E- MODUL ASAM dan BASA

UNTUK KELAS XI
 e-Modul Asam dan Basa 2023

KATA PENGANTAR

Puji syukur atas ke hadirat Allah SWT karena berkat rahmat dan hidayah-
Nya saya dapat menyelesaikan penyusunan modul Pembelajaran Kimia untuk
SMA kelas XI ini. Modul ini ditulis dengan menggunakan pendekatan
scientific. Pendekatan scientific merupakan suatu teknik pembelajaran yang
menempatkan siswa menjadi subjek aktif melalui tahapan-tahapan ilmiah
sehingga mampu mengkonstruk pengetahuan baru atau memadukan
pengetahuan sebelumnya. Melalui pendekatan ini saya mengharapkan agar
peserta didik dapat tergugah untuk mempelajari kimia secara mendalam.
Pembahasan modul ini menekankan konsep, dengan pemberian contoh berupa
gambar dari kejadian disekitar. Peserta didik dapat dengan mudah memahami
konsep-konsep kimia apabila mereka dapat menemukan contoh aplikatif dan
unik yang dapat ditemukan dalam kehidupan sehari-hari. Saya mengucapkan
banyak terima kasih kepada semua pihak yang senantiasa memberikan ilmu
yang bermanfaat bagi saya sehingga dapat menyelesaikan modul pembelajaran
kimia ini. Saya menyadari bahwa masih terdapat kekurangan dalam modul
ini,untuk itu dengan senang hati saya senantiasa menerima kritik maupun saran
yang bersifat membangun. Dengan modul ini, diharapkan peserta didik akan
menjadikan modul ini yang akan dijadikan pedoman dalam pembelajaran.

Penulis

i
 e-Modul Asam dan Basa 2023

DAFTAR ISI

KATA PENGANTAR ................................................................................................................ i

DAFTAR ISI..............................................................................................................................ii
PETUNJUK PENGGUNAAN MODUL ................................................................................. iii
DESKRIPSI KD, INDIKATOR, DAN TUJUAN ..................................................................... 1
KONSEP ASAM BASA ........................................................................................................ 2
RANGKUMAN ......................................................................................................................... 7
DAFTAR PUSTAKA ................................................................................................................ 8
GLOSARIUM ............................................................................................................................ 9

ii
 e-Modul Asam dan Basa 2023

PETUNJUK PENGGUNAAN MODUL

Agar peserta didik berhasil menguasai dan memahami materi

dalam modul ini dan dapat mengaplikasikannya dalam
kehidupan sehari-hari, maka bacalah dengan cermat dan ikuti
petunjuk berikut dengan baik, antara lain :
1. Bacalah doa terlebih dahulu sesuai dengan keyakinanmu,
agar diberi kemudahan dalam mempelajari materi ini
2. Bacalah materi ini dengan seksama, sehingga isi materi
ini dapat di pahami dengan baik
3. Buatlah catatan kecil mengenai istilah atau rumus yang
belum di pahami, untuk di tanyakan kepada guru
matapelajaran
4. Kerjakan lembar kerja peserta didik dan soal-soal yang
telah disediakan dengan sungguh-sunnguh
5. Apabila ada materi yang belum dipahami, silahakan
bertanya kepada guru matapelajaran.

iii
 e-Modul Asam dan Basa 2023

DESKRIPSI KD, INDIKATOR, DAN

TUJUAN

Kompetensi Dasar:

3.10 Menjelaskan konsep asam dan basa serta kekuatannya dan kesetimbangan
pengionannya dalam larutan.

4.10 Menganalisis trayek perubahan pH beberapa indikator yang diekstrak dari

bahan alam melalui percobaan.

Indikator Pencapaian Kompetensi (IPK):

3.10.1 Mengidentifikasi zat-zat yang bersifat asam atau basa dalam kehidupan
sehari-hari.
3.10.2 Menganalisis perkembangan teori asam basa.

