MAKALAH

PEMANFAATAN DAN KONSERVASI RUMPUT LAUT DI PESISIR

Disusun untuk memenuhi tugas Mata Kuliah Pencemaran Pesisir dan Laut

Dosen Pengampu : Agus Riyadi S.T., M.Sc.

Disusun oleh :

Kelompok 7

Hera Aulia Hayana Putri – 332010034

Natalia Yusheta – 332010043

Asiffa Nur Kholifa – 332010054

Wida Aulia Rahayu – 332010069

M. Zikri Pratama Putra – 332010104

PROGRAM STUDI TEKNIK LINGKUNGAN

FAKULTAS TEKNIK

UNIVERSITAS PELITA BANGSA

BEKASI

2023
 KATA PENGANTAR

Puji dan syukur kami ucapkan kehadirat Allah SWT atas segala rahmatNya sehingga
makalah ini dapat tersusun sampai dengan selesai. Tidak lupa kami mengucapkan
terimakasih atsa bantuan dari pihak yang telah berkontribusi dengan memberikan
sumbangan baik pikiran maupun materinya.

Penulis sangat berharap semoga makalah ini dapat menambah pengetahuan dan pengalaman
bagi pembaca. Bahkan kami berharap lebih jauh lagi agar makalah ini dapat
diimplementasikan dalam kehidupan sehari-hari.

Bagi kami sebagai penyusun merasa bahwa masih banyak kekurangan dalam penyusunan
makalah ini karena keterbatasan pengetahuan dan pengalaman kami. Untuk itu kami sangat
mengharapkan kritik dan saran yang membangun dari pembaca demi kesempurnaan
makalah ini.

Bekasi, 05 April 2023

Penulis
 DAFTAR ISI

Kata Pengantar ………………………………………………………………….. i

Daftar Isi ………………………………………………………………………... ii
BAB I. Pendahuluan ……………………………………………………………. 1
1.1. Latar Belakang ………………………………………………………………. 1
1.2 Rumusan Masalah ……………………………………………………………. 1
1.3 Tujuan ………………………………………………………………………… 1
BAB II. Pembahasan …………………………………………………………….
2.1 Pengertian Rumput Laut …………………………………………………... 2
2.2 Pemanfaatan Konservasi Rumput Laut …………………………………….. 2
2.3 Peluang Konservasi Rumput Laut ………………………………………….
2.4 Tantangan Konservasi Rumput Laut ………………………………………
BAB III. Penutup ……………………………………………………………….
3.1 Kesimpulan …………………………………………………………………..
3.2 Saran …………………………………………………………………………
Daftar Pustaka …………………………………………………………………..

ii
 BAB I

PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang

Lebih dari satu juta penduduk pesisir Indonesia terlibat dalam budi daya
rumput laut, suatu jenis kegiatan usaha global yang unik dan terus berkembang yang
hasilnya digunakan antara lain dalam pembuatan produk karagenan dan agar, baik
untuk konsumsi langsung, dan pakan ternak. Karagenan dan agar murni yang
diperoleh dari rumput laut merah digunakan terutama sebagai bahan ‘pemberi
tekstur’ atau pengental dalam industri makanan dan kosmetik, namun
penggunaannya di berbagai bidang lain seperti pakan ternak dan obat-obatan terus
meningkat. Budi daya rumput laut Indonesia merupakan peluang ekonomi yang
signifikan dan berpotensi untuk dikelola secara lebih berkelanjutan.
Budi daya rumput laut tumbuh selaras dengan tujuan konservasi laut,
mendukung penghidupan masyarakat pesisir di seluruh Indonesia, dan menyediakan
layanan ekosistem untuk bioremediasi habitat dan nutrisi – serta untuk mendorong
peningkatan keberlanjutan dalam tiga dimensi yaitu ekonomi, sosial, dan lingkungan
Selain itu telah diketahui bahwa kandungan rumput laut mempunyai aktivitas
sebagai kemotaksis macrophage, aktivitas antitumor, menstimulasi aktivitas sekresi
radikal oksigen. Rumput laut juga menjadi indicator yang baik untuk biomonitoring
logam berat di perairan Indonesia.

1.2 Rumusan Masalah

1.2.1 Mengapa pemanfaatan dan konservasi rumput laut menjadi penting?

1.2.2 Apa saja peluang yang diperoleh dari konservasi rumput laut?

1.2.3 Apa saja tantangan yang diperoleh dari konservasi rumput laut?

1.3 Tujuan

Makalah ini disusun dengan tujuan untuk mengetahui lebih dalam mengenai
pemanfaatan dan konservasi rumput laut di pesisir untuk berbagai bidang serta
mengetahui peluang dan tantangan apa saja yang muncul dari konservasi rumput
laut yang akan dihadapi bagi pemberdaya rumput laut.

