Laporan KKP Nursinta

LAPORAN
KULIAH KERJA PRAKTEK (KKP)
PROSEDUR STANDARD OPERATING PROCEDURE (SOP)

PENERIMAAN BARANG WAREHOUSE DI PT SUMBER ALFARIA
TRIJAYA, TBK
Disusun untuk memenuhi

Tugas Mata Kuliah Kerja Praktek (KKP)
Dan salah satu syarat kelulusan penyelesaian studi pada
Jurusan Manajemen Fakultas Ekonomi dan Bisnis
OLEH :
NURSINTA
NPM : 11011900145
JURUSAN : MANAJEMEN
KONSENTRASI : MANAJEMEN SDM
PROGRAM : SARJANA (S1)
FAKULTAS EKONOMI DAN BISNIS

UNIVERSITAS BINA BANGSA
SERANG
2023
PENGESAHAN PIMPINAN DAN LP2M
NURSINTA
11011900145
JURUSAN : MANAJEMEN
KONSENTRASI : MANAJEMEN SUMBER DAYA MANUSIA
PROGRAM : SARJANA (S1)
LAPORAN
PENERIMAAN BARANG WAREHOUSE DI
PT. SUMBER ALFARIA TRIJAYA, TBK.
KETUA LP2M Serang, 31 Maret 2023

KA. BAGIAN KKP
Drs. AR. Chaerudin, MM. Yayan Mulyanto, S.Pd.

NIDN : 0416086402 NIK. 10030009
REKTOR
Dr. H. Furtasan Ali Yusuf, SE, S.Kom, MM.

NIDN: 0425046901
PENGESAHAN PEMBIMBING TEKNIS DAN PIMPINAN PERUSAHAAN
NURSINTA
11011900145
JURUSAN : MANAJEMEN
PROGRAM PENDIDIKAN : SARJANA (S1) FAKULTAS
EKONOMI DAN BISNIS
LAPORAN
Serang, 15 Maret 2023

KETUA LP2M PEMBIMBING TEKNIS
PT. Sumber Alfaria Trijaya
Drs. AR. Chaerudin, MM.

Dwiyanto
NIDN : 0416086402
Manager HRD
Mengetahui Mengetahui
REKTOR DIREKTUR / KEPALA
UNIVERSITAS BINA BANGSA PT. Sumber Alfaria Trijaya
Dr. H. Furtasan Ali Yusuf, SE, S.Kom, MM. Najib Tamadi

NIDN: 0425046901 Direktur
PENGESAHAN PEMBIMBING MATERI, KA BIDANG KKP, KETUA LPPM DAN
REKTOR
NURSINTA
11011900145
JURUSAN : MANAJEMEN
PROGRAM PENDIDIKAN : SARJANA (S1) FAKULTAS
EKONOMI DAN BISNIS
LAPORAN


KA. BAGIAN KKP – LP2M
PEMBIMBING MATERI
Yayan Mulyanto, S.Pd.

NIK. 10030009
Dr. Bambang Dwi Suseno S.E., MM.
NIDN :
Mengetahui
KETUA LP2M
REKTOR
Drs. AR. Chaerudin, MM.

Dr. H. Furtasan Ali Yusuf, SE, S.Kom, MM.
NIDN : 0416086402
NIDN: 0425046901
KATA PENGANTAR
Dengan mengucapkan syukur kepada Allah SWT berkat rahmat dan

taufiknya, sehingga saya dapat menyelesaikan tugas akhir pelaksanaan Kuliah
Kerja Praktek (KKP) dengan judul “Prosedur Standard Operating Procedure
(SOP) Penerimaan Barang Warehouse di PT. Sumber Alfaria Trijaya, tbk”.
Adapun maksud dan tujuan membuat laporan Kuliah Kerja Praktek (KKP)
ini adalah untuk menempuh salah satu syarat menyelesaikan studi yang harus
dipenuhi oleh mahasiswa yang akan melakukan bimbingan dan penulisan Tugas
Kuliah Kerja Praktek (KKP) di Universitas Bina Bangsa.
Dalam penyusunan dan penyelesaian tugas Kuliah Kerja Praktek (KKP) ini,
saya mendapat bantuan, bimbingan dan dukungan dari berbagai pihak sehingga
pada kesempatan yang berbahagia ini saya ingin mengucapkanterimakasih sebesar-
besarnya kepada :
1. Dr. H. Furtasan Ali Yusuf, SE, S.kom, MM Selaku Rektor Universitas

Bina Bangsa.
1. Ir. Naufal Afandi, MM. Selaku Wakil Rektor I Bidang Lembaga Penjamin
Keuangan dan Sarana Prasarana Universitas Bina Bangsa.
3. Drs. Gatot Hartoko, M.Si Selaku Wakil Rektor II Bidang Umum dan
Keuangan dan Sarana Prasarana Universitas Bina Bangsa.
4. Dr. Budi Ilham Maliki, S.Pd., MM. Selaku Wakil Rektor III Bidang
Kemahasiswaan dan Alumni Universitas Bina Bangsa.
5. Hj. Nugrahini Kusumawati, SE.AK., M.AK., CTA. Selaku Dekan Fakultas
Ekonomi dan Bisnis Universitas Bina Bangsa.
6. Ende, ST., M.AB. Selaku Ketua Program Studi Manajemen Fakultas
Ekonomi dan Bisnis Universitas Bina Bangsa.
7. Ikhwan Satria Lesmana, SE., MM. Selaku Sekretaris Program Studi
Manajemen Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas Bina Bangsa.
8. Drs. AR Chaerudin, MM. Selaku Ketua LPPM Universitas Bina Bangsa.
i
9. Yayan Mulyanto, S.Pd. Selaku Ketua Bagian KKP Universitas Bina
Bangsa.
10. Dr. Bambang Dwi Suseno S.E., MM. Selaku Dosen Pembimbing Kuliah
KerjaPraktek (KKP) Universitas Bina Bangsa.
11. Kedua Orang Tua Ibu dan Bapak yang tak henti-hentinya mendoakan saya.
12. Semua sahabat dan rekan-rekan Manajemen yang senantiasa memberikan
semangat untuk menyelesaikan laporan Kuliah Kerja Praktek (KKP).
13. Semua pihak yang tidak dapat saya sebut satu persatu yang telah membantu
kelancaran saya dalam melaksanakan Kuliah Kerja Praktek(KKP).
Dalam penyusunan laporan Kuliah Kerja Praktek (KKP) ini saya menyadari
masih belum sempurna. Oleh karena itu, saya membuka diri untuk kritik dan saran
yang membangun demi membantu penyempurnaan laporan Kuliah Kerja Praktek
(KKP) ini. Semoga ini dapat bermanfaat bagi perusahaan dan pihak lain yang
membutuhkan.
Nursinta
11011900145
ii
DAFTAR ISI
HALAMAN PENGESAHAN ..............................................................

HALAMAN PENGESAHAN ..............................................................
KATA PENGANTAR .......................................................................... i
DAFTAR ISI ......................................................................................... iii
DAFTAR TABEL ................................................................................ vi
DAFTAR GAMBAR ............................................................................ vii
BAB I PENDAHULUAN ................................................................ 1

1.1 Latar Belakang ................................................................. 1
1.2 Identifikasi Masalah ........................................................ 3
1.3 Maksud dan Tujuan ......................................................... 3
1.3.1 Tujuan Umum ........................................................ 4
1.3.2 Tujuan Khusus ....................................................... 4
1.4 Kegunaan dan Manfaat .................................................... 4
1.4.1 Manfaat Bagi Mahasiswa ...................................... 5
1.4.2 Manfaat Bagi Perusahaan ...................................... 5
1.4.3 Manfaat Bagi Universitas ...................................... 6
BAB II KAJIAN TEORI .................................................................. 7

2.1 Tinjauan Umum ............................................................... 7
2.1.1 Pengertian Alfamart ............................................... 7
2.1.2 Karakteristik Perusahaan Alfamart ........................ 7
2.1.3 Atmosfer Toko ....................................................... 8
2.1.4 Elemen-elemen Atmosfer Toko ............................ 8
2.1.5 Analisa Sistem Perusahaan Retail Alfamart .......... 9
2.2 Tinjauan Standar Operasional Prosedur .......................... 11
2.2.1 Pengertian Standar Operasional Prosedur (SOP) .. 11
2.2.2 Tujuan dan Fungsi SOP ......................................... 12
2.2.3 Manfaat SOP ......................................................... 13
iii
2.2.4 Prinsip – prinsip SOP ............................................ 14
2.3 Tinjauan Rekrutmen ........................................................ 14
2.3.1 Pengertian Rekrutmen ........................................... 14
2.3.2 Tinjuan Rekrutmen ............................................... 15
2.3.3 Model Rekrutmen .................................................. 16
2.3.4 Kendala Rekrutmen ............................................... 16
BAB III METODOLOGI PENULISAN .......................................... 18

3.1 Tempat dan Waktu Pelaksanaan Kuliah Kerja Praktek
(KKP) .............................................................................. 18
3.1.1 Tempat Kuliah Kerja Praktek (KKP) .................... 18
3.1.2 Waktu Kuliah Kerja Praktek ................................. 18
3.2 Metode Penulisan Kuliah Kerja Praktek (KKP) .............. 18
3.3 Jenis dan Sumber Data .................................................... 19
3.4 Teknik Pengumpulan Data Kuliah Kerja Praktek
(KKP) ............................................................................... 19
3.5 Teknis Pengolahan Data .................................................. 19
3.6 Pelaksanaan Kegiatan ...................................................... 20
BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN ............................................ 24

4.1 Gambaran Umum Perusahaan ......................................... 24
4.1.1 Profil Perusahaan / Instansi ................................... 24
4.1.2 Sejarah Berdirinya Perusahaan .............................. 24
4.1.3 Logo Perusahaan ................................................... 25
4.1.4 Visi dan Misi Perusahaan ...................................... 25
4.1.5 Kebijakan Lingkungan Perusahaan ....................... 26
4.1.6 Program 5 S PT. Sumber Alfaria Trijaya ............. 27
4.1.7 Struktur Organisasi ................................................ 29
4.1.8 Uraian Pekerjaan (Job Description) ...................... 30
4.2 Hasil dan Pembahasan ..................................................... 35
4.2.1 Hasil Laporan ....................................................... 35
iv
4.2.2 Sistem Penerimaan Calon Karyawan .......................... 35
4.2.3 Pembahasan Masalah................................................... 35
4.2.4 Prosedur Penerimaan Calon Karyawan Penyandang
Disabilitas Grade 4 (Crew of Store) di PT. Sumber ALfaria
Trijaya,Tbk .................................................................. 35
4.2.5 Kendala – kendala dalam Perekrutan Karyawan ......... 36
BAB V PENUTUP .................................................................................. 37

5.1 Kesimpulan ............................................................................ 37
5.2 Saran ...................................................................................... 37
DAFTAR PUSTAKA
FOTO-FOTO KEGIATAN
LAMPIRAN-LAMPIRAN
v
DAFTAR TABEL
Tabel 3.1 Kegiatan Kuliah Kerja Praktek di PT.Sumber Alfaria Trijaya,

