari limbah pertanian, seperti: jerami, dan sekam padi,
kulit kacang tanah, ampas tebu, belotong, batang jagung, dan bahan hijauan lainnya.
Sedangkan kotoran ternak yang banyak dimanfaatkan adalah kotoran sapi, kerbau,
kambing, ayam, itik, dan babi. Disamping itu, dengan berkembangnya permukiman,
perkotaan dan industri maka bahan dasar kompos makin beraneka. Bahan yang
banyak dimanfaatkan antara lain: tinja, limbah cair, sampah kota dan permukiman.
Pupuk organik merupakan bahan pembenah tanah yang paling baik dibanding
bahan pembenah lainnya. Nilai pupuk yang dikandung pupuk organik pada umumnya
rendah dan sangat bervariasi, misalkan unsur nitrogen (N), fosfor (P), dan kalium (K)

16
tetapi juga mengandung unsur mikro esensial lainnya. Pupuk organik membantu
dalam mencegah terjadinya erosi dan mengurangi terjadinya retakan tanah.
Pemberian bahan organik mampu meningkatkan kelembapan tanah dan memperbaiki
pengatusan dakhil.
Nitrogen dan unsur hara lain yang dikandung oleh pupuk organik dilepaskan
secara perlahan-lahan. Penggunaan secara berkesinambungan akan banyak membantu
dalam membangun kesuburan tanah, terutama apabila dilaksanakan dalam waktu
yang nisbi panjang. Pupuk organik mempunyai komposisi kandungan unsur hara
yang lengkap, tetapi tiap jenis unsur hara tersebut rendah.
Kandungan bahan organik di dalam tanah perlu dipertahankan agar jumlahnya
tidak sampai dibawah 2%. Selain penambahan pupuk organik, bahan organik didalam
tanah dapat dipertahankan melalui cara – cara seperti merapkan rotasi tanaman
dengan menyertakan jenis kacang – kacangan dalam pergiliran tanaman, sedapat
mungkin mengembalikan sisa tanaman ke dalam tanah, mengatasi erosi yang dapat
menghanyutkan bahan organik tanah, membuat tanaman penutup tanah (cover crop),
meminimalisasi pengolahan tanah, yakni mengolah tanah seperlunya saja.
Karakteristik umum yang dimiliki pupuk organik, ialah kandungan unsur hara
rendah dan sangat bervariasi, penyediaan hara terjadi secara lambat, menyediakan
hara dalam jumlah terbatas.
Pupuk organik memiliki banyak manfaat yaitu meningkatnya produktivitas
lahan pertanian. Karena dengan meningkatnya kadar kandungan bahan organik dan
unsur hara yang ada dalam tanah, maka dengan sendirinya akan memperbaiki sifat,
kimia dan biologi tadi tanah atau lahan pertanian. Semakin mudahnya melakukan
pengolahan lahan karena tanah semakin baik. Harga pupuk organik lebih murah dan
sangat mudah didapat dari alam. Pupuk organik mengandung unsur mikro yang lebih
lengkap dibandingkan dengan pupuk kimia. Pupuk organik akan memberikan
kehidupan badi mikroorganisme tanah. Kelebihan lain dari pupuk organik yaitu
mempunyai kemampuan dalam memobilisasi atau menjembatani hara yang ada di
tanah sehingga akan membentuk partikel ion yang mudah diserap oleh tanaman.
Mempunyai kemampuan dalam melepas hara tanah dengan sangat perlahan dan terus

17
menerus, seihngga akan membantu mencegah terjadinya kelebihan suplai hara yang
membuat tanaman keracuanan. Mampu menjaga kelembaban dari tanah, sehingga
akan mengurangi tekanan atau tegangan struktur tanah pada tanaman. Mampu
membantu mencegah erosi lapisan atas tanah. Mampu menjaga dan merawat tingkat
kesuburan tanah. Memberi manfaat  untuk kesehatan manusia, karena banyak
kandungan nutrisi dan lebih lengkap dan lebih banyak. Pupuk organik mampu
menyediakan unsur makro dan mikro. Memperbaiki granulasi tanah berpasir hingga
padat sehingga dapat meningkatkan kualitas aerasi, memperbaiki drainase tanah dan
meningkatkan kemampuan tanah dalam menyimpan air. Mengandung asam humat
(humus) yang mampu meningkatkan kapasitas tukar kation tanah. Penambahan pupuk
organik dapat meningkatkan aktivitas mikroorganisme tanah. Pada tanah asam,
penambahan pupuk organik dapat membantu meningkatnya pH tanah. Penggunaan
pupuk organik tidak menyebabkan polusi tanah dan polusi air.
Keunggulan dari pupuk organik ialah meningkatkan kandungan air dan dapat
menahan air untuk kondisi berpasir, meningkatkan daya tahan terhadap pengikisan,
meningkatkan pertukaran udara, jumlah pori-pori dan sifat peresapan air untuk
kondisi tanah liat, menurunkan tingkat kekerasan lapisan permukaan tanah,
mengandung unsur hara makro mikro yang lengkap, aman (ramah lingkungan),
efektif dan ekonomis (murah / mudah di dapat), menghilangkan rasidu kimia, aplikasi
yang mudah (bisa di aplikasikan sebelum atau sesudah masa tanam).
Sedangkan Kelemahan dari pupuk organik adalah diperlukannya dalam jumlah
yang sangat banyak untuk memenuhi kebutuhan unsur hara dari suatu pertanaman,
hara yang dikandung untuk bahan yang sejenis sangat bervariasi, bersifat ruah
(bulky), baik dalam pengangkutan dan penggunaannya dilapangan, kemungkinan
akan menimbulkan kekahatan unsur hara apabila bahan organik yang diberikan belum
matang.

2.5 Pupuk Kimia atau Anorganik

Pengertian pupuk NPK adalah pupuk yang mengandung setidaknya 5 unsur
hara yang terdiri dari 3 unsur hara makro ialah N, P dan K serta 2 unsur hara mikro.