Tujuan Pembelajaran:

Melalui penerapan model pembelajaran Discovery Learning peserta didik

dapat Menjelaskan konsep asam dan basa serta kekuatannya dan
kesetimbangan pengionannya dalam larutan dan Menganalisis trayek
perubahan pH beberapa indikator yang diekstrak dari bahan alam melalui
percobaan dengan memiliki sikap disiplin, bertanggung jawab, rasa ingin
tahu, dan kerja sama

1
 e-Modul Asam dan Basa 2023

KONSEP ASAM BASA

Asam dan basa secara tidak sadar merupakan bagian dari kehidupan kita. Kita
senantiasa
berinteraksi dengan asam dan basa setiap hari. Makanan yang kita konsumsi sebagian
besar bersifat asam, sedangkan pembersih yang kita gunakan (sabun, detergen, dll.)
adalah basa.
Enzim-enzim dan protein dalam tubuh kita juga merupakan asam. Selain itu, asam
dan basa sangat berpengaruh terhadap kondisi lingkungan. Keasaman tanah akan
berpengaruh terhadap kondisi tumbuhan yang ada di atasnya. Kualitas air juga dapat
ditentukan dengan mengukur tingkat keasamannya. Suatu daerah yang dilanda hujan
asam akan mengalami kerusakan lingkungan yang cukup buruk.
Kebanyakan asam dan basa (yang belum bercampur dengan senyawa lain) di alam
berupa liquid (larutan). Karena bentuk inilah yang mudah untuk direaksikan dengan
senyawa lainnya. Meskipun asam dan basa yang kita konsumsi sehari-hari berupa padatan
seperti makanan dan sabun, namun pada akhrinya tetap butuh diencerkan
juga (direaksikan atau dicampur dengan air) agar lebih mudah diserap atau digunakan.
Berkaitan dengan sifat asam Basa, larutan dikelompokkan dalam tiga golongan, yaitu
bersifat asam, bersifat basa, dan bersifat netral.
Asam dan Basa memiliki sifat-sifat yang berbeda, sehingga kita bisa menentukan sifat
suatu larutan. Untuk menentukan suatu larutan bersifat asam atau basa, ada beberapa cara.
Yang pertama menggunakan indikator warna, yang akan menunjukkan sifat suatu larutan
dengan perubahan warna yang terjadi. Misalnya Lakmus, akan berwarna merah dalam
larutan yang bersifat asam dan akan berwarna biru dalam larutan yang bersifat basa. Sifat
asam basa suatu larutan juga dapat ditentukan dengan mengukur pH-nya. pH merupakan
suatu parameter yang digunakan untuk menyatakan tingkat keasaman larutan. Larutan
asam memiliki pH kurang dari 7, larutan basa memiliki pH lebih dari 7, sedangkan netral
pH nya 7. Dalam kehidupan sehari – hari, senyawa asam dan basa dapat dengan mudah
kita temukan. Mulai dari makanan, minuman dan beberapa produk rumah tangga yang
mengandung basa. Contohnya sabun, deterjen, dan pembersih peralatan rumah tangga.

1. Asam Basa
Istilah asam (acid ) berasal dari kata latin “acidum” yang berarti asam. Sebagian
buah-buahan mengandung senyawa asam. Contohnya lemon atau jeruk, mengandung
senyawa asam. Adapun Basa (alkali) berasal dari bahasa arab yang berarti abu. Asam
dan basa merupakan dua senyawa kimia yang sangat penting dalam kehidupan sehari-
hari. Asam dan basa terdapat dalam makanan, minuman, obat-obatan dan bahkan
makhluk hidup. Secara umum, zat-zat yang berasa masam mengandung asam, misalnya
asam sitrat pada jeruk, asam cuka pada cuka makanan serta asam benzoate yang
digunkaan sebagai pengawet makanan. Basa merupakan senyawa yang mempunyai sifat
licin, rasanya pahit dan jenis basa tertentu bersifat caustic atau membakar, misalnya
natrium hidroksida atau soda api. ( Unggul Sudarmo, 2013 )

