ANALISIS

PT MAYORA INDAH,Tbk

Analisis ini disusun untuk memenuhi salah satu tugas individu

Mata Kuliah : Mannajamen Strategik
Dosen Pengampu : Gilang Sekartadjie,S.MB,M.M

Disusun oleh :
Taufiq Rifai ( 1802019 )

PROGRAM STUDI MANAJAMEN

SEKOLAH TINGGI ILMU EKONOI
MIFTAHUL HUDA
SUBANG
2022
 KATA PENGANTAR

Puji syukur kami ucapkan kepada Allah SWT, atas nikmat dan ridhonya
kami dapat menyelesaikan Tugas Analisis PT Mayora Indah Tbk. Terimakasih
saya ucapkan kepada semua pihak yang telah memberikan dukungan dalam semua
hal yang kami tidak dapat sebutkan satu persatu, sehingga dapat menyelesaikan
tugas ini tepat pada waktunya.

Namun terlepas dari semua itu, kami menyadari sepenuhnya bahwa masih
banyak terdapat kekurangan baik dari segi bahasa, penyusunan dan aspek lainya.
Oleh karena itu, dengan lapang dada kami membuka selebar-lebarnya pintu bagi
para pembaca yang ingin memberikan saran maupun kritik yang membangun
demi memperbaiki tugas makalah kami di waktu-waktu mendatang.

Besar harapan kami semoga tugas makalah ini dapat bermanfaat dan memenuhi
harapan dari berbagai pihak. Amin

I
 DAFTAR ISI

KATA PENGANTAR........................................................................................i
DAFTAR ISI...................................................................................................... ii
BAB I PENDAHULUAN..................................................................................
1.1 Latar Belakang...................................................................................1
1.2 Rumusan Masalah..............................................................................1
1.3 Tujuan Pembahasan...........................................................................1
BAB II PEMBAHASAN....................................................................................
2.1 Profil Perusahaan ..............................................................................2
2.2 Produk ...............................................................................................3
2.3 Keuangan........................................................................................... 5
2.4 Marketing...........................................................................................6
2.5 OperasionaL.......................................................................................8
2.6 Sumber Daya Manusia.......................................................................9
BAB III PENUTUP............................................................................................
3.1 Kesimpulan........................................................................................11
3.2 Saran.................................................................................................. 11
3.4 Saran Desain Evaluasi Strategi..........................................................11
DAFTAR PUSTAKA.........................................................................................12

II
 BAB I
PENDAHULUAN

1.1. Latar Belakang

PT. Mayora Indah merupakan salah satu perusahaan yang bergerak
sebagai produsen penghasil makanan dan minuman siap saji di Indonesia.
Biskuit adalah produk utama perusahaan ini. Bermula dari produk biskuit, PT
Mayora Indah bisa berkembang menjadi perusahaan besar hingga sekarang
tentu tidak lepas sangkut pautnya dengan pelayanan dan kualitas yang
diberikan oleh mereka sejak dulu.masalah yang timbul pada perusahaan PT.
Mayora Indah yaitu bagaimana perencanaan kebutuhan karyawan di
departemen Quality Control pada PT. Mayora indah berdasarkan analisis
beban kerja untuk bisa mencapai kinerja yang optimal dan jumlah kerja yang
efisien dengan metode Analisa Beban Kerja (Work Load analysis)

1.2. Rumusan Masalah

Berdasarkan latar belakang permasalahan yang ada, maka dikemukakan

perumusan masalah sebagai berikut:
1. Bagaimana Kondisi Saat ini Pt.Mayora Indah Tbk ?
2. Bagaimana strategi marketing GGRM?
3. Bagaimana Pt.Mayora Indah Tbk menciptakan karyawan yang ahli?