18
Setiap jenis pupuk atau merek mempunyai persentase atau komposisi kandungan
yang berbeda-beda, yang ditandai dengan angka seperti yaitu NPK 16-16-16, NPK
15-15-15 atau NPK 12-12-12. Angka-angka tersebut ialah persentase kandungan
unsur hara makro yang ada didalamnya.
Sedangkan kandungan unsur hara mikro sangat sedikit sehingga umumnya
tidak dapat ditulis pada kemasan. Adalah salah satu jenis pupuk majemuk dengan
kandungan sangat lengkap. Baik itu makro maupun mikro, semuanya juga terdapat
dalam pupuk tersebut. Penting sekali, dapat memberikan pupuk NPK terhadap
tanaman karena ada unsur–unsur pokok yang dibutuhkan dalam rangka menyuburkan
tanaman. Diantaranya seperti nitrogen, kalium, fosfor, klorida, boron, besi, mangan,
kalsium, magnesium, sulfur, tembaga, seng serta masih banyak lagi.
Pupuk NPK dalam setiap kemasaannya akan senantiasa terdapat kandungan
unsur hara yang lengkap. Beberapa Unsur hara yang terkandung dalam pupuk NPK
ialah nitrogen, fosfor, dan kalium. Pupuk NPK memiliki manfaat seperti membantu
dalam hal metanolisme tanaman, respirasi dan pembelahan sel, perkembangan dan
pertumbuhan tanaman, perangsang, membantu enzim dan vitamin, pembentukan dan
dinding sel.
Adapun mekanisasi dalam penggunaan pupuk NPK dalam pengertian
budidaya pertanian, antara lain adalah mengenai kesesuaian pupuk dengan fase
pertumbuhan serta perkembangan tanaman. Misalnya, untuk unsur hara makro, unsur
ini bisa dibutuhkan tanaman sepanjang hidupnya. Akan tetapi pemberian unsur
nitrogen yang terus-menerus pada fase pertumbuhan vegetatif akan dapat
menyebabkan tanaman terlambat atau enggan memasuki fase generatif.Akibatnya,
tanaman akan rimbun, tetapi tidak berbunga ataupun berbuah. Hal ini karena pada
fase perubahan generatif, unsur yang dapat dibutuhkan tanaman adalah fosfor. Hal ini
karena fosfor bisa merangsang pembungaan.
Harus memperhatikan cara pemberian pupuk secara benar. Sebagai contoh
pupuk akar harus dapat diberikan dengan cara dibenamkan di sekeliling tanaman.
Caranya dengan dapat membuat lubang yang memanjang melingkari tanaman. Jarak
lubang dari tanaman sekitar 10 cm serta lubang memiliki kedalaman 7-10 cm.

19
Sesudah itu, pupuk yang berbentuk butiran ditaburkan kemudian disiram serta
ditimbun agar tidak menguap. Hal ini perlu dapat dilakukan karena pupuk akar
mudah menguap apabila terkena cahaya matahari. Selain dengan cara tersebut, pupuk
akar juga bisa diberikan dengan cara dilarutkan terlebih dahulu kemudian bisa
disiramkan ke akar. Cara seperti ini akan lebih mudah diserap yaitu oleh akar.
Adapun pupuk daun diberikan dengan cara disemprotkan ke daun dapat
menggunakan sprayer sehingga pupuk tersebut mudah diserap oleh daun.
Melakukan pemupukan pada waktu yang sangat tepat. Sebaiknya melakukan
pemupukan pada jam 10 pagi atau jam 3 sore. Pada jam tersebut intensitas cahaya
matahari tidak terlalu terik, sehingga terjadinya penguapan pupuk dapat dihindari.
Namun apabila tanaman yang akan dapat diberi pupuk dalam jumlah banyak,
sebaiknya pemupukan dilakukan sejak pagi hari, sehingga pada pemupukan dapat
dapat dilangsungkan bersamaan, tidak ada yang tertunda. Untuk pupuk daun harus
bisa diberikan pada pagi  atau sore hari. Hal ini karena pada waktu pagi serta sore hari
stomata membuka, sehingga pupuk akan dapat langsung terserap oleh daun. Akan
tetapi, stomata pada siang hari menutup sehingga apabila dilakukan dengan
pemupukan tidak akan efektif.
Jumlah pupuk yang dapat diberikan harus sesuai dengan umur dan kondisi
tanaman. Apabila pemupukan tidak sesuai dengan kebutuhan, maka pemupukan tidak
akan terdapat hasilnya, justru akan bisa merugikan tanaman itu sendiri. Sebagai
contoh agar tabulampot yang ditanam dapat berproduksi dengan baik, perlu
melakukan pemupukan secara rutin. kita bisa menggunakan pupuk NPK, dengan
pemberian dalam dosis 15 : 15 : 15, atau dapat juga dengan perbandingan 16 : 16 : 16.
Frekuensi pemberian pupuk pada tanaman buah di dalam pot ini juga akan bisa
menjadi lebih tinggi jika dibandingkan tanaman buah tadi hidup di luar pot.

2.6 Pestisida Nabati

Pestisida nabati merupakan pestisida yang memiliki bahan aktif yang dihailkan
dari tanaman dan memiliki fungsi sebagai pengendalian hama dan penyakit yang
menyerang tanaman. Pestisida nabati merupakan pestisida yang dapat menjadi

20
alternatif untuk mengurangi penggunaan pestisida sintetis. Pestisida nabati adalah
pestisida yang ramah lingkungan serta tanaman-tanaman penghasilnya mudah
dibudidayakan salah satunya seperti sereh dapur, sereh wangi dan nimba yang dapat
dibuat menjadi bentuk minyak tanaman (Adnyana, dkk, 2012). Penggunaan pestisida
nabati ini biasanya mengunakan organ tanaman seperti daun, akar, biji dan buah
tanaman yang menghasilkan suatu senyawa tertentu yang dapat menghalau serangga
untuk memakan atau bahkan mematikan serangga tersebut.
Pestisida nabati memiliki banyak macamnya berdasarkan fungsi mengendalikan
hama seperti insektisisda, bakterisida, akarisida dan lain-lain. Penggunaan insektisida
nabati dilakukan sebagai alternatif untuk mengendalikan ham tanaman sehingga tidak
menimbulkan pencemaran lingkungan seperti penggunaan pestisida kimia (Tohir, Ali
M., 2010). Pengendalian hama dilakukan untuk menghindarkan tanaman dari
penurunan produksi yang cuup signifikan sehingga terdapat kerugian yang berarti
dialami oleh petani. Penggunaan pestisida merupakan salah satu alternatif yang
dilakukan selain penggunaan pengendalian dengan metode mekanik dan
pengendalian musuh alami.
Pestisida nabati adalah pestisida yang bahan aktifnya berasal dari tumbuhan
atau bagian tumbuhan seperti akar, daun, batang atau buah. Bahan-bahan ini diolah
menjadi berbagai bentuk, antara lain bahan mentah berbentuk tepung, ekstrak atau
resin yang merupakan hasil pengambilan cairan metabolit sekunder dari bagian
tumbuhan atau bagian tumbuhan dibakar untuk diambil abunya dan digunakan
sebagai pestisida. Pestisida dari bahan nabati sebenarnya bukan hal yang baru tetapi
sudah lama digunakan, bahkan sama tuanya dengan pertanian itu sendiri. Sejak
pertanian masih dilakukan secara tradisional, petani di seluruh belahan dunia telah
terbiasa memakai bahan yang tersedia di alam untuk mengendalikan organisme
pengganggu tanaman. Pada tahun 40-an sebagian petani di Indonesia sudah
menggunakan bahan nabati sebagai pestisida, diantaranya menggunakan daun sirsak
untuk mengendalikan berbagai macam hama sehingga hama tanaman yang
menyerang dapat dikendalikan secara alami karena tidak menyebabkan racun bagi
organisme lain (Oka, 1995).

