One Dish Meal
One Dish Meal
Olahan Bihun
Kwetiau
Kwetiau adalah sejenis mie yang berasal dari Tionghoa,
berwarna putih yang terbuat dari beras
Di sumatra terkenal dengan kwetiau medan yang
memakai bakso ikan, di kalimantan terkenal dengan
kwetiau sapi yang memakai daging sapi dan jeoannya
seperti babat.
Olahan kwetiau yang lain seperti kwetiau goreng
seafood atau berbagai macam kwetiau siram
Kwetiau kering
Olahan Kwetiau
Mie
Mi atau mie adalah adonan tipis dan panjang yang
telah digulung, serta dikeringkan
Orang Eropa menyebutnya Pasta (dari bahasa
Italia), noodle (bahasa Inggris)
Bahan baku mie biasanya terbuat dari tepung terigu
dan bahan tambahan lainnya
Jenis-jenis Mie
Spagetti: mie asal italia, terbuat dari gandum durum
Fettuccine : mie asal italia, mirip spageti, pipih dan lebih
halus, terbuat dari tepung gandum
Ifu mie : mie asal Tiongkok yang terbuat dari tepung
beras
Makaroni: mie asal italia, dipotong pendek-pendek,
melengkung dan berlubang ditengahnya.
Misoa: mie asal Tiongkok, terbuat dari tepung terigu
Mie Ramen: mie kuah asal Jepang, terbuat dari tepung
terigu
Mie Udon: mie asal Jepang terbuat dari tepiung terigu
Macam-macam Mie
Pasta Mie Udon Misoa