KUMPULAN RESEP QUIZ GROUP RETAIL/RESELLER FIQIASHOP

 SIE REUBOH  Good Time Ceria

Bahan : Bahan : -160 gr Tepung Terigu protein
a.Bawang Merah sedang
b.Bawang Putih -150 gr Mentega
c.Cabe Rawit -100 gula halus
d.Cabe Merah -100 gr Chocochips
e.Jahe -50 gr coklat bubuk
f.Serai -2 sdm Tepung Maizena
g.Kunyit -1 Butir kuning telur
h.Lengkuas  Ikan Tuna Suwir Suwir
i.Boh Meunteu Bahan :
 Baby Cumi  Ikan Tuna Rebus, suwir-suwir
Bahan : -Bawang Merah 5 Bumbu Halus :
-Bawang Putih 1 siung - Bawang Merah 5 siung
-Asam sunti 3 - Bawang Putih 3 siung
-Jahe - Cabe Rawit agak banyak
-Lada - Asam sunti 5-7 buah
 Asam Udeung Boh Limeng Udep - Kunyit setengah ruas jari
Bahan : -Udang segar goreng - Ketumbar 1 sdm
-Belimbing
-Serai Bahan Rajang
-Cabe Rawit - Cabe Hiaju
-Bawang merah - Daun Temurui
-Daun Jeruk Cara Buat
-Garam Tumis Bumbu Sampai Harum,
tuangkan sedikit air, masukkan
 Ayam Geprek ikan, tumis sampai airnya
Bahan : -Cabe Rawit merah dan Hijau menyusut, setelah agak matang
Bawang Kampung di masak setengah matang masukkan cabe hijau
lalu di ulek tambah garam dan gula sdikit  Kuwini + terasi
 Roti Seop Khas Aceh Rayeuk Bahan :
Bahan : Roti tawar diatur diatas Loyang, - 1 kg Kuini
kemudian Blender telur satu gelas kecil, - Cabe merah suka-suka
santan satu gelas kecil, setelah - Cabe rawit
diblender siram diatas roti tawar, lapisi - Bawang merah 3 siung
lagi dengan roti tawar siram lagi - Bawang putih 2 siung
dengan santan telur yang sudah - Tomat uk kecil
diblender, kalau suka lapisi kurma dan - Terasi
tarok daun pandan biar wangi Cara Buat :
 Capit Kepiting Sambel ijo Semua bahan diblen kasar,
Bahan : kemudian tumis, setelah bumbu
- 1 kg Kuini tidak berbau langu, masukkan
- Cabe rawit ijo + merah,bawang kuini, garam dan sedikit gula
merah, bawang putih  Nasi Goreng Pattaya
- Tomat,Jahe, Lengkuas, Sere, Daun Bahan :
salam, gula, garam - Bawang Merah
- Cabe, tomat dan bawang2an - Bawang putih
diblender kasar aja - Cabe merah
- Tomat
 Engkot masen sambal ketok
Bahan :
- Ikan asin peda (goreng)
- Cabe kecil hijau
- Bawang putih dan merah
- Tomat sedikit saja
- Jeruk nipis
Cara buat :
Blend kasar bawang, tomat dan
cabe, lalu tumis dengan minyak
tambahkan garam dan gula sesuia
selera setelah masak baru
tambahkan jeruk nipis dan ikan asin
yg sudah digoreng
 Salad buah creamy nyummy
Bahan :
1. Aneka buah-buahan 9sesuai
selera), dipotong-ptong sesuai
selera, sisihkan
2. Kuah salad
- 100 gr whipcream (merek Haan)
dimixer dengan 125 ml air dingin,
hingga kaku
- Tambahkan 2 kaleng susu beruang
kedalam adonan whipcream.( kalau
mau tambah kekentalan, masukkan
susunya 1,5 kaleng aj,( 2 kaleng
kental sedang) aduk rata.
- Tambahkan 2 sdm Mayonaise
- Setelah itu masukkan ½ kaleng susu
kental manis (boleh Carnation
karena tidak terlalu kuat aroma
susuny), jika kurang manis boleh
tambah lagi sesuai tingkat
kemanisan yang diinginkan, aduk-
aduk rata
- Setelah tercampur rata, masukkan
buah-buahan yg sudah di potong-
potong, aduk rata
- Sajikan diatas mangkuk/piring,
parut keju diatasnya dan bias dihias
dengan buah-buahan sesuai selera.
 Mangga Tek-Tek
Mangga muda dipotong kecil-kecil, cuci
bersih, ulek cabe rawit sesuai selera
lalu campur ke mangga, tambah gula
dan garam koreksi rasa, simpan di
kulkas sampai gula larut dan agak
berair.
- Kecap asin
- Saus tiram
- Buncis
- Teri medan
- Daun baewang
- Ikan suwir
Cara Buat :
Tumis semua bumbu, masukkan
nasi, goreng hingga matang ,
sisihkan, dadar telur masukkan
nasu goreng
 Ikan mujair masak Plik Ue
Bahan :
- 2 siung baewang putih
- 5 buah cabe merah
- 10 buah cabe rawit caplak merah
- 5 buah asam sunti
- ½ sdt jintan
- 1 sdt ketumbar
- 15 sendok makan plik ue
- 5 sdm kelapa gongseng
- 500 ml santan kelapa
- 1 sdt kunyit bubuk
- 1 batang serai
- 2 lembar daun jeruk
Cara Buat :
- Marinasi Ikan dengan garam dan
jeruk nipis, sisih kan
- Rendam plik ue dengan air panas
sisihkan
- Haluskan semua bumbu kecuali plik
ue, lalu campur kedalam ikan
- Blender plik ue lalu campur dalam
ikan aduk rata, masak sebentar lalu
masukkan santan aduk rata dan
biarkan sampai mendidih, jangan
diaduk-aduk ikan mujair gampang
hancur
- Kira-kira agak keluar minyak ,
koreksi rasa dan siang dihidangkan.
 Kuah asam Bandeng
Bahan :
- 1 siung bawang putih
- 10 cabe rawit
- 3 cabe merah
- Kunyit 2cm
- 3 belimbing
Cara Buat
Bender semua bahan balur dalam ikan
bandeng yang sudah dilumuri garam
dan jeruk nipis, tambahkan 2 cabe hijau
(belah 2) dan 1 belimbing, lalu
tambahkan air 600 ml, masak dengan
api sedang hingga mendidih