Resep Bolu Tape Keju By @Cooking with Hel terlalu kering.

atau bisa juga dikukus, tp sy suka

Loyang 20x20 cm.
Bahan-bahan yg agak kering, jd sy suka teknik yg sangrai.
Bahan: bumbu gudangan : kembali ke selera ya..
- telur 3 butir 4. Rebus smua sayuran, mulai dari yg warna terang
- kuning telur 3 butir
 200 gr kelapa yg muda yg untuk urap, parut
- gula 120gr memanjang ke gelap ya..
- sp / emulsifier setengah sdt  4 siung bawang putih 5. Sajikan bumbu gudangan dg sayur rebus, beri
- tape 150gr pelengkap ikan asin, atau tempe benguk dg
- susu kental manis 2 sdm
 10 lembar daun jeruk
 2 ruas kencur areh.. enakkk...
- terigu protein sedang 100gr
- susu bubuk 27gr  1 sdt garam
- tepung maizena 1sdm
 75 gr gula jawa
- margarin cair 120gr (bisa pakai butter atau di campur)
- keju parut 80gr  2 sdm gula pasir
 5 bh cabe merah
Topping:  5 bh cabe rawit
- keju parut
- irisan almond  1 sdt kaldu jamur
 1 sdt terasi bakar
sayur pelengkap :
 1 ikat bayam raja, petik, siangi
 1/4 bh kol, potong2 kecil
 10 lonjor kacang panjang, potong2
 1 bh wortel, potong korek api
100 gr kecambah pendek

Langkah
1. Haluskan bawang putih, daun jeruk, kencur, cabe
merah, cabe rawit, terasi bakar, gula jawa, garam
2. Campurkan dg kelapa parut, kaldu jamur, aduk
merata, perbaiki rasa.
3. Sangrai hingga bumbu gudangan matang, dan
kelapa sdkit lembab, tdk terlalu basah dan tidak