Anda di halaman 1dari 11

DOSEN

: HADERIAH, SKM.,M.Kes

MATA KULIAH

: KIMIA LINGKUNGAN

PARAMETER KIMIA KUALITAS AIR
BERHUBUNGAN DENGAN KESEHATAN
MANUSIA

Oleh
FATMAWATI RAHIM
PO.71.4.221.15.1.056
DIV 1B
KEMENTRIAN KESEHATAN REPUBLIK INDONESIA
POLITEKNIK KESEHATAN MAKASSAR
JURUSAN KESEHATAN LINGKUNGAN
PRODI D.IV
TAHUN 2015/2016

5 Oktober 2015 penulis . Hal itu di karenakan keterbatasan kemampuan dan pengetahuan saya. Oleh karena itu.KATA PENGANTAR Puji syukur saya panjatkan kehadirat Allah Swt atas rahmat dan karunia-Nya saya dapat menyelesaikan makalah ini dengan baik. saya sadar bahwa dalam makalah ini masih jauh dari kesempurnaan. Makalah yang berjudul “Parameter Kimia Kualitas Air Berhubungan dengan Kesehatan Manusia” Dalam penulisan makalah ini saya banyak mendapat bantuan dari berbagai pihak. saya sangat mengharapkan kritik dan saran yang bersifat membangun dari para pembaca. saya memohon maaf apabila dalam penulisan makalah ini terdapat banyak kesalahan. Makassar. saya ingin mengucapkan terima kasih kepada semua pihak yang telah membantu penulisan makalah ini. Akhir kata. Semoga makalah ini dapat bermanfaat bagi kita. Oleh karena itu.

.........................………………………….....................3 3...........…6 6...............…………………………….......8 DAFTAR PUSTAKA BAB I ...........................i DAFTAR ISI.........…………1 3.……………………………….................Saran.................. 4 4.......... CO2( Karbon Dioksida)…………………....................………………….. Tujuan…………………………………………………………………….....................…..................……5 5...............ii BAB I PENDAHULUAN 1............................……........................………1 2... Amonia………………………………………………………………….DAFTAR ISI KATA PENGANTAR . DO(Oksigen Terlarut)……………………………………………...... Nitrat Nitrogen………………………………………................1 BAB II PEMBAHASAN 1...................................…......................................6 BAB III KESIMPULAN DAN SARAN 1..2 2. Latar belakang…………………………………………………….............8 2........Kesimpulan................ Orhophospat…………………………………………………………………................…................................ Rumusan masalah…………………………………………………...... pH (Kadar Keasaman.

Untuk menegetahui parameter kimia air 2. Apa itu parameter air 2. Rumusan Masalah 1. Terbukti letaknya yang berada di antara sungai Trigis dan Euphrats kala itu. Untuk mengetahui hubungan parameter kimia air dengan kesehatan manusia . Disebut-sebut peradaban Mesopotamia yang menjadi awal perabadan dimana air menjadi kebutuhan dasar manusia. industri. rekreasi dan sebagainya. perikanan. pengairan/irigasi. Sampai sekarang manusia sangat tergantung dengan anugrah Tuhan yang satu ini dan belum diketahui akankah ada pengganti air dimasa depan. fisika. Mencari tahu parameter kimia air berhubungan dengan kesehatan manusia? 2. Pengujian yang biasa dilakukan adalah uji kimia. Kualitas air adalah istilah yang menggambarkan kesesuaian atau kecocokan air untuk penggunaan tertentu. Manusia tidak mungkin dapat bertahan hidup tanpa adanya air.PENDAHULUAN Air adalah salah satu kebutuhan manusia yang paling penting. Tujuan 1. Manusia memerlukan air minum yang bersih dan sehat untuk memperlancar metabolisme dalam tubuh agar tubuh bekerja dengan semestinya. Air banyak sekali dibutuhkan selain untuk mandi dan mencuci tapi yang paling penting adalah air dibutuhkan untuk minum. Air sebagai kebutuhan sudah digunakan oleh manusia sejak zaman dahulu. Kualitas air dapat diketahui dengan melakukan pengujian tertentu terhadap air tersebut. Peduli kualitas air adalah mengetahui kondisi air untuk menjamin keamanan dan kelestarian dalam penggunaannya. misalnya : air minum. biologi. atau uji kenampakan (bau dan warna) (ICRF. 2010) 1.