1.3. Tujuan Pembahasan

Berdasarkan rumusah permasalahan yang ada, maka dikemukakan tujuan

penulisan sebagai berikut :
1. Untuk mengetahui Profil perusahaan Pt.Mayora Indah Tbk
2. Untuk mengetahui strategi marketing Pt.Mayora Indah Tbk
3. Untuk dapat mengetahui strategi manajemen yang diterapkan Pt.Mayora
Indah Tbk. dalam menerapkan inovasi terhadap perusahaan

1
 BAB II
PEMBAHASAN

2.1 Profil Perusahaan

A. Sejarah
PT Mayora Indah Tbk (IDX: MYOR) atau Mayora Group adalah salah
satu kelompok bisnis produk konsumen di Indonesia, yang didirikan pada
tanggal 17 Februari 1977. Perusahaan ini telah tercatat di Bursa Efek Jakarta
sejak tangga l4 Juli1990. Saat ini mayoritas kepemilikan sahamnya dimiliki
oleh PT Unita Branindo sebanyak 32,93%. PT. Mayora Indah Tbk didirikan
dengan akta No. 204 tanggal 17 Februari 1977dari notaris Poppy Savitri
Parmanto SH. Sebagai pengganti dari notaris Ridwan Suselo SH. Akta
pendirian ini telah mendapat pengesahan dari Menteri Kehakiman Republik
Indonesia dengan Surat Keputusan No. Y.A.5/5/14 tanggal 3 januari 1978
dan telah didaftarkan pada Kantor Kepaniteraan Pengadilan Negeri
Tangerang No.2/PNTNG/1978 tanggal 10 januari 1978. Anggaran Dasar
Perusahaan telahmengalami beberapa kali perubahan yang terakhir dengan
akta notaris Adam Kasdarmadji SH. No. 448 tanggal 27 Juni 1997, antara
lain mengenai maksud dan tujuan perusahaan. Akta perubahan ini telah
mendapat persetujuan dari Menteri Kehakiman Republik Indonesia dalam
Surat Keputusan No. C2-620.HT.01.04.TH98 tanggal 6 Pebruari 1998.
Perusahaan berdomisili di Tangerang dengan pabrik berlokasi di Tangerang
dan Bekasi kantor Pusat Perusahaan berlokasi di Gedung Mayora, Jl. Tomang
Raya No. 21-23, Jakarta. Sesuai dengan pasal 3 anggaran dasar perusahaan
ruang lingkup kegiatan perusahaan adalah menjalankan usaha dalam bidang
industri,perdagangan serta agen atau perwakilan. Perusahaan mulai
beroperasi secara komersial pada bulan Mei 1978. jumlah karyawan
perusahaan dan anak perusahaan hingga saat ini sebanyak 5300 karyawan.
Didukung oleh jarring distribusi yang kuat, produk PT Mayora Indah Tbk
tidak hanya ada di Indonesia namun juga dapat kita jumpai di Negara
seberang lautan seperti Malaysia, Thailand, philiphines, Vietnam, Singapore,
Hong Kong, Saudi Arabia, Australia, Africa, America dan Italy.

2
2.2 PROUDK PT MAYORAINDAH ,TBK
PT Mayora Indah,Tbk dan entitas anak memproduksi dan secara umum
mengklasifikasikan produk yang dihasilkannya kedalam enam divisi yang
masing-masing menghasilkan produk berbeda, namun terintegrasi meliputi:

Divisi Merek Dagang

Roma, Danisa, Royal Choice, Better, Muuch Better, Slai O

Biskuit
Lai, Sari Gandum, SariGandum Sandwich, Coffeejoy,
Chees’kress

Kembang
Kopiko, Kopiko Milko, Kopiko Cappuccino, Kis, Tamarin,
Gula
Juizy Milk

Beng Beng, Beng Beng Maxx, Astor, Astor Skinny

Wafer
Roll, Roma Wafer Coklat,Roma Zuperrr Keju

Coklat Choki-choki

Torabika Duo, Torabika Duo Susu, Torabika Jahe Susu,

Torabika Moka, Torabika3 in One, Torabika Cappuccino,
Kopi Kopiko Brown Coffee, Kopiko White Coffee, Kopiko White
Mocca