21
 Pestisida nabati dapat dibuat dari tanaman disekitar kita karena setiap tanaman
memiliki senyawa tersendiri yang dihasilkan oleh tanaman tersebut. Beberapa
tanaman yang digunakan dalam pembuatan pestisida nabati seperti tembakau, tuba,
bawang putih, kembang kenikir, cabai merah, kemangi, dringgo, tomat, dan daun
papaya.
Keunggulan pestisida nabati antara lain yaitu mengalami degradasi/penguraian
yang cepat oleh sinar matahari, memiliki efek/pengaruh yang cepat yaitu
menghentikan nafsu makan serangga walapun jarang menyebabkan kematian,
toksitasnya umumnya rendah terhadap hewan dan relatif lebih aman pada manusia
(lethal dosage (LD) >50 Oral), memiliki spektrum pengendalian yang luas (racun
lambung dan syaraf), bersifat selektif dapat diandalkan untuk mengatasi OPT yang
telah kebal pada pestisida sintetis, fitotoksitas rendah, yaitu tidak meracuni dan
merusak tanaman, murah dan mudah dibuat oleh petani.
Sedangkan kelemahan pengggunaan pestisida nabati antara lain cepat terurai
dan aplikasinya harus lebih sering, cara racunnya rendah,tidak langsung mematikan
serangga atau memiliki efek lambat, kapasitas produksinya masih rendah dan belum
dapat dilakukan dalam jumlah massal (bahan tanaman untuk pestisida nabati belum
banyak dibudidayakan secara khusus), ketersediaannya di toko-toko pertanian masih
terbatas, kurang praktis dan tidak tahan disimpan.
Dampak negatif yang mungkin terjadi akibat penggunaan pestisida diantaranya
tanaman yang diberi pestisida dapat menyerap pestisida yang kemudian terdistribusi
ke dalam akar, batang, daun, dan buah, pestisida yang tidak dapat terurai akan
terbawa aliran air dan masuk ke dalam sistem biota air (kehidupan air), ada
kemungkinan munculnya hama spesies baru yang tahan terhadap takaran pestisida
yang diterapkan.

22
2.7 Pestisida Kimia
Pengertian pestisida kimia adalah semua zat kimia atau bahan lain serta jasad
renik dan virus yang dipergunakan untuk memberantas atau mencegah hama-hama
dan penyakit-penyakit yang merusak tanaman atau hasil-hasil pertanian, memberantas
rerumputan, mematikan daun dan mencegah pertumbuhan tanaman atau bagia-bagian
tanaman, tidak termasuk pupuk, memberantas atau mencegah hama-hama luar pada
hewan-hewan peliharaan dan ternak, memberantas dan mencegah hama-hama air,
memberikan atau mencegah binatang-binatang dan jasad-jasad renik dalam rumah
tangga, bangunan dan alat-alat pengangkutan, memberantas atau mencegah binatang-
binatang yang dapat menyebabkan penyakit pada manusia atau binatang yang perlu
dilindungi dengan penggunaan pada tanaman, tanah dan air.
Pestisida yang digunakan di bidang pertanian secara spesifik sering disebut
produk perlindungan tanaman (crop protection products) untuk membedakannya dari
produk-produk yang digunakan dibidang lain. mencegah binatang-binatang yang
dapat menyebabkan penyakit pada manusia atau binatang yang perlu dilindungi
dengan penggunaan pada tanaman, tanah dan air.
Pestisida oleh para ahli dikelompokan untuk mempermudah
pengenalanya. Pestisida dapat dikelompokkan berdasarkan jenis sasaran, bentuk fisik,
bentuk formulasi, cara kerjanya, cara masuk, golongan senyawa, dan asal bahan
aktifnya. Ditinjau dari jenis organisme  yang menjadi sasaran penggunaan pestisida
dapat dibedakan menjadi beberapa jenis antara lain insektisida adalah bahan yang
mengandung senyawa kimia yang bisa mematikan semua jenis serangga, fungisida
adalah bahan yang mengandung senyawa kimia beracun dan bisa digunakan untuk
memberantas dan mencegah fungsi/cendawan, bakterisida adalah senyawa ini
mengandung bahan aktif beracun yang bisa membunuh bakteri, nermatisida,
digunakan untuk mengendalikan nematode, akarisida atau mitisida adalah bahan yang
mengandung senyawa kimia yang digunakan untuk membunuh tungau, caplak dan
laba-laba, rodenstisida adalah bahan yang mengandung senyawa kimia beracun yang
digunakan untuk mematikan berbagai jenis binatang pengerat, misalnya tikus,
moluskisida adalah pestisida untuk membunuh moluska (siput,bekicot serta tripisan)

23
yang banyak dijumpai di tambak, herbisida adalah senyawa kimia beracun yang
dimanfaatkan untuk membunuh tumbuhan pengganggu yang disebut gulma, visida,
berasal dari kata latin ovum berarti telur, berfungsi untuk merusak telur, pedukulisida,
berasal dari kata latin pedis, berarti kutu, tuma, berfungsi untuk membunuh kutu atau
tuma, piscisida, berasal dari kata Yunani Piscis, berarti ikan, berfungsi untuk
membunuh ikan, termisida, berasal dari kata Yunani termes, artinya serangga
pelubang kayu berfungsi untuk membunuh rayap.
Dampak Penggunaan Pestisida berupa dampak positif dan negatif. Dampak
positif dari penggunaan pestisida kimia adalah dapat diaplikasikan dengan mudah,
dapat diaplikasikan dalam areal yang luas dalam waktu singkat, mudah diperoleh dan
memberikan keuntungan ekonomi terutama jangka pendek, dapat diaplikasikan
hampir di setiap waktu dan setiap tempat, asilnya dapat dirasakan dalam waktu
singkat. Sedangkan dampak negatif penggunaan pestisida kimia ialah kematian
musuh alami organisme pengganggu, kenaikan populasi pengganggu, dapat
menyebabkan timbulnya resistensi, keracunan pestisida, keracunan terhadap ternak
dan hewan peliharaan, keracunan pada ikan dan biota lainnya, keracunan terhadap
satwa liar, keracunan terhadap makanan, residu, pencemaran lingkungan, dan
menghambat perdagangan.

2.8 Zat Pengatur Tumbuh

Zat Pengatur Tumbuh atau hormon (fitohormon) tumbuhan merupakan
senyawa organik yang bukan hara, ZPT dalam jumlah sedikit dapat memacu,
menghambat dan dapat merubah proses fisiologi tumbuhan. Zat Pengatur Tumbuh
memberikan kontribusi penting dalam dunia pertanian.
Hormon tumbuhan (fitohormon) adalah sekumpulan senyawa organik, baik
yang terbentuk secara alami maupun buatan manusia. Zat Pengatur Tumbuh (ZPT)
dalam kadar yang sangat sedikit mampu memberikan efek atau reaksi secara
biokimia, fisiologis dan morfologis. ZPT berfungsi untuk mempengaruhi
pertumbuhan, perkembangan maupun pergerakan taksis tanaman dengan cara

