Hotel Mitra Inn

Oleh : Desak Putu Arde Suari

1917051062
 Profil Hotel
Jl. Mayor Bismo 355. Kediri,
Alamat Kediri, Indonesia

Jumlah 50 (Single: 0, Double: 0, Twin:

kamar 0, Suite: 0,Lainnya: 0)

Tahun
dibangun 2010

Tahun 2015
renovasi

Telepon (0354) 684617

Sumber : https://www.pegipegi.com
 Klasifikasi dan Fasilitas Hotel
Hotel Bintang 2
Jumlah kamar minimum 20 kamar ( berdasarkan pembahasan)
Hotel Mitra Inn menawarkan sekitar 50 kamar yang dibagi menjadi tipe Twin Deluxe, Super Deluxe, dan
VIP Room.
Luas kamar untuk standar 22m^2 ( berdasarkan pembahasan)
Hotel Mitra Inn memiliki luas kamar untuk standar hanya 20 m^2
Luas kamar suite minimum 44m^2
Hotel Mitra Inn memiliki luas kamar untuk suite hanya 24m^2
Fasilitas yang ditawarkan
 Koneksi wifi gratis
 Bath and Toilet: All rooms
 Shower: All rooms
 Air conditioner: All rooms
 TV
 Face towel, Hand towel
Untuk hotel bintang 2, Hotel Mitra Iin menawarkan kamarnya mulai dari Rp 253.000 per kamar, per malam (harga
termasuk pajak

Sumber : https://www.pegipegi.com
 Struktur Organisasi

Kamar
Hotel Mitra Inn menawarkan
penjualan kamar yang terdiri dari
Twin Deluxe, Super Deluxe, dan VIP
Room.
Restoran
Hotel Mitra Inn hanya memiliki 1
restoran dalam hotelnya yaitu
restoran mirainn

Sumber : http://mitrainnhotel.blogspot.com/
 Bagian yang Terkait dengan Penjualan di Hotel Mintra Inn

Front office yang terdiri dari Bellman Housekeeping

receptionist, reservasi, operator, night
audit dan kasir

Waiter/waitters Cook & F&B Cashier Accounting ini terdiri dari 3

pegawai yang dipekerjakan oleh
Hotel Mitra Inn
 Prosedur Penjualan Kamar Saat
Check-in dan Langsung
Membayar Pada Hotel Mitra Inn
Sumber : https://media.neliti.com
Sumber : https://media.neliti.com
 Lanjutan

Sumber : https://media.neliti.com
 Penjelasan
8. Kunci diterima oleh bellman dan
bellmanmengantarkan tamu menuju
kamar
7. Receptionist memulai menginput data yang
diawali dari registration form terhadap guest list
6. Setelah tamu selesai melakukan deposit,
dan guest bill lalu diarsipkan
bagian receptionist akan mengecek
dokumen transaksinya, kemudian akan 5. Deposit yang diberikan oleh tamu minimal
diberikannya guest card sebagai tanda untuk satu malam, deposit dapat dilakukan
pengenal dan diberikan juga voucher melalui card atau tunai. Struk debet memo
breakfast. diprint sebanyak 2 rangkap jika menggunakan
uang tunai maka receptionist akan membuatkan
4. Tamu akan diarahkan oleh receptionist ke cash receipt form
kasir untuk melakukan deposit.
3. Setelah tamu sudah memilih kamar, maka
pihak receptionist akan meminta ID Card tamu
2. Kemudian tamu disambut oleh
untuk difotokopi serta mengisikan data dalam
receptionist lalu menawarkan beberapa
registration form
jenis dan menanyakan nama pemesanan,
apabila sudah melakukan reservasi
terlebih dahulu 1. Tamu datang ke hotel disambut oleh
bellman dan diantarkan ke bagian front
office.