Makanan
Energen Cereal, Energen Oatmilk, Energen Go Fruit
Kesehatan

Di Indonesia, Perseroan tidak hanya dikenal sebagai perusahaan yang

memproduksi makanan dan minuman olahan, tetapi juga dikenal sebagai
market leader yang sukses menghasilkan produk produk yang menjadi
pelopor pada kategorinya masing masing. Produk-produk hasil inovasi
Perseroan tersebut diantaranya:
Permen Kopiko, pelopor permen kopi Astor, pelopor wafer stick Beng
Beng, pelopor wafer caramel berlapis coklat Choki-choki, pelopor coklat
pasta Energen, pelopor minuman cereal Kopi Torabika Duo dan Duo Susu,
pelopor coffee mix Hingga saat ini, Perseroan tetap konsisten pada kegiatan
utamanya, yaitu dibidang pengolahan makanan dan minuman. Sesuai dengan
tujuannya, Perseroan bertekad akan terus menerus berupaya meningkatkan

3
segala cara dan upaya untuk mencapai hasil yang terbaik bagi kepentingan
seluruh pekerja, mitra usaha, pemegang saham, dan para konsumennya.

A. MARKET PLACE
PT Mayora Indah Tbk selalu mendistribusikan produk-produknya secara
meluas dan merata di wilayah Indonesia agar dapat ditemukan dengan mudah.
melalui Official Store Mayora yang terdapat di situs jual beli online
Tokopedia. Tokopedia yang dikenal sebagai salah satu marketplace terbesar
yang ada di Indonesia menyediakan fitur Official Store, di mana para
pelanggan dapat membeli produk asli dari brand yang diinginkan langsung
dari brand tersebut. Jadi tanpa perlu repot mendatangi outlet store ataupun
offline store, konsum sudah dapat memiliki stok barang kebutuhan hanya
dengan beberapa klik melalui gawai canggih yang dimiliki. Salah satu official
store yang terdapat di Tokopedia antara lain adalah Official Store Mayora. Di
laman official store-nya, Mayora menyediakan aneka produk makanan serta
minuman secara lengkap. Tak hanya itu, Anda dapat memiliki pilihan produk
yang hadir dalam jenis paketan sehingga bisa dijadikan sebagai parcel untuk
diberikan ke kerabat ataupun kolega kantor. Semua produk dapat dibeli
dengan jumlah satuan maupun per dus.

B. KOMPETITOR
PT. Pt.Mayora Indah Tbk merupakan pesaing terberat Mayora, dengan
produk-produk makanan ringannya yang bervariasi dan sangat dikenal
masyarakat, yaitu Chitato, Chiki, JetZ, Qtela, Cheetos, Lays. Kualitas produk,
terutama rasa, menjadi faktor keberhasilan penting bagi produk makanan
ringan yang diproduksi Pt.Mayora Indah Tbk. Maka, tidak heran bila harga
makanan ringan ini juga tergolong cukup mahal dibanding pesaing-pesaing di
bawahnya. Harga makanan ringan berkisar antara Rp 900,- hingga Rp
100.000,- tergantung kemasan. Produk- produk ini juga sering digunakan
sebagai isi dari parsel atau hantaran. Tetapi, Pt.Mayora Indah Tbk tidak
memiliki produk permen yang sebanding dengan produk Mayora.

4
2.3 KEUANGAN
A. MODAL
PT Mayora Indah Tbk (MYOR) resmi Pada tanggal 25 Mei 1990,
MYOR memperoleh pernyataan efektif dari Bapepam-LK untuk
melakukan Penawaran Umum Perdana Saham MYOR (IPO) kepada
masyarakat sebanyak 3.000.000 dengan nilai nominal Rp1.000,- per
saham dengan harga penawaran Rp9.300,- per saham. Saham-saham
tersebut dicatatkan pada Bursa Efek Indonesia (BEI) pada tanggal 04 Juli
1990.
B. LABA & UTANG
Mengutip laporan keuangan yang disampaikan ke Bursa Efek
Indonesia (BEI), ditulis Senin (2/5/2022), PT Mayora Indah Tbk
mencatat penjualan Rp 7,58 triliun pada tiga bulan pertama 2022.
Penjualan tersebut naik 3,41 persen dari periode sama tahun sebelumnya
Rp 7,33 triliun. Beban pokok penjualan tercatat Rp 5,93 triliun pada
kuartal I 2022 dari periode sama tahun sebelumnya Rp 5,16 triliun.
Beban pokok penjualan itu naik 14,97 persen selama tiga bulan pertama
2022. Dengan demikian, laba kotor tercatat Rp 1,65 triliun pada kuartal I
2022. Laba kotor tersebut merosot 24,02 persen dari periode sama tahun
sebelumnya Rp 2,17 triliun. Perseroan mencatat kenaikan beban usaha
2,88 persen menjadi Rp 1,21 triliun pada kuartal I 2022 dari periode
sama tahun sebelumnya Rp 1,17 triliun. Dengan demikian, laba usaha
merosot 55,67 ppersen dari Rp 996,13 miliar pada kuartal I 2021
menjadi Rp 441,53 miliar pada kuartal I 2022.