24
memacu, menghambat atau mengubahnya. ZPT bukan termasuk hara atau nutrisi,
perbedaan pada fungsi, bentuk maupun senyawa penyusunnya.
Tumbuhan mampu memproduksi ZPT sendiri (endogen) untuk mempengaruhi
pertumbuhannya. Selain itu tumbuhan juga bisa dipengaruhi oleh hormon dari luar
(exogen). Hormon exogen merupakan bahan kimia sintetik buatan manusia yang
memiliki peran sama seperti hormon endogen.
Saat ini sudah banyak tersedia produk-produk yang dilengkapi dengan Zat
Pengatur Tumbuh, baik yang terbuat dari bahan kimia maupun organik. Misalnya
Score, Atonik, POC Nasa, Solbi Agro, Pupuk Hantu, Root Up, Super Gib dan
sebagainya. Jenis-jenis Zat Pengatur Tumbuh adalah auksin, sitokinin, giberelin,
etilena/etena/ gas etilen, triakontanol, inhibitor dan paclobutrazol.
Auksin adalah hormon tumbuhan yang berfungsi sebagai pengatur pembesaran
sel dan memicu pemanjangan sel di daerah belakang meristem. Auksin dapat
digunakan untuk memacu pertumbuhan tanaman. Hormon auksin secara alami
ditemukan pada bagian akar, ujung batang dan bunga. Fungsi auksin pada tanaman
merangsang proses perkecambahan biji, merangsang dan memacu proses
pembentukan dan pertumbuhan akar, merangsang terbentuknya bunga dan buah
sehingga tanaman berproduksi dengan maksimal, merangsang terjadinya
Partenokarpi, mencegah kerontokan buah, memecah dormansi pucuk atau apikal.
Sitokinin berfungsi sebagai pemicu pembelahan sel pada tumbuhan. Senyawa
yang dapat berfungsi sebagai sitokinin adalah kinetin dan zeatin. Kinetin pada
awalnya ditemukan pada ekstrak sperma burung bangkai. Zeatin alami dapat
diperoleh pada biji jagung muda. Selain itu zeatin juga ditemukan pada air kelapa.
Fungsi sitokinin pada tanaman yaitu merangsang proses pembelahan dan pembesaran
sel, merangsang proses perkecambahan biji, merangsang pertumbuhan tunas,
menghambat proses penuaan pada hasil panen, sehingga daya tahan hasil panen lebih
lama, mempercepat penyebaran nutrisi dalam tumbuhan, meningkatkan sintesis
pembentukan protein pada tanaman.
Giberelin, sering juga disebut dengan GA (gibberellic acid) atau asam giberelat.
Giberelin memiliki kemiripan sifat dengan sitokinin. Giberelin dapat ditemukan pada

25
hampir semua siklus hidup tanaman. Giberelin alami dapat diperoleh pada tumbuhan
paku-pakuan/pakis, jamur, lumut, gymnospermae dan angiospermae (terdapat pada
biji muda, pucuk batang, ujung akar dan daun muda). Giberelin dapat ditemukan
dalam dua fase utama yaitu giberelin aktif (GA Bioaktif) dan giberelin nonaktif. GA
bioaktif inilah yang mengontrol pertumbuhan dan perkembangan seluruh tumbuhan
baik akar, daun maupun batang tanaman, seperti pengembangan benih,
perkecambahan biji, pertumbuhan tunas, pertumbuhan daun, merangsang
pembungaan, perkembangan buah, perpanjangan batang, serta deferensiasi akar.
Pemberian giberelin di bawah tajuk tumbuhan dapat meningkatkan laju fotosintesis.
Daun tumbuhan berkembang secara signifikan karena hormon ini memacu
pertumbuhan daun, terjadi peningkatan pembelahan sel dan pertumbuhan sel yang
mengarah pada perkembangan daun. Selain itu juga memacu pemanjangan batang
tumbuhan.
Zat Pengatur Tumbuh ini sering digunakan dalam kehidupan sehari-hari, yakni
pada saat memeram buah. Misalnya penggunaan ethrel untuk mempercepat
pematangan buah cabe, atau penggunaan karbit pada pemeraman buah.
Etilen berfungsi untuk membantu proses pematangan buah, memacu pembungaan,
merangsang pemekaran bunga, merangsang pertumbuhan akar dan batang,
merangsang pengguguran buah dan daun, merangsang perkecambahan biji,
menghambat pemanjangan batang kecambah, memperkokoh batang tanaman dan
mengakhiri masa dormansi. Jika digunakan bersamaan dengan giberelin, etilen
berfungsi dalam mengatur perbandingan bunga jantan dan betina pada tumbuhan
berumah satu.
Sampai saat ini mekanisme kerja hormon ini belum 100% diketahui. Namun
pada berbagai penelitian, triakontanol dapat meningkatkan rasio gula asam pada
tanaman jeruk dan mampu meningkatkan produksi teh. Hasil penelitian
mengungkapkan, pemberian triakontanol dengan konsentrasi rendah pada tanaman
jagung, tomat dan padi mampu meningkatkan pertumbuhan. Triakontanol adalah
senyawa yang tidak larut dalam air, terdiri dari 30 karbon dan merupakan alkohol
primer jenuh.

26
 Inhibitor berperan dalam menghambat pertumbuhan batang. Penerapan hormon
inhibitor dimanfaatkan pada jenis tanaman umbi, yakni untuk membantu pembesaran
umbi. Misalnya pada tanaman kentang, wortel, bawang, dan sebagainya.
Penerapannya dilakukan ketika akan mencegah pertumbuhan tunas baru untuk
memperbesar umbi tanaman.
Pemakaian paclobutrazol dimaksudkan supaya pohon dapat berbuah diluar
musim. Hormon paclobutrazol berfungsi menghambat biosintesis giberelin.
Pertumbuhan vegetatif tanaman terhambat dan memacu pertumbuhan generatif.
Ketika pertumbuhan vegetatif terhambat atau berhenti maka bunga akan bermunculan
dan menghasilkan buah.

2.9 Persemaian Tanaman Buah-Buahan

Penyemaian benih adalah menyebar/menyemai/menanam benih di media /
tempat semai sampai benih/bibit tersebut tumbuh cukup besar, yaitu memiliki 2-7
helai daun (tergantung jenis tanamannya). Setelah itu barulah bibit tersebut ditanam
di tempat yang sesungguhnya (tempat yang tentunya sudah dipersiapkan).
Yang harus dilakukan ketika penyemaian benih yaitu memilih wadah semai,
media semai, menyemai benih (belum bertunas), menyebai benih (benih bertunas),
menentukan lokasi persemaian, dan merawat persemaian. Wadah semai (tempat
untuk penyemaian) antara lain nampan, tray, polibag, pot, kaleng bekas, dan
sebagainya. Yang perlu diperhatikan dalam penggunaan wadah semai adalah bagian
dasar wadah harus diberi lubang secukupnya untuk kelancaran sirkulasi air (agar
kelebihan airnya keluar dari wadah tersebut, sehingga media semainya tidak becek
atau kelebihan air). Bisa juga bagian samping dari wadah tersebut diberi lubang untuk
lebih memperlancar sirkulasi air.
Media semai dapat berupa campuran tanah, pasir atau sekam bakar, dan
kompos atau pupuk kandang dengan perbandingan 1-2 : 1 : 1. Di pasaran sudah
banyak tersedia media tanam tunggal (sudah berupa campuran tanah dan sebagainya)
yang bisa digunakan langsung untuk menyemai benih tersebut.