1
 BAB II

PEMBAHASAN

2.1 Pengertian Rumput Laut

Rumput laut atau seaweed merupakan salah satu tumbuhan laut yang tergolong
dalam makroalga benthik yang banyak hidup melekat di dasar perairan. Rumput laut
merupakan ganggang yang hidup di laut dan tergolong dalam divisi thallophyta.
Klasifikasi rumput laut berdasarkan kandungan pigmen terdiri dari 4 kelas, yaitu
rumput laut hijau (Chlorophyta), rumput laut merah (Rhodophyta), rumput laut
coklat (Phaeophyta) dan rumput laut pirang (Chrysophyta).

Rumput laut ini merupakan salah satu kelompok tumbuhan laut yang mempunyai
sifat tidak bisa dibedakan antara bagian akar, batang, dan daun. Seluruh bagian
tumbuhan disebut thallus, sehingga rumput laut tergolong tumbuhan tingkat rendah
(Susanto&Mucktianty, 2002). Bentuk thallus rumput laut bermacam-macam, ada
yang bulat seperti tabung, pipih, gepeng, bulat seperti kantong, rambut, dan lain
sebagainya. Thallus ini ada yang tersusun hanya oleh satu sel (uniseluler) atau
banyak sel (multiseluler). Percabangan thallus ada yang thallus dichotomus (dua-dua
terus menerus), pinate (dua-dua berlawanan sepanjang thallus utama), pectinate
(berderet searah pada satu sisi thallus utama) dan ada juga yang sederhana tidak
bercabang. Sifat substansi thallus juga beraneka ragam ada yang lunak seperti gelatin
(gelatinous), keras diliputi atau mengandung zat kapur (calcareous), lunak bagaikan
tulang rawan (cartilagenous), berserabut (spongeous) dan sebagainya dengan
berbagai keanekaragaman warna (Soegiarto et al, 1978)

2.2 Pemanfaatan Konservasi Rumput Laut

Budi daya rumput laut berpotensi besar untuk menjadi sarana konservasi
karena dapat memberikan manfaat ekonomi, sosial, dan lingkungan apabila
pembudidayaannya dilakukan dengan cara yang ramah terhadap lingkungan dan
sosial. Manfaat yang dapat diberikan antara lain: pemberdayaan gender dan
masyarakat adat, peningkatan pendapatan, perlindungan habitat terumbu karang dan
pesisir, mitigasi erosi pantai, layanan ekosistem untuk kualitas dan habitat air,
adaptasi perubahan iklim, jalan masuk menuju keuntungan konservasi lainnya, serta
pengelolaan kawasan konservasi perairan yang lebih efektif.

KANDUNGAN RUMPUT LAUT YANG TELAH DIMANFAATKAN DALAM

INDUSTRI

1. Agar
Agar merupakan produk utama yang dihasilkan dari rumput laut terutama dari
kelas Rhodopycea, seperti Gracilaria, Sargassum dan Gellidium. Agar memiliki
kemampuan membentuk lapisan gel atau film, sehingga banyak dimanfaatkan
sebagai bahan pengemulsi (emulsifier), penstabil (stabilizer), pembentuk gel,
pensuspensi, pelapis, dan inhibitor. Pemanfaatan agar dalam bidang industri antra
lain: industri makanan dan minuman, farmasi, kosmetik, pakan ternak, keramik,
cat, tekstil, kertas, fotografi.
2. Pikokoloid
Pikokoloid merupakan golongan polisakarida yang dihasilkan melalui ekstraksi
rumput laut. Pikokoloid mampu membentuk gel sehingga banyak dimanfaatkan
sebagai bahan pengental (emulsifyer) dan stabilisator atau penstabil makanan.
Selain itu, pikokoloid juga dapat digunakan dalam industri farmasi dan
kosmetika. Pikoloid banyak dihasilkan rumput laut dari spesies alga merah.
Pikokoloid dimanfaatkan dalam industri susu, roti, kue, es krim, permen, bumbu
salad, selai, bir, pengalengan ikan, juga industri farmasi seperti suspensi, salep,
dan tablet. Pikokoloid juga digunakan sebagai penstabil susu kocok dan
mencegah terbentuknya kristal es pada es krim. Pada beberapa cairan obat,
pikokoloid digunakan untuk meningkatkan viskositas dan menjaga suspensi
padatan dan bahan penstabil pasta.
3. Karagenan
Bahan mentah yang terpenting untuk produksi karagenan adalah carrageenate dan
derivatnya (turunan) seperti Chondrus crispus dan berbagai macam species
Gigartina, khususnya Gigartina stellata dan juga Eucheuma serta species Hypnea.
Selain itu sumber bahan mentah lainnya adalah Chondrococcus hornemannii,
Halymenia venusta, Laurencia papillosa, Sarconema filiforme, dan Endocladia,
Gelidium tertentu, Gymnogongrus, Rhodoglossum, Rissoella, Yatabella species
dan Rumput laut Merah lainnya. Karagenan sering kali digunakan dalam industri
farmasi sebagai pengemulsi (sebagai contoh dalam emulsi minyak hati), sebagai
larutan granulasi dan pengikat (sebagai contoh tablet, elexier, sirup, dll).
 Karagenan digunakan juga dalam industri kosmetika sebagai stabiliser, suspensi,
dan pelarut. Produk kosmetik yang sering menggunakan adalah salep, kream,
lotion, pasta gigi, tonic rambut, stabilizer sabun, minyak pelindung sinar
matahari, dan lainnya. Karagenan juga digunakan dalam industri kulit, kertas,
tekstil, dan sebagainya.

