1. 1/2 daging ayam bagian dada (potong dadu atau sesuai selera)
2. Minyak goreng
3. Kecambah
4. Bumbu Halus
5. 5 Bawang merah
6. 5 Bawang putih
7. Ketumbar
8. Merica
9. Pala
10. 3 Kluwek (rendam dg air hangat terlebih dahulu)
11. 2 kemiri
12. Jahe
13. Kencur
14. Kunir
15. Jinten
Bumbu pelengkap
16. Daun Salam
17. Daun Jeruk
18. Serai (geprek)
19. Laos (geprek)
20. Gula
21. Garam
Langkah-langkah :