PT Mayora Indah Tbk mencatat laba tahun berjalan yang dapat

diatribusikan kepada pemilik entitas induk Rp 306 miliar pada kuartal I
2022. Realisasi laba itu turun 62,81 persen dari periode sama tahun
sebelumnya Rp 822,87 miliar. Laba per saham merosot 62,16 persen
menjadi Rp 14 pada kuartal I 2022 dari periode sama tahun sebelumnya
Rp 37.

5
 Total ekuitas naik menjadi Rp 11,67 triliun pada kuartal I 2022 dari
Desember 2021 sebesar Rp 11,36 triliun.
Total liabilitas naik menjadi Rp 10,40 triliun pada kuartal I 2022 dari
Desember 2021 sebesar Rp 8,55 triliun.
Total aset Rp 22,07 triliun pada kuartal I 2022 dari Desember 2021
sebesar Rp 19,91 triliun. Perseroan kantongi kas dan setara kas Rp 4,36
triliun pada kuartal I 2022 dari Desember 2021 sebesar Rp 3 triliun.
Meski demikian, sepanjang 2022, saham MYOR susut 14,22 persen ke
posisi Rp 1.750 per saham. Saham MYOR berada di level tertinggi Rp
2.220 dan terendah Rp 1.485 per saham. Total volume perdagangan
656.473.421 saham. Nilai transaksi Rp 1,1 triliun. Total frekuensi
perdagangan 221.891 kali.

2.4 MARKETING
A. PROMOSI
Untuk lebih mengenalkan hasil produksi perusahaan PT Mayora
Indah,Tbk melakukan promosi melalui beberapa media dan secara aktif
mendirikan stand di berbagai daerah dan di berbagai kegiatan yang
sekiranya dapat menarik minat konsumen terhadap hasil produksi
perusahaan. Media yang digunakan oleh PT Mayora Indah,Tbk antara
lain, berita acara, video, foto dan iklan. Akan tetapi iklan yang dilakukan
sangat minim. Promosi penjualan PT Mayora yaitu kepada penyedia
layanan sepeda keliling dengan menawarkan pendapatan yang tinggi
serta kepedulian sosial yang tinggi. Contohnya Perusahaan menawarkan
kopi kepada penjual koran, yang mana ketika ada pembeli koran yang
ingin membeli koran, mereka dapat membaca koran dengan menikmati
kopi.

B. PERSAINGAN
Mayora memiliki banyak pesaing di dalam industri makanan dan
biskuitseperti seperti PT Danone Bicuits Indomesia, PT Ultra Prima
Abadi, PTNabisco Foods, PT Arnott’s Indomesia, PT General Food

6
 Industries, dan PT Monde Mahkota Biscuit. PT Mayora tetap
mempunyai keunggulan karenamenggunakan bahan baku yang bermutu
dengan melakukan penelitian. Selaiitu, PT Mayora mempunya mesin
pengemasan yang mampu mengemas biskuit dalam jumlah ribuan dalam
sejam..