Tbk ........................................................................................ 22
vi
DAFTAR GAMBAR
Gambar 4.1 Logo PT. Sumber Aalfaria Trijaya ............................................ 24

Gambar 4.2 Logo PT. Sumber Aalfaria Trijaya ............................................ 24
Gambar 4.3Bagan Struktur Organnisasi PT. Sumber Alfaria Trijaya … 24
Gambar 4.4 Flowchart SOP Rekrutmen PT. Sumber Alfaria Trijaya … 34
vii
BAB I
PENDAHULUAN
1.1. Latar Belakang
Kuliah Kerja Praktek (KKP) adalah kegiatan yang dilakukan seseorang

didunia pendidikan dengan cara terjun langsung kelapangan untuk memperaktekan
semua teori yang dipelajari di bangku pendidikan. Praktek kerja ini sangat
diperlukan untuk mewujudkan sumber daya yang mandiri, beretos kerja dan
berdaya saing tinggi karena bangsa Indonesia dihadapkan dengan tantangan yang
semakin berat yaitu kurangnya tenaga kerja yang mempunyai kualifikasi, sehingga
perlu didukung dengan situasi yang kondusif melalui partisipasi semua pihak dalam
praktek kerja ini.
Program Sarjana (S1) Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas Bina

Bangsa sebagai salah satu penghasil lulusan dalam jumlah yang cukup besar setiap
tahunnya menetapkan program magang/Kuliah Kerja Praktek kepada seluruh
mahasiswanya. Dengan harapan, mahasiswa yang telah melakukan magang ini
akan memiliki pengetahuan, keterampilan, skill dan pengalaman didunia kerja serta
menjadi modal untuk menciptakan lapangan kerja atau mencari kerja nantinya.
Agar menjadi tenaga kerja yang memiliki pengetahuan, keterampilan, skill dan
pengalaman didunia kerja melalui magang, maka penulis memilih PT. Sumber
Alfaria Trijaya,Tbk. sebagai tempat magang.
Menurut Standar Operasional Prosedur atau biasa disebut dengan nama

SOP merupakan suatu sistem yang dirancang guna menertibkan, merapikan, dan
memudahkan suatu pekerjaan. SOP tersebut hadir dengan bentuk seperti dokumen
yang berhubungan oleh prosedur yang dilaksanakan secara kronologis guna
membantu kamu dalam menyelesaikan sebuah pekerjaan untuk mendapatkan hasil
kerja secara efektif dari pekerja dengan biaya yang rendah. SOP atau Standar
Operasional Prosedur yang telah terstandarisasi dan eksplisit merupakan sebuah
aspek penting dari setiap sistem kualitas yang akan melahirkan sebuah kemampuan
untuk bekerja secara selaras dan sesuai standar yang sudah ada. SOP
1
2
yang dirancang secara benar akan menentukan tim bekerja dalam proses formal dan
terkoordinasi, ini tidak hanya mampu menaikkan produktivitas namun juga
mengurangi risiko kesalahan..
SOP penerimaan barang adalah prosedur yang diperlukan untuk memeriksa

dengan benar semua barang yang masuk. Kemudian menandainyadengan label dan
mencatatnya sebagai barang yang telah diterima. Jika SOP penerimaan barang ini
tidak dilakukan dengan benar, maka akan menemukanbahwa catatan persediaan
barang di gudang tidak akurat. Ketika catatan ini tidak akurat, maka tidak akan
mungkin dapat memenuhi pesanan pelanggan atau menjalankan operasi
manufaktur dengan cara yang efisien. SOP penerimaan barang penting untuk
diterapkan. Hal ini karena semua barang yang dibeli oleh memiliki fungsi tertentu,
entah itu persediaan untuk digunakan secara internal atau persediaan untuk dijual
kepada pelanggan.
PT. Sumber Alfaria Trijaya atau yang biasa dikenal dengan Alfamart adalah
perusahaan yang bergerak dibidang perdagangan dan distribusi. Perusahaan ini
didirikan oleh Djoko Susanto pada tahun 1989. Alfamart merupakan salah satu
jaringan minimarket yang telah tersebar di seluruh wilayah Indonesia, alfamart
cukup banyak dijumpai, baik di kota-kota besar hingga pinggiran. Swalayan yang
diberi nama Alfamart ini cukup dikenal lantaran memiliki banyak cabang
diberbagai wilayah di Indonesia. Alfamart menjual berbagai produk makanan,
minuman dan juga barang kebutuhan lainnya.
Alfamart juga pernah mendapatkan penghargaan dari Kementerian

Ketenagakerjaan RI (Kemenaker) sebagai perusahaan yang aktif mempekerjakan
penyandang disabilitas di Indonesia. Penghargaan diserahkan Wapres RI Jusuf
Kalla dan Menteri Ketenagakerjaan RI Hanif Dhakiri, dan diterima oleh Human
Capital Director PT Sumber Alfaria Trijaya Tbk, Penghargaan tersebut diberikan
berdasarkan seleksi dan penilaian dari Kemenakerterhadap perusahaan yang aktif
mempekerjakan penyandang disabilitas sebagai tenaga kerja.
3
Dalam sebuah perusahaan retail, Warehouse sangat penting

untuk mengkoordinasikan proses distribusi produk supaya tidak terjadi
ketidakseimbangan antara permintaan dan penawaran. Oleh karena itu, warehouse
erat kaitannya dengan proses sourching, produksi dan distribusi. Gudang sebagai
fasilitas yang digunakan untuk menyimpan bahan dan produk sementara sangat
mempengaruhi keuntungan perusahaan karena dengan sistem Warehouse
Management System atau Sistem Manajemen Pergudangan kini dianggap penting
karena dapat menunjang proses pengelolaan stok barang di dalam gudang. Sistem
ini dirasa efektif untuk membantu karyawan logistik sehingga kinerja serta
produktfitas mereka akan semakin baik. Penerapan warehouse management dengan
menggunakan bantuan sistem ini akan mampu mengoptimalkan tenaga kerja
mengefisienkan waktu dalam proses pergudangan, mengurangi proses inventory
yang tidak perlu, meningkatkan pelayanan kepada konsumen, dan masih banyak
lagi lainnya.
Berdasarkan uraian di atas, maka penulis mengangkat laporan Kuliah Kerja
Praktek (KKP) dengan judul “Prosedur Standard Operating Procedure (SOP)
Penerimaan Barang Warehouse PT. Sumber Alfaria Trijaya”
1.2 Identifikasi Masalah

Permasalahan yang timbul saat melaksanakan Proses Penerimaan
Barang Warehouse di PT.Sumber Alfaria Trijaya, yaitu :
1. Kurangnya barang yang dikirimkan
2. Kurangnya ketelitian karyawan dalam mengecek barang
1.3 Maksud dan Tujuan

Maksud
Memberikan pengalaman bagi mahasiswa untuk menerapkan dan
memperluas wawasan penerapan teori dan pengetahuan yang telah
diterimanya di dalam kelas pada kegiatan nyata di bidang studinya masing-
masing.
4
Tujuan
Tujuan Kuliah Kerja Praktek ini yaitu untuk mengetahui sejauh
mana penguasaan teori oleh mahasiswa seperti yang telah didapatkan pada
pembelajaran selama proses perkuliahan dengan yang ada di lapangan.
Adapun tujuan umum dan khusus nya sebagai berikut :
1.3.1 Tujuan Umum

Tujuan diadakannya Kuliah Kerja Praktek adalah sebagai berikut :
1. Mahasiswa dapat merasakan langsung bekerja pada suatu industri.
2. Untuk memperoleh pengalaman bekerja di industri.
3. Untuk mengetahui lingkungan kerja yang sebenarnya
4. Untuk mengetahui proses-proses kerja yang terdapat di perusahaan.
Proses kerja yang dimaksud adalah bagaimana hasil produk, tenaga
kerja, kedisplinan dan keselamatan kerja.
5. Membandingkan ilmu yang diperoleh di perkuliahan dengan
pelaksanaan Kuliah Kerja Praktek di industri.
6. Membandingkan ilmu yang diperoleh di perkuliahan dengan

pelaksanaan Kuliah Kerja Praktek di industri.
7. Untuk memperoleh pengetahuan dari tempat Kuliah Kerja Praktek.
8. Mengaplikasikan kemampuan praktik yang diperoleh di perkuliahan ke
dunia industri.
1.3.2 Tujuan Khusus

1. Mahasiswa mudah beradaptasi dengan lingkungan kerja setelah
menyelesaikan pendidikannya.
2. Agar mahasiswa mendapatkan pengalaman secara fuktural di lapangan
sebagai wahana terbentuknya tenaga profesi yaitu tenaga yang memiliki
seperangkat pengetahuan, keterampilan, nilai dan sikap yangdiperlukan
bagi profesinya serta mampu menerapkan dalam kehidupan dunia
kerja.
5
1.4 Kegunaan dan Manfaat

Manfaat diadakannya Kuliah Kerja Praktek atau magang adalah sebagai
berikut :
1. Belajar Beradaptasi di Lingkungan Kerja
Dengan menjalani program magang, bisa belajar beradaptasi dalam
lingkungan kerja. Baik itu bekerja sama dengan tim hingga membuat
solusi saat ada masalah, hal ini akan memudahkan ketika memulai
kerja yang sesungguhnya.
2. Memperoleh Banyak Koneksi
Magang memudahkan menjalin hubungan dengan berbagai orang
penting, meskipun tidak menghasilkan uang tunai, magang bisa menjadi
investasi masa depan.
3. Mendapat Informasi yang Berkualitas

Tidak hanya pengalaman, juga pasti mendapatkan banyak informasi
dari magang, bisa mengetahui apakah pekerjaan yang dilakukan
memang disukai atau tidak. Kalau tidak, bisa mencari serta menggali
lebih banyak informasi dari orang-orang yang sudah berpengalaman
saat magang.
4. Pelajaran Berharga
Bukan hanya pengalaman baru, magang juga memberikan pelajaran
berharga dalam hidup. Agar magang bermanfaat, hindari memilih
perusahaan yang hanya memperkerjakan sebagai pembuat kopi atau
tugas “kasar” lainnya. Mungkin beberapa perusahaan tidak memberikan
bayaran, tapi setidaknya mendapat pekerjaan yang berguna bagi diri
sendiri serta masa depan.
1.4.1 Manfaat bagi Mahasiswa

1. Mahasiswa dapat mengaplikasikan dan meningkatkan ilmu yang
diperoleh di bangku perkuliahan.
2. Menambah wawasan setiap mahasiswa mengenai dunia industri.
3. Menambah dan meningkatkan keterampilan serta keahlian
dibidang praktek.
6
1.4.2 Manfaat bagi Perusahaan

1. Terjadinya kerjasama “bilateral” antara Universitas dengan
perusahaan.
2. Universitas akan dapat meningkatkan kualitas lulusannya melalui
pengalaman kerja magang.
3. Universitas yang akan dikenal di dunia industri.
1.4.3 Manfaat bagi Universitas

