Info Medion Edisi Juli 2022

Kesehatan Pencernaan Optimal
Produksi Telur Maksimal
Artikel ini dapat dilihat di

https://www.medion.co.id/info-medion/
DARI REDAKSI 01
Seputar Pencernaan Ayam dan Telur

Fluktuatifnya kondisi cuaca saat ini ikut membawa dampak negatif bagi produktivitas ayam.
Atas dasar pengamatan di lapangan, jika kondisi cuaca sudah seperti demikian maka akan diikuti
oleh timbulnya berbagai penyakit, salah satunya penyakit yang berkaitan dengan gangguan sistem
pencernaan ayam. Gangguan pencernaan akan menyebabkan saluran pencernaan tidak dapat
bekerja dengan baik sehingga terganggunya kecukupan nutrisi yang berpengaruh besar terhadap
produktivitas ayam termasuk ayam petelur. Dalam menjaga keseimbangan mikroflora usus dan
kesehatan pencernaan ayam petelur, maka pada Artikel Utama edisi Juli 2022 kali ini akan
mengangkat judul “Kesehatan Pencernaan Optimal, Produksi Telur Maksimal”.
Berkaitan dengan topik Artikel Utama, tim redaksi juga mengangkat artikel mengenai masalah
defisiensi nutrisi dan mineral hingga cara mengoptimalkan kualitas kerabang telur. Ungkapan yang
menyatakan isi lebih penting daripada kulit rupanya tidak berlaku bagi telur. Produksi telur yang
tinggi tanpa diikuti kualitas kerabang telur yang baik akan mengurangi performa ayam petelur. Simak
pada rubrik Suplemen edisi kali ini. Selain kedua artikel tersebut, kami hadirkan juga Feed
Formulation Bulletin dan Artikel Pertanian yang menyajikan bahasan yang tidak kalah menarik pula.
Tidak lupa kami sajikan pula rubrik menarik lainnya dalam rubrik Konsultasi Teknis, Rubrik
Khusus, Peristiwa, Serba Serbi, Info Harga Daging dan Telur serta rubrik Kuis dengan hadiah
menarik. Selamat membaca dan sukses selalu!
Less Paper Save Earth

Medion mendukung gerakan Go Green sebagai
bentuk peduli lingkungan dengan mengurangi
Reg IM :
penggunaan kertas. Ayo berlangganan Info Medion - Nama :
elektronik dan dapatkan informasi terkini seputar - Umur :
- Pekerjaan :
dunia peternakan setiap bulannya secara gratis - Kota :
melalui email/sms Anda! www.medion.co.id
- No. Hp :
DAFTAR ISI
ARTIKEL UTAMA KONSULTASI SUPLEMEN
Kesehatan Pencernaan
02 10
09
Optimalkan Kualitas
13
TEKNIS
Optimal, Produksi Telur Maksimal Kerabang Telur
KUIS INFO HARGA RUBRIK KHUSUS

16 17 Meningkatkan Daya Tahan 18
Tubuh Ayam Laga Saat
Pancaroba
PERISTIWA SERBA - SERBI

Medion Salurkan Bantuan
20 Tips Merapikan Meja Kerja
21
Penanganan Penyakit Mulut &
Kuku
Info Medion edisi Juli 2022
02 ARTIKEL UTAMA
Kesehatan Pencernaan Optimal,