C. PENCAPAIAN
 2020
PT Mayora Indah Tbk memenangkan penghargaan untuk ASEAN
Bussines Award 2020 untuk kategori Priority Integration Sector (Agri
based Products). Perusahaan Fast Moving Consumer Goods (FMCG)
raksasa asal Indonesia ini dinilai berhasil dalam hal pertumbuhan
pendapatan dan laba bersih. Serta Inovasi Produk, Tanggung Jawab
Sosial Perusahaan dan juga ketenagakerjaan.
 2021
PT Mayora Indah Tbk (MYOR) meraih The Best FMCG Company in
Export Market 2021 pada CNBC Awards 2021 'The Best Consumer and
Hospitality Companies 2021'. Media ekonomi terbesar dan terintegrasi,
CNBC Indonesia, mengapresiasi kontribusi Mayora yang terus
bertumbuh di tengah Pandemi Covid-19.

7
2.5 OPERASIONAL
A. PROSES PRODUKSI & PENGEMBANGAN PRODUK
Dalam mengembangkan teknologinya, PT. Mayora telah menggunakan
teknologi dalam proses produksinya. Dalam proses produksi, PT. Mayora
mulai tahap pembuatan hingga proses pengemasan produk menggunakan
teknologi canggih, seperti: satu mesin pengemasan biskuit dari Eropa yang
dimiliki PT Mayora, mesin tersebut diklaim sebagai mesin pengemas terbesar
di dunia. Mesin tersebut menggunakan teknologi robot yang mampu
memindahkan ribuan biskuit dalam waktu satu jam ke tempat pengemasan.
Selain itu, PT Mayora menggunakan mesin Schorch buatan Denmark untuk
memproduksi makanan jenis butter cookies. Sedangkan untuk memproduksi
permen, PT Mayora menggunakan mesin bermerek Bosch buatan Italia dan
satu mesin permen buatan Jepang yaitu Japan Automatic Machine (JAM).
Disamping menggunakan teknologi mesin yang canggih, Mayora juga
mendirikan laboratorium untuk setiap unit produk yang dihasilkan dengan
melakukan penelitian yang tidak hanya pada hasil produk akhir tetapi juga
pada bahan baku yang dipergunakan..

2.6 SUMBER DAYA MANUSIA

A. RECRUITMENT
Ada 6 tahap mengenai Proses Rekrutmen di Pt.Mayora Indah.Tbk diantara
lain :
1) Psychological test
2) Interview with HR
3) MDP test
4) Interview with user
5) Medical Chek up
Setelah Mengikuti Rangkaian Proses Rekrutmen. Calon Karyawan akan
menerima Hasil kelulusan

8
B. SDM PRACTICE / YANG DI JALANKAN
1) Kesetaraan gender dan kesempatan kerja
PT. Mayora Indah Tbk menghargai keberagaman dan berkomitmen
untuk memastikan bahwa perempuan memiliki akses yang sama terhadap
kesempatan untuk mengembangkan dan meniti jenjang karier mereka di
dalam Perseroan sesuai kompetensinya masing-masing. Salah satu aspek
penting dalam komitmen PT. Mayora Indah Tbk terhadap keberagaman
adalah memberikan kesempatan yang adil dan sama ke semua karyawan
untuk mengikuti pelatihan.
2) Pendidikan dan/atau pelatihan
Seluruh karyawan PT Mayora Indah, Tbk juga dikembangkan
kompetensinya melalui berbagai progran training dan pengembangan. Pada
tahun 2020, Training Penetration Rate mencapai seluruh karyawan dengan
rata-rata jam pemenuhan training per karyawan adalah 14.47 jam.
3) Mekanisme pengaduan masalah ketenagakerjaan
Hubungan yang harmonis antara Perseroan dengan para pekerja
merupakah suatu keharusan untuk mencapai hasil yang saling
menguntungkan. Karenanya Perseroan selalu terbuka untuk menerima
masukan dan koreksi dari para pekerja. Salah satunya dilakukan dengan
membuat “Kuesioner Service Level Karyawan”, sehingga seluruh keluhan
dapat dijadikan pertimbangan untuk menjadi lebih baik.

