Sambal Matah

Bahan :
 6 siung bawang putih

 10 bh bawang merah

 15 bh cabai rawit merah

 1 sdm terasi goreng

 3 lembar daun jeruk, buang tulangnya, iris tipis

 2 btg serai, iris tipis bagian putihnya

 2 btr jeruk limo, ambil airnya

Cara Membuat :
1. Iris tipis bawang putih, bawang merah dan cabai rawit merah.

2. Haluskan terasi goreng. Campur bersama bawang putih, bawang

merah, cabai rawit merah, daun jeruk, serai dan garam.

3. Tambahkan air jeruk limo. Aduk rata.

Catatan : Untuk 4 pors