1. Adanya kerjasama antara dunia pendidikan dengan dunia
industry/perusahaan sehingga perusahaan tersebut dikenal oleh
kalangan akademis.
2. Adanya kritikan-kritikan yang membangun dari mahasiswa-mahasiswa

yang melakukan Kuliah Kerja Praktek.
3. Perusahaan akan mendapat bantuan tenaga dari mahasiswa-mahasiswa
yang melakukan Kuliah Kerja Praktek.
4. Adanya orang yang mengaudit perusahaan tanpa mengeluarkan biaya
dengan adanya laporan-laporan magang yang diberikan kepada
perusahaan.
BAB II
KAJIAN TEORI
2.1 Tinjauan Umum

2.1.1 Pengertian Alfamart
Alfamart adalah jaringan toko swalayan yang memiliki banyak
cabang di Indonesia. Gerai ini umumnya menjual berbagai produk makanan,
minuman dan barang kebutuhan hidup lainnya. Lebih dari 200 produk
makanan dan barang kebutuhan hidup lainnya tersedia dengan harga
bersaing, memenuhi kebutuhan konsumen sehari-hari.
Alfamart adalah salah satu perusahaan retail minimarket terkemuka
di Indonesia dengan lisensi merk dagang Alfamart yang tergabung dalam
ALFA GROUP (Alfamart, Alfamidi, Alfaexpress, Lawson). Saat ini PT
Sumber Alfaria Trijaya, Tbk telah membuka 25 kantor cabang yang tersebar
di Pulau Jawa, Bali, Sumatera, Kalimantan, Sulawesi & Lombok.
Alfamart saat ini merupakan salah satu yang terdepan dalam usaha
ritel, dengan melayani lebih dari 2,1 juta pelanggan setiap harinya dihampir
6.000 gerai yang tersebar di Indonesia dengan jumlah lebih dari
100.000 karyawan, di Alfamart tercatat sebanyak 92.000 orang lebih dan
Alfamidi 13.000 lebih orang per Februari 2014.
2.1.2 Karakteristik Perusahaan Alfamart

Segmentasi :
Alfamart merupakan perusahaan jasa distributor eceran yang
menyediakan kebutuhan pokok dan sehari-hari dengan luas kurang dari
250m².
Target Geografis :
▪ Area perumahan
▪ Fasilitas public
▪ Gedung perkantoran
8
9
Demografi :
▪ Ibu rumah tangga
▪ Anak-anak
▪ Kelas Menengah (SES B & C)
Psikografi :
▪ kenyamanan
▪ Lingkungan yang ramah
▪ Memilih sendiri sebelum membeli
2.1.3 Atmosfer Toko

Atmosfir adalah unsur lain dalam gudang persenjataan toko. Setiap
toko mempunyai tata letak fisik yang mempersulit atau memudahkan
pembeli berjalan ke sana ke mari. Setiap toko mempunyai “penampilan”.
Toko tersebut harus mempunyai atmosfer terencana yang sesuai dengan
pasar sasarannya dan memikat konsumen untuk membeli (Kotler & Keller,
2012).
2.1.4 Elemen Atmosfer Toko

Elemen-elemen atmosfir toko dilakukan untuk merancang suasana
toko yang baik nantinya akan dapat membuat konsumen untuk datang
berkunjung ke toko. Retailer harus merencanakan, memilih dan
memperhatikan setiap elemen atmosfir yang ada di dalam toko sebaik
mungkin.
1. Komunikasi POP
Komunikasi POP dapat didefinisikan sebagai material promosi yang
ditempatkan pada titik pembelian seperti menampilkan interior, bahan
cetak di counter toko atau jendela display. Tingkat penggunaan
komunikasi POP tergantung pada (a) sejauh mana informasi yang
diperlukan oleh pembeli dan (b) jenis toko yang dikunjungi.
10
Komunikasi POP juga menyebabkan pembeli untuk tetap berada di

outlet ritel dengan durasi lebih lama yang menyebabkan peningkatan
pengeluaran (Uniyal & Sinha, 2009). POP display dapat menghasilkan
penjualan yang signifikan dibandingkan dengan tingkat penjualan dalam
posisi rak normal. Selain itu, banyak pemasar akan menurunkan biaya
produk per unit dalam POP display sebagai insentif bagi pengecer untuk
menyertakan tampilan di toko mereka.
2. Keterlibatan Belanja
Keterlibatan sangat berarti untuk mengerti dan menjelaskanperilaku
konsumen. Keterlibatan adalah tingkat kepentingan pribadi yang
dirasakan dan atau minat yang dibangkitkan oleh stimulus di dalam
situasi spesifik hingga jangkauan kehadirannya, konsumen bertindak
dengan sengaja untuk meminimumkan resiko dan memaksimumkan
manfaat yang diperoleh dari pembelian dan pemakaian.
Keterlibatan belanja merupakan suatu tindakan untuk
menghilangkan rasa kebosanan, sedangkan untuk orang mengarah pada
kepuasan diri, dan kategori lain pembeli memberikan rasa kepuasan
emosional. Keterlibatan telah diperlakukan sebagai variabel sosio
psikologis utama yang menjelaskan perbedaan antar individu dan
perbedaan tersebut merupakan alasan untuk membuat beberapa orang
lebih tertarik, memperhatikan, dan terlibat dalam proses pengambilan
keputusan konsumen. Suatu keterlibatan belanja konsumen merupakan
sebuah proses tindakan konsumen dalam mencari citra toko yang baik
di mana citra toko sangat penting bagi konsumen dalam melakukan
proses belanja.
3. Citra Toko
Citra toko ini merupakan salah satu aset yang berharga bagi suatu
usaha, di mana citra toko merupakan gambaran jiwa atau kepribadian
toko yang oleh pemiliknya berusaha disampaikan kepada pelanggan.
11
Citra toko adalah kepribadian sebuah toko. Kepribadian atau citra

toko menggambarkan apa yang dilihat dan dirasakan oleh konsumen
terhadap toko tersebut.
2.1.5 Analisa Sistem Perusahaan Retail Alfamart

Metode analisis SWOT(Internal, Eksternal serta penggabungan keduanya) :
A. Strength (Kekuatan)
• Alfamart telah mengembangkan franchise yang mempunyai tujuan
menjadi asset nasional dalam bentuk jaringan retail waralaba yang
unggul dalam persaingan nasional.
• Investasi franchise Alfamart yang ditawarkan sangat kompetitif,
yaitu antara 300 juta sampai 400 juta.
• Penempatan lokasi pabrik dan Head Office di beberapa wilayah yang
sudah cukup strategis.
• Tingkat upah karyawan yang relative rendah berkisar 600 ribu
rupiah perbulan, sehingga mampu menekan biaya operasional
serendah mungkin.
• Pertumbuhan franchise Alfamart yang terbukti tinggi disetiap
tahunnya. (2002 = 192 gerai, 2003 = 312 gerai, 2004 = 408 gerai).
• Alfamart adalah salah satu franchise yang bergerak dibidang retail
yang siap go internasional.
• Alfamart mampu menjual barang eceran dengan harga lebih murah,
karena Alfamart mengambil pasokan barang dari salah satu
distributor terbesar produk kebutuhan sehari-hari yaitu Alfa
Retailindo.
• Alfamart merupakan pelopor waralaba bidang retail di Indonesia,
alfamart mewarabakan sejak tahun 1999.
12
B. Weaknesses (Kelemahan)
• Franchise fee yang ditawarkan relative tinggi, franchise fee yang
ditawarkan Alfamart yaitu 45 juta rupiah per tahun.
• Berbagai daerah kurang mengenal Alfamart, karena kurangnya
promosi.
• Break Event Points yang ditawarkan di Alfamart antara 3-4 tahun.
C. Opportunities (Peluang)
• Masih terdapat beberapa daerah yang potensial namun belum
dimasuki oleh Alfamart, dengan waralaba Alfamart dapat lebih
mudah melakukan eksploitasi ke daerah-daerah yang potensial
tersebut.
• Dengan adanya perdagangan bebas, maka peluang
mengembangkan franchise akan semakin besar.
• Perlunya promosi yang lebih gencar agar franchise Alfamart lebih
dikenal dan laku di pasaran.
• Adanya bagian pasar yang cukup menjanjikan, di mana di
Indonesia bisnis waralaba dalam 1-2 tahun semakin tumbuh subur
12,5 %.
• Mempunyai kesempatan untuk memperluas jaringan secara lebih
cepat dengan menggunakan modal seminimal mungkin.
D. Threats (Ancaman)
• Adanya franchisor lain yang terus mengikuti langkah Alfamart
dalam mencari franchise.
• Terdapat perusahan franchise yang sejenis dengan harga jual

franchise yang hampir sama, seperti : investasi untuk Alfamart
sebesar 300-400 juta.
• Adanya kemungkinan beberapa gerai milik franchise yang dapat
menurunkan reputasi nama franchise akibat kegagalannyamemenuhi
baku standar tertentu yang kemudian melakukan complain.
13
• Adanya tindakan peniruan terhadap keunikan yang dimiliki

franchisor yang kemudian dapat menjadi pesaing franchisor.
• Adanya franchise asing masuk pangsa pasar Indonesia, maka secara
tidak langsung akan memberikan dampak negative terhadap
perusahaan.
2.2 Tinjauan Standar Operasional Prosedur

2.2.1 Pengertian Standar Operasional Prosedur (SOP)
Standar Operasional Prosedur (SOP) merupakan panduan yang
digunakan untuk memastikan kegiatan operasional organisasi atau
perusahaan berjalan dengan lancar.1
Standar Operasional Prosedur (SOP) adalah urutan langkah-
langkah (pelaksanaan-pelaksanaan pekerjaan), di mana pekerjaan tersebut
dilakukan, bagaimana melakukannya, bilamana melakukannya, di mana
melakukannya, dan siapa yang melakukannya.2
Standar Operasional Prosedur (SOP) adalah dokumen yang
berkaitan dengan prosedur yang dilakukan secara kronologis untuk
menyelesaikan suatu pekerjaan yang bertujuan untuk memperoleh hasil
kerja yang paling efektif dari para pekerja dengan biaya yang serendah-
rendahnya. SOP biasanya terdiri dari manfaat, kapan dibuat atau kapan
direvisi, metode penulisan prosedur, serta dilengkapi oleh bagan flowchart

di bagian akhir.3
SOP adalah dokumen yang berisi serangkaian intruksi tertulis yang

dibakukan mengenai berbagai proses penyelenggaraan administrasi
perkantoran yang berisi cara melakukan pekerjaan, waktu pelaksana, tempat
penyelenggaraa, dan actor yang berperan dalam kegiatan.4
1
Annie Sailendra Langkah-langkah Praktis Membuat SOP (Yogyakarta : Trans Idea Publishig, 2015 ) Hal 13
2
Moekijat, Administrasi Perkantoran (Bandung : Maju Mundur, 2018) Hal13
3
Fuad Laksmi dan Budiantoro, Manajemen Perkantoran Modern (Jakarta : Pernaka, 2007) Hal 14
4
Istyadi Insan, Pengembangan Kapasitas Sumber Daya Manusia Daerah Dalam Rangka
Peningkata Transparansi dan Akuntabilitas Pengolaan Keuangan Daerah (Jakarta:2010)Hal 14
14
Dari beberapa teori di atas, maka dapat saya simpulkan, Standar

Operasional Prosedur (SOP) adalah langkah-langkah atau pedoman
terperinci dalam mengerjakan suatu pekerjaan dengan tujuan memperoleh
hasil yang paling efektif.
2.2.2 Tujuan dan Fungsi SOP

