Bahan Berbahaya yang

Terdapat dalam Makanan

 Bahan Berbahaya
Bahan kimia yang dapat membahayakan
kesehatan yang mempunyai sifat racun
 Kenapa bahan berbahaya tersebut
disalahgunakan dalam makanan?
Memberikan tampilan yang
01 Mudah diperoleh di
pasaran 02 lebih memikat dan menarik

Tidak memberikan Harganya murah

03 efek negatif seketika 04
Bahan Berbahaya yang Ditemukan dalam
Makanan

RHODAMIN KUNING
BORAKS FORMALIN
B METANIL
1. Boraks
• Boraks merupakan senyawa dengan nama kimia
Natrium Tetraborat

• Berbentuk kristal putih dan tidak berbau

Kegunaan Boraks
• Bahan campuran pembuatan gelas
• Pengawet kayu
• Bahan campuran pupuk tanaman
 CONTOH MAKANAN YANG BANYAK DITEMUKAN
MENGANDUNG BORAKS
• Bakso
• Tahu
• Pangsit
CIRI-CIRINYA
• Tekstur makanan lebih kenyal
• Pada mie basah: lebih mengkilap, tidak
mudah putus, tidak lengket
Boraks jika dikonsumsi dapat mengakibatkan
gangguan otak, hati, ginjal
 2. Formalin
Formalin berbentuk larutan bening dan bau
menyengat

Kegunaan Formalin
• Mengawetkan mayat
• Membunuh kuman
• Pengawet kosmetik
• Perekat kayu lapis
 CONTOH MAKANAN YANG BANYAK DITEMUKAN
• Tahu, Sosis MENGANDUNG FORMALIN
• Mie basah
• Sate, Mie Gulung
• Pangsit, Pisang Keju
CIRI-CIRINYA
• Tekstur makanan lebih kenyal
• Tidak mudah hancur
• Lebih tahan lama
• Aroma cukup menyengat
Formalin jika dikonsumsi dapat mengakibatkan mulut,
tenggorokan, dan perut terasa terbakar (Jangka Pendek).
Kerusakan hati, otak, system syaraf pusat, dan jantung
 CONTOH MAKANAN YANG BANYAK DITEMUKAN
MENGANDUNG RHODAMIN B
• Kerupuk
• Minuman sirup
• Agar-agar
• Arumanis berwarna merah
CIRI-CIRINYA
• Berwarna merah mencolok
• Jika dipegang warna merah akan menempel
pada kulit
• Tidak berbau
Rhodamin B jika dikonsumsi dapat
mengakibatkan kanker
3. Rhodamin B
Kegunaan Rhodamin B:
• Pewarna tekstil
• Pewarna kertas
• Pewarna cat
4. Kuning Metanil
Kegunaan
• Pewarna tekstil
• Pewarna kertas
• Pewarna cat
 CONTOH MAKANAN YANG BANYAK DITEMUKAN
MENGANDUNG KUNING METANIL
• Minuman, kerupuk
• Manisan, tahu kuning
• Agar-agar
• Permen
CIRI-CIRINYA
• Berwarna kuning mencolok
• Jika dipegang warna kuning akan
menempel pada kulit
• Tidak berbau dan mengkilat
Kuning metanil jika dikonsumsi dapat
mengakibatkan kanker
TERIMA KASIH