1. Mulut
Saluran cerna pertama. Terjadi proses mekanis dalam mulut mengunyah, menghancurkan,
melumat, meratakan makanan peran serta gigi dan lidah. Setiap manusia dewasa memiliki 2
gigi seri, 1 taring, 2 geraham depan dan 3 geraham belakang. Terdapat kelenjar penghasil saliva
kelenjar parotis, submandibularis dan kelenjar sublingual.Kelenjar parotis merupakn kelenjar
yg menghasilkan saliva terbanyak dan kelenjar sublingual merupakn penghasil saliva terkecil.
Produksi saliva dipengaruhi benda dlm mulut, mencium, mengingat makanan, rasa asam dan
asin.
3. Lambung
Mrpkan organ yang paling lebar dan luas dlm sistem perncernaan. Sebagai reservoir,
mengaduk serta mencerna makanan dan mencampur dengan getah lambung.
4. Usus Halus
Pencernaan kimiawi dan penyerapan zat gizi berada di usus halus, bolus dipecah menjadi
molekul yg lebih kecil sehingga dapat diserap dalam aliran darah. Usus halus teridiri dari
tiga bagian, yaitu usus dua belas jari (duodenum), usus kosong (jejenum), usus
penyerapan (ileum).
5. Usus Besar
Usus besar merupakan lanjutan dari usus halus dimulai di ileum. Di usus halus terjadi penyerapan
vitamin, air dan mineral. Usus besar teriri dari, usus buntu, umbai cacing, kolon asenden, kolon
desenden, kolon transversum, dan kolon sigmoid.
6. Rektum
Merupakan bagian paling akhir dari sistem pencernaan dan pintu keluar feices
Terdapat spingter sehingga memungkinkan untuk menahan BAB. Kaya akan pembuluh darah