RUMPUT LAUT SEBAGAI BAHAN BIODIESEL

Pemanfaatan alga sebagai biodiesel sebetulnya menjawab pertentangan dua
kutub dalam memanfaatkan biodisel yang berasal dari tanaman daratan, yaitu
kutub yang berorientasi pada penggunaan lahan untuk pangan dan kutub yang
cenderung mengkonversi lahan untuk bahan baku biodiesel dari tanaman sebagai
energi terbarukan. Keberadaan rumput laut sebagai sumber energi alternatif tidak
akan mengganggu pemanfaatan lahan daratan. Kegunaan rumput laut sangat luas,
dan dekat sekali dengan kehidupan manusia. Saat ini sumber energi dunia masih
didominasi oleh sumber yang tidak terbarukan (minyak, batubara, dan gas), yakni
sekitar 80,1%, dimana masing-masing adalah minyak sebesar 35,03%, batubara
sebanyak 24,59% dan gas 20,44%. Sumber energi terbarukan, tapi mengandung
risiko tinggi adalah energi nuklir sekitar 6,3%. Sumber energi yang terbarukan
baru sekitar 13,6%, terutama biomassa tradisional sekitar 8,5%. Yang tergolong
terbarukan disini termasuk tenaga surya, angin, tenaga air, panas bumi dan bio-
energi. Keuntungan penerapan bionergi sudah jelas, yakni: (1) terbarukan dan
berkelanjutan, (2) bersih dan efisien, (3) netral dari unsur karbon, malah bisa
berdampak negatif terhadap karbon, (4) dapat menggantikan bahan bakar minyak
untuk transportasi, (5) mengurangi pemanasan global (global warning) dan
pencemaran udara, pencemaran air, dan (6) menjawab ketergantungan pada
energi yang tak terbarukan (Zulham, 2008).

