BAB IV

HASIL DAN PEMBAHASAN

4.1 Hasil
4.1.1 Pengukuran Kualitas Air
Tabel 1. Kisaran Parameter Kualitas Air selama Praktikum Pembenihan Ikan Mas
Parameter Minggu Minggu Minggu III Kisaran optimum
I II berdasarkan
pustaka
Suhu air 25 0C 27 0C 28 0C 14 – 380 C
(Santoso,1992)
pH 8,3 8,5 8,4 6,5-8,5
(Pescod, 1973)
Amoniak 1 ppm 2,3 ppm 2,1 ppm < 2,4 ppm
(Chervinsky, 1982)
Nitrat 35 ppm 48 ppm 56 ppm 20 – 60 ppm
(Rakhmad, 2012)
Nitrit 0,25 ppm 0,25 ppm 0,23 ppm 0,25 ppm
(Rakhmad, 2012)
Sumber : Data primer (2021)
4.1.2 Survival Rate (Kelulusan hidup)
Tabel 2. Survival rate ikan mas koki pada dua wadah budidaya yang berbeda.
Wadah
Akuarium Fiber
Jumlah larva awal 5.400 37.200
Benih hidup 2.150 18.200
Benih mati 3.250 19.000
SR 39,81 % 48,92 %

Sumber : Data primer (2021)

4.1.3 Pakan dan Pemberian Pakan

Jenis pakan Pemberian pakan Dosis pemberian pakan
Pakan Dua kali sehari pada Secukupnya
terapung waktu 08.00 dan 15.00
wib.
4.2 Pembahasan
4.2.1 Manajemen Kualitas Air Pembenihan Ikan Mas
Menurut Ghufran (2007), kualitas air atau mutu air sangat berpengaruh
terhadap kelangsungan hidup ikan dan hewan air lainnya. Kualitas air yang baik,
ikan hidup dengan baik, nafsu makan tinggi, dan tidak mudah terserang penyakit.
Sebaliknya, kualitas air yang buruk, ikan tidak dapat hidup dengan baik, nafsu
makan rendah, mudah terserang penyakit, mudah stres, dan dapat menimbulkan
kematian. Dalam kegiatan pembenihan agar diperoleh kualitas air sebagai media
hidup larva tetap stabil maka air media selalu disipon dan diganti air (Gambar 1)
sebagai aktivitas pengelolaan kualitas air. Penyiponan hanya diperkenankan
paling banyak 1/3 dari volume air, kemudian diganti dengan air yang baik
sebanyak volume yang hilang disipon. Kotoran larva, sisa pakan larva memang
segera harus dibersihkan dengan cara disipon. Kotoran tersebut potensi untuk
menurunkan kualitas air media.

Gambar 1.

Selain kotoran sisa metabolisme yang paling berpengaruh terhadap

kualitas air adalah pemberian pakan buatan. Dalam kegiatan praktikum
pembenihan pakan yang diberikan berupa suspensi kuning telur ayam masak yang
dibutuhkan larva ikan mas yang sesuai dengan ukuran mulut (Mantau dkk, 2004).
Kemampuan larva untuk adaptasi terhadap lingkungan air yang baru sangat
terbatas sehingga dibutuhkan pemasangan aerasi.
Pemeriksaan kualitas air bertujuan untuk mengetahui berbagai sifat fisika,
biologi dan kimia air. Dalam praktikum pembenihan diukur kualitas air dari
parameter fisika air terdiri dari suhu dan kimia terdiri dari lima parameter pokok,
yaitu pH,oksigen (O2), karbondioksida (CO2), alkalinitas, dan amoniak (NH3).

