Nama Mahasiswa : RISA SAFITRI Nilai

NPM : 220107213P

Kelompok : Kelas D

WORKSHEET PRAKTIKUM
PROGRAM STUDI S1 KEBIDANAN FAKULTAS KESEHATAN
UNIVERSITAS AISYAH PRINGSEWU

PERHITUNGAN NILAI GIZI PADA MAKANAN

(PMT PENYULUHAN IBU HAMIL)

Studi Kasus Ny.Dinda usia 32 tahun.

BB Pra hamil 63 kg.BB Saat ini 64 Kg.TB 164 cm.
: Pekerjaan dokter
Hamil trimester I.(Selingan 10% dari energi total).

Perhitungan BMR=655 + (9,6 x BB saat ini)+(1,8 x TB)-(4,7 x U)

Kebutuhan Energi =655 + (9,6 x 64) +(1,8 x 164) - (4,7 x 32)
=655 + 614,4 + 295,2 - 150,4
=1.538,2 -132,3
=1.414,2 kkal

Energi total=BMR x Factor aktifitas (pegawai swasta-aktifitas

: sedang)
=1.414,2 x 1,70
=2.404,14 kkal

Ny.Dinda hamil TM I(sehingga ada penambahan energi 180 kkal)

=2.404,14 + 180(Energi TM I)
=2.584,14 kkal

Perhitungan Kh 60-75% dari energi total

Kebutuhan Kh= Energi total x kebutuhan karbohidrat
Karbohidrat = 2.584,14 x 60%
=1.550,49 kkal
:
Konversi dalam gram
= 1.550,49/4 kkal
= 387,63 gram
Perhitungan Perhitungan protein 10-15% dari energi total
Kebutuhan Protein = Energi total x kebutuhan protein
= 2.584,14 × 10%
=258,414 kkal
Konversi dalam gram
 =258,414kkal /4 kkal
=64,6035gram
(Konsumsi harian protein)
Perhitungan Perhitungan lemak 10-25% dari energi total
Kebutuhan Lemak = Energi total x 10%
= 2.584,14x 10%
=254,414 kkal
Konversi dalam gram
=258,414 kkal x 4 kkal
=64,6035 gram(konsumsi harian lemak)
Nama Menu PMT
: KOLAK UBI PISANG
Penyuluhan
Sasaran Ibu hamil TM I sebagai makanan selingan yang memenuhi 10% dari
energi total
Energi total=2.584,14 kkal
Selingan 10%=2.584,14 kkal x 10 % =258,414 kkal membuat menu
PMT ibu hamil yang memenuhi 258,414 kkal (tidak lebih± 10%)
:
Lebih=258,414 +10%
=284,26 kkal

Kurang= 258,414-10%
=232,58 kkal
Nama Bahan 1. Susu skin 40 gram
Makanan 2. Pisang 40 gram
3. Ubi 35 gram
: 4. Yogurt 20 gram
5. Gula 3 gram

Perhitungan energi (makanan tambahan sebagai selingan 10%)

dalam satu kali makan Perhitungan energi dalam 1 kali makan
(PMT Penyuluhan) 1. susu skin 40 gram (E TKPI=359 kkal)
E=40 gram/100× 359 kkal=143,6 kkal
2. Pisang 40 gram (E TKPI=99 kkal)
E=40 gram /100 x 99 kkal=39,6 kkal
3. Yogurt 20 gram(E TKPI:52 kkal)
E=20 gr/100 x 52 kkal= 10,4 kkal
4. Ubi 35 gram (E TKPI=118)
E=35 gram /100 x 118 kkal=3,94 kkal
5. Gula 3 gram (E TKPI:394)
E:3 gram/100 x 394 kkal: 11,82 kkal

Energi total 1 kali makan

= 143,6+39,6+10,4+3,94+11,82
=246,76 kkal
Bahan makanan yang 1. Tidak boleh banyak garam
di hindari 2. Makanan instan
3. Pengawet makanan
4. Terlalu manis