27
Sebelum menggunakan media tanam yang dibeli di pasaran, sebaiknya media tanam
tersebut dibuka terlebih dulu selama 1 hari di tempat teduh / terbuka yang terlindung
dari sinar matahari langsung dan hujan. Tujuannya untuk mendinginkan hawa panas
yang ada di dalam kemasannya, barulah kemudian media tanam tsb siap digunakan.
Yang terpenting, pada saat benih atau bibit dimasukkan ke media semai, media
semainya harus gembur (tidak padat dan keras), sehingga akar bibit/benih yang akan
tumbuh nantinya leluasa menembus media semai tersebut.
Yang dimaksud benih belum bertunas adalah benih yang tidak melalui proses
germinasi (perkecambahan). Jadi benar-benar masih berbentuk biji
tanaman/tumbuhan. Sehari sebelum menebar benih, masukkan media tanam ke wadah
semai (tray/pot/polibag). Kemudian basahi terlebih dulu media tanam, dan upayakan
media tanam dalam kondisi gembur (tidak padat). Untuk benih yang halus seperti
butiran pasir, menyemainya cukup ditaburkan secara merata di permukaan media
tanam dengan diberi jarak antar benih (maksudnya jangan menumpuk) dan jangan
ditutupi lagi dengan media tanam (tanah). Untuk benih berukuran
kecil, menyemainya/menanamnya ditaburkan secara merata di permukaan media
tanam dengan diberi jarak antar benih (maksudnya jangan menumpuk), lalu tutup
benih dengan media tanam tipis-tipis, sehingga posisi benih sedikit terbenam di
media tanam tersebut. Untuk benih berukuran sedang/besar, masukkan benih dengan
kedalaman 0,2 - 4,5 cm (tergantung ukuran benihnya, untuk melihat kedalaman dari
masing2 benih, silakan klik nama tanaman pada tabel di bawah sendiri). Kedalaman
yang dimaksud adalah ketebalan tanah yang menutupi benih/biji tersebut.
Cara memasukkannya dengan membuat lubang kecil terlebih dulu sedalam 0,2 - 4,5
cm ditambah ketebalan benih. Selanjutnya benih diletakkan di dalam lubang tersebut,
kemudian tutupi dengan media semai/tanam (tanah) di sekitar benih.
Jika menggunakan tray khusus penyemaian, sebaiknya setiap kotak cukup diisi
1 benih (untuk benih ukuran besar). Jika benihnya ukuran sedang, maka isilah dengan
1-2 benih. Setelah itu, siram dengan semprotan air yang halus (sebaiknya
menggunakan alat sprayer). Tutup wadah semai menggunakan plastik bening yang
diberi beberapa lubang kecil, sehingga kelembaban media semai/tanam lebih terjaga.

28
Jika media semainya (tanahnya) kering dan akan disiram, buka terlebih dulu
plastiknya baru disiram dan tutup kembali. Ketika nanti sudah muncul tunas atau
berkecambah, maka buka tutup plastik tersebut dan jangan ditutupi lagi dengan
plastik.
Yang dimaksud benih bertunas adalah benih yang sudah mengeluarkan
tunasnya atau berkecambah, berarti benih tersebut sudah melalui proses germinasi
(perkecambahan). Sehari sebelum menebar benih bertunas, masukkan media tanam
ke wadah semai (tray / pot / polibag). Selanjutnya basahi terlebih dulu media tanam,
dan upayakan media tanam dalam kondisi gembur (tidak padat). Kemudian masukkan
benih bertunas ke media tanam dengan kedalaman 0,4 - 11 cm (tergantung ukuran
benihnya, untuk melihat kedalaman dari masing2 benih bertunas, silakan klik nama
tanaman pada tabel di bawah sendiri). Cara memasukkannya dengan membuat lubang
kecil terlebih dulu sedalam 0,4 - 11 cm, selanjutnya benih bertunas diletakkan di
dalam lubang tsb dengan posisi akar di bawah dan tunasnya di atas. Kemudian tutupi
benihnya dengan media tanam (tanah) di sekitar benih bertunas tsb, dimana sebagian
tunasnya harus muncul di permukaan tanah. Jika menggunakan tray khusus
penyemaian, sebaiknya setiap kotak cukup diisi 1 benih bertunas. Jika sulit
melepaskan benih bertunas dari media germinasi (kapas/tisu/kain) akibat akarnya
melilit kapas/tisu/kain atau kawatir akarnya patah saat dilepaskan dari
kapas/tisu/kain. Maka sobek atau gunting saja kapas/tisu/kain di sekitar benih yang
bertunas, dan letakkan benih tsb di dalam lubang bersama kapas/tisu/kainnya. Nanti
kapas/tisu/kain tersebut akan hancur menjadi tanah. Setelah itu, siram dengan
semprotan air yang halus (sebaiknya menggunakan alat sprayer).
Lokasi untuk meletakkan wadah semai tergantung dari jenis biji/benih/bibit
tanamannya. Ada yang membutuhkan sinar matahari penuh, berarti diletakkan di
lokasi yang terang. Ada yang sebaliknya, justru layu jika terkena matahari langsung,
berarti harus diletakkan di tempat yang teduh.Usahakan wadah persemaian terhindar
dari gangguan kucing atau binatang lainnya.
Perawatan persemaian meliputi penyiraman, penjarangan
bibit, serta pencegahan hama dan penyakit. Bibit di persemaian harus mendapatkan

29
air yang cukup dan teratur untuk pertumbuhannya, sehingga persemaian perlu dijaga
agar tidak kering dan tidak terlalu basah. Caranya disemprot dengan semprotan air
yang halus (gunakan alat spray), dilakukan 1 - 2 kali sehari (pagi dan sore) tergantung
kondisinya. Jika kondisi media tanamnya lembab, penyemprotan air cukup sekali
sehari, bahkan cukup 2 hari sekali. Kelebihan penyiraman cenderung lebih
berdampak negatif dibandingkan kekurangan penyiraman. Selalu perhatikan benih
yang tumbuh, apakah terlalu rapat atau tidak. Jika terlalu rapat (nyaris menumpuk
antar benih), maka lakukan penjarangan, yaitu pindahkan benih yang terlalu rapat ke
tempat lain sedemikian rupa sehingga tidak terjadi penumpukan. Penyakit yang sering
menyerang bibit yang baru tumbuh adalah busuk daun dan busuk akar. Pencegahan
dilakukan dengan cara menjaga persemaian tidak terlalu basah serta menyemprot
dengan pestisida yang sesuai.
Pada umumnya, bila kelebihan penyiraman, maka daun akan mulai menguning
dari bagian bawah. Seandainya terjadi demikian, maka segera hentikan penyiraman.
Sebaliknya, bila kekurangan penyiraman, maka daun akan terlihat layu, kemudian
mulai kering dan akhirnya rontok. Jadi ketika daun terlihat layu, berarti kurang
penyiramannya, dan ketika daun menguning berarti kelebihan penyiraman. Setelah
bibit tumbuh cukup besar (memiliki 2-7 helai daun, tergantung jenis
tanamannya), maka bibit tersebut dipindahkan ke media tanam (tempat menanam
yang dipersiapkan).