Ia didefinisikan sebagai kologaritma aktivitas ion hidrogen (H+) yang terlarut. sehingga nilainya didasarkan pada perhitungan teoritis. Skala pH bukanlah skala absolut. apa arti pH bagi air? Pada dasarnya. tembaga. air dengan nilai pH rendah (<6.5 s/d 8.5 dan air tanah dari 6 s/d 8. Ini dapat menyebabkan kerusakan dini pada pipa logam. Alkalinitas adalah ukuran kapasitas air untuk bertahan dari perubahan pH yang mungkin terjadi danmembuat air menjadi lebih asam. atau dengan kata lain logam beracun tingkatan tinggi. Penetralisiran dengan soda api akan menaikkan kandungan natrium dari air. Nilai pH normal untuk air permukaan biasanya antara 6. Yang lebih penting. air seperti ini mengandung ion logam seperti besi. timbal. mengandung padatan rendah. dan seng . air dengan nilai pH lebih rendah dari 7 dianggap asam dan nilai pH lebih dari 7 dianggap basa. pH (Derajat Keasaman) pH adalah derajat keasaman yang digunakan untuk menyatakan tingkat keasaman atau kebasaan yang dimiliki oleh suatu larutan.5.Penetralisir menyalurkan suatu larutan dalam air untuk mencegah air bereaksi dengan sistem perpipaan pada rumah tangga yang membuat korosi pada barang elektronik. dan korosif. Cara utama untuk menyelesaikan masalah pH rendah ini adalah dengan penggunaan penetralisir. ada suatu resiko kesehatan yang berhubungan dengan racun ini. pH dari air murni adalah 7. dan noda pada tempat cucian di dapur dan pembuangan. Jadi. Air padatan tinggi . Ukuran dari alkalinitas dan pH air diperlukan untuk menilai ke-korosifan dari air.5 mengindikasikan air mengandung padatan tinggi. Koefisien aktivitas ion hidrogen tidak dapat diukur secara eksperimental.BAB II PEMBAHASAN 1. mangan. Secara umum. noda pada baju.. dan memiliki masalah berhubungan dengan rasa yang asam atau rasa logam. nilai pH menunjukkan apakah air memiliki kandungan padatan rendah atau tinggi. Ia bersifat relatif terhadap sekumpulan larutan standar yang pH-nya ditentukan berdasarkan persetujuan internasional. Karena itu.5) berupa asam. Secara umum. Kimia penetralisir adalah soda api. Air dengan pH >8.