Tujuan pembuatan SOP adalah untuk menjelaskan perincian atau
standar yang tetap mengenai aktivitas pekerjaan yang berulang-ulang yang
diselenggarakan dalam suatu organisasi. SOP yang baik adalah SOP yang
mampu menjadikan arus kerja yang lebih baik, menjadi panduan untuk
karyawan baru, penghematan biaya, memudahkan pengawasan, serta
mengakibatkan koordinasi yang baik antara bagian-bagian yang berlainan
dalam perusahaan.
Tujuan Standar Operasional Prosedur (SOP) adalah sebagai berikut :

1. Untuk menjaga konsistensi tingkat penampilan kinerja atau kondisi
tertentu dan kemana petugas dan lingkungan dalam melaksanakan
sesuatu tugas atau pekerjaan tertentu. 5
2. Sebagai acuan lam pelaksanaan kegiatan tertentu bagi sesama pekerja,
dan supervisor
3. Untuk menghindari kegagalan atau kesalahan (dengan demikian

menghindari dan mengurangi konflik), keraguan, duplikasi serta
pemborosan dalam proses pelaksanaan kegiatan.
4. Merupakan parameter untuk menilai mutu layanan.
5. Untuk lebih menjamin penggunaan tenaga dan sumber daya secara
efesien dan efektif.
5
Indah Putri Hartantik, Buku Praktis Mengembangkan SDM (Yogyakarta : Laksana, 2014) Hal 14
15
6. Untuk menjelaskan alur tugas, wewenang dan tanggung jawab dari

petugas yang terkait.
7. Sebagai dokumen yang akan menjelaskan dan menilai pelaksanaan
proses kerja bila terajadi suatu kesalahan atau dugaan mal praktek dan
kesalahan administratif lainnya, sehingga sifatnya melindungi rumah
sakit dan petugas.
8. Sebagai dokumen yang digunakan untuk pelatihan.
9. Sebagai dokumen sejarah bila telah di buat revisi SOP yang baru.
Sedangkan fungsi SOP adalah sebagai berikut :

1. Memperlancar tugas petugas/pegawai atau tim/unit kerja. 6
2. Sebagai dasar hukum bila terjadi penyimpangan.
3. Mengetahui dengan jelas hambatan-hambatannya dan mudah dilacak.
4. Mengarahkan petugas/pegawai untuk sama-sama disiplin dalam
bekerja.
5. Sebagai pedoman dalam melaksanakan pekerjaan rutin.
2.2.3 Manfaat SOP

Menurut penjelasan menteri pendayagunaan aparatur Negara
(Permenpan No.PER/21/M-PAN/11/2008),7 manfaat SOP secara umum
bagi organisasi adalah :
1. Sebagai standarisasi cara yang dilakukan pegawai dalam menyelesaikan
pekerjaan khusus, menguranngi kesalahan dan kelalaian.
2. Menciptakan ukuran standar kinerja yang akan memberikan pegawai,
cara konkret untuk memperbaiki kinerja serta membantu mengevaluasi
usaha yang telah dilakukan.
3. Menciptakan bahan-bahan training yang dapat membantu pegawai baru
untuk cepat melakukan tugasnya.
6
Indah Putri Hartantik, Buku Praktis Mengembangkan SDM (Yogyakarta : Laksana, 2014) Hal 15
7
Peraturan Mentri Pendayagunaan Aparatur Negara (Permenpan No:PER/21/M-PAN/11/2008) Hal 15
16
4. Menunjukkan kinerja bahwa organisasi efesien dan dikelola dengan baik.

5. Menyediakan pedoman bagi setiap pegawai unit pelayanan dalam
melaksanakan pemberian pelayanan sehari-hari.
6. Menghindari tumpang tindih pelaksanaan tugas pemberian pelayanan.
7. Membantu penelusuran terhadap kesalahan-kesalahan procedural dalam
memberikan pelayanan, menjamin proses pelayanan tetap berjalan dalam
berbagai situasi.
2.2.4 Prinsip – Prinsip SOP

Penyusunan SOP harus memenuhi prinsip-prinsip sebagai berikut :
Konsisten, SOP harus dilaksanakan secara konsisten dari waktu ke waktu,
oleh siapapun, dan dalam kondisi apapun oleh seluruh jajaran organisasi
pemerintahan
1. Komitmen, SOP harus dilaksanakan dengan komitmen penuh dari
seluruh jajaran organisas, dari level yang paling rendah dan tertinggi.
2. Perbaikan berkelanjutan, pelaksanaan SOP harus terbuka terhadap
penyempurnaan-penyempurnaan untuk memperoleh prosedur yang
benar-benar efesien dan efektif.
3. Mengikat, SOP harus mengikat pelaksana dalam melaksanakantugasnya

sesuai dengan prosedur standar yang telah ditetapkan.
4. Seluruh unsur memiliki peran pentin, seluruh pegawai peran-peran
tertentu dalam setiap prosedur yang distandarkan. Jika pegawai tertentu
tidak melaksanakan perannya dengan bai, maka akan
5. mengganggu keseluruhan proses yang akhirnya juga berdampak pada
proses penyelenggaraan pemerintahan.
6. Terdokumentasi dengan baik, seluruh prosedur yang telah distandarkan
harus didokumentasikan dengan baik, sehingga dapat selalu dijadikan
referensi bagi setiap mereka yang memerlukan.
BAB III
METODOLOGI PENULISAN
3.1 Tempat dan Waktu Pelaksanaan Kuliah Kerja Praktek (KKP)

Waktu pelaksanaan Kuliah Kerja Praktek (KKP) dimulai pada
tanggal 31 Januari 2023 sampai dengan 31 Februari 2023, yang bertempat
di PT. Sumber Alfaria Trijaya.
3.1.1 Tempat Kuliah Kerja Praktek (KKP)

Penulis mengambil tempat Kuliah Kerja Praktek (KKP) di
Perusahaan/Instansi berikut :
Nama Perusahaan : PT. Sumber Alfaria Trijaya
Alamat : Jl. Akses Gedung Dan Perumahan No.11,
Drangong,
Kecamatan : Taktakan
Kabupaten/Kota : Kota Serang
Provinsi : Banten 42162
3.1.2 Waktu Kuliah Kerja Praktek (KKP)

Kuliah Kerja Praktek berlangsung selama satu bulan, terhitungmulai
tanggal 15 Febuari 2023 sampai 15 Maret 2023.
3.2 Metode Penulisan Kuliah Kerja Praktek (KKP)

Metode yang digunakan dalam Kuliah Kerja Praktek (KKP) ini
adalah metode deskriftif dengan menggunakan kualitatif.
Metodologi kualitatif merupakan prosedur penelitian yang
menghasilkan data deskriftif berupa kata-kata tertulis atau lisan dari orang-
orang dan prilaku yang dapat diamati.1
1
Lexy J.Moleong, Metodologi Penelitian Kualitatif (Bandung : Remaja Rosdakarya, 2000) Hal 21
17
18
Dalam penelitian kualitatif seorang peneliti berbicara langsung dan

mengobservasi beberapa orang dan melakukan interaksi selama satu bulan
untuk mempelajari latar, kebiasaan, prilaku dan ciri-ciri fisik dan mental
orang yang diteliti. 2
Mengemukakan bahwa karakteristik dari penelitian kualitatif adalah :
1. Alamiah
2. Data bersifat deskriftif bukan angka-angka
3. Analisis data dengan induktif
4. Makna sangat penting dalam penelitian kualitatif.
3.3 Jenis dan Sumber Data

Sumber data adalah informasi yang memiliki arti bagi
penggunaanya, terbagi menjadi dua yaitu primer dan sekunder. Satu dari
dua jenis data yang digunakan dalam penelitian ini adalah data primer. Data
primer adaah data yang berasal dari sumber secara langsung memberikan
data kepada pengumpul data.
3.4 Teknik Pengumpulan Data Kuliah Kerja Praktek (KKP)

Teknik pengumpulan data adalah suatu cara pengambilan data atau
informasi dalam suatu penelitian, adapun teknik dalam pengumpulan data
dalam Kuliah Kerja Praktek (KKP) ini dilakukan melalui beberapa cara,
yaitu sebagai berikut :
1. Wawancara (Interview)
Penulis mengadakan wawancara langsung dengan pihak-pihak
perusahaan yang bersangkutan mengenai hal-hal yang berhubungan
dengan bidang yang diteliti atau lewat document (e-mail) untuk
mendapatkan data.
2. Penelitian kepustakaan (Library Research)
Memahami dengan baik teori yang menyangkut pokok
permasalahan yang diteliti dengan cara mengkaji dan menelaah
2
Robert C, Bogdan and sari Knop Biklen, Qualitative Research for Education (London : Allyn & Bacon, Inc, 1982)
19
buku-buku serta artikel-artikel yang berhubungan dengan

permasalahan penelitian.
3. Media informasi (Data-data yang diperoleh melalui jaringan internet),
dan data lainnya diambil dari deskripsi perusahaan, struktur organisasi
dan contoh-contoh lain yang mendukung permasalahan dalam
penelitian.
3.5 Teknis Pengolahan Data

Analisis data merupakan salah satu langkah penting dalam rangka
memperoleh temuan-temuan hasil penelitian. Teknik analisis data yang
dipergunakan dalam Kuliah Kerja Praktek (KKP) ini adalah teknik
deskriftif dengan membuat gambaran yang dilakukan dengan cara :
1. Reduksi data atau penyederhanaan (data reduction)
Reduksi data adalah proses pemilihan, pemusatan perhatian pada
penyederhanaan, pengobservasian, dan transformasi data mentah/data
kasar yang muncul dari catatan-catatan tertulis di lapangan. Reduksi
data dilakukan dengan membuat ringkasa, mengembangkan sistem
pengkodean, menelusuri tema, membuat gugus-gugus, dan menuliskan
memo.
2. Paparan/sajian data (data display)
Penyajian data adalah proses penyusunan informasi yang kompleks
dalam bentuk sistematis, sehingga menjadi bentuk yangsederhana serta
dapat dipahami maknanya.
3. Penarikan kesimpulan
Penarikan kesimpulan adalah langkah terakhir yang dilakukan
peneliti dalam menganalisis data secara terus menerus baik pada saat
pengumpulan data atau setelah pengumpulan data, dalam pengumpulan
kualitatif penarikan kesimpulan tersebut dengan cara induktif.
20
Yang mana peneliti berangkat dari kasus-kasus yang bersifat khusus

berdasarkan pengalaman nyata kemudian dirumuskan menjadi model,
konsep, teori, prinsip, provinsi dan definisi yang bersifat umum.
Dengan kata lain, penarikan kesimpulan secara induktif adalah proses
penelitian yang diawali dengan mengumpulkan data kemudian
mengembangkan suatu teori dari data-data tersebut.
3.6 Pelaksanaan Kegiatan