PEMANFAATAN RUMPUT LAUT DALAM BIDANG KESEHATAN

Kandungan nutrisi dalam rumput laut merupakan dasar pemanfaatan rumput
laut di bidang kesehatan. Nutrisi yang terkandung dalam rumput laut antara lain:
1. Polisakarida dan Serat
Kandungan polisakarida yang terdapat di dalam rumput laut berperan dalam
menurunkan kadar lipid di dalam darah dan tingkat kolesterol serta
memperlancar sistem pencernaan makanan. Komponen polisakarida dan serat
juga mengatur asupan gula di dalam tubuh, sehingga mampu mengendalikan
 tubuh dari penyakit diabetes. Beberapa polisakarida rumput laut seperti fukoidan
juga menunjukkan beberapa aktivitas biologis lain yang sangat penting bagi
dunia kesehatan. Aktivitas tersebut seperti antitrombotik, antikoagulan,
antikanker, antiproliferatif (antipembelahan sel secara tak terkendali), antivirus,
dan antiinflamatori (antiperadangan).
2. Mineral
Dua mineral utama yang terkandung pada sebagian besar rumput laut adalah
iodin dan kalsium. Iodin misalnya, secara tradisional telah digunakan untuk
mengobati penyakit gondok. Iodin mampu mengendalikan hormon tiroid, yaitu
hormon yang berperan dalam pembentukan gondok. Mereka yang telah
membiasakan diri mengkonsumsi rumput laut terbukti terhindar dari penyakit
gondok karena kandungan iodin yang tinggi di dalam rumput laut. Kandungan
mineral lain yang juga tak kalah penting adalah kalsium. Konsumsi rumput laut
sangat berguna bagi ibu yang sedang hamil, para remaja, dan orang lanjut usia
yang kemungkinan dapat terkena risiko kekurangan (defisiensi) kalsium (Fitton,
2005).
3. Protein
Kandungan protein rumput laut coklat secara umum lebih kecil dibanding rumput
laut hijau dan merah. Pada rumput laut jenis coklat, protein yang terkandung di
dalamnya berkisar 5-15% dari berat kering, sedangkan pada rumput laut hijau
dan merah berkisar 10-30% dari berat kering. Beberapa rumput laut merah,
seperti Palmaria palmate (dulse) dan Porphyra tenera (nori), kandungan protein
mampu mencapai 35-47% dari berat kering. Kadar ini lebih besar bila
dibandingkan dengan kandungan protein yang ada di sayuran yang kaya protein
seperti kacang kedelai yang mempunyai kandungan protein sekitar 35% berat
kering.
4. Polifenol
Polifenol dalam rumput laut memiliki aktivitas antioksidan, sehingga mampu
mencegah berbagai penyakit degeneratif maupun penyakit karena tekanan
oksidatif, di antaranya kanker, penuaan, dan penyempitan pembuluh darah.
Aktivitas antioksidan polifenol dari ekstrak rumput laut tersebut telah banyak
dibuktikan melalui uji in vitro sehingga tentunya kemampuan antioksidannya
sudah tidak diragukan lagi. Selain itu, polifenol juga terbukti memiliki aktivitas
antibakteri, sehingga dapat dijadikan alternatif bahan antibiotik. Salah satunya
 terbukti bahwa rumput laut mampu melawan bakteri Helicobacter pylori,
penyebab penyakit kulit.

