LEMBAR JAWABAN TUGAS TUTORIAL

TUGAS : 2
MATA KULIAH : PDGK4503/ MATERI DAN PEMBELAJARAN IPA SD

Nama Mahasiswa : Yuyun Wahyuningsih

NIM : 857331747
Kode/Nama MK : PDGK4503/ Materi dan Pembelajaran IPA SD smt: IXb

1. Persyaratan apa saja yang harus dipenuhi dalam menghidangkan menu makanan? Kenapa
dalam menyusun menu makanan sangat perlu kita perhatikan?
Jawab:
Persyaratan yang harus dipenuhi dalam menghidangkan menu makanan adalah:
a) Makanan harus memenuhi standar gizi
b) Makanan yang dihidangkan sesuai dengan standar porsi dan pada temperature yang tepat
sesuai dengan jenis makanan.
c) Peralatan yang digunakan dalam kondisi baik.
d) Penataan makanan harus bersih, rapi dan menarik.

Merencanakan menu makan membantu Anda mengontrol kebutuhan nutrisi personal.

Anda tidak akan melirik pada makanan manis seperti biskuit, kue, dan makanan cepat saji
karen fokus membeli bahan makanan yang bergizi. Agar lebih mudah, rencanakanlah menu
makanan di awal minggu atau sehari sebelum menjalani hari yang padat

2. Mengapa warung sekolah dikatakan mempunyai potensi yang menentukan dalam perilaku
makan siswa sehari – hari?
Jawab:
Warung sekolah memiliki potensi untuk menentukan perilaku makan siswa ya karena
warung sekolah yang baik dari segi kebersihan makanannya dan juga tempatnya maka akan
terbiasa membuat siswa memakan makanan yang sehat dan bersih sehingga membuat siswa
tidak mau untuk jajan sembarang dan terbiasa menjaga kebersihan

3. Jawablah pertanyaan dibawah ini

a) sebut dan jelaskan secara singkat penyimpangan – penyimpangan terhadap perilaku
seksual!
b) Jika golongan darah bapak A dan golongan darah ibu AB. Coba prediksikan kemungkinan
golongan darah anak dengan menggunakan table!
Jawab:
a) Bentuk penyimpangan seksual antara lain:
• Froteurisme, adalah suatu penyimpangan seksual dimana pelakunya menggesekkan alat
kelaminnya ke anggota tubuh orang yang tidak dikenal.
• Sadisme, adalah pelaku penyimpangan social dimana ia akan mendapatkan kepuasan
setelah ia menyiksa fisik dan psikologis pasangannya.
• Nekrofilia, adalah pelaku penyimpangan seksual dimana ia melakukan kepuasan
seksual kepada mayad atau jasad.
• Zoofilia, adalah pelaku penyimpangan seksual yang menyalurkan nafsunya kepada
binatang.
• Pedofilia, adalah pelaku penyimpangan seksual dimana ia akan menyulurkan nafsunya
tersebut kepada anak yang usianya dibawah 13 tahun.

b) Golongan darah adalah ilmu pengklasifikasian darah dari suatu kelompok berdasarkan ada
atau tidak adanya zat antigen warisan pada permukaan membran sel darah merah. Hal ini
disebabkan karena adanya perbedaan jenis karbohidrat dan protein pada permukaan
membran sel darah merah tersebut.
Tabel Prediksi Golongan darah
Golongan darah Golongan darah anak
orang tua mungkin tidak mungkin
A+A A, O B, AB
A+B A, B, AB, O -
A + AB A, B, AB O
A+O A, O B, AB
B+B B, O A, AB
B + AB A, B, AB O
B+O B, O A, AB
AB + AB A, B, AB O
AB + O A, B AB, O
O+O O A, B, AB
 Jadi jika golongan darah ayah A dan golongan darah ibu AB maka kemungkinan golongan
darah anak yaitu golongan darah A, B, dan AB dan golongan darah yang tidak mungkin
akan dimiliki anak adalah golongan darah O.

4. Mengapa pandangan “banyak anak banyak rezeki” pada masa sekarang ini telah berubah
menjadi keinginan untuk memiliki anak sedikit namun berkualitas?
Jawab:
Ungkapan banyak anak banyak rezeki sudah tidak pas lagi di zaman sekarang. Yang
Indonesia butuhkan saat ini bukan kuantitas manusia, melainkan kualitas manusia. Tentunya,
manusia berkualitas akan menyokong perkembangan bangsa ke arah yang lebih baik Peran
orangtua sangat vital dalam membangun anak menjadi sosok berkualitas. Dengan cukup
memiliki dua anak, orangtua bisa fokus mendidik anak agar memiliki intelektual dan karakter
yang baik.
Bila jumlah penduduk banyak tapi tidak berkualitas, yang ditakutkan kemudian malah
menjadi kuli di negara sendiri. Dengan memiliki anak-anak yang berkualitas justru bisa
menjadi mandiri di negerinya sendiri.

5. Jawablah pertanyaan dibawah ini

a) Apa yang anda ketahui tentang bioteknologi?
b) Berilah contoh jenis makanan yang dihasilkan dari penerapan bioteknologi sederhana.
Jelaskan juga bagaimana cara membuatnya!
Jawab:
a) Bioteknologi berasal dari kata bio yang artinya makhluk hidup, dan teknologi. Jadi
pengertian bioteknologi adalah pemanfaatan makhluk hidup secara utuh maupun bagian –
bagiannya untuk menghasilkan atau memodifikasi produk yang bermanfaat melalui cara
prinsip atau teknologi tertentu.
b) Beberapa contoh jenis makanan yang dihasilkan dari penerapan bioteknologi adalah:
• Tempe, tempe dibuat dari kedelai yang melalui proses fermentasi oleh mikroorganisme
jamur kapang, atau Rhizopus Sp. Cara pembuatan tempe yaitu dengan mencuci dengan
bersih kedelai yang ada, kemudian menambahkan mikroorganisme jamur kapang.
Dibungkus dan di tusuk lapisan pembungkusnya untuk pertukaran udara selama proses
 fermentasi. Pembuatan tempe dikatakan berhasil ketika kedelai telah diselimuti selaput
putih yang berasal dari mikroorganisme yang telah di tambahkan.
• Kecap
• Roti
• Tape
• Acar atau sayuran fermentasi
• Mentega
• Keju