Sumber : https://media.neliti.com
 Prosedur Check-out
(Flow Chart & Penjelasan
Pada Hotel Mitra Inn)
Sumber : https://media.neliti.com
Sumber : https://media.neliti.com
 Penjelasan
6. Jika tamu membayar dengan menggunakan
gan uang cash, maka uang tersebut setelah
diterima oleh receptionist, akan dimasukkan ke
dalam cash drawer beserta invoice. Apabila
tamu melakukan transaksi pembayaran dengan
menggunakan EDC maka debet memo akan 5. Tamu diarahkan oleh receptionist ke FO
dicetak 3 rangkap. cashier untuk membayar tagihan sesuai yang
ada di invoice secara tunai atau menggunakan
4. Tamu menerima Guest Invoice untuk EDC. Jika tamu saat pembayarannya akan
ditandatangani sebagai tanda semua tagihan ditanggung oleh pihak instansi dari tempat
yang dicantumkan pada Guest Invoice sudah tamu bekerja, maka front office cashier akan
benar membuatkan city ledger form.

2. Receptionistmelakukan pemeriksaan terhadap 3. Receptionist memproses tagihan tamu

pembayaran yang dilakukan tamu pada saat
check in pada guest bill. Apabila saat
pemeriksaan kamar telah ditemukan barang yang
hilang dan rusak, maka receptionist memasukkan
tagihan pada miscellaneous charge form.
pada invoice.
1. Pada saat tamu check out, kunci kamar
diserahkan front office dan housekeeping akan
melakukan pememeriksaan ke kamar, untuk
mengecek kembali kamar dan perabotan

Sumber : https://media.neliti.com
 Prosedur Penjualan F&B Pada
Hotel Mitra Inn
Sumber : https://media.neliti.com
Sumber : https://media.neliti.com

6. Waiter/waittres akan memberikan
captain
order rangkap yang ke 1 ke bagian kasir,
dan akan membuat f&b bill tamu yang
terdapat 2 rangkap
4. Pada saat menunggu pesanan tamu jadi,
waiter/waittres akan mempersiapkan
peralatan saat makan di meja saji. Selain itu
waiter/waittres akan memberikan tanda
dimeja saji tamu dengan menggunakan food
cheker
2. Setelah tamu memilih menu, maka
waiter/waitters akan menulisnya ke dalam
captain order yang terdiri dari 3 rangkap
Sumber : https://media.neliti.com
Penjelasan
7. Apabila tamu adalah penghuni kamar hotel
dan tamu mempunyai tagihan, tamu akan
membayar ketika check out. Tagihan tamu
yang terdapat dalam f&b bill pada rangkap
ke 1 akan didistribusikan oleh kasir ke
bagian front office
5. Setelah pesanan tamu sudah siap, bagian
kitchen akan memberitahukan
waiter/waittres untuk mengambilnya dan
disajikan. Selain itu waiter/waittres akan
memberikan tanda cheker di food cheker
3. Waiter/waittres langsung memberikan
captain order yang ke 2 ke bagian kitchen
untuk segera memprosesnya
1. Tamu disambut oleh waiter/waitters, lalu
mempersilahkan duduk di tempat yang
sudah disiapkan dan meminta
breakfastvoucher
 Travel Agen
Pegi Pegi 01 05 Tripadvisor.co.id

Traveloka 02
06 Skyscanner

Trivago 03 07 FindHotel

Id Trip 04 08 Tiket.com
Kaitan dengan Akuntansi
Perhotelan yang Sudah
Dibahas
Berdasarkan informasi yang didapatkan terdapat beberapa perbedaan antara
informasi tersebut dengan Akuntansi Perhotelan yang sudah dibahas. Seperti
ukuran kamar untuk hotel bintang 2 yaitu luas kamar minimumnya berbeda dari
yang seharusnya yiatu Luas kamar untuk standar 22m^2 ( berdasarkan
pembahasan) sedangkan Hotel Mitra Inn memiliki luas kamar untuk standar hanya
20 m^2 dan luas kamar suite minimum 44m^2 sedangkan Hotel Mitra Inn memiliki
luas kamar untuk suite hanya 24m^2.
Selain hal tersebut, informasi yang didapatkan mengenai flowchart penjualan hotel
dan fungsi-fungsi terkait sama dengan yang sudah dibahas dalam mata kuliah
Akuntansi Perhotelan
THANKS!