RUMPUT LAUT SEBAGAI SUMBER BIOPIGMEN

Eksplorasi sumber alternatif biopigmen selain dari tumbuhan dan
makroorganisme lain perlu terus diupayakan, mengingat pigmen memiliki
berbagai macam bioaktifitas yang menguntungkan bagi manusia. Pigmen
karotenoid dan klorofil telah disadari sebagai senyawa bahan alam yang dikenal
sebagai pigmen kehidupan. Pigmen tersebut banyak dimanfaatkan pada berbagai
bidang, di antaranya pada industri makanan dan minuman, obat-obatan, sensitizer
sel surya, dan bioinsektisida.
1. Klorofil
Klorofil merupakan pigmen utama yang berperan dalam proses fotosintesis
dengan menyerap dan menggunakan energi cahaya matahari untuk mensintesis
oksigen dan karbohidrat yang dibutuhkan sebagai nutrisi alga. Klorofil
merupakan pigmen pembawa warna hijau. Struktur dasar klorofil adalah porpirin,
dimana atom nitrogen pada keempat cincin pirol dalam makrosiklik membentuk
ikatan kovalen dengan ion Mg2+ yang merupakan pusat dari molekul klorofil
(Gross 1991; Scheer 2006). Oleh karena itu, pigmen ini menjadi penting bagi
pertahanan hidup rumput laut atau untuk berkompetisi dengan organisme lain
dalam sebuah habitat tertentu.
2. Karotenoid
Karotenoid merupakan pigmen asesori yang berfungsi menangkap energi cahaya
pada panjang gelombang yang tidak dapat ditangkap klorofil untuk ditransfer ke
klorofil, kemudian digunakan dalam proses fotosintesis. Rumput laut coklat
sangat potensial mengandung karotenoid khususnya fucoxanthin, β-karoten,
violaxanthin (Haugan dan Liaaen, 1994). Sedangkan karotenoid utama yang
terdapat di dalam rumput laut merah adalah β-karoten, α-karoten, zeaxanthin, dan
lutein (Brornland, 1976). Karotenoid yang terdapat dalam rumput laut hijau mirip
dengan karotenoid yang terdapat pada tumbuhan daratan, yaitu β-karoten, lutein,
violaxanthin, antheraxanthin, zeaxanthin, dan neoxanthin (Fitton, 2005).
3. Fikobilin atau Biliprotein
Fikobiliprotein merupakan bagian dari fikobilisom yang berperan sebagai
antenna untuk menangkap cahaya dalam proses fotosintesis, yang khusus
terdapat pada rumput laut merah (Rhodophyceae). Fikobiliprotein ini
 mengandung 3 komponen yaitu fikosianin, allofikosianin, dan fikoeritrin.
Fikoeritrin berperan dalam absorbsi cahaya biru/hijau dan berperan
menampakkan warna merah pada Gracilaria sp. Fikosianin merupakan produk
intraselluler berupa pigmen yang memiliki kromofor tetrapirol terbuka
(fikobilin), serta berperan penting dalam fotosintesis sebagai pigmen penerima
cahaya, terutama pada fotosistem II (PSII) dalam fikobilisom sel rumput laut.
Pigmen ini menampilkan warna hijau atau biru muda pada Gracilaria sp.
Keberadaan pigmen fikroetrin dan fikosianin dalam rumput laut menyebabkan
rumput laut mampu bertahan hidup pada kondisi dengan cahaya rendah, seperti
di laut dalam (intensitas cahaya 0,1% lebih rendah dibandingkan dipermukaan).