Kuliah Kerja Praktek (KKP) di laksanakan pada semester ganjil
tahun ajaran 2020/2021 yaitu antara bulan Febuari 2021 sampai dengan
bulan Maret 2021 dengan alokasi sebagai berikut :
Tabel 3.1
Kegiatan Kuliah Kerja Praktek di PT. Sumber Alfaria Trijaya
Hari / Tanggal Uraian kegiatan
Senin / 30 – 01– 2023 • Absensi masuk
• Perkenalan
• Verifikasi berkas
• Absensi keluar
Selasa / 31 – 01 –2023 • Absensi masuk
• Melakukan briefing
• Mendisplay barang
• Membersihkan rak dagangan
• Menjaga kebersihan took
• Absensi keluar
Rabu / 01 – 02 – 2023 • Absensi masuk
• Perubahan harga
• So parsial
• Menjaga kebersihan toko
• Menghitung uang hasil penjualan
• File faktur-faktur
21
• Absensi keluar
Kamis / 02 – 02 -2023 • Absensi masuk
• Melakukan pelayanan kepada konsuen
• Mendisplay barang
• Kebersihan Gudang toko
• Absensi keluar
Jumat / 03 – 02 –2022 • Absensi masuk
• Perubahan harga
• So parsial
Sabtu / 04 – 02 – 2022 LIBUR
Minggu / 05 – 02 –2022 • Absensi masuk
• Perubahan harga
• So parsial
Senin / 06 – 03 – 2022 • Absensi masuk
• Perubahan harga
• So parsial
Selasa / 07 – 03 - 2022 • Absensi masuk
• Perubahan harga
• So parsial
• Perubahan harga
• So parsial
Kamis / 09 – 03 – 2022 LIBUR
22
22
Sabtu / 11 – 03 – 2022 • Absensi masuk
• Perubahan harga
• So parsial
Minggu / 12 – 03 – 2022 LIBUR
• Perubahan harga
• So parsial
Selasa / 14 – 03 – 2022 • Absensi masuk
• Perubahan harga
• So parsial
• Perubahan harga
• So parsial
Kamis / 16 – 03 – 2022 • Absensi masuk
• Perubahan harga
• So parsial
23
Sabtu / 11 – 03 – 2022 • Absensi masuk

• Perubahan harga
• So parsial
Minggu / 12 – 03 – 2022 LIBUR
• Perubahan harga
• So parsial
Selasa / 14 – 03 – 2022 • Absensi masuk
• Perubahan harga
• So parsial
• Perubahan harga
• So parsial
Kamis / 16 – 03 – 2022 • Absensi masuk
• Perubahan harga
• So parsial
24
22
Sabtu / 18 – 02 – 2023 • Absensi masuk 4
• Perubahan harga
• So parsial
Minggu/ 19 – 02– 2023 • Absensi masuk
• Perubahan harga
• So parsial
Senin / 20-02-2023 • Absensi masuk
• Perubahan harga
• So parsial
Selasa/21-02-2023 • Absensi masuk
• Perubahan harga
• So parsial
Rabu/22-02-2023 • Absensi masuk
• Perubahan harga
• So parsial
Kamis/23-02-2023 LIBUR
Jum’at/24-02-2023 • Absensi masuk

• Perubahan harga
• So parsial
Minggu/26-02-2023 • Absensi masuk
• Perubahan harga
• So parsial
BAB IV
HASIL DAN PEMBAHASAN
4.1 Gambaran Umum Perusahaan
4.1.1 Profil Perusahaan / Instansi

4.1.1.1 Sejarah Berdirinya Perusahaan
Alfamart adalah sebuah brand minimarket penyedia kebutuhan hidup
sehari-hari yang dimiliki oleh PT. Sumber Alfaria Trijaya Tbk, pada tahun 1989
merupakan awal berdirinya Alfamart, dengan dimulainya usaha dagang rokok dan
barang-barang konsumsi oleh Djoko Susanto dan keluarga yang kemudian
mayoritas kepemilikannya dijual kepada PT. HM Sampoerna pada Desember1989.
Pada tahun 1994 Struktur kepemilikan berubah menjadi 70% dimiliki oleh PT. HM
Sampoerna Tbk dan 30% dimiliki oleh PT. Sigmantara Alfindo (Keluarga Djoko
Susanto). PT. Alfa Minimarket Utama (AMU) didirikan pada tanggal 27 Juli 1999,
dengan pemegang saham PT. Alfa Retailindo Tbk sebesar 50% dan PT. Lancar
Distrindo sebesar 49% . PT. Alfa Minimarket Utama (AMU) ini kemudian
membuka Alfa Minimarket pada tanggal 18 Oktober 1999 berlokasi di jalan
Beringin Raya, Karawaci Tangerang.
Pada tanggal 27 Juni 2002, PT. HM Sampoerna Tbk, secara resmi

merestrukturisasi kepemilikan sahamnya di PT. Alfa Retailindo Tbk. Saham HM
Sampoerna di Alfa Retailindo yang semula 54,4% dikurangi menjadi 23,4%.Disisi
lain perusahaan rokok terbesar kedua di Indonesia akan mulai menggarap serius
pasar minimarket yang selama ini belum tergarap melalui Alfamart. Pada tanggal 1
Agustus 2002, kepemilikan beralih ke PT.Sumber Alfariya Trijaya dengan
pemegang saham PT. HM Sampoerna Tbk sebesar 70% dan PT. Sigmantara
Alfalindo sebesar 30%. Pada tahun 2005 di jumlah gerai Alfamart
24
25
bertumbuh pesat menjadi 1,293 gerai hanya dalam waktu 6 tahun, semua took
berada di pulau jawa.
Awal tahun 2006 PT. HM Sampoerna Tbk, menjual sahamnya, sehingga

struktur kepemilikan menjadi PT. Sigmantar Alfalindo (60%) dan PT.Cakrawala
Mulia Prima (40%) Mendapat Sertifikat ISO 9001:2000 untuk Sistem Manajemen
Mutu.
Pertengahan 2007 Alfamart sebagai Jaringan Minimarket pertama di

Indonesia yang memperoleh Sertifikat ISO 9001:2000 untuk Sistem Manajemen
Mutu , jumlah gerai mencapai 2000 toko dan telah memasuki pasar Lampung.
Awal 2009 menjadi perusahaan publik pada tanggal 15 Januari 2009 di

Bursa Efek Indonesia disertai dengan penambahan jumlah gerai mencapai 3000
toko dan juga memasuki Pasar Bali.
Berikut adalah gambar logo PT. Sumber Alfaria Trijaya :
Gambar 4.1 Logo Albi PT.Sumber Alfaria Trijaya

26
Gambar 4.2 Logo PT.Sumber Alfaria Trijaya
4.1.1.2 Visi dan Misi serta budaya Perusahaan

Visi Perusahaan :
Menjadi jaringan distribusi ritel terkemuka yang dimiliki oleh
masyarakat luas, berorientasi kepada pemberdayaan pengusaha kecil,
pemenuhan kebutuhan dan harapan konsumen, serta mampu bersaing secara
global.
Misi Perusahaan :
1. Memberikan kepuasan kepada pelanggan / konsumen dengan berfokus
pada produk dan pelayanan yang berkualitas unggul.
2. Selalu menjadi yang terbaik dalam segala hal yang dilakukan dan selalu
menegakkan tingkah laku / etika bisnis yang tinggi.
3. Ikut berpartisipasi dalam membangun negara dengan menumbuh-
kembangkan jiwa wiraswasta dan kemitraan usaha.
4. Membangun organisasi global yang terpercaya, sehat dan terus
bertumbuh dan bermanfaat bagi pelanggan, pemasok, karyawan,
pemegang saham dan masyarakat pada umumnya.
Budaya :
1. Integritas yang tinggi
2. Inovasi untuk kemajuan yang lebih baik
3. Kualitas & Produktivitas yang tertinggi
27
4. Kerjasama Team
5. Kepuasan pelanggan melalui standar pelayanan yang terbaik
Kebijakan Lingkungan Perusahaan

Sebagai perusahaan yang bergerak dibidang perdagangan dan
distribusi, PT. Sumber Alfariya Trijaya mempunyai komitmen untuk
memberikan kontribusi dan pengembangan lingkungan yang berkelanjutan.
Dalam memenuhi komitmen tersebut, PT. Sumber Alfariya Trijaya bertekad
untuk :
1. Mengembangkan program CSR yang berkesinambungan untuk
meningkatkan nilai tambah bagi seluruh pemangku kepentingan,
melalui payung “Alfamart for All” yang sejalan dengan misinya.
Terdapat 6 pillar yaitu Alfamart Care, Alfamart Smart, Alfamart
Vaganza, Alfamart Sport, Alfamart SMEs, Alfamart Clean & Green.
2. Berkomitmen selain mengembangkan kompetensi dan produktivitas
juga menjamin perlindungan karyawan dari sisi ketenagakerjaan,
kesahatan dan keselamatan.
3. Berupaya dan berkomitmen untuk memberikan manfaat yang sebanyak
mungkin bagi masyarakat di lingkungan sekitar, pendekatan program-
program kegiatan yang dilakukan meliputi aspek community
development.
4. Kepuasan pelanggan adalah ukuran kinerja akhir seluruh proses bisnis
Alfamart.
Program 5 S PT. Sumber Alfaria Trijaya

Saat ini, program 5S telah banyak diadopsi oleh berbagai industri
diberbagai Negara, popularitas 5S ini tak lepas dari kesuksesan industri
jepang yang selama ini memusatkan perhatiannya terhadap pengurangan
segala pemborosan (waste). 5S adalah landasan untuk membentuk prilaku
manusia agar memiliki kebiasaan (habit) mengurangi pemborosan di
tempat kerja.
28
Program 5S pertama kali diperkenalkan di jepang sebagai suatu

gerakan kebulatan tekad untuk mengadakan pemilahan (seiri), penataan
(seiton), pembersihan (seiso), penjagaan kondisi yang mantap (seiketsu),
dan penyadaran diri akan kebiasaan yang diperlukan untuk melaksanakan
pekerjaan dengan baik (shitsuke). Masing-masing dalam 5S beserta
penjelasannya dijelaskan di bawah ini :
1. SEIRI (RINGKAS)
Seiri merupakan langkah awal implementasi 5S, yaitu pemilihan barang
yang berguna dan tidak berguna :
a. Barang berguna = Disimpan
b. Barang tidak berguna = Dibuang
Dalam langkah awal ini dikenal dengan istilah Red Tag Strategy, yaitu
menandai barang-barang yang sudah tidak berguna dengan label merah
(Retag) agar mudah dibedakan dengan barang-barang yang masih
berguna. Barang-barang dengan label merah kemudian disingkirkan
dari tempat kerja, semakin ramping (lean) tempat kerja dari barang-
barang yang tidak dibutuhkan, maka akan semakin efesientempat kerja
tersebut.
2. SEITON (RAPI)
Setion adalah langkah kerja serta pemilahan, yaitu penataan barang

yang berguna agar mudah dicari dan aman serta diberi indikasi. Dalam
langkah kedua ini dikenal dengan istilah Signboard Strategy, yaitu
menempatkan barang-barang berguna secara rapih dan teratur
kemudian diberikan indikasi atau penjelasan tentang tempat, nama
barang, dan berapa banyak barang tersebut agar pada saat akan
digunakan barang tersebut mudah dan cepat diakses. Signboard
Strategy mengurangi pemborosan dalam bentuk gerakan mondar-
mandir mencari barang.
29
3. SEISO (RESIK)
Seiso adalah langkah ketiga setelah penataan, yaitu pembersihan barang
yang telah ditata dengan rapih agar tidak kotor, termasuk tempat kerja
dan lingkungan mesin, baik mesin yang breakdown maupun dalam
rangka program preventive maintenance (PM) agar lingkungan kerja
sehat dan nyaman sehingga mencegah motivasi kerjayang turun akibat
tempat kerja yang kotor dan berantakan.
4. SEIKETSU (RAWAT)
Seiketsu adalah langkah selanjutnya setelah seiri, seiton, dan seiso,
yaitu penjagaan lingkungan kerja yang sudah rapi dan bersih menjadi
suatu standar kerja. Keadaan yang telah dicapai dalam proses seiri,
seiton, dan seiso harus distandarisasi. Standar-standar ini harus mudah
dipahami, diimplementasikan keseluruh anggota organisasi dan
diperiksa secara teratur dan berkala.
5. SHITSUKE (RAJIN)
Shitsuke adalah langkah terakhir, yaitu penyadaran diri akan etikakerja
:
a. Disiplin terhadap standar
b. Saling menghormati
c. Malu melakukan pelanggaran
d. Senang melakukan perbaikan
30
4.1.2 Struktur Organisasi
Gambar 4.3
Bagan Struktur Organisasi PT. Sumber Alfaria Trijaya
(Sumber : PT. Sumber Alfaria Trijaya)
Dengan adanya struktur organisasi akan diperoleh ketegasan dan kejelasan

dalam menentukan pembagian tugas dan tanggung jawab serta tata hubungan kerja
ataupun batas-batas wewenang. Hal ini akan mendorong efektifitas kerja, sebab
tidak ada lagi pekerjaan yang terbengkalai yang disebabkan oleh individu yang
melempar tugas ataupun tanggung jawab, PT.Sumber Alfariya Trijaya dalam
menjalankan kegiatannya mengadakan pembagian tugas dan pekerjaan menurut
keahliannya masing-masing, sehingga tercipta struktur organisasi yang baik dalam
mengelola perusahannya.
31
4.1.3 Uraian Pekerjaan (Job Deskription)

Tugas dan wewenang masing-masing bagan dalam struktur organisasi
adalah sebagai berikut :
1. Board Of Commisioners
a. Melakukan pengawasan atas jalannya usaha dan memberikan
nasihat kepada direktur.
b. Dalam melakukan tugas dewan direksi berdasarkan pada
kepentingan perusahaan dan sesuai denagn maksud dan tujuan
perusahaan.
c. Kewenangan khusus dewan komisaris bahwa dewan komisaris
dapat diamanatkan dalam anggaran dasar untuk melaksanakan
tugas - tugas tertentu direktur.
d. Membuat risalah rapat dewan komisaris dan menyimpan salinan
rapat.
e. Melaporkan kepada perusahaan kepada kepemilikan saham dan
saham - saham lainnya.
f. Memberikan laporan tentang tugas penbgawasan yang telah
dilakukan.
2. Audit Committe
a. Melakukan penelaan terhadap informasi keuangan yang diterbitkan
perusahaan.
b. Penelaan atas ketaatan prusahaan terhadap peraturan perundang -
undangan dibidang pasar modal dan dibidang lain yang relevan.
c. Melakukan penelaan terhadap indepedensi dan objektivitas akuntan
publik.
d. Penelaan terhadap kecukupan pemeriksaan yang dilakukan oleh
akuntan publik untuk memastikan semuan resiko yang penting telah
dipertimbangkan.
e. Melakukan penelaan juka terdapat pengaduan yang berkaitan

dengan perusahaan.
32
3. Board Of Directors
a. Memimpin perusahaan dengan menerbitkan kebijakan - kebijakan
perusahaan.
b. Memilih, menetapkan, mengawasi tugas - tugas dari karwayan dan
kepala bagian (manajer).
c. Menyetujui anggaran tahunan perusahaan.
d. Menyampaikan laporan kepada pemegang saham atas kinerja
perusahaan.
e. Mengurus dan mengelolah perusahaan untuk kepentingan
perusahaan yang sesuai dengan maksud dan tujuan perusahaan.
f. Melaksanakan kepengurusan perusahaan sesuai dengan kebijakan
yang tepat (keahlian, peluang, dan kelaziman) usaha yang
ditentukan dalam UU PT.
4. Corporate Audit
a. Menyediakan penipuan deteksi, investigasi dan pengalaman
forensik akuntansi dan keahlian untuk program monitoring.
b. Melakukan analisis data akun laporan keuangan (buku besar umum),
pngeluaran (hutang, waktu dan biaya), informasi dan data lainnya.
c. Mengembangkan prosedur dan analisis untuk mengidentifikasi tren
yang tidak biasa atau pola dan anomali antara data – data
d. Mengembangkan dan menerapkan prosedur investigasi dengan tren
yang tidak biasa atau pola dan anomali untuk disposisi.
e. Membuat rencana yang efektif, mengkoordinasi dan melakukan
audit berkala wilayah operasional dan keuangan sesuai dengan
rencana audit tahunan yang telah disetujui.
f. Berinteraksi dengan manajer senior.
g. Mendokumentasikan kertas kerja, hasil audit dan keterlibatan konsultan
h. Menyediakan kepemimpinan yang tepat dan mentoring untuk staf
audit Korporasi untuk mencapai tujuan edit.
33
5. Corporate Legal
a. Mengurusi urusan RUPS dan perubahan anggaran dasar.
b. Persiapan merger, akuisisi bila ada kemungkinan seperti itu.
c. Perpanjangan HGB - HGU aset tanah milik perusahaan.
d. Mengurus perizianan perpanjangan TDP, NPWP, dan pembuatan
API.
e. Mengawal business development (berkaitan dengan perjanjian -
perjanjian).
f. Mereview usulan pembuatan / perubahan SOP.
g. Mengawal ketentuan dan peraturan yang baru.
6. Operation
a. Mengawasi kegiatan operasi.
b. Mengawasi keberadaan serta kondisi mesin dan peralatan.
c. Membuat rancangan produk yang dipesan.
d. Membuat keputusan harian sehubunagn dengan kegiatan di
Alfamart.
7. Marketing
a. Bertanggung jawab terhadap bagian pemasaran.
b. Bertanggung jawab terhadap perolehan hasil penjualan dan
penggunaan dana promosi
c. Sebagai koordinator manajer produk dan manajer penjualan.
d. Membina bagian pemasaran dan membimbing seluruh karyawan
dibagian pemasaran.
8. Merchandiser
a. Memajang / mendisplay dan menata produk.
b. Menjaga kebersihan produk dan pajangan.
c. Menjalankan semua program promosi peruasahaan.
d. Menjalankan tugas kunjungan sesuai dengan rencana kerja.
e. Merapikan, menata, membersihkan produk dengan standar
perusahaan.
34
f. Mengecek harga jual produk dan kompetitor.

g. Memastikan jadwal pengiriman barang.
h. Membuat laporan RDC dan laporan hasil kerja.
i. Mengganti produk yang rusak.
j. Mengecek dan merealisasikan program promosi.
k. Menyelesaikan masalah di Gerai.
l. Mengimformasikan perubahan Planogram dan Display.
m. Memberikan informasi tentang produk baru.
9. Property Development
a. Mengkoordinasikan kegiatan pengendalian properti dan
lingkungan di wilayah usaha perusahaan dan lingkungannya.
b. Menyusun program pengendalian properti sesuai dengan rencana
investasi serta melakukan evaluasi secara periodik.
c. Menyelenggarakan pengelolahan data dan penyimpanan dokumen
asli properti.
d. Menyiapkan laporan kegiatan divisi secara benar dan tepat waktu.
10. IT
a. Bertanggung jawab memelihara sistim jaringan.
b. Mengoptimalisasi perangkat IT atau server yang ada di Alfamart
11. Finance
a. Membuat, memeriksa dan mengarsip faktur, nota supplier, laporan
AP/AR untuk memastikan status hutang atau piutang.
b. Membuat, mencetak tagihan dan surat tagihan untuk memastikan
tagihan terkirim kepada pelanggan dengan benar dan tepat waktu.
c. Menerima, memeriksa tagihan dari vendor dan membuat rekapnya
untuk memastikan pembayaran terkirim tepat waktu.
d. Memeriksa rangkuman kas kecil untuk memastikan penggunaan dan
ketersediaan kas kecil yang efektif.
35
e. Menginput penerimaan pembayaran dari pelanggan, dan

pembayaran ke supplier dengan tepat waktu dan akurat untuk
memastikan ketepatan waktu dan keakuratan penerimaan maupun
pembayaran
f. Memeriksa laporan rekonsiliasi untuk memastikan data terinput
dengan benar. Mengarsip seluruh dokumen transaksi untuk menjaga
ketertiban administrasi dan memudahkan penelusuran dokumen.
g. Melakukan stock opname setiap akhir bulan untuk melihat ada atau
tidaknya selisih jumlah barang di gudang dan catatan di keuangan.
12. Human Capital
a. Memperbaiki dan memperhatikan mutu karyawan.
b. Menyediakan tenaga yang ahli dan sesuai dengan bidangnya masing
– masing
13. Corporate Development
a. Bertugas merencanakan, merancang dan menyajikan presentasi
yang menarik dan proposal untuk pendekatan bisnis baru.
b. Memberikan bantuan mentoring kepada pejabat fundraising
perusahaan.
14. Franchise
a. Menyediakan tempat usaha dan modal sejumlah tertentu
bergantung pada jenis waralaba yang akan dibeli.
b. Menjaga image produk waralaba.
c. Membayar Franchise fee dan royalti fee.
15. Corporate Affair

a. Bertanggung jawab untuk semua komunikasi internal dan
eksternal.
b. Mengurus hal - hal seperti buletin karyawan, laporan bisnis
tahunan dan siaran pers.
36
4.2 Hasil dan Pembahasan

4.2.1 Hasil Penelitian
4.2.1.1 SOP Penerimaan Barang Dari Warehouse di Alfamart
Berdasarkan observasi yang dilakukan, Prosedur pertama dalam
alur penerimaan barang di gudang menurut flowchart SOP penerimaan
barang dari Warehouse adalah menerima informasi barang masuk. Sebelum
barang dari Warehouse dimasukkan ke gudang, maka terlebih dahulu akan
diinformasikan bahwa akan ada barang baru yang masuk ke gudang. Durasi
minimal pemberitahuan tersebut dilakukan 1 hari sebelum pengiriman.
4.2.2 Pembahasan Masalah

4.2.2.1 Prosedur SOP Penerimaan Barang Dari Warehouse di Alfamart
Hasil observasi dan wawancara yang dilakukan dapat dilihat dari

