Kerja Kelompok

Ahmad Hanafi Mercey Merliana

Benselina Anastasya Putri Wulandari
Eristia Eka Afriyantie Rifkal Ananta Widya
Ira Risdiana Indriani Soneta Yambili Ndiken
Juni Jusuf Gabriel Siti Saleha
DIET RENDAH
GARAM
Kelompok 5
Apa itu diet rendah garam?
*Garam atau sodium memiliki
banyak manfaat untuk tubuh.
Tetapi jika terlalu banyak, garam bisa
menyebabkan gangguan kesehatan.
Oleh karena itu, penting untuk
menerapkan diet rendah garam yang
aman agar kadar sodium di dalam
tubuh tidak terlalu rendah.
• *Asupan garam yang terlalu tinggi
berisiko menyebabkan hipertensi, yang
kemudian dapat
mengakibatkan gangguan
jantung dan stroke. Dengan
menjalankan diet rendah garam, Anda
bisa mengurangi risiko terjadinya
berbagai penyakit tersebut. Namun,
kekurangan garam juga tidak baik.
Itulah sebabnya, diet rendah garam
perlu dilakukan dengan benar.
● Kelebihan konsumsi garam biasanya akan dikeluarkan melalui ginjal.
pada kelainan tubuh tertentu, tubuh tidak dapat mengeluarkan
kelebihan garam. Garam ini tinggal dalam jaringan tubuh dan
mengikat air, sehingga terjadi bengkak/oedema. Guna menghilangkan
bengkak, anda perlu menjalankan Diet Rendah Garam
● Jumlah maksimal asupan sodium untuk orang dewasa, adalah 2,4
gram per hari. Jumlah ini setara dengan satu sendok teh garam.
Sedangkan pada anak usia 4-10 tahun, jumlah maksimal asupan
sodium per hari adalah sekitar 1-2 gram.
 Indikasi pemberian diet rendah garam
Penyakit ginjal
*Penyakit ginjal, seperti penyakit ginjal kronik atau gagal ginjal, bisa berdampak
negatif terhadap ginjal. Ketika ginjal terganggu, organ ini tidak bisa
mengeluarkan sisa garam atau cairan dari dalam tubuh secara efektif.
*Kalau kadar garam dan cairan di dalam tubuh terlalu tinggi, akan menimbulkan
tekanan di dalam darah, sehingga menyebabkan ginjal semakin rusak. Oleh
sebab itu, penderita penyakit ginjal direkomendasikan membatasi asupan garam
tidak lebih dari 2 gram (2000 miligram) per hari.
*Penelitian pada penderita penyakit ginjal kronik menunjukkan bahwa membatasi
asupan garam bisa menurunkan tekanan darah dan kadar protein di dalam urin
secara signifikan.
 Hipertensi
Tekanan darah tinggi adalah faktor risiko dari banyak penyakit kronis, termasuk
penyakit jantung dan stroke. Konsumsi tinggi garam sudah terbukti bisa
meningkatkan tekanan darah. Penelitian menunjukkan bahwa mengurangi
asupan garam bisa menurunkan tekanan darah tinggi pada orang yang menderita
hipertensi.

Penelitian lain terhadap lebih dari 3000 orang juga menunjukkan pengurangan
asupan garam bisa menurunkan tekanan darah pada orang dewasa. Jadi,
biasanya diet rendah garam oleh dokter dijadikan sebagai bagian dari pengobatan
tekanan darah tinggi atau hipertensi.
Penyakit jantung
Diet rendah garam umumnya direkomendasikan untuk orang yang memiliki
masalah jantung, termasuk gagal jantung. Ketika jantung terganggu, fungsi
ginjal juga menurun, sehingga bisa menyebabkan retensi cairan dan garam.
Terlalu banyak mengonsumsi garam bisa menyebabkan peningkatan cairan pada
penderita gagal jantung dan menimbulkan komplikasi berbahaya, seperti
sesak napas. Biasanya, penderita gagal jantung direkomendasikan untuk
membatasi asupan garam hariannya kurang dari 3000 miligram per
hari. Sementara itu, jika kondisi gagal jantungnya sudah parah, maka asupan
garam tidak boleh lebih dari 2000 miligram per hari.
 MAKANAN
DIANJURKAN
● Sayuran segar: sayuran berdaun hijau, brokoli,  lada, dan lainnya.
● Buah segar: apel, pisang, pir, dan lainnya.
● Biji-bijian dan gandum: nasi merah, pasta gandum, dan lainnya.
● Sayuran bertepung: kentang, ubi, dan lainnya.
● Daging segar, termasuk daging ayam dan ikan.
● Telur
● Lemak sehat: minyak zaitun, alpukat, dan minyak alpukat.
● Produk susu: yogurt, susu, mentega tanpa garam, dan keju rendah garam.
● Roti gandum.
● Kacang tanpa garam.
● Minuman rendah garam: teh, kopi, jus sayuran rendah garam, dan air putih.
● Bumbu rendah garam: bawang putih, bawang merah, jahe, kemiri, kunir, cabai.
 MAKANAN
TIDAK DIANJURKAN
● Makanan cepat saji: burger, kentang goreng, pizza, dan lainnya.
● Camilan asin: keripik, kacang goreng, dan lainnya.
● Daging olahan: sosis, daging burger, dan lainnya.
● Makanan kalengan.
● Keju dan produk susu.
● Tepung pancake atau kue instan.
● Pasta instan.
● Beberapa jenis minuman: jus buah olahan dan minuman beralkohol.
● Bumbu garam dapur.
 CONTOH MENU SEHARI
pagi siang jam 16.00
• Nasi Nasi
• Salad buah
Telur ceplok Rolade daging
• Tempe goreng Perkedel tahu
• Capcay Sup wortel, sawi putih
Pepaya
Jam 10.00 malam
Bubur kacang hijau
Nasi
Ayam goreng
Tahu goreng
Tumis kangkung
Pisang
TERIMAKASIH