1. Suhu
Dari hasil pengamatan praktikum selama 3 minggu didapatkan suhu
berkisar 250C jadi hal ini masih sesuai dengan literatur yang menyebutkan kisaran
optimum 14 - 380 C (Santoso, 1992). Pada suhu dibawah 140 C dan diatas 380C,
kehidupan ikan mas mulai terganggu dan akan mati  pada suhu 60C dan 420C.
Suhu mempengaruhi aktifitas ikan, seperti pernapasan, pertumbuhan dan
reproduksi Tamang (2011). Suhu air sangat berkaitan erat dengan konsentrasi
oksigen terlarut dan laju konsumsi oksigen hewan air. Semakin tinggi suhu maka
tingkat kelarutan oksigen juga semakin rendah dan sebaliknya.
2. pH (Derajat Keasaman)
pH air merupakan tingkat konsentrasi ion hydrogen yang ada dalam
perairan. Hasil pengukuran pH di pemeliharaan ikan mas koki berkisar 8,3 – 8,5.
Dari hasil pengamatan didapatkan sesuai karena menurut Pescod (1973) yaitu
6,5-8,5. Nilai pH mempengaruhi kandungan amoniak yang terlarut dalam
perairan. Menurut Boyd, 1990 dalam Syawal et al., 2008  dengan meningkatnya
pH maka kadar amoniak juga meningkat. Jika pH lebih tinggi dari 8 maka bahaya
racun ammoia akan semakin rentan terhadap ikan mas koki. Sementara penurunan
pH terutama sebagai akbiat dari menumpuknya kotoran dan sampas serta sisa
makanan di kolam tanpa terurai dengan baik. Menurut Cahyono (2001), kelompok
ikan mas koki ini tidak dapat mentolerir pH air dibawah 5 dan diatas 10 .

3. Nitrat (NO3)
Nitrat adalah merupakan hasil akhir dari proses nitrifikasi dalam siklus
nitrogen. Tidak terlalu berbahaya bagi ikan mas dibanding dengan nitrite dan
ammonium. Dari hasil kegiatan magang ini didapatkan kadar nitrat sebesar 35 -
56 ppm. Kisaran yang ideal untuk nitrat adalah 20-60 ppm. Jika nitrate melebihi
60 ppm, maka disarankan untuk penambahan/pergantian sebagian air. Sehingga
dari hasil pengamatan peserta magang di dapatkan baik nya pengelolaan kualitas
air seperti penambahan atau pergantian air untuk mengurangi kadar nitrat. Nitrat
diatas 120 ppm dapat berbahaya bagi ikan mas koki mempengaruhi pertumbuhan
mas koki serta memperlambat penyembuhan penyakit luka pada mas koki
(Rakhmad, 2012).

4. Nitrit (NO2)
     Kadar nitrit diperairan akan berpengaruh pada darah ikan mas dalam
mengikat oksigen. Dari hasil magang didapatkan nilai nitrit berkisar 0,35 – 0,58
ppm. Kisaran yang baik untuk mas adalah 0 ppm dan maksimum 0.25 ppm. Jadi
kandungan nitrit tidak sesuai dengan kehidupan larva ikan mas. Tingginya nilai
nitrit diakibatkan ketidakseimbangan perombakan bahan organik dari sisa pakan.
Menurut Hastuti dan Handajani (2013), nitrit yang kadarnya lebih dari 1,0
mg/liter akan menyebabkan kematian pada ikan. Untuk mengurangi kadar nitrit
dilakukan dengan pergantian air.

5. Amonia (NH3)

Dari hasil pengukuran didapatkan nilai ammonia selama praktikum

pemeliharaan ikan mas sebesar 1 – 2,3 ppm. Hal ini sesuai menurut pendapat
Chervinsky (1982) kisaran konsentrasi ammonia yang baik untuk kehidupan ikan
adalah kurang dari 2,4 mg/L. Alabaster dan Llyod (1980) mengatakan bahwa
ammonia yang berada dalam jumlah yang relatif kecil bersifat toksik terhadap
ikan. Tingkat daya racun ammonia berkaitan dengan suhu dan pH perairan. Makin
tinggi nilai pH dan suhu maka daya racun ammonia akan meningkat yang
berbahaya bagi ikan. Jadi nilai pH dan suhu harus tetap dikontrol selain dari
pemberian pakan yang terkontrol. Akibat tidak dikontrolnya aktivitas pemberian
pakan dan pengelolaan kualitas air berupa penyiponan dan pergantian air nilai
ammonia tinggi yang menyebabkan mortalitas ikan mas meningkat.

6. Oksigen terlarut
 Dari hasil praktikum didapatkan pengukuran oksigen terlarut sebesar 3 –
6,56 mg/liter. Hal ini sesuai dengan pendapat Kartamihardja (1981) dalam
Rudiyanti dan Ekasari (2009), sebesar > 3 mg/L () untuk kebutuhan oksigen ikan
mas. Ikan mas termasuk ikan air tawar yang mempunyai suhu optimum 20-28 0C
dan tumbuh baik pada kadar oksigen 6-7 ppm serta kisaran pH 6,6 – 9,0. Menurut
Affan (2012), oksigen terlarut merupakan parameter yang paling kritis di dalam
budidaya ikan. Kelarutan oksigen didalam air dipengaruhi suhu, salinitas dan
tekanan udara. Peningkatan suhu, salinitas dan tekanan menyebabkan penurunan
oksigen, begitu juga sebaliknya. untuk bertahan hidup ikan memerlukan kadar
oksigen 1 mg/l, namun untuk dapat tumbuh dan berkembang minimal 3 mg/l.

4.2.2 Survival Rate

Secara umum kelulushidupan ikan mas yaitu tingkat kesuksesan dalam
melewati beberapa fase sampai melewati fase kritis yang menyebabkan terjadinya
kematian yang sangat tinggi pada ikan mas. Hal ini diperkuat oleh Widiastuti
(2009), padat penebaran merupakan faktor yang sangat penting untuk menentukan
keberhasilan suatu kegiatan budidaya. Padat penebaran dalam suatu kegiatan
budidaya sangat dipengaruhi oleh beberapa faktor antara lain ukuran benih, jenis
ikan, sistem budidaya yang dilakukan, namun biasanya semakin rendah kepadatan
ikan dalam kolam budidaya maka akan mempengaruhi pertumbuhan ikan begitu
pula sebaliknya. Pada padat penebaran yang tinggi akan menghasilkan produksi
yang tinggi tetapi berat individu kecil tetapi sebaliknya apabila padat penebaran
rendah akan menghasilkan produksi yang rendah dengan berat individu besar. Jika
kepadatan populasi tinggi maka pertumbuhannya cenderung kurang pesat.
Dalam kegiatan magang pembenihan ikan mas koki tentang survival rate
(kelulusan hidup) diperoleh data dari hasil pengamatan yaitu sebesar
39,81%.untuk wadah akuarium dan 48,92 % pada wadah fiber. Jumlah tebar awal
ikan mas koki sebesar + 5.400 ekor dengan ikan sangat tergantung dari kondisi
perairan tempat hidupnya. Hal ini sesuai dengan pengamatan yang dilakukan oleh
peserta magang dari segi kualitas perairan yang tidak mendukung untuk
pertumbuhan larva ikan mas. Nilai pH,ammonia, nitrat, nitrit tidak sesuai dengan
literatur. Penurunan kualitas air tersebut diakibatkan dari berlebihnya pakan yang
diberikan kepada larva ikan mas tanpa diimbangi dengan pengelolaan kualitas air
yang baik.
Kelangsungan hidup ikan uji diperoleh dengan mengikuti rumus Effendie
(1979) :
Keterangan:
SR = Kelangsungan hidup hewan Uji (%).
Nt = Jumlah ikan uji pada akhir penelitian (ekor).
No = Jumlah ikan uji pada awal penelitian (ekor).
Menurut Rakhmad (2012), kelulushidupan benih ikan mas dipengaruhi
faktor internal dan eksternal. Faktor internal di antaranya seperti umur, daya tahan
tubuh ikan, gen, dan lain-lain. Sedangkan faktor eksternal berasal dari lingkungan
di mana spesies itu berada yaitu seperti adanya virus, bakteri yang menyebabkan
kematian pada ikan tersebut, suhu, pH, DO, dan lain-lain. Tetapi dari hasil
praktikum didapatkan rendahnya nilai survival rate disebabkan rendahnya kualitas
air. Hal ini sesuai dengan pendapat Ghufran dan Kordi (2007), tingginya
mortalitas yang berbanding lurus dengan penurunan kualitas air. Jadi,
kelangsungan hidup ikan sangat tergantung dari kondisi perairan tempat hidupnya.

4.2.3 Pakan dan Pemberian Pakan

     Dari hasil praktikum pembenihan ikan mas, pemberian pakan dilakukan
setelah umur larva lebih dari 3 hari. Pemberian pakan berupa suspense kuning
telur masak. Hal ini sesuai dengan penelitian Mantau et., al., (2004) bahwa pakan
larva ikan mas bisa berupa suspense kuning telur yang sesuai dengan bukaan
mulut ikan dan tingkat kesukaan larva. Pakan larva yang terdiri atas suspensi
kuning telur masak + tepung pelet efektif untuk memacu pertumbuhan harian
larva ikan mas. Tingkat pertumbuhan harian larva yang di beri pakan tersebut
lebih tinggi dibandingkan larva yang di bandingkan larva yang diberi pakan lainya
seperti suspensi kuning telur masak, suspensi kuning telur mentah, dan suspensi
kuning telur mentah + tepung pelet. Namun, keempat jenis pakan tersebut dapat
dimanfaatkan secara efisien oleh larva ikan mas (Mantau et. al., 2004). Berikut ini
hasil penelitian Mantau et. al., 2004 pada Tabel 1.
 Nilai efisiensi keempat jenis pakan larva tersebut tidak berbeda yaitu lebih
dari >25% namun pertumbuhan harian tertinggi dihasilkan oleh pakan larva
suspensi kuning telur masak+tepung pellet. Hal ini disebabkan oleh perbedaan
komposisi zat gizi yang dikandung oleh masing-masing pakan tersebut. Jadi
penggunaan pakan sudah tepat dan diberikan sebanyak 5 kali sehari selama 1-2
minggu masa pemeliharaan.
Alabaster, J. and Lloyd. 1980. Water Quality Criteria for Fish. FAO of United
Nations European Inland Fisheries Advisor Commision, Butterworth London.
Boston, 297 pp.

Anonim. 2013. http://edukasiperikanan.blogspot.com/2013/01/pembenihan-ikan-

mas.html, diakses 23 Mei 2013.
Anonim. 2013. http://hobbysatwa.blogspot.com/2013/03/teknik-pembibitan-ikan-
mas.html, diakses 23 Mei 2013.
Chervinsky, J. 1982. Environmental Physiology of Tilapia. In R.S.V. Pullin and
R.H. Lowe. Mc Connel (Editors) The Biology and Culture of Tilapias. ICLARM.
Conference Proceeding, ICLARM Manila.

Hastuti dan Handajani. 2013. Buku Penuntun Praktikum Manajemen Kualitas Air.
Laboratorium Perikanan. UMM.

Kordi dan Tancung, 2007. Pengelolaan Kualitas Air dalam Budidaya Perairan.
Rineka Cipta. Jakarta,
Mantau, Z., J. B .M Rawung, dan Sudarty. 2004. Pembenihan Ikan Mas Yang
Efektif Dan Efisien. Vol 23, Nomor 2. Jurnal Libang Pertanian. Manodo.

Rakhmad, 2012. Laporan Manajemen Kualitas Air Budidaya.

http://laporanbp10.blogspot.com/2012/09/laporan-manajemen-kualitas-air-
budidaya.html, diakses 23 Mei 2013.
Rudiyanti dan Ekasari. 2009. Pertumbuhan Dan Survival Rate Ikan Mas
(Cyprinus Carpio Linn) Pada Berbagai Konsentrasi Pestisida Regent 0,3 G. Jurnal
Saintek Perikanan Vol. 5, No. 1, 2009, 49 - 54 49