30
 III. METODOLOGI

3.1 Tempat dan Waktu

Pratikum budidaya tanaman dilaksanakan pada hari selasa tanggal 25 Februari
2020 di Unit Pelaksana Teknis Lahan Fakultas Pertanian Universitas Riau.
Pratikum perbanyakan tanaman vegetative melalui penyetekan pada tanaman
hias dilaksanakan pada hari selasa 7 April 2020, pratikum perbanyakan tanaman
vegetatif melalui pencangkokan pada tanaman buah dan melalui sambung pucuk pada
tanaman hias dilaksanakan pada hari dan tanggal yang sama yaitu pada hari selasa 21
April 2020 di pekarangan rumah Kota Dumai.

3.2 Alat dan Bahan

3.2.1 Budidaya Tanaman di Lahan

Alat dan bahan yang digunakan dalam pratikum budidaya tanaman
dilahan adalah lahan, cangkul, parang, tali rafia, meteran, ajir secukupnya,
pupuk, gembor, dan benih yang ingin dibudidayakan.

3.2.2 Perbanyakan Tanaman Vegetatif Melalui Penyetekan Pada

Tanaman Hias
Alat dan bahan yang digunakan dalam pratikum perbanyakan tanaman
vegetative melalui penyetekan pada tanaman hias adalah bagian batang bunga
kertas, polybag, tanah mengandung pupuk, dan pisau.

3.2.3 Perbanyakan Tanaman Vegetatif Melalui Pencangkokan Pada

Tanaman Buah
Alat dan bahan yang digunakan dalam pratikum perbanyakan tanaman
vegetative melalui pencangkokan pada tanaman buah yaitu batang tanaman
jambu air, tanah, tali raffia, plastic pembungkus, pisau dan penggaris.

31
 3.2.4 Perbanyakan Tanaman Vegetatif Melalui Sambung Pucuk Pada
Tanaman Hias
Alat dan bahan yang digunakan dalam pratikum perbanyakan tanaman
vegetative melalui sambung pucuk pada tanaman hias adalah pucuk dari
tanaman bunga kertas, plastik, tali raffia, dan pisau.

3.3 Cara Kerja

3.3.1 Budidaya Tanaman di Lahan
Diawali dengan pembukaan lahan yang belum terpakai seluas 21m x
6m. Lahan tersebut dibersihkan hingga gulma yang berada dilahan hilang dan
tidak menggangu tanaman yang akan dibudidayakan. Setelah itu tanah dibolak-
balikkan hingga tanah bagian bawah dengan tanah bagian atas tercampur.
Tanah tersebut digemburkan agar cocok dengan media tanam bagi
tanaman budidaya. Lalu tanah yang sudah diolah, dibentuk bedengan
dengan ukuran 2m x 3m sebagai media tumbuh bagi tanaman yang akan
dibudidayakan. Dan juga dibentuk drainase disebelah bedengan untuk
aliran air disekitar tanaman. Setelah itu bedengan yang telah jadi, diberi
pupuk kandang untuk meningkatkan kualitas unsur hara didalam media
tumbuh.
Selanjutnya dimulai proses penanaman. Sebelumnya harus ditentukan
dahulu populasi tanaman budidaya dengan membagi luas bedengan dengan
jarak tanam. Jarak tanam tanaman mentimun adalah 60cm x40cm. Didapatlah
populasi nya sebanyak 25 benih. Lalu masukkan benih kedalam bedengan
sambil diberi puradan agar benih yang baru ditanam todak dimakan semut.
Benih yang sudah ditanam, disiram 2 kali sehari dengan pagi dan sore.

3.3.2 Perbanyakan Tanaman vegetative Melalui Penyetekan Pada

Tanaman Hias
Pertama siapkan alat dan bahan untuk penyetekan seperti tanaman bunga
kertas, tanah, polybag, dan pisau. Bagian batang bunga kertas dipotong dengan
posisi miring agar memudahkan tumbuhnya akar dan tunas. Tanah dimasukkan

32
kedalam polybag yang mana sebagai media tumbuh bagi stek tanaman bunga
kertas. Bagian batang bunga kertas yang sudah dipotong miring, ditancapkan
kedalam polybag. Tanaman stek tersebut disiram 2 kali sehari dengan
mendapatkan penyinaran sinar matahari yang cukup.

3.3.3 Perbanyakan Tanaman vegetative Melalui Pencangkokan Pada

Tanaman Buah
Siapkan alat dan bahan yang diperlukan dalam pencangkokan seperti
tanaman jambu air, pisau, tanah, tali raffia, plastik dan penggaris. Batang
tanaman jambu air dikeruk sampai ke lapisan kambium hingga lendir nya
hilang. Batang yang sudah dikeruk dibalutkan dengan tanah dan dilapisi oleh
plastik agar tanah yang melapisi nya tidak jatuh. Plastik yang melapisi batang
cangkok tersebut diikat dibagian ujung-ujungnya agar tidak turun tanahnya.

3.3.4 Perbanyakan Tanaman vegetative Melalui Sambung Pucuk Pada

Tanaman Hias
Siapkan alat dan bahan yang diperlukan dalam sambung pucuk. Bagian
batang utama dipotong miring untuk menyesuaikan potongan bagian pucuk.
Bagian bawah pucuk dipotong miring dan tengah agar pucuk sesuai dengan
batang utama. Ikat antara pucuk dan batang utama agar melekat dengan
sempurna. Bungkus dengan plastik putih kecil transparan agar terlihat
perkembangan nya dari luar. Lihat pertumbuhan tanaman selama 2 minggu

33
 IV. HASIL DAN PEMBAHASAN

4.1 Hasil
Bunga Kertas
Bunga Kamboja (Plumeria)
Indikator (Bougainvillea)
I II III I II III
Jumlah Tunas - - - 2 20 22
Panjang Tunas - - - 1 cm 4 cm 8 cm
Jumlah Daun - - - 4 25 56
Tabel 1. Tabel Hasil Stek Batang

4.2 Pembahasan
4.2.1 Budidaya Tanaman Timun
Mentimun, timun, atau ketimun (Cucumis sativus L.) termasuk kedalam
suku labu-labuan atau Cucurbitaceae merupakan tumbuhan yang menghasilkan
buah yang dapat dimakan. Buahnya biasanya dipanen ketika belum masak
benar untuk dijadikan sayuran atau penyegar, tergantung jenisnya. Mentimun
dapat ditemukan di berbagai hidangan dari seluruh dunia dan memiliki
kandungan air yang cukup banyak di dalamnya sehingga berfungsi
menyejukkan. Potongan buah mentimun juga digunakan untuk membantu
melembabkan wajah serta banyak dipercaya dapat menurunkan tekanan darah
tinggi.
Habitus mentimun berupa herba lemah melata atau setengah merambat
dan merupakan tanaman semusim: setelah berbunga dan berbuah tanaman mati.
Perbungaannya berumah satu (monoecious) dengan tipe bunga jantan dan
bunga hermafrodit (banci). Bunga pertama yang dihasilkan, biasanya pada usia
4-5 minggu, adalah bunga jantan. Bunga-bunga selanjutnya adalah bunga banci
apabila pertumbuhannya baik. Satu tumbuhan dapat menghasilkan 20 buah,
namun dalam budidaya biasanya jumlah buah dibatasi untuk menghasilkan
ukuran buah yang baik.
Buah berwarna hijau ketika muda dengan larik-larik putih kekuningan.
Semakin buah masak warna luar buah berubah menjadi hijau pucat

