PROPOSAL

KEWIRAUSAHAAN

Oleh:
Ari Gunawan
Bagaian Pisang yang Sering Dimanfaatkan
Masyarakat

 pisang goreng,
dikonsumsi  Pakan ternak
langsung

 Obat
tradisional,  Dimasak
pakan ternak

 Pembungkus
makanan
 Kandungan dan Manfaat Pisang untuk Kesehatan

Manfaat:
1. Sumber kalori  pengganti nasi pada
penderita DM
2. Menetralkan asam lambung
3. Untuk penderita Anemia
4. Menormalkan detak jantung (kandungan
No Nama Zat Kandunagn
potasium dan mineral)
1 Kalori 99 kalori
5. Di sebuah sekolah Inggris, 200 pelajar
2 Protein 1,2 gram
mampu menyelesaikan ujian akhir hanya
3 Lemak 0,2 gram
dengan sarapan pisang
4 karbohidrat 25,8 miligram (mg)
5 serat 0,7 gram
6. Peneliti dari AS menemukan, lektin,
6 kalsium 8 mg
senyawa kimia yang ditemukan dalam
7 fosfor 28 mg
pisang mampu menghambat perkembangan
8 besi 0,5 mg infeksi HIV di tubuh dengan cara memblok
9 vitamin A 44 RE masuknya virus.
10 Vitamin B 0,08 mg
11 Vitamin C 3 mg
12 air 72 gram
Getah zat saponin, antrakuinon, dan
kuinon yang dapat berfungsi
sebagai antibiotik dan penghilang
rasa sakit.
zat lektin yang berfungsi untuk
menstimulasi pertumbuhan sel
kulit.

• vit C, vitB, kalsium, protein, dan lemak

yang cukup.
• Hasil penelitian tim Universitas
Kedokteran Taichung Chung Shan,
Taiwan, memperlihatkan bahwa
ekstrak kulit pisang ternyata
berpotensi mengurangi gejala depresi
dan menjaga kesehatan retina mata

• Karbohidrat
• Di beberapa daerah bonggol pisang
dimanfaatkan untuk obat
Terkandung Protein, Karbohidrat, Lemak,
Mineral (terutama fosfor, kalsium, dan besi),
vitamin A, B1 dan C serta serat, dg manfaat :
• Memberikan perasaan kenyang lebih
lama, kesehatan saluran pencernaan,
mengurangi risiko penyakit jantung,
Mengikat lemak dan kolesterol

1. Menetralisir racun serangga

2. Mengatasi ketombe
3. Mengobati luka
4. Mengobati demam
5. Mengobati radang atau iritasi
6. Memepercantik kulit (zat allantolin)
7. Menambah daya tahan tubuh (zat
polifenol  antioksidan)
PUDING DAUN PISANG
LATAR BELAKANG DAN MASALAH SEHINGGA
TERBENTUK PUDING DAUN PISANG

1. Melimpahnya tumbuhan pisang di Indonesia

2. Pemanfaatan belum optimal, cenderung
lebih banyak pemanfaatan buahnya
3. Nilai ekonomi daun pisang sangat
rendahdianggap kurang bermanfaat
4. Daun pisang memiliki manfaat yg bagus 
belum banyak yg mengetahui
5. Bahan dasar produk ini unik
CARA MEMBUAT PUDING DAUN PISANG
Bahan
• Setengah pelepah daun pisang batu yang berwarna hijau dan
tidak terlalu tua
• Air 200cc
• Gula pasir 50gram
• Agar-agar bubuk putih
• Susu cair kental manis
 
Alat
• Panci
• Kompor
• Blender
• Loyang/cetakan/cup
 
Langkah-langkah Membuat
• Cuci daun daun pisang hingga bersih
• Gunting tipis-tipis lalu blender dengan menambahkan satu
gelas air
• Setelah lembut bubur daun pisang disaring dan diperas
• Sekarang sari daun pisang yang kaya klorofil siap dimasak
• Tuangkan 6 gelas air ke dalam panci
• Masukkan agar-agar bubuk putih
• Lalu tuangkan sari daun pisang yang sebelumnya sudah
dibuat ke dalam panci
• Tambahkan gula sesuai selera
• Masak semua bahan tadi diatas api sedang, sambil diaduk-
aduk 
• Setelah mendidih, angkat dan aduk hingga uap panasnya
hilang
• Tuangkan adonan puding ke dalam cetakan, lalu dinginkan
• Lumuri pudding dengan susu kental manis
• Puding siap dihidangkan.
 PRICE

Rp. 3000 get 1 Cup Banana

Leave Pudding
 ANALISA SWOT

1 STRENGTHS
• Warna hijau yang menarik
• Bahan baku mudah didapat dan murah
• Produk baru
• Tanaman pisang tidak tergantung pada musim
• Budidaya pohon pisang mudah
• Bisa dijalankan oleh siapa saja

2 WEAKNESS
• Produk tidak bertahan lama
• Susah menjaga kepercayaan terhadap pelanggan jika bisnis ini secara online
• Cukup susah mencari daun pisang di kota besar
• Produk ini masih baru, belum banyak orang yang mengetahui
 3 OPPORTUNITIES
• Bahan dasar produk unik
• Belum ada produk penyaing yang sama
• Pohon pisang melimpah di Indonesia
• Kesibukan masyarakat sekarang dengan pekerjaannya sehingga lebih
cenderung memilih makanan yang praktis

4 THREATS
• Produk mudah ditiru
• Untuk di kota besar seperti Surabaya, ketersediaan bahan baku utama
yaitu daun pisang batu masih susah didapatkan
• Ada produk lain yang lebih menarik minat konsumen
 PROSPEK PRODUK
Maksimalkan “Strenghtts”
& “Opportunities”

Minimalkan “Weakness &

“Threats”

Disiplin & Pantang

Menyerah
Matur Suksma