StandartOperational Procedure bahwa penerimaan barang dari Warehouse di
PT. Sumber Alfariya Trijaya adalah sebagai berikut :
37
Gambar 4.4
Flowchart SOP Penerimaan Barang Dari Warehouse di
PT. Sumber Alfariya Trijaya (Sumber : PT. Sumber
Alfariya Trijaya)
Dengan adanya Standart Operational Procedure dapat dilihat alur proses
Penerimaan Barang Dari Warehouse, yaitu :
1. Sebelum Penerimaan Barang Dari Warehouse, karyawan Alfamart akan
menerima informasi pengiriman barang dari warehouse satu hari sebelum
barang dikirim
2. Langkah selanjutnya dari flowchart penerimaan barang adalah memastikan
barang yang masuk berada dalam keadaan yang siap diterima. Sebelum barang
dimasukkan ke gudang, barang tersebut harus dipastikan berada dalam
keadaan siap dan tidak ada kerusakan sedikit pun dalam pengiriman.
3. Proses selanjutnya adalah penerimaan dan pengecekan barang masuk.
seorang karyawan yang bertugas menyiapkan checklist barang apa saja yang
akan diterima beberapa hari sebelum barang masuk. Jika checklist barang
telah tersedia, maka karyawan yang bertanggung jawab tinggal mengecek
satu persatu barang masuk dan melakukan checklist di daftar yang sudah
dibuat apabila barang yang masuk sudah sesuai.
4. Proses terakhir dari penerimaan barang di gudang adalah membuat dokumen
serah terima barang. Dokumen ini harus mengandung informasi terkait
barang yang diterima di gudang, yaitu dokumen serah terima barang ini bisa
dibuat sebanyak 2 copy, yang 1 diserahkan kepada pengirim barang,
sementara satunya disimpan sebagai dokumentasi gudang dan akan
termasuk dalam dokumen penyimpanan barang.
38
4.2.2.2 Kendala-Kendala dalam Prosedur SOP Penerimaan Barang Dari

Warehouse di Alfamart
Kendala-kendala yang dialami dalam proses penerimaan barang dari
warehouse di Alfamart adalah :
1. Kurangnya barang yang dikirimkan, hal ini sering terjadi karena ada
kesalahan karyawan dalam menginput data barang yang dibutuhkan
sehingga terjadi kurangnya barang yang harus dikirimkan
2. Kurangnya ketelitian karyawan dalam mengecek barang sehingga
merugikan bagi perusahaan, hal ini sering terjadi dalam penerimaan
barang dimana karyawan kurang teliti dalam mengecek barang yang
diterima yang menyebabkan masuknya barang yang tidak sesuai atau
tidak layak masuk.
BAB V
PENUTUP
5.1 Kesimpulan
Kuliah Kerja Praktek (KKP) merupakan kegiatan yang dilaksanakan

oleh mahasiswa berupa magang di perusahaan/instansi secara terbimbing
dan terpadu oleh pimpinan instansi atau perusahaan sebagai salah satu
persyaratan lulus Strata 1 (S1) di Universitas Bina Bangsa. kuliah Kerja
Praktek (KKP) memberikan banyak pengalaman bagi mahasiswa untuk
menerapkan dan bidang dan memperluas wawasan teori dan pengetahuan
yang telah diterimanya di dalam kegiatan nyatadibidangnya masing-masing.
Dan hasil yang dilakukan selama Kuliah Kerja Praktek (KKP) di PT.
Sumber Alfaria Trijaya khususnya dibagian Crew Of Store adalah suatu
kegiatan penerimaan barang dari warehouse sangat penting bagi
perusahaan, karena kebutuhan pasokan barang sangat mempengaruhi
penjualan barang perusahaan.
5.2 Saran
Berdasarkan hasil kegiatan Kuliah Kerja Praktek (KKP) di PT.
Sumber Alfaria Trijaya, maka penulis dapat memberikan saran-saran
sebagai berikut :
1. Seluruh kegiatan penerimaan barang dari warehouse harus sesuai
dengan prosedur yang telah dibuat oleh perusahaan.
2. Untuk perusahaan, agar selalu memperhatikan karyawannya dalam
bekerja sehingga tidak terjadi kerugian bagi perusahaan.
3. Untuk karyawan agar selalu lebih teliti lagi dalam bekerja khususnya
ketika sedang melakukan pengecekan barang.
44
DAFTAR PUSTAKA
Annie Sailendra, Langkah-langkah Praktis Membuat SOP (Yogyakarta : Trans Idea

Publishig, 2015 ) ce, 1 h.11
Moekijat, administrasi Perkantoran (Bandung : Maju Mundur, 2018)
Fuad Laksmi dan Budiantoro, Manajemen Perkantoran Modern (Jakarta : Pernaka,

2007)
Peraturan Mentri Pendayagunaan Aparatur Negara (Permenpan No:PER/21/M-

PAN/11/2008)
Lexy J. Moleong, Metodologi Penelitian Kualitatif (Bandung : Remaja

Rosdakarya, 2000)
Robert C, Bogdan and sari Knop Biklen, Qualitative Research for Education
(London : Allyn & Bacon, Inc, 1982)
46
FOTO – FOTO PROSES PENERIMAAN BARANG DARI WAREHOUSE
DI PT. SUMBER ALFARIA TRIJAYA
„
Jl. Akses Gedung Dan Perumahan No.11, Drangong, Kec. Taktakan, Kota Serang, Banten 42162
Nama : 43/P&D-Rect/SAT/IV/2023
Lampiran :-
Perihal : Evaluasi Peserta KKP / Magang
Kepada Yth :
Saudara : Rektor Universitas Bina Bangsa Banten
C.q Ketua LPPM Univeersitas Bina Bangsa
Jl. Serang – Jakarta KM. 03 No. 1.B Kota Serang
Di – Serang Banten.
Dengan Hormat,
Menerangkan dengan sebenernya bahwa :
NAMA : NURSINTA
NPM 11011900145
JURUSAN : MANAJEMEN
KONSENTRASI : SDM
JENJANG : SARJANA (S1)
FAKULTAS : EKONOMI DAN BISNIS
PERGURUAN TINGGI : UNIVERSITAS BINA BANGSA
WAKTU : 31 JANURI 2023 S/D 31 FEBRUARI 2023
Berdasarkan hasil Evaluasi dan penilaian selama mahasiswa melaksanakan Kuliah Kerja
Praktek (KKP) di perusahan / instansi yang kami pimpin, mahasiswa tersebut mempunyai rasa
tanggung jawab, Disiplin yang tinggi, mempunyai sikap dan tingkah laku baik .
Untuk memberikan penilaian secara lengkap dan komprehensif kami dapat

merekomendasikan unsur penilaian sebagai berikut : (Terlampir).
Demikian, Hasil Evaluasi dan penilaian ini kami sampaikan, atas perhatian dan kerjasama
yang baik di ucapkan terima kasih.
Serang, 25 Februari 2023

Manager HRD
Dwiyanto
Jl. Akses Gedung Dan Perumahan No.11, Drangong, Kec. Taktakan, Kota Serang, Banten 42162
EVALUASI DAN PENILAIAN

PESERTA KKP / MAGANG
Nama : Melani Dwi Agustini

NPM 11011700418
JURUSAN : MANAJEMEN
PROGRAM PENDIDIKAN : SARJANA (S1)
FAKULTAS : FEB
PERGURUAN TINGGI : UNIVERSITAS BINA BANGSA WAKTU
: 15 FEBRUARI 2021 S/D 15 MARET 2021
NILAI
RANGE
No UNSUR YANG DINILAI
(00 –
100)
1 Kehadiran dan Kerajinan 95
2 Disiplin dan semangat dalam bekerja 96
3 Sikap/Etika dan Tingkah Laku 94
Kemampuan berkomunikasi dengan pimpinan, atasan langsung dan
4 97
sejawat rekan kerja.
5 Kemampuan dalam memahami dan menyelesaikan Pekerjaan/Tugas 98
6 Kemampuan memberika ide-ide kreatif dan kecepatan kerja 96
7 Kemampuan melakukan insiatif dalam pekerjaan 90
8 Pelaksanaan dan Tanggung jawab 89
9 Kemampuan Kerjasama dalam tim 97
10 Kemampuan menyelesaikan masalah/pekerjaan (problem solving) 88
JUMLAH = (1+2+3+4+5+6+7+8+9+10) 940
RERATA = JUMLAH DIBAGI 10 94
KRITERIA PENILAIAN
NO NILAI ANGKA NILAI KETERANGAN
HURUF
1 Nilai Angka ≥ 85 A SANGAT BAIK
2 75 ≤ Nilai Angka ≤ 84 B BAIK
3 60 ≤ Nilai Angka ≤ 74 C CUKUP
4 40 ≤ Nilai Angka ≤ 59 D KURANG
5 Nilai Angka ≤ 39 E TIDAK LULUS

Manager HRD SPV HRD
PT. Sumber Alfaria Trijaya PT. Sumber Alfaria Trijaya
Dwiyanto Arif Rifai

BERITA ACARA
FORM PENILAIAN LAPORAN KULIAH KERJA PRAKTEK (KKP)
Tim Penguji yang bertanda tangan di bawah ini menerangkan bahwa mahasiswa :
Nama : Melani Dwi Agustini
NIM 11011700418
Program Studi : Manajemen
Fakultas : Ekonomi dan Bisnis
Hari : Senin
Tanggal : 15 Maret 2021
Telah melakukan laporan KKP dengan judul :

“PROSEDUR REKRUTMEN KARYAWAN PENYANDANG DISABILITAS GRADE
4 (CREW OF STORE) DI PT. SUMBER ALFARIA TRIJAYA, TBK”
Nilai Laporan KKP :
Rentang
Dimensi Kriteria Penilaian Skor
Nilai
1.Isi Laporan Sangat baik : Gagasan sistematis, relevan dengan
judul proposal magang, inovatif dan actual, ada
identifikasi masalah lapang sesuai hasil observasi
partisipatoris disertai data dukungyang memadai,
deskripsi bersifat lapang dan dasar teori, dan
≥ 91
mahasiswa mampu memberikan opini kritis
tentang kebijakan dan strategi manajerial
agribisnis yang diimplementasikan oleh
perusahaan.
Baik : Gagasan yang dikemukakan sistematis,
relevan, disertai identifikasi masalah lapang
sesuai hasil observasi selama magang kerja,
deskripsi yang dituliskan sudah menyentuh aspek 71-90
operasional, mahasiswa mampu membuat
komparasi yang analitis antara realitas lapang dan
dasar teorinya.
Cukup baik : Gagasan yang dikemukakan dan

relevan dengan judul proposal magang yang
diajukan, namun kurang inovatif, deskripsi yang
dituliskan masih teoritis dan normative, 51-70
mahasiswa belum dapat membandingkan realitas
lapang dan dasar teori.
Kurang baik : Ada gagasan yang sistematis

namun kurang sesuai dengan permasalahan yang
31-50
telah ditetapkan sebagai judul proposal magang.
Di bawah harapan : Tidak ada gagasan yang

sistematis untuk mendeskripsikan hasil kegiatan
≤ 30
magang kerja.
2.Sistematika Sangat baik : Sistematika penulisan laporan

dan
benar sesuai dengan pedoman Pendidikan Non
kelengkapan ≥ 80
penulisan Perkuliahan dan lengkap.
Baik : Sistematika benar namun kurang lengkap,

atau lengkap namun belum mengikuti urutan
40-79
sistematika yang lengkap.
Di bawah harapan : Sistematika belum

mengikuti urutan sistematika yang lengkap dan 0-39
benar.
Sub Total Skor (1+2)
Rerata Sub Total Skor dibagi 2