2.3 Peluang Konservasi Rumput Laut

Ada banyak alasan mengapa para praktisi konservasi patut terlibat dalam
budi daya rumput laut bagi kemajuan sosial, ekonomi, dan lingkungan, di antaranya:

1. Sosial
 Kesetaraan dan pemberdayaan gender dan masyarakat adat: budi daya
rumput laut merupakan sumber penghidupan yang penting bagi kaum wanita,
bahkan sebagian di antaranya berperan sebagai pencari nafkah utama keluarganya.
Budi daya rumput laut juga merupakan sumber penghasilan penting bagi
masyarakat adat di pedesaan, seperti masyarakat desa di Pulau Rote.
 Merupakan sumber penghidupan alternatif selain penangkapan ikan dan
pembajakan: dapat menjadi sumber penghidupan sebagai alternatif penangkapan
ikan dan berpotensi mengurangi beban perikanan Indonesia, yang telah
dieksploitasi penuh atau ditangkap secara berlebihan, dan bahkan telah digunakan
oleh pemerintah Indonesia sebagai sarana untuk mencegah residivisme
pembajakan (Marex, 2016) – dan selain itu juga berpotensi memberikan
pendapatan bersih per kapita yang lebih besar serta jaminan pekerjaan (dan
kehidupan) yang lebih baik dibandingkan dengan perikanan.
2. Ekonomi
 Sumber penghidupan penting dengan biaya awal yang rendah: relatif
sedikitnya kendala yang harus dihadapi untuk memulai pembudidayaan karena
murahnya modal awal/ teknologi yang rendah, budi dayanya yang relatif mudah,
dan rendahnya biaya perizinan, serta akses ke pasar lokal yang relatif mudah.
  Besarnya potensi untuk tumbuh serta manfaatnya di masa depan: analisis
Bank Dunia (Bjerregaard dkk., 2016) baru-baru ini menunjukkan bahwa perluasan
budi daya rumput laut di daerah tropis seperti Indonesia, apabila dilakukan dengan
cara yang berkelanjutan, dapat mendorong pendapatan lokal, keamanan pangan
melalui keamanan ekonomi, dan kesehatan lingkungan.
3. Lingkungan
 Terjaganya habitat pesisir dan terumbu karang: budi daya perairan yang
dilakukan secara tidak berkelanjutan dapat mengakibatkan hilangnya atau
rusaknya terumbu karang, hutan bakau, dan padang lamun yang merupakan
habitat penting bagi ikan, dan spesies yang terancam punah (penyu, dugong), serta
invertebrata laut. Habitat-habitat penting tersebut dapat dilindungi melalui
pengalakkan metode budi daya yang lebih baik yaitu penentuan lokasi budi daya
yang tepat serta intensifikasi (bukan ekstensifikasi) budi daya rumput laut.
 Mitigasi erosi pantai dan ketahanan terhadap badai: banyak sentra budi daya
rumput laut saat ini melakukan penebangan hutan bakau untuk dijadikan pasak
dan membersihkan padang lamun untuk pembuatan kebun. Hutan bakau dan
lamun adalah kunci perlindungan garis pantai, terutama untuk menghadapi
kenaikan permukaan laut, banjir, dan badai. Selain fungsinya dalam membantu
mempertahankan sedimen dan mencegah erosi, hutan bakau dengan panjang 500
m diperkirakan dapat mengurangi ketinggian gelombang hingga 50-100% (Beck
et al, 2018). Budi daya rumput laut dengan cara yang lebih ramah terhadap
lingkungan - termasuk penggunaan cara lain untuk pembuatan pasak
danperlindungan lamun – dapat meningkatkan ketahanan pesisir.
 Layanan ekosistem untuk kualitas air dan habitat: sebagai ‘budi daya perairan
restoratif,’ budi daya rumput laut dapat memperluas habitat dan tempat berlindung
bagi ikan dan invertebrata yang penting secara komersial, dan memainkan peran
penting dalam meningkatkan kualitas air melalui penyerapan nutrisi.
 Strategi adaptasi terhadap perubahan iklim: rumput laut merupakan kegiatan
budi daya yang tidak membutuhkan air tawar untuk pertumbuhannya. Hal ini
sangat relevan mengingat iklim yang makin memanas. Rumput laut, yang
menyerap nutrisi dari perairan laut, dapat menjadi strategi adaptasi iklim yang
penting untuk meningkatkan kualitas air dan mengatasi dampak yang diperkirakan
berasal dari peningkatan curah hujan dan limpasan unsur hara. Walaupun
diperlukan penelitian lebih lanjut, budi daya rumput laut telah digadang-gadang
dapat mengurangi eutrofikasi lebih cepat dibandingkan dengan rumput laut liar
 karena dipanen dan diambil dari ekosistem laut tanpa termineralisasi kembali dan
kemudian mengambil oksigen.
 Jalan masuk dan pintu menuju keuntungan konservasi lainnya: keberhasilan
perencanaan tata ruang di tingkat desa dan hasil konservasi yang lebih
menyeluruh seperti penentuan lokasi yang tepat untuk lahan pertanian dan budi
daya rumput laut, perlindungan sumber daya air tawar, dan pengurangan sampah
dapat dicapai melalui kerja sama dengan penduduk desa dan membangun
kepercayaan dan hubungan dengan sumber daya dan ekonomi yang penting bagi
penduduk desa tersebut.
 Pengelolaan kawasan konservasi perairan yang lebih efektif: upaya untuk
mengembangkan, memetakan, dan menegakkan KKP merupakan sarana penting
dan efektif dalam pengelolaan konflik penggunaan lahan sehingga setiap
kepentingan dapat terakomodasi dan dampak terhadap lingkungan dapat
dikurangi, terutama yang terkait dengan penangkapan ikan, pariwisata, penyu, dan
budi daya perairan. TNC, melalui perencanaan zonasi dan pengelolaan KKP
dalam budi daya rumput laut, mempercepat tercapainya prioritas KKP pemerintah
nasional untuk memberikan manfaat ekonomi kepada masyarakat, selain juga
berupaya meningkatkan rasa “kepemilikan” penduduk desa atas wilayahnya
dalam KKP, sehingga mendorong pengelolaan lingkungan hidup yang lebih
bertanggung jawab.