34
sampai putih. Bentuk buah memanjang seperti torpedo. Daging buahnya
perkembangan dari bagian mesokarp, berwarna kuning pucat sampai jingga
terang. Buah dipanen ketika masih setengah masak dan biji belum masak
fisiologi. Buah yang masak biasanya mengering dan biji dipanen,
warnanya hitam.
Timun biasanya dapat tumbuh atau dengan baik hidup pada lahan dengan
ketinggian sekitar 200 – 800 m dpl. Pertumbuhan optimalnya dapat dicapai jika
di tanam pada lahan yang berada pada ketinggian 400 m dpl. Sedangkan tekstur
tanah yang dikehendaki adalah tanah berkadar liat rendah dengan pH tanah
sekitar 6 – 7.
Hal yang pertama kali dilakukan dalam budidaya tanaman timun ialah
persiapan lahan. Lahan yang ingin diolah menjadi menjadi media tanaman
harus dibersihkan dari tanaman penganggu, hama diatas tanah maupun didalam
tanah agar tidak menganggu tanaman yang akan dibudidayakan. Lalu dilakukan
pengolahan tanah dengan membalikkan, memotong, menghancurkan, dan
meratakan tanah yang bertujuan hama yang berada didalam tanah mati terkena
sinar matahari langsung. Setelah itu lahan diukur sesuai dengan kebutuhan
untuk budidaya.
Dalam melakukan kegiatan budidaya penting memperhatikan kondisi
pengairan agar tidak terjadi kelebihan air. Untuk itu perlu dibuat drainase yang
bertujuan untuk mengatur kelebihan air di lahan. Setelah mengatur pengairan
dilahan, dibuatlah tempat tumbuh tanaman yang akan dibudidayakan yaitu
bedengan. Bedengan adalah gundukan tanah untuk tempat tumbuhnya tanaman
yang bertujuan mempermudah pembuangan air hujan. Pembuatan bedengan
dilakukan bersamaan dengan pemberian pupuk. Pemberian pupuk merupakan
salah satu cara untunk meningkatkan produksi dan kualitas hasil budidaya
tanaman. Pupuk yang diberikan yaitu pupuk kandang. Pupuk kandang berguna
untuk membantu memulihkan kondisi tanah yang kurang subur. Lalu berlanjut
dengan kegiatan penanaman benih tanaman mentimun.

35
 Sebelum dilakukan proses penanaman benih, terlebih dahulu menentukan
jumlah populasi dengan cara membagikan luas keseluruhan bedengan dengan
jarak tanam. Didapatkan jumlah populasi mentimun di bedengan yaitu 25
benih. Selanjutnya dibuat lubang di bedengan sedalam 1 cm untuk
mempermudah tanaman tumbuh keluar dari tanah. Lalu masukkan benih
ditanam kedalam lubang, 1 benih perlubang dan juga puradan untuk mencegah
benih dimakan semut. Benih ditutup dengan tanah yang tidak dipadatkan. Tidak
lupa untuk disiram 2 kali sehari pagi dan sore agar benih dapat tumbuh dengan
baik. Penyiangan harus dilakukan dengan teratur agar gulma tidak menganggu
pertumbuhanbenih.

Gambar 8. Tanaman Timun

36
Gambar 9. Bedengan Tanaman Mentimun

4.2.2 Perbanyakan Tanaman Secara Vegetatif melalui Penyetekan Pada

Tanaman Hias
Perbanyakan tanman secara ialah perbanyakan tanaman yang tidak
melibatkan organ reproduksi tanaman seperti bunga, dan biji tetapi
menggunakan organ tanaman seperti akar, batang dan daun. Salah satu
perbanyakan tanaman secara vegetative ialah stek.
Stek adalah Perbanyakan tanaman dengan cara menanam atau
menumbuhkan salah satu bagian dari tanaman. Bagian yang dapat di
tumbuhkan untuk perbanyakan tanaman antara lain batang, akar, dan daun. Stek
lebih banyak dipilih oleh petani karena bahan yang dibuat untuk membuatnya
hanya sedikit dan dapat diperoleh jumlah bibit dalam jumlah yang banyak.
Tanaman yang dihasilkan dalam stek biasanya memiliki persamaan dalam
umur, tinggi, dan ketahanan terhadap penyakit. Selain itu kita juga bisa
memperoleh tanaman yang sempurna dalam waktu yang relatif singkat. Teknik
Stek banyak dipilih karena prosedur pelaksanaanya yang sangat mudah dan
tidak memerlukan teknik yang rumit, sehingga dapat dilakukan oleh siapa saja.
Adapun Jenis tanaman yang bisa di stek adalah semua tanaman dikotil, hal itu
dikarenakan pada tumbuhan dikotil memiliki kambium. Namun keberhasilan

37
dari teknik perbanyakan ini tergantung pada bagaimana cara penyetekan yang
dilakukan.
Penyetekan tanaman hias kali ini menggunakan bunga kertas dan bunga
kemboja. Dalam proses nya menggunakan stek batang. Salah satu batang di
bunga kertas dan bunga kemboja yang sudah berbunga diambil dan ditanam di
poybag berisi tanah subur. Hasil dari penyetekan ini menghasilkan tanaman
yang sama dengan induk nya.

Gambar 10. Teknik Stek Batang Menggunakan Bunga Kertas

4.2.3 Perbanyakan Tanaman Secara Vegetatif melalui Pencangkokan pada

Tanaman Buah
Cangkok merupakan salah satu jenis Perbanyakan tanaman dengan cara
menumbuhkan akar sebelum batang di potong dan di tanam. Cara ini untuk
meminimalisasi tingkat kegagalan dalam perbanyakan tanaman. Cara ini dipilih
untuk menghasilkan tanaman baru yang memiliki sifat persis seperti induknya.
Sifat ini seperti ketahanan terhadap hama dan penyakit, rasa buah, dan
keindahan bunga. Hal ini karena seperti hasil cangkok bisa dikatakan hampir
100 % serupa dengan induknya, tetapi jika hasilnya menyimpang dari induknya

38
biasanya disebabkan oleh mutasi gen. Cangkok kali ini menggunakan tanaman
jambu air
Cara perbanyakan ini memiliki tingkat kegagalannya cukup tinggi.
Kegagalan ini dapat dilihat dari bagian tanaman di atas keratan/luka yang
kering atau mati. Untuk menghindari kejadian seperti ini perlu diperhatikan
bagaimana cara mencangkok dengan benar dan teliti. Kelebihan dari teknik
pencangkokan ialah sifat tanaman baru persis dengan induknya, tanaman dari
bibit cangkok bisa menghasilkan buah dalam waktu relatif singkat (± 4 tahun),
dan waktu yang diperlukan untuk perbanyakan relatif singkat (1-3 bulan).
Sedangkan kelemahan dari teknik ini yaitu tidak dapat dilakukan secara besar-
besaran, bibit cangkok sulit hidup di daerah yang air tanahnya rendah karena
perakarannya pendek, dan tidak memiliki akar tunggang.

