Ikan teri adalah salah satu jenis ikan air laut yang berukuran kecil dan hidup secara

bergerombol. Ikan yang termasuk kedalam famili Clupeidae ini juga termasuk kedalam
golongan ikan pelagis, yaitu ikan yang berenang di permukaan laut.

Dibalik ukurannya yang kecil, ikan ini memiliki zat yang baik untuk tubuh. Berdasarkan hasil
penelitian A. Gunawan (2006), ikan teri mengandung kalsium, protein, lemak, karbohidrat,
minaral, zat besi dan fosfor.

Ikan teri merupakan salah satu jenis ikan yang dihasilkan dalam jumlah yang besar hampir di
seluruh lautan indonesia. Di sekitar Selat Malaka dan Laut Cina Selatan termasuk Indonesia,
Ikan teri biasanya di olah dengan cara digoreng dan dihidangkan dengan sambal serta nasi
hangat atau nasi lemak.

Jika dilihat dengan teliti ikan teri memiliki warna perak kehijauan ataupun kebiruan dengan
panjang yaitu sekitar 145 mm 5 cm dengan bobot sekitar 2-3 gram bahkan lebih, tergantung
dengan jenis dan varietasnya. Ikan teri berbentuk pipih dengan mata bulat besar. Mangsa
utama ikan teri adalah plankton.

Menurut Saanin (1984) ikan teri di klasifikasikan sebagai berikut :

Klasifikasi Ikan Teri

Kingdom : Animalia

Pilum : Chordata

Sub pilum : Vertebrata

Kelas : Pisces

Sub Kelas : Teleostei

Ordo : Malacopterygii

Famili : Clupeidae

Genus : Stelesphorus

Spesies : Stelephorus Sp

Morfologi Ikan Teri.

Ikan teri memiliki bentuk yang memanjang dengna panjang tubuh sekitar 145 mm 5 cm dan
dengan bobot maksimal 3 gram, ikan ini memiliki bentuk kecil dan pipih. Bagian kepala ikan
ini berbentuk bulat memanjang dengan diameter 2-3 mm, ikan ini juga dilengkapi dengan
insang dibagian kepala dan juga mata yang bulat berwarna kehitaman.

Jika dilihat dari depan, maka akan tampak moncong yang tumpul dan gigi yang kecil namun
tajam pada kedua rahangnya. Bagian tubuh panjang dilengkapi dengan adanya garis
berwarna perak memanjang dari pangkal kepala hingga pangkal ekor. Pangkal ekor ikan ini
berbentuk kerucup atau meruncing dengan panjang sekitar 2-3 mm bahkan lebih, dengan
bentuk yang demikian maka ikan ini memiliki kemampuan berenang yang relatif sama
dengan ikan pada umumnya.