RESEP MENU SEIMBANG PADA BUMIL TRIMESTER 1

Contoh Menu :

 Nasi

 Pepes Ikan

 Bahan-bahan :
- 50 gr ikan nila segar
 bumbu halus :
- 2 siung bawang putih
- 3 siung bawang merah
- 2 cm kunyit
- 3 cm jahe agak besar
- ½ buah kemiri
- 1 buah tomat merah
- 1 sdt garam
 bumbu kasar :
- 1 batang sere (iris tipis2)
- 2 cm lengkuas (iris tipis)
- 2 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk
- daun pisang untuk membungkus

 Cara Membuat
1. Cuci bersih ikan dan lumuri garam diamkan sebentar dan tiriskan.
2. Blender semua bumbu halus dan tuangkan ke dalam ikan, aduk perlahan
hingga tercampur rata.
3. Tata rapi daun pisang, gunakan 2 daun, tata daun salam kemudian daun jeruk
dan ikan yg sudah tercampur bumbu, timpa dengan bumbu lagi. Ulangi sampai
ikan habis.
4. Kukus hingga daun layu dan tercium aroma wangi. jika mau dipanggang
diamkan ± 5 menit terlebih dahulu kemudian panggang hingga matang.
 Tempe Bacem

 Bahan-bahan :
- 1 papan tempe
- 1 buah gulmer (diiris tipis)
- 1 sdt garam & 5 sdm kecap
 Bumbu Halus :
- 5 siung bawang merah dan 3 siung bawang putih
- 1 sdt etumbar
- 3 cm jahe
 Bumbu tambahan :
- 2 cm Lengkuas di geprek
- 1 btg sereh
- 2 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk

 Cara Membuat :
1. Tempe dipotong-potong
2. Tumis bumbu yg sudah dihaluskan, bila sudah harum masukan bumbu tambahan
lalu masukan air & gulmer aduk2 sampai rata lalu masukan kecap & garam.
3. Selanjutnya masukan tempe & tunggu air menyusut.
4. Setelah itu tempe bacem di goreng di minyak panas & api kecil supaya tidak
gosong.

 Sayur Bening

 Bahan-bahan :
- 2 ikat bayam
- 1 bh jagung manis, potong
- 1 ruas labu kuning
- 1 siung bawang putih, geprek
- 700 cc air
- ½ sdt gula
- 1 sdt garam
 Cara Membuat :
1. Cuci bersih jagung, labu, dan bayam, untuk bayam ambil daun dan pucuknya saja.
2. Siapkan panci untuk merebus, masukan bawang putih jagung manis dan labu. Tutup.
Tunggu sampai mendidih.
3. Masukan gula, garam, dan jika labu sdh lembut dan jagung sidah matang masukan
daun bayamnya. Aduk-aduk.
4. Jika dirasa sudah pas, angkat dan sajikan selagi panas.