kandungan oksigen yang terkandung semakin besar.8. kesulitan untuk membuat sabun dan detergen berbusa.tidak menyebabkan resiko pada kesehatan.5 .0 s/d 7. 2. wadah pencuci. formasi pada piring.5Ph air minum demineral/murni/reverse osmosis adalah antara 5.5 adalah basa. Oksigen terlarut dibutuhkan oleh semua jasad hidup untuk pernapasan. dan formasi dari presipirasi yang tidak larut pada baju. Umtuk mengetahui kualitas air dalam suatu perairan.Tinggi atau rendah nya ph air dipengaruhi oleh senyawa /kandungan dalam air tsb. Selain itu nilai pH berhubungan dengan sistem metabolisme tubuh Anda. Oksigen terlarut di suatu perairan sangat berperan dalam proses penyerapan makanan oleh mahkluk hidup dalam air.Namun untuk air minum ph yang paling ideal adalah 7. peralatan. tekanan dan jumlah zat yang terlarut di dalam air.8.5 .mari kita mengenaal lebih jauh tentang ph air ini.5.5.0 yang dikatakan sebagai pH netral.jika dibawah 6. tetapi dapat menimbulkan masalah pada keindahan.untuk ph air minum skala yang sesuai dengan stndar kesehatan adalah 6. Kandungan oksigen di dalam air dipengaruhi berbagai faktor seperti suhu.kita penting mengetahui ph air yang akan kita minum karena Ph adalah tingkatan yang menunujukkan asam atau basa nya suatu larutan yang di ukur pada skal 0-14 .. proses metabolisme atau pertukaran zat yang kemudian menghasilkan energi untuk pertumbuhan dan pembiakan.Ph air minum mineral yg sesuai standar depkes adalah antara 6. Satuan DO dinyatakan dalam persentase saturasi. Molekul-molekul oksigen menempati ruang di antara molekul air. Itulah sebabnya kita merasa lebih segar jika minum air dingin.Umumnya sel-sel tubuh tidak cocok dengan air ber-pH jauh dari netral. Oksigen Terlarut (OT) / Dissolved Oxygen (DO) Oksigen terlarut ( DO ) adalah jumlah oksigen terlarut dalam air yang berasal dari fotosintesa dan absorbsi atmosfer/udara.jika kadar oksigen terlarut yang terlalu rendah akan menimbulkan bau yang tidak sedap akibat degradasi anaerobik yang mungkin saja terjadi. . Semakin banyak jumlah DO (dissolved oxygen ) maka kualitas air semakin baik. * Semakin rendah suhu air. Masalah ini berupa rasa alkali pada air (membuat kopi menjadi lebih pahit). Oksigen dapat larut dalam air. dapat dilakukan dengan mengamati beberapa parameter kimia seperti aksigen terlarut (DO).5 maka dikatakan air tsb bersifat asam dan diatas 8.

Air oxigen. Beliau memgemukakan bahwa tekanan parsial oksigen di dalam darah (pO2) merupakan parameter yang penting yang menentukan kandungan oksigen di dalam darah. karbondioksida akan membentuk asam karbonat.D.2009). Dengan kemajuan teknologi Jerman sekarang ini memungkinkan untuk meningkatkan kandungan oksigen di air sampai dengan 80 ppm. Air yang murni memungkinkan oksigen terlarut lebih banyak. CO2 Karbondioksida (Co2). namun kandungannya yang berlebihan sangat menganggu. terutama dikolam dan ditambak(Kordi dan Andi. oksigen yang kita hirup dari udara diserap oleh alveoli paruparu. tubuh manusia berkemampuan menangkap oksigen dari pencernaan secara difusi. Kelarutan . Pakdaman M. Itulah sebabnya minuman berkarbonasi disebut juga minuman berkarbonasi (carbonated beverages). air pegunungan dapat mengandung sampai 8 ppm oksigen. Namun pada keadaan hipoksia (kekurangan oksigen). Bila diinjeksi ke dalam air dengan tekanan tinggi. bahkan menjadi racu secara langsung bagi biota budidaya. Pada kondisi normal. Meskipun peranan karbondioksida sangat besar bagi kehidupan organisme air. 3. air oxygen mempunyai kadar oksigen yang lebih tinggi. Penelitiannya menunjukkan adanya peningkatan tekanan parsial oksigen di dalam darah setelah minum air minum beroksigen tinggi. Umumnya air mengandung 4-6 ppm oksigen. * Kemurnian air juga mempengaruhi kelarutan oksigen. jangan asal memilih air oxygen walaupun berlabel oxygen water asli. Makanya untuk hal ini banyak yang mencoba menkonsumsi air kesehatan seperti air oxigen (oxygen water). Perlu kehati-hatian juga memilih air oxy (oxy water) tsb. merupakan gas yang dibutuhkan oleh tumbuh-tumbuhan air renik maupun tinhkat tinggi untuk melakukan proses fotosintesis.* Tekanan yang besar dapat memaksa lebih banyak molekul oksigen masuk ke dalam ruang di antara molekul air. yang mengadakan penelitian untuk mengetahui pengaruh mengkonsumsi air beroksigen tinggi di dalam darah. Asam karbonat tersebutlah yang bertanggung jawab terhadap timbulnya sentuhan khas soda di mulut (mouthfeel) dan perasaan yang mengigit (bite) pada saat minuman berkarbonasi. Dr.diminum. Hal ini dikemukakan oleh Prof.