Pembimbing Materi
Khaeruman., S.T., MM., CHRA

NIDN : 0402038203
Jl. Raya Serang Jakarta KM.03 No. 1. B Pakupatan Kota Serang
REKAPITULASI NILAI AKHIR

LAPORAN KULIAH KERJA PRAKTEK (KKP)
Nama Mahasiswa : Melani Dwi Agustini

NPM 11011700418
Jurusan : Manajemen
Fakultas : FEB
Hari : Senin
Tanggal/Bln/Thn : 15 Maret 2021
Judul Laporan KKP :

“PROSEDUR REKRUTMEN KARYAWAN PENYANDANG DISABILITAS GRADE
4 (CREW OF STORE) DI PT. SUMBER ALFARIA TRIJAYA, TBK”
Rerata
NILAI FINAL
No Nama Tim Penguji SKOR Bobot (B)
RS X B
(RS)
Nilai dari‟
1 Rerata 25%
Perusahaan/Instansi
Pembimbing
2 Rerata 75%
Materi
NILAI
100%
GABUNGAN
KRITERIA PENILAIAN :
NO NILAI ANGKA NILAI HURUF KETERANGAN
1 Nilai Angka ≥ 85 A SANGAT BAIK
2 75 ≤ Nilai Angka ≤ 84 B BAIK
3 60 ≤ Nilai Angka ≤ 74 C CUKUP
4 40 ≤ Nilai Angka ≤ 59 D KURANG
5 Nilai Angka ≤ 39 E TIDAK LULUS

Pembimbing Materi
Khaeruman., S.T., MM., CHRA

NIDN. 0402038203
DAFTAR HADIR
PESERTA KULIAH KERJA PRAKTEK (KKP)
NAMA : MELANI DWI AGUSTINI DI BAGIAN : PERSONALIA

NPM : 11011700418 PERIODE : 2020-2021
JURUSAN : MANAJEMEN
PROG. PENDIDIKAN : SARJANA (S1)
FAKULTAS : FEB
HARI/ JAM
NO PARAF
TANGGAL KERJA
MASUK PULANG MASUK PULANG
1 Senin, 15-02-2021 08:00 16:00 08:00 16:00
2 Selasa, 16-02-2021 08:00 16:00 08:00 16:00
3 Rabu, 17-02-2021 08:00 16:00 08:00 16:00
4 Kamis,18-02-2021 08:00 16:00 08:00 16:00
5 Jumat,19-02-2021 08:00 16:00 08:00 16:00
6 Sabtu,20-02-2021 - - - -
7 Minggu,21-02-2021 - - - -
8 Senin, 22-02-2021 08:00 16:00 08:00 16:00
9 Selasa, 23-02-2021 08:00 16:00 08:00 16:00
10 Rabu, 24-02-2021 08:00 16:00 08:00 16:00
11 Kamis, 25-02-2021 08:00 16:00 08:00 16:00
12 Jumat, 26-02-2021 08:00 16:00 08:00 16:00
13 Sabtu, 27-02-2021 - - - -
14 Minggu, 28-02-2021 - - - -
15 Senin, 01-03-2021 08:00 16:00 08:00 16:00
16 Selasa, 02-03-2021 08:00 16:00 08:00 16:00
17 Rabu, 03-03-2021 08:00 16:00 08:00 16:00

18 Kamis, 04-03-2021 08:00 16:00 08:00 16:00
19 Jumat, 05-03-2021 08:00 16:00 08:00 16:00
20 Sabtu, 06-03-2021 - - - -
21 Minggu, 07-03-2021 - - - -
22 Senin, 08-03-2021 08:00 16:00 08:00 16:00
23 Selasa, 09-03-2021 08:00 16:00 08:00 16:00
24 Rabu, 10-03-2021 08:00 16:00 08:00 16:00
25 Kamis, 11-03-2021 08:00 16:00 08:00 16:00
26 Jumat, 12-03-2021 08:00 16:00 08:00 16:00
27 Sabtu, 13-03-2021 - - - -
28 Minggu,14-03-2021 - - - -
29 Senin, 15-03-2021 08:00 16:00 08:00 16:00
Direktur / Kepala Serang, 15 Maret 2021

Manager HRD Pembimbing Perusahaan
Najib Tamadi Dwiyanto

FORMULIR
LEMBAR PERSETUJUAN MODEL KKP
NPM 11011700418
Jurusan : Manajemen
Fakultas : FEB
Nama Pembimbing Materi : Khaeruman., S.T., MM., CHRA.
Nama Perusahaan / Instansi Tempat KKP :

“ PT. Sumber Alfaria Trijaya”
Nama Bagian / Bidang KKP :

Personalia
Alamat Perusahaan / Instansi Tempat KKP :
Tanggal Pengesahan :
17 Februari 2021
Pembimbing Materi
Mengetahui
Kabag KKP LPPM
Khaeruman., S.T., MM., CHRA.

NIDN. 0402038203
FORM LEMBAR BIMBINGAN KULIAH KERJA PRAKTEK
TA. 2020/2021

NPM 11011700418
Jurusan : Manajemen
Fakultas : FEB
Nama Pembimbing Materi : Khaeruman., S.T., M.M., CHRA
Judul Laporan KKP : “PROSEDUR REKRUTMEN KARYAWAN
PENYANDANG DISABILITAS GRADE 4 (CREW OF STORE) DI PT SUMBER
ALFARIA TRIJAYA, TBK”
NO TANGGAL MATERI KONSULTASI MASUKAN PARAF

PEMBIMBING
DAFTAR RIWAYAT HIDUP
NURSINTA, lahir di serang, 24 Agustus 2000 merupakan putri dari

pasangan Bapak Daiful Mustofa dan Ibu Nuraenah. Beragama Islam
dan bertempat tinggal di Kp.Pabrik RT/RW 001/001, dsa. Tegal maja,
kec. Kragilan, kab. Serang, Provinsi Banten. Telah menyelesaikan
pendidikan Sekolah Dasar (SDN Tegal Maja) tahun 2005 – 2011,
kemudian melanjutkan Sekolah Menengah
di (Mts AL - RAHMAH) tahun 2011 – 2014, kemudian Sekolah Mengah Atas di (MA AL –
RAHMAH) tahun 2014 – 2017, dan pada tahun 2017 melanjutkan studi strata -1 (S1)
Manajemen dengan mengambil konsentrasi Manajemen Sumber Daya Manusia pada Fakultas
Ekonomi dan Bisnis di Universitas Bina Bangsa Banten.
Data pengalaman bekerja : Sebagai Staff Account Officer di PT . Dana Mandiri Sejahtera
Sebagai Staff Accounting di Maybank Finance
Data pengalaman organisasi : Anggota Organisasi Disabilitas Tanpa Batas (2019 - Sekarang)
Anggota Persatuan Penyandang Disabilitas Indonesia (2020)
Anggota Marching Band (2014 - 2017)

Laporan KKP Nursinta

Diunggah oleh

Informasi Dokumen

Judul Asli

Hak Cipta

Format Tersedia

Bagikan dokumen Ini

Bagikan atau Tanam Dokumen

Opsi Berbagi

Apakah menurut Anda dokumen ini bermanfaat?

Apakah konten ini tidak pantas?

Hak Cipta:

Format Tersedia

Laporan KKP Nursinta

Diunggah oleh

Hak Cipta:

Format Tersedia

LAPORAN

KULIAH KERJA PRAKTEK (KKP)

PROSEDUR STANDARD OPERATING PROCEDURE (SOP)

Disusun untuk memenuhi

FAKULTAS EKONOMI DAN BISNIS

KETUA LP2M Serang, 31 Maret 2023

Drs. AR. Chaerudin, MM. Yayan Mulyanto, S.Pd.

Dr. H. Furtasan Ali Yusuf, SE, S.Kom, MM.

Serang, 15 Maret 2023

Drs. AR. Chaerudin, MM.

Dr. H. Furtasan Ali Yusuf, SE, S.Kom, MM. Najib Tamadi

PROSEDUR STANDARD OPERATING PROCEDURE (SOP)

Serang, 15 Maret 2023

Yayan Mulyanto, S.Pd.

Drs. AR. Chaerudin, MM.

Dengan mengucapkan syukur kepada Allah SWT berkat rahmat dan

1. Dr. H. Furtasan Ali Yusuf, SE, S.kom, MM Selaku Rektor Universitas

Serang, 15 Maret 2023

HALAMAN PENGESAHAN ..............................................................

BAB I PENDAHULUAN ................................................................ 1

BAB II KAJIAN TEORI .................................................................. 7

BAB III METODOLOGI PENULISAN .......................................... 18

BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN ............................................ 24

BAB V PENUTUP .................................................................................. 37

Tabel 3.1 Kegiatan Kuliah Kerja Praktek di PT.Sumber Alfaria Trijaya,

Gambar 4.1 Logo PT. Sumber Aalfaria Trijaya ............................................ 24

Gambar 4.4 Flowchart SOP Rekrutmen PT. Sumber Alfaria Trijaya … 34

1.1. Latar Belakang

Kuliah Kerja Praktek (KKP) adalah kegiatan yang dilakukan seseorang

Program Sarjana (S1) Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas Bina

Menurut Standar Operasional Prosedur atau biasa disebut dengan nama

SOP penerimaan barang adalah prosedur yang diperlukan untuk memeriksa

Alfamart juga pernah mendapatkan penghargaan dari Kementerian

Dalam sebuah perusahaan retail, Warehouse sangat penting

1.2 Identifikasi Masalah

1.3 Maksud dan Tujuan

1.3.1 Tujuan Umum

6. Membandingkan ilmu yang diperoleh di perkuliahan dengan

1.3.2 Tujuan Khusus

1.4 Kegunaan dan Manfaat

3. Mendapat Informasi yang Berkualitas

1.4.1 Manfaat bagi Mahasiswa

1.4.2 Manfaat bagi Perusahaan

1.4.3 Manfaat bagi Universitas

2. Adanya kritikan-kritikan yang membangun dari mahasiswa-mahasiswa

2.1 Tinjauan Umum

2.1.2 Karakteristik Perusahaan Alfamart

2.1.3 Atmosfer Toko

2.1.4 Elemen Atmosfer Toko

Komunikasi POP juga menyebabkan pembeli untuk tetap berada di

Citra toko adalah kepribadian sebuah toko. Kepribadian atau citra

2.1.5 Analisa Sistem Perusahaan Retail Alfamart

• Terdapat perusahan franchise yang sejenis dengan harga jual

• Adanya tindakan peniruan terhadap keunikan yang dimiliki

2.2 Tinjauan Standar Operasional Prosedur

direvisi, metode penulisan prosedur, serta dilengkapi oleh bagan flowchart

SOP adalah dokumen yang berisi serangkaian intruksi tertulis yang

Dari beberapa teori di atas, maka dapat saya simpulkan, Standar

2.2.2 Tujuan dan Fungsi SOP

Tujuan Standar Operasional Prosedur (SOP) adalah sebagai berikut :

3. Untuk menghindari kegagalan atau kesalahan (dengan demikian

6. Untuk menjelaskan alur tugas, wewenang dan tanggung jawab dari

Sedangkan fungsi SOP adalah sebagai berikut :