2
 e-Modul Asam dan Basa 2023

Meskipun asam dan basa dapat dibedakan dari rasanya, tetapi tidak disarankan
(dilarang) mencicipi asam atau basa yang ada di laboratorium. Asam dan basa dapat
dibedakan menggunakan zat tertentu yang disebut indicator atau dengan menggunakan
alat khusus. Larutan asam basa dapat diperoleh dengan melarutkan asam atau basa secara
langsung ke dalam air. Selai itu, larutan ini juga dapat diperoleh melalui reaksi antara
senyawa oksida dengan air. Reaksi antara oksida asam dengan air akan menghasilkan
larutan asam begitu juga reaksi antara oksida basa dengan air akan menghasilkan larutan
basa. Larutan basa juga dapat dihasilkan dari reaksi antra logam reaktif dengan air.

( Unggul Sudarmo, 2013 )

Oksida adalah senyawa antara unsur tertentu dengan oksigen. Oksida asam
merupakan oksida dari unsur tertentu dengan oksigen. Misalnya CO2, SO2, P2O5 , Cl2O7
dan sebagainya. Diantara senyawa oksida , ada yang disebut dengan oksida indiferen,
yaitu oksida yang tidak dapat membentuk asam maupun basa, misalnya CO dan NO.
selain itu, ada juga oksida amfoter, yaitu oksida yang dapat membentuk asam maupun
basa tergantung lingkungannya. Pasa saat lingkungan asam akan menjadi basa, tetapi
pada lingkungannya basa akan bersifat sebagai asam, misalnya Al2O3 dan ZnO. Hingga
saat ini ada tiga pengertian asam-basa yang dikemukakan oleh empat ilmuan mereka
adalah Arhenius, Johanes Bronsted, Thomas Lowry, dan Newton Lewis. (Purba, Michael
dan Eti Sarwiyati, 2016)

2. Teori Asam dan Basa

1. Teori Asam-Basa Arrhenius
Svante Arrhenius (1887) mengemukakan bahwa asam adalah suatu zat
yang jika dilarutkan ke dalam air akan menghasilkan ion hydronium (H+).
Asam umumnya merupakan senyawa kovalen dan akan menjadi bersifat asam
jika sudah larut di dalam air. Sebagai contoh hydrogen bromide bukan
merupakan asam, tetapi jika sudah dilarutkan di dalam air akan menghasilkan
ion H+

HBr(aq) → H+ (aq) + Br-(aq)

Beberapa contoh asam, nama asam, dan reaksi ionisasinya

3
 e-Modul Asam dan Basa 2023

Asam dapat dikelompokan berdasarkan jumlah ion H+ yang terionisasi

dalam air, rumus dan kekuatan asamnya:

a. Jumlah ion H+ yang terionisasi

1) Asam monoprotik, yaitu asam yangmelepaskan satu ion H+ dalam
pelarut air. Contoh: HBr(aq) → H+ (aq) + Br-(aq)
2) Asam diprotic, yaitu asam yang melepaskan dua ion H+ dalam
pelarut air
Contoh. : H2SO4 (aq) → 2H+ (aq) + SO42--(aq)
3) Asam triprotik, yaitu asam yang melepaskan tiga ion H+ dalam
pelarut air.
Contoh: H3PO4 aq) → 3H+ (aq) + PO43--(aq)
b. Berdasarkan rumus kimia
1) Asam monoksi, yaitu asam yang tidak mengandung oksigen
Contoh : HCN → H+ + CN-
2) Asam oksi, yaitu asam yang mengandung oksigen
Contoh : H2SO4 (aq) → 2H+ (aq) + SO42--(aq)
c. Berdasarkan kuat asam terdiri dari asam kuat dan asam lemah
1) Asam kuat adalah asam yang derajat ionisasinya mendekati 1 atau
mengalami ionisasi sempurna. Contoh : HClO4, HCl, HI, H2SO4 ,
HNO3 dan HBr
2) Asam lemah adalah asam yang derajat ionisasinya kecil atau
mengalami ionisasi sebagian.Contoh : HCOOH, H2CO3 dan H2S

( Unggul Sudarmo, 2013 )

Menurut Arrhenius, basa adalah suatu senyawa yang di dalam air (larutan)
dapat menghasilkan ion OH-.