sedangkan konsentrasi lebih dari 50. bukan hanya menghasilkan rasa yang spesifik. terutama bakteri yang bersifat patogen (penyebab penyakit). air tambak/kolam. Kandungan karbondioksida di dalam minuman ringan tergantung dari jenis minumannya.2 – 3. Makin tinggi pH. Untuk minuman yang mengandung flavor imitasi. Amonia merupakan produk sisa metabolisme yang utama dari ikan. ia akan terasa asam di mulut dan mengengat di hidung dan tenggorokan. sebab sebagian besar berada dalam bentuk NH3. Amonia dalam bentuk molekul dapat bagian membran sel lebih cepat daripada ion NH4+ (Kordi dan Andi. gas tersebut akan melepaskan gelembung dalam minuman. biasanya digunakan kadar karbonasi yang tinggi. Pada minuman dengan flavor buah yang mengandung gula tinggi lebih disukai kadar karbondioksida yang rendah.Keberadaan karbondioksida pada minuman dapat diibaratkan seperti rempah-rempah pada makanan. Jika dikocok secara perlahan. sumber amonia dalam air kolam adalah eksresi amonia oleh ikan dan crustacea. Sensasi ini juga dapat dirasakan ketika seseorang bersendawa setelah meminum air berkarbonat (misalnya Coca Cola).7. Amonia Amonia (NH 4) adalah senyawa yang terbentuk dari oksidasi bahan organik yang mengandung bahan nitrogen dalam air dengan bantuan bakteri. Pada saat larut dalam air. Gas karbondioksida yang larut dalam air. Rasa asam tersebut merupakan rasa khas soda yang membuat orang teringat terus akan rasanya. Menurut Andayani(2005). Efek ini disebabkan oleh pelarutan gas di membran mukosa dan saliva. Salah satu keunggulan minuman berkarbonasi adalah aman dari kontaminasi bakteri. tetapi juga dapat berfungsi sebagai antibakteri untuk mengawetkan minuman secara alami.NPU)(protein+6. Jumlah amonia yang dieksresikan oleh ikan bisa diestimasikan dari penggunaan protei netto( Pertambahan protein pakan. sehingga dapat bertahan dalam cairan pada suhu ruang.25)(1000) Keterangan : NPU : Net protein Utilization /penggunaan protein netto Protein : protein dalam pakan . membentuk larutan asam karbonat yang lemah. daya racun amonia semakin meningkat.000 ppm tidak baik untuk kesehatan. Ketika dihirup pada konsentrasi yang lebih tinggi dari konsentrasi karbon dioksida di atmosfer.protein ikan) dan protein prosentase dalam pakan dengan rumus : Amonia – Nitrogen (g/kg pakan) = (1-0. Karbondioksida dapat meningkatkan citarasa pada minuman sehingga orang menikmati saat mengonsumsinya. sedangkan amonia dalam molekul (NH3) lebih beracun daripada yang berbentuk ion (NH4+).gas karbondioksida sedemikan rupa.2009). Konsentrasi yang lebih besar dari 5. CO2 memberikan rasa asam sehingga dapat menurunkan pH menjadi sekitar 3.000 ppm dapat membahayakan kehidupan hewan 4.

