PENYIMPANAN BAHAN MAKANAN

No Dokumen : No Revisi : Halaman :

1/1

JI. Perintis Kemerdekaan KM. 8 No. 27

Telp (0411) 586 584
HP. 085100909800
.
Email:Cahaya_medika@yahoo.com
Ditetapkan

Standar
Prosedur Tanggal Terbit
Operasional

Pengertian Penyimpanan bahan makanan adalah untuk

pengamanan bahan makanan agar jangan
sampai rusak/hilang.
Tujuan Sebagai acuan penerpan langkah- langkah
untuk keamanan penyimpanan bahan
makanan.
Prosedur 1. Rekanan mengirim bahan makanan sesuai
dengan bon dan bahan amakanan dan
diterima oleh Asisesten Gizi penerima
bahan makanan.
2. Setelah bahan makanan yang memenuhi
syarat diterima segera dibawah keruang
penyimpanan, gudang atau ruang
pendingin.
3. Apabila bahan makanan langsung akan di
gunakan, diawasi oleh bagian bahan
penyimpanan bahan makanan lalu di
bawah keruang persiapan bahan makanan.
 PENYIMPANAN BAHAN MAKANAN

No Dokumen : No Revisi : Halaman :

2/1

JI. Perintis Kemerdekaan KM. 8 No. 27

Telp (0411) 586 584
HP. 085100909800
.
Email:Cahaya_medika@yahoo.com
4. Bahan makanan kering(beras, gula, dll) di
simpan di gudang bahan makanan kering.
Unit terkait Unit gizi, Gudang dan bahan makanan