NaOH (aq) → Na+ (aq) + OH-(aq)

Beberapa contoh basa, nama basa, dan reaksi ionisasinya

Berdasarkan jumlah ion OH- yang terionisasi dibedakan menjadi basa

monohidroksi yaitu basa yang melepaskan satu ion OH-(dan basa polihidroksi
yaitu basa yang melepaskan lebih satu ion OH-.

4
 e-Modul Asam dan Basa 2023

Kelebihan dari teori Arhenius ialah mampu menyempurnakan teori asam yang
dikemukakan Justus Von Liebig yang menyatakan bahwa setiap asam memiliki
hidrogen, pernyataan ini tidak tepat sebab basa juga memiliki hidrogen.

Kekurangan dari Teori asam basa menurut arhenius ini adalah sebagai berikut:

1. Teori asam basa Arrhenius terbatas dalam pelarut air, namun tidak dapat
menjelaskan reaksi asam-basa dalam pelarut lain atau bahkan reaksi tanpa pelarut.
2. Teori asam basa Arrhenius hanya terbatas sifat asam dan basa pada molekul,
belum mampu menjelaskan sifat asam dan basa ion seperti kation dan anion.

3. Tidak menjelaskan mengapa beberapa senyawa, yang mengandung hidrogen

dengan bilangan oksidasi +1 (seperti HCl) larut dalam air untuk membentuk
larutan asam, sedangkan yang lain seperti CH4 tidak.

4. Tidak dapat menjelaskan mengapa senyawa yang tidak memiliki OH-, seperti
Na2CO3 memiliki karakteristik seperti basa.

2. Teori Asam-Basa Bronsted-lowry

Teori asam basa menurut Arrhenius mempunyai beberapa keterbatasan, salah
satu diantaranya adalah membahas gejala asam basa hanya dalam pelarut air, padahal
banyak reaksi-reaksi yang dilakukan dalam pelarut bukan air. Misalnya asam asetat
akan bersifat asam jika dilarutkan dalam air, tetapi ternyata sifat asam terseut tidak
tampak pada saat asam asetat dilarutkan dalam benzene(NaNH2). Oleh karena itu
kemudian disempurnakan oleh Bronsted-lowry dengan melihat dari sisi proton (H+).
Asam adalah ion atau molekul yang memberikan H+ (donor proton)
Basa adalah ion atau molekul yang menerima H+ (akseptor proton)
Dan dalam teori asam-basa bronsted-lowry ada istilah pasangan asam basa konjugasi
Contoh:

Keunggulan Teori Asam Basa Bronsted Lowry

a. Dapat diperluas untuk pelarut-pelarut selain air dan reaksi yang terjadi dalam fasa
gas atau padat.
b. Dapat menjelaskan mengapa suatu spesi bersifat amfoter ( zat yang bereaksi
sebagai asam atau basa)

5
 e-Modul Asam dan Basa 2023

c. Memperluas peranan air dalam reaksi asam basa. Air menerima 1 H+ dan asam
membentuk ion H3O+

Kelemahan dari teori asam basa lowry ialah tidak dapat menjelaskan reaksi
yang tidak melibatkan proton.