2.4 Tantangan Konservasi Rumput Laut

1. Sosial
 Tidak adanya pengetahuan dan dukungan teknis: secara umum belum
adanya dukungan teknis dan minimnya kapasitas pembudi daya untuk
membudi dayakan rumput laut dengan cara yang menguntungkan. Budi daya
rumput laut mudah dilakukan karena sedikitnya kendala yang harus dihadapi
dan murahnya biaya awal yang harus dikeluarkan. Pemerintah daerah
seringkali membantu memberikan pasokan kepada penduduk desa untuk budi
daya rumput laut, namun tanpa disertai dukungan teknis pembudidayaannya.
Meskipun dianggap relatif “mudah” untuk dipelajari, budi daya rumput laut
tetap membutuhkan pengetahuan lokal tentang kalender musim tanam,
dukungan dari kelompok masyarakat untuk mengolah dan memelihara bibit
yang sehat, pelatihan umum tentang teknik pembudidayaan yang
menguntungkan, pengetahuan tentang bagaimana mengelola keuangan secara
 finansial dan menjual rumput laut, pengeringan yang baik serta teknik-teknik
pasca panen, dan pengetahuan bagaimana melakukan diversifikasi pasarnya
selain penjualan mentah untuk karagenan. Selain itu, saat ini belum ada
dukungan dalam metode budi daya yang lebih ramah lingkungan yang
mencakup metode yang efektif untuk pencegahan penyakit, pemeliharaan,
dan pengelolaan hama.
 Tidak adanya peraturan turunan dan perencanaan tata ruang di tingkat
daerah untuk budi daya rumput laut: budi daya rumput laut merupakan
salah satu industri besar dan penting di Indonesia, sehingga masih sedikit
peraturan yang secara signifikan membatasi perluasan atau membahas alih
fungsi lingkungan dari budi daya rumput laut tersebut. Memang sudah ada
undang-undang tentang wilayah pesisir dan pulau-pulau kecil (UU 27/2007)
yang membahas adanya larangan terhadap perusakan atau alih fungsi
ekosistem terumbu karang, hutan bakau, dan lamun; namun di tingkat daerah
masih banyak masyarakat yang tidak mengetahui undang undang tersebut. Di
samping itu meskipun undang-undang tersebut sudah diketahui sebagian
masyarakat, masih belum ada insentif untuk menerapkan undang-undang
tersebut. Secara keseluruhan, belum ada syarat pemantauan rona awal
sebelum pembuatan kebun rumput laut dan sangat sedikit atau belum ada
pemantauan alih fungsi lingkungan. Pemerintah daerah belum membuat
rencana tata ruang laut pada skala yang tepat, yang idealnya membutuhkan
pertimbangan persyaratan ruang untuk berbagai penggunaan (misalnya,
penangkapan ikan, pariwisata) dan habitat kritis (misalnya, terumbu karang,
lamun) untuk mengidentifikasi lokasi yang cocok untuk pembudidayaan
rumput laut. Sebagai akibat dari tidak adanya perencanaan tata ruang laut
tersebut, seringkali terjadi konflik besar dalam penggunaan ruang.
2. Ekonomi
 Terlalu panjangnya rantai pasokan dan tidak adanya pembiayaan:
karena rantai pasokan yang ruwet dan panjang mulai dari pembudi daya,
pengepul, pedagang besar, eksportir, pembeli, akhirnya keuntungan pembudi
daya berkurang dan investasi keuangan dalam budi daya rumput laut
menurun. Sebagian besar bank lokal di Indonesia belum berorientasi pada
pembiayaan bisnis perairan, sehingga pembiayaan yang adil seringkali belum
ada. Pengepul seringkali memberikan pinjaman kepada pembudi daya sebagai
kompensasi pembelian rumput laut setelah siap dipanen - namun, pinjaman
 ini seringkali berbunga tinggi sehingga pembudi daya masuk ke dalam
lingkaran setan yang tidak berkelanjutan karena jumlah hutangnya lebih besar
atau sama dengan hasil yang diperoleh. Seringkali muncul praktek monopoli
di mana hanya ada satu pembeli lokal yang beroperasi di wilayah tertentu,
sehingga terjadi dinamika ketidakseimbangan antara pengepul dan pembudi
daya. Faktor-faktor seperti rantai pasokan rumit yang menyebabkan turunnya
harga jual, buruknya teknik budi daya, alih fungsi lingkungan, dan perubahan
harga/penawaran global akhirnya mengakibatkan siklus ekspansi dan
kontraksi pada budi daya rumput laut, sehingga berdampak negatif bagi
pembudi daya dan lingkungan.
 Kerentanan bibit dan penyakitnya: ice-ice merupakan penyakit utama pada
rumput laut tropis, dan namanya berasal dari proses pemutihan ujung (atau
“thallus”) rumput laut. Ice-ice dapat dipicu oleh berbagai sebab, antara lain
perubahan suhu atau kadar garam, bukan disebabkan oleh patogen - namun,
bakteri dan jamur akan menempel sendiri setelah pemutihan terjadi dan
kemudian melarutkan/mengkonsumsi rumput laut (Loureiro dkk., 2017).
Pertahanan terbaik terhadap ice-ice adalah teknik budi daya yang tepat
sehingga rumput lauttetap terendam dalam air. Namun teknik tersebut tidak
bisa sepenuhnya melindungi rumput laut dari badai atau limpasan yang
menyebabkan perubahan suhu atau salinitas air. Polusi dan limpasan dari