9
 BAB III
PENUTUP

3.1 KESIMPULAN
PT Mayora Indah Tbk (Perseroan) merupakan perusahaan yang bergerak
dibidang industri pangan, pabrik pertama berlokasi di Tangerang dengan target
market wilayah Jakarta dan sekitarnya. PT Mayora Indah Tbk adalah
perusahaan Fast Moving Consumer Goods yang mempunyai inti usaha dibidang
makanan. Mayora Group adalah salah satu kelompok bisnis produk konsumen
di Indonesia, yang didirikan pada tanggal 17 Februari 1977. Perusahaan ini
telah tercatat di Bursa Efek Jakarta sejak tanggal 4 Juli 1990. Produksi dari PT
Mayora Indah Tbk berbagai jenis kebutuhan pasar seperti biskuit, permen,
wafer, cokelat, makanan kesehatan dan juga kopi.
PT. Mayora Indah Tbk sudah mengimplementasi teknologi 4.0. Dimulai
pada Desember 2013, Mayora mengembangkan pengawasan kualitas produk
berbasis Android. Mereka memberikan nama sebagai Quality Mayora System
(QMS). Secara garis besar, QMS meliputi beberapa proses, di antaranya:
pemeriksaan material baku, audit supplier, pemeriksaan proses produksi,
pemeriksaan akhir barang jadi, dan tes evaluasi sensorik.
Dengan menerapkan teknologi robot dan sistem Quality Mayora System
(QMS) yang merupakan pemanfaatan era revolusi industri 4.0 dalam rangkaian
proses produksinya sehingga bisa memproduksi lebih banyak dengan waktu
yang singkat, hal ini merupakan efektif dan efisien. Keunggulan Mayora
terdapat di sumber dayanya. Sehingga Mayora tidak terlalu terbebani jika
menambah varian produk baru.

10
3.2 SARAN
Tidak mudah mendirikan dan menjalankan perusahaan sekaliber Pt.Mayora
Indah Tbk hingga ke kancah internasional. Dalam dunia usaha tidak ada yang
instan, perlu ketekunan, kepandaian dan kepintaran secara bersama untuk
mengembangkan sebuah perusahaan hingga ke level luar negeri. Penerapan
strategi manajemen yang dilakukan oleh Pt.Mayora Indah Tbk mencerminkan
bahwa untuk menjadi perusahaan yang besar memerlukan kekompakan yang
luar biasa terhadap visi, misi dan kebijakan yang ingin dijalankan. Untuk
berkembang tak hanya teori-teori dasar saja yang diterapkan, tetapi inovasi-
inovasi terhadap strategi dan kebijakan juga perlu dibentuk untuk menambah
nilai plus suatu perusahaan.

3.3 SARAN DESAIN EVALUASI STRATEGI

1. Konsistensi
Sesuai dengan tagline Mayora, “Satu Lagi Dari Mayora”, hal ini
merupakan tujuan dari Mayora. Namun selama ini Mayora kurang
berinovasi dalam menghasilkan produk barunya. Sehingga kelompok kami
mengajukan strategi baru yaitu membuat produk baru.

2. Konsistensi
Kita mengajukan strategi varian produk baru karena selera masyarakat
yang berubah-ubah dari waktu ke waktu. Selain itu jika dihubungkan
dengan persaingan, pesaing mayora seperti PT Tiga Pilar Sejahtera Food
dan PT Indofood CBP Sukses Makmur yang selalu berinovasi dengan
produknya.

3. Kelayakan
Dengan menambah varian produk, Mayora tidak perlu menambah line
produksi dan sumber daya nya, dan tidak akan menimbulkan masalah baru.
Dilihat kapasitas Mayora saat ini, Mayora sudah mampu untuk
menghasilkan produk baru. Sehingga stategi ini cocok untuk Mayora.

11
 DAFTAR PUSTAKA

Debora Christina Handjaja., & Lolita Ika Agus Seputro, . (2015). Analisis
Pelaksanaan Quality Control Pada Usaha Pt.Mayora Indah Tbk. Makalah
Revisi 20 (1), 56-78.

Agregasi Harian Neraca,, “Mayora Indah Bukukan Pendapatan Rp7,5 Triliun di

KuartalI-2022”
(https://economy.okezone.com/read/2022/05/25/278/2600068/mayora-indah-
bukukan-pendapatan-rp7-5-triliun-di-kuartal-i-2022/, Diakses pada 6 Juni 2022,
20,19)

12