( Unggul Sudarmo, 2013 )

3. Teori Asam-Basa Lewis

Konsep asam basa bronsted-lowry mempunyai keterbatasan, terutama di
dalam menjelaskan reaksi-reaksi yang melibatkan senyawa tanpa proton (H+ ),
misalnya reaksi antara senyawa NH3 dan BF3, serta beberapa reaksi yang melibatkan
senyawa kompleks
Asam lewis merupakan suatu senyawa yang mampu menerima pasangan electron dari
senyawa lain (akseptor pasangan electron),
Basa lewis adalah senyawa yang dapat memberikan pasangan electron kepada
senyawa lain (donor pasangan electron).
Contoh

Kelebihan teori asam dan basa Lewis :

a. Teori asam dan basa Lewis mampu menjelaskan suatu zat memiliki sifat basa dan
asam dengan pelarut lain dan bahkan dengan yang tidak mempunyai pelarut.
b. Teori asam dan basa Lewis mampu menjelaskan suatu zat memiliki sifat basa dan
asam molekul atau ion yang memiliki PEB atau pasangan elektron bebas. Contoh
terdapat pada proses pembentukan senyawa komplek.
( Unggul Sudarmo, 2013 )

6
 e-Modul Asam dan Basa 2023

RANGKUMAN
1) Asam dan basa merupakan dua senyawa kimia yang sangat penting dalam kehidupan
sehari-hari. Asam dan basa terdapat dalam makanan, minuman, obat-obatan dan bahkan
makhluk hidup. Secara umum, zat-zat yang berasa masam mengandung asam, misalnya
asam sitrat pada jeruk, asam cuka pada cuka makanan serta asam benzoate yang
digunkaan sebagai pengawet makanan. Basa merupakan senyawa yang mempunyai sifat
licin, rasanya pahit dan jenis basa tertentu bersifat caustic atau membakar, misalnya
natrium hidroksida atau soda api
2) Teori Asam Basa
1. Asam menurut Arrhenius suatu zat yang jika dilarutkan ke dalam air akan
menghasilkan ion hydronium (H+)
2. Menurut Bronsted-Lowry :
Asam adalah ion atau molekul yang memberikan H+ (donor proton)
Basa adalah ion atau molekul yang menerima H+ (akseptor
proton)
3. Asam lewis merupakan suatu senyawa yang mampu menerima pasangan electron
dari senyawa lain (akseptor pasangan electron),
Basa lewis adalah senyawa yang dapat memberikan pasangan electron kepada
senyawa lain (donor pasangan electron).

7
 e-Modul Asam dan Basa 2023

DAFTAR PUSTAKA
Michael Purba dan Eti Sarwiyati. 2016. KIMIA Untuk SMA/MA Kelas X. Jakarta: Erlangga

Unggul Sudarmo. 2018. KIMIA Untuk SMA/MA Kelas X. Jakarta: Erlangga.

8
 e-Modul Asam dan Basa 2023

GLOSARIUM
asam (acid ) : berasal dari kata latin “acidum” yang berarti asam. Sebagian buah-buahan
mengandung senyawa asam.

Basa (alkali) : berasal dari bahasa arab yang berarti abu. Asam dan basa merupakan dua
senyawa kimia yang sangat penting dalam kehidupan sehari-hari.

Menurut Arhenius : asam adalah suatu zat yang jika dilarutkan ke dalam air akan
menghasilkan ion hydronium (H+).

Menurut Arhenius : basa adalah suatu senyawa yang di dalam air (larutan) dapat
menghasilkan ion OH-.

Menurut Bronsted-Lowry : Asam adalah ion atau molekul yang memberikan H+ (donor
proton)

Menurut Bronsted-Lowry : Basa adalah ion atau molekul yang menerima H+ (akseptor
proton)

Menurut Lewis : Asam lewis merupakan suatu senyawa yang mampu menerima pasangan
electron dari senyawa lain (akseptor pasangan electron)

Menurut Lewis : Basa lewis adalah senyawa yang dapat memberikan pasangan electron
kepada senyawa lain (donor pasangan electron).