Produksi Telur Maksimal
Ayam petelur modern diciptakan dari hasil Saluran usus menjadi bagian yang paling banyak
rekayasa genetik dengan potensi mampu dihuni beberapa jenis bakteri. Perubahan
menghasilkan telur dalam jumlah banyak, fisiologi usus pada ayam petelur menyebabkan
bertahan lama (persistensi produksi telur baik) kerugian ekonomi yang lebih besar daripada
serta memiliki efisiensi ransum yang baik. perubahan pada sistem lainnya. Ini karena usus
Kecukupan nutrisi pada ayam berpengaruh adalah organ kunci dalam kinerja produktif, dan
besar terhadap produktivitas ayam dan setiap kerusakan usus akan berdampak negatif
berkaitan erat dengan fungsi kerja saluran pada produksi telur. Oleh karena itu, fisiologi
pencernaan. Saluran pencernaan yang berfungsi usus harus dalam kondisi baik untuk
optimal mampu memanfaatkan ransum melalui mengoptimalkan pemanfaatan nutrisi.
proses pencernaan dan penyerapan nutrisi yang Beberapa kriteria saluran pencernaan
berujung pada produktivitas ternak yang unggas yang sehat yaitu vili usus yang panjang
maksimal. dan keutuhan saluran pencernaan. Vili usus
merupakan bentukan seperti jari-jari di seluruh
bagian usus yang berfungsi untuk menyerap sari-
sari makanan (nutrisi) yang menjulur dari dasar
Sumber : Dok. Medion
usus ke arah lumen (rongga) usus dimana

makanan dicerna dan diserap dari sana. Maka
pada prinsipnya, vili yang semakin panjang dan
lebar akan memperluas area penyerapan nutrisi
pada usus sehingga penyerapan nutrisi lebih
optimal. Kesehatan dan fisiologi usus yang
memadai menjamin penyerapan nutrisi optimal,
yang meningkatkan produktivitas serta kualitas
Kesehatan pencernaan berpengaruh terhadap
telur internal dan eksternal.
pencapaian performa ayam
Saluran Pencernaan Ayam Faktor yang Mempengaruhi Kualitas Organ

Pencernaan
Saluran pencernaan ayam merupakan
salah satu organ vital dimana kondisi dalam Banyak faktor yang mempengaruhi
saluran pencernaan akan mempengaruhi kesehatan pencernaan dan kinerjanya pada
produktivitas ayam. Sistem saluran pencernaan unggas diantaranya:
dimulai dari paruh, esofagus, tembolok (crop), Gangguan sistem kekebalan primer di
proventrikulus, ampela (gizzard), usus halus, pencernaan
usus buntu, usus besar, dan kloaka. Organ vital Kesehatan usus menjadi salah satu kunci
lainnya yaitu organ aksesoris pada sistem potensi produktivitas ayam tercapai maksimal.
pencernaan adalah hati, empedu dan pankreas. Tidak hanya berperan dalam proses
Sepanjang saluran tersebut dihuni secara alami pencernaan dan penyerapan nutrisi, namun
oleh mikroflora seperti bakteri, protozoa juga faktor penting dari sistem kekebalan
ataupun jamur. tubuh ayam. Saluran pencernaan perlu
Usus adalah organ yang memainkan peran diperhatikan kesehatannya dalam menjaga
mendasar dalam penyerapan nutrisi. sistem kerja jaringan gut-associated lymphoid

ARTIKEL UTAMA 03
tissue atau GALT. Saluran pencernaan nutrisi (asam fitat, non-starch polysaccharides
sepanjang usus halus dan usus besar (NSPs)). Kandungan protein yang terlalu
mengandung jaringan limfoid yang tersebar di tinggi menyebabkan kadar asam urat berlebih
dalam epitel, lamina propia, atau berupa yang diikuti produksi amonia. Kurangnya
lempeng peyer's patches dan caeca tonsil. asupan vitamin A juga bisa mengganggu
GALT merupakan bagian dari jaringan limfoid pencernaan dalam tubuh ayam akibat
yang berfungsi sebagai tempat respon terjadinya penurunan daya kerja esofagus,
kekebalan mukosa untuk menghasilkan tembolok dan ginjal. Selain itu, kontaminasi
antibodi dan menerima rangsangan respon bakteri pada ransum dan/atau air minum
imun mukosal (Marsetyawan, 1993). Jaringan dapat menyebar ke dalam tubuh ayam dan
limfoid menghasilkan antibodi (IgA), dimana menyebabkan ayam terserang penyakit
IgA tersebut akan terakumulasