Tumis Cumi Hitam

Bahan :

 500 gr cumi, cuci bersih hati jangan sampai tintanya terbuang

 2 cabai merah besar, potong serong

 2 cabai hijau besar, potong serong

 Garam secukupnya

 Gula secukupnya

 Kaldu bubuk secukupnya

 2 lembar daun salam

 2 lembar daun jeruk

 2 batang serai, geprek

 2 ruas lengkuas

Bumbu Halus :

 3 siung bawang putih

 7 siung bawang merah

 6 Cabai rawit

 3 Cabe merah keriting

 1 ruas jahe

Caranya :

 Tumis bumbu halus, serai, lengkuas, daun salam dan daun jeruk hingga harum.

 Masukan cumi, cabai merah, cabai hijau, garam, gula dan kaldu bubuk. Masak hingga
mengental. Angkat dan Sajikan hangat.