kegiatan pertanian dan pemukiman manusia juga merupakan masalah yang
serius dalam pembudidayaan rumput laut dan dapat mengakibatkan
munculnya penyakit, terutama selama musim hujan ketika peningkatan
tingkat curah hujan menyebabkan lebih banyak nutrisi masuk ke perairan.
Perencanaan tata ruang yang lebih baik dan terpadu yang mencakup
pengolahan air limbah dan penempatan area pertanian, sumber daya air tawar,
dan budi daya rumput laut di tingkat desa merupakan solusi utama untuk
masalah ini. Namun, cara lain untuk mengatasi polusi dan limpasan adalah
melalui pembuatan kebun bibit rumput laut yang terlindung sehingga dapat
mengganti stok bibit yang rusak serta pembuatan kalender musim tanam budi
daya rumput laut yang dapat menentukan saat-saat ketika terjadi curah hujan
yang besar setiap tahunnya untuk menghindari penanaman atau panen selama
periode waktu tersebut.
3. Lingkungan
 Praktik budi daya yang merusak lingkungan hidup: pembudi daya dapat
terlibat dalam kegiatan yang merusak padang lamun dan karang, penebangan
pohon bakau, penggunaan pupuk green tonic, dan pembuangan sampah
plastik di laut. Ketika membangun kebun rumput laut lepas dasar, banyak
pembudi daya yang memilih cara menghilangkan habitat penting terumbu
karang dan padang lamun untuk membuat dasar yang halus untuk tali rumput
lautnya. Pembudi daya menggunakan hutan bakau sebagai pasokan kayu
yang tersedia di tempat itu yang ditebang untuk digunakan sebagai pasak
kebun rumput laut, sehingga menghilangkan habitat penting, penstabil garis
pantai, dan cadangan karbon biru. Sebagian pembudi daya, dalam upayanya
mencegah penyakit atau meningkatkan produksi, menggunakan pupuk kimia
green tonic, yang memasukkan nutrisi berlebih ke dalam air dan menurunkan
kualitas air.
 Penggunaan plastik lunak dan peningkatan sampah plastik di laut:
sebagai bagian dari pembudidayaan rumput laut long line (tali panjang),
umumnya pembudi daya menggunakan botol air sekali pakai dan styrofoam
sebagai media pengapung, yang dapat hancur setelah 1-2 siklus budi daya
rumput laut sehingga menjadi sumber sampah plastik di laut dan pada
akhirnya menjadi penyumbang mikroplastik. Dalam budi daya rumput laut
metode lepas dasar dan tali panjang penggunaan tali polietilen (plastik)
dengan ketebalan yang bervariasi sebagai tali dan pengikat rumput laut, juga
menghasilkan banyak serpihan serat plastik pada setiap siklus budi daya
rumput laut dan menjadi sumber serpihan sampah, jika ditinggalkan begitu
saja.
 Potensi dampak perubahan iklim, termasuk pemanasan air dan
peningkatan patogen: meskipun kami berpendapat bahwa rumput laut dapat
digunakan sebagai sarana adaptasi iklim karena merupakan spesies yang
dapat dibudidayakan di perairan laut (mengurangi penggunaan air tawar dan
lahan) dan dapat menetralkan pengasaman air sehingga berdampak positif
pada kerang-kerangan (bivalvia), perlu juga dibahas tentang dampak
perubahan iklim pada industri budi daya rumput laut tersebut. Data tentang
dampak negatif perubahan iklim pada rumput laut Eucheuma dan
Kappaphycus masih terbatas karena sebagian besar data dan kajian yang ada
dilakukan pada penelitian spesies lain. Namun, dampak negatifdapat
mencakup potensi untuk: mengurangi produksi spora, perkecambahan, dan
 perekrutan; meningkatkan penyakit yang disebabkan bakteri dan ice-ice;
menurunkan kekuatan dan kekentalan gel; bertambahnya kerugian yang
disebabkan oleh badai; dan menurunnya produksi atau munculnya kebutuhan
untuk berpindah lokasi pembudidayaan karena peningkatan air tawar.
Barangkali hal yang paling berdampak dari perubahan iklim adalah kenaikan
suhu permukaan laut, karena spesies Eucheuma dan Kappaphycus memiliki
batasan suhu tertentu. Naiknya suhu air dan tekanan lingkungan yang terjadi
dapat menyebabkan turunnya perkecambahan dan peningkatan patogen
oportunistik, yang akhirnya menyebabkan penurunan nilai produk dan
kekuatan karagenan. Penurunan kadar garam akibat peningkatan curah hujan
dapat menyebabkan berkurangnya peluang pembudidayaan atau munculnya
kebutuhan untuk memindahkan lokasi pembudidayaan karena perubahan
kadar garam di atas atau di bawah kisaran 30-35 ppt untuk budi daya
Eucheuma dan Kappaphycus dapat berdampak negatif pada produksinya

BAB III

PENUTUP

3.1 Kesimpulan

 Budi daya rumput laut berpotensi besar untuk menjadi sarana konservasi karena
potensi manfaat ekonomi, sosial, dan lingkungan yang dimilikinya apabila
pembudidayaannya dilakukan dengan cara yang ramah terhadap lingkungan dan
sosial.


3.2 Saran
 DAFTAR PUSTAKA

Anggadiredja, J. T., A. Zatnika, H. Purwoto dan S. Istini. 2006. Rumput Laut. Cetakan I.
Jakarta : Penerbit Swadaya