orthophospat yang larut. bagaimana cara kita mengetahui kadar nitrit dalam suatu air? Metode yang dilakukan adalah dengan metode spektrofotometri. Sedangkan unsur nitrogen sendiri dibutuhkan dalam jumlah tertentu sebagai nutrien bagi tanaman.dalam konsentrasi yang berlebih dapat mengganggu kesehatan manusia. Tahap Kedua dilakukan dengan mengukur nilai absorbansi air sumur dan air danau LSI yang telah dicampur dengan larutan asam sulfanilat dan NEDA. 0. Konsentrasi fosfor dalam air sangat rendah : konsentasi ortophospate yang biasanya tidak lebih dari 5-20mg/liter dan jarang melebihi 1000mg/liter.075. Orthophospat Menurut Andayani (2005). dan bantuan larutan asam sulfanilat serta Naphtylamin Etilen Diamin Dihidroksida (NEDA) dengan tahap awal adalah mengukur nilai absorbansi dengan spektrofotometer sebagai kalibrasi NO2. kedua-duanya masih berada dibawah baku mutu standar yang telah ditetapkan oleh Menteri Kesehatan RI sehingga dapat dikategorikan layak untuk dikonsumsi sebagai air minum. dari hasil pengujian praktikum waktu itu menunjukkan bahwa kadar NO2. Nitrat Nitrogen NO3. Walaupun demikian. 0.05.yang telah ditambahkan air suling bebas nitrit hingga konsentrasi 0. Konsentrasi nitratnitrogen yang berlebihan akan mencemari lingkungan dan bila berada di perairan terbuka dapat menjadi salah satu penyebab eutrofikasi.dan NO2. Nitrogen juga diperlukan oleh tanaman dan mikroorganisme (Suprihanto.01. tetapi ketersediaan bentuk-bentuk lain belum ditentukan dengan pasti. Standar maksimum kandugan nitrogen-nitrat dalam air minum adalah 10 mg/L atau 45 mg/L bila dinyatakan sebagai nitrat. 0. Fosfat ditambahkan .6. karena air dan air tanah di sini di asumsikan yang akan dikonsumsi oleh manusia dan akan memiliki dampak terhadap lingkungannya./liter. dengan mudah tesedia bagi tanaman. 0.1 mg N-NO2.02. 2005).air danau lebih tinggi dibanding air sumur karena lokasi pengambilan sampel air danau berada dibawah kantin LSI sehingga telah tercemar oleh limbah hasil buangan kantin. Namun berdasarkan kriteria kadar Nitrit (NO2-) yang terkandung pada sampel air tanah baik air sumur Cibadoneng dan air danau LSI bagian hilir.25 : Rati rata-rata dari jumlah nitrogen. 5. nitrat mempunyai dampak buruk bagi kesehatan manusia. 6.

kandungan fosfat dan nitrat disuatu perairan. fitoplankton merupakan salah satu parameter biologi yang erat hubungannya dengan fosfat dan nitrat. Sama halnya seprti zat hara lainnya. Tinggi rendahnya kelimpahan fitoplankton disuatu perairan tergantung tergantung pada kandungan zat hara fosfat dan nitrat. Menurut Muchtar (2002).sebagai pupuk dalam kolam. BAB III PENUTUP Kesimpulan . pada awalnya tinggi orthophospat yang terlarut dalam air dan konsentrasi akan turun dalam beberapa hari setelah perlakuan. secara alami terdapat sesuai dengan kebutuhan organisme yang hidup diperairan tersebut.

rekreasi dan sebagainya. pengairan/irigasi. Kualitas air dapat diketahui dengan melakukan pengujian tertentu terhadap air tersebut. misalnya : air minum. DO. atau uji kenampakan (bau dan warna) (ICRF. fisika. . Pengujian yang biasa dilakukan adalah uji kimia. Peduli kualitas air adalah mengetahui kondisi air untuk menjamin keamanan dan kelestarian dalam penggunaannya. dan Orthohospat. biologi. industri. adapun parameter kimia kualitas air terdiri dari ph. CO2.Kualitas air adalah istilah yang menggambarkan kesesuaian atau kecocokan air untuk penggunaan tertentu. Nitrat Nitrogen. perikanan. 2010) Parameter kimia kualitas air berhubungan dengan kesehatan manusia.