Gambar 11. Teknik Pencangkokan Menggunakan Tanaman Jambu Air

4.2.4 Perbanyakan Tanaman secara Vegetatif melalui Sambung Pucuk

pada Tanaman Hias
Teknik sambung pucuk merupakan salah teknik perbanyakan tanaman
yang dilakukan dengan cara menggabungkan antara batang bawah dan batang
atas dari dua tanaman yang sejenis, sehingga akan tercapai persenyawaan,
dimana kombinasi ini akan terus tumbuh membentuk tanaman baru. Berbeda
dengan teknik okulasi yang hanya menggunakan satu mata tunas sebagai calon

39
 batang atasnya, teknik sambung ini menggunakan seluruh bagian pucuk
tanaman sepanjang 7,5-10 cm.
Tujuan teknik sambung pucuk ini adalah untuk menggabungkan dua sifat
unggul dari individu yang berbeda. seperti halnya untuk menyokong tumbuhan
dibutuhkan jenis tumbuhan yang memiliki akar kuat. Sementara untuk
menghasilkan buah atau daun atau bunga yang banyak dibutuhkan tumbuhan
yang memiliki produktivitas tinggi. Tumbuhan yang dihasilkan memiliki akar
kuat dan produktivitas yang tinggi. Tanaman yang bisa disambung adalah
tanaman yang berkambium asalkan dalam satu varietas atau satu spesies.
Tanaman yang digunakan dalam teknik sambung pucuk ialah bunga kertas
putih dengan bunga kertas oranye. Kelebihan dari teknik sambung pucuk ialah
mengekalkan sifat klon yang tidak dilakukan oleh pembiakan vegetatif lainnya,
bisa memperoleh tanaman yang kuat karena batang bawahnya tahan terhadap
keadaan tanah yang tidak menguntungkan, memperbaiki jenis tanaman yang
telah tumbuh, sehingga jenis yang tidak diinginkan diubah menjadi jenis yang
dikehendaki, dan dapat mempercepat berbuahnya tanaman. Kelemahan dari
teknik sambung pucuk ialah, bagi tanaman kehutanan, kemungkinan jika pohon
sudah besar gampang patah jika ditiup angin kencang, dan tingkat
keberhasilannya rendah jika tidak cocok antara sciondan rootstock.

Gambar 12. Teknik Sambung Pucuk Menggunakan Bunga Kertas

40
 V. KESIMPULAN DAN SARAN

5.1 Kesimpulan
Kesimpulan yang dapat diambil dari pembahan diatas ialah dalam melakukan
kegiatan budidaya tanaman, banyak cara yang dapat dilakukan seperti melalui
perbanyakan tanaman secara vegetative dan generative. Perbanyakan tanaman secara
vegetative dicontohkan dengan stek batang pada tanaman hias, pencangkokan pada
tanaman buah, dan sambung pucuk pada tanaman hias. Perbanyakan tanaman secara
generative dicontohkan dengan penanaman tanaman mentimun dimulai dari benih.
Didalam proses perbanyakan tanaman, banyak hal yang perlu diperhatikan
seperti media tanam, pemberian pupuk baik pupuk organik maupun pupuk anorganik,
pembersihan hama dan penyakit menggunakan pestisida nabati dan kimia, dan
peningkatan pertumbuhan dan perkembangan tanaman dengan menggunakan ZPT.

5.2 Saran
Saran penulis terhadap pembaca ialah ketika melakukan perbanyakan tanaman
teliti melihat kelebihan dan kekurangan terhadap jenis perbanyakan tanaman dan
melakukan dengan baik, benar dan teliti terhadap apa yang dibutuhkan oleh tanaman.

41
 DAFTAR PUSTAKA

AAK. (1991). Teknik Bercocok Tanam Di Lahan Kering. Yogyakarta : Kanisius.

AAK. (2003). Kacang Tunggak. Yogyakarta: Kanisius.

Carlson, R.F. 1971. Developing Dwarf Apple Trees. Mchigan Science in Action.
From the Michigan State University Agricultural Experiment Station, East
Lansing. March 1971.

Hartman,H.T. and D.E. Kester. 1961.Plant Propagation Principles and Practices.

Englewood Cliffs, New York Prentice- Hall. Inc. 46 pp.

H, Taufik. Tadjoedin dan Hadi, Ir, Iswanto 2002. Kiat mengatasi permasalahan
praktis: mengebunkan mengkudu secara intensif. AgroMedia Pustaka, Jakarta

Irwan, A. (2006). Penanaman Kacang Tanah di Tanah Alfisol dan

Oxisol. JurnalIlmu-
Ilmu Pertanian Indonesia 4 (2). Fakultas Pertanian Universitas Sebelas
Maret
Surakarta, 87–91.

Iskandar. (1990). Budidaya Peningkatan Produksi Jagung . Jurnal Deptan BP3TP.

Bogor 4 (1), 46–47.

Janick, J. 1969. Hortucultural Science. W.H. Freeman and Company. San Francisco.
P. 73-74.

Jumin, Hasan Basri. 2005. Dasar-dasar agronomi. PT RajaGrafindo Persada, Jakarta.

42
Kuntyastuti,S.S.(1989).Pengaruh Pupuk Organik dan Anorganik Terhadap
Pertumbuhan dan Hasil Jagung. Jurnal Penelitian Palawija. 3 (1), 20–25.

Novizan, Ir 2005. Petunjuk pemupukan yang efektif. AgroMedia Pustaka, Jakarta.

Rochiman, K. dan S.S. Haryadi. 1973. Pengantar Agronomi. Departemen Agronomi,

Fakultas Pertanian IPB. 72 hal.

Santrosupadi,A.(2000). Rancangan Percobaan Praktis Bidang

Pertanian. Yogyakarta: Kanisius.

Suparman. (2003). Teknik Pengujian Galur Kacang Tanah Toleran Naungan di

Bawah Tegakan Pohon Kelapa. Jurnal Teknik Pertanian 8 (1).
DepartemenPenelitian dan Pengembangan Universitas Brawijaya, 16–23.

Suprapto, H. (1986). Bertanam Jagung. Jakarta: Penebar Swadaya.

Sutanto, Rachman. 2002. Pertanian organik: Menuju Pertanian Alternatif dan

Berkelanjutan. Jakarta

Woodrof. (1996). Production Peanuts Processing Products. Westport: he Avi

Publishing Company, Inc.

43
 LAMPIRAN

1. Pembukaan Lahan

Pengukuran lahan yang akan diolah Proses pembersihan lahan

Lahan yang Sudah Bersih

44
2. Pembuatan Bedengan

Pengolahan Tanah Pemberian Pupuk

Satu Bedengan Yang Sudah Selesai Seluruh Bedengan yang Sudah

Jadi

45
3. Budidaya Tanaman Timun

Benih Tanaman Timun Ajir

Penanaman Benih Penyiraman Benih dan

Bedengan

46