lBolu kukus adalah jajanan tradisional Indonesia yang disajikan

berupa cupcake dengan bolu yang dikukus.[1] Istilah bolu

berasal dari bahasa Portugis bolo yang berarti kue[2] dan Istilah
"bolu kukus" biasanya mengacu pada jenis kue mangkuk yang
dipanggang terutama menggunakan tepung terigu (tanpa
tepung beras dan tapioka)[3] dengan gula, telur, susu dan soda,
selain itu juga menggunakan perasa vanila, coklat, pandan atau
stroberi sekaligus memberikan warna pada kue ini. [4]
200 gram gula pasir
200 gram tepung terigu
protein sedang
200 ml air soda
2 butir telur
1 sdt cake emulsifier
1.Siapkan wadah 3.Tuang adonan 4.Kukus dalam panci
bersih, tuang semua putih dan adonan pengukus yang
bahan ke dalam warna ke dalam sudah beruap
wadah. Kocok cetakan bolu kukus banyak selama 20
dengan hand mixer yang sudah dialasi menit. Angkat dan
hingga kental. dengan kertas tanpa keluarkan dari
2. Ambil sebagian dioles margarin. cetakan.
adonan, beri warna
sesuai selera.
 harga harga
bahan kegunaan
satuan bahan
Gula 200gr 8rb/¼ Rp 1.600
Tepung terigu
protein sedang 200gr 20rb/kg Rp 4.000

Air soda 200 ml 5rb/botol Rp 4.000

Telur 2 butir 2rb/butir Rp. 4.000

Cake emulsifier 2 sdt 14rb/bungkus Rp 1.000

Total : 14.600
 Modal:14.600
1 adonan : 10 bolu
Harga 1 bolu = 3.000
3.000x10=30.000 ( hasil jual)

Keuntungan:

Hasil jual-modal=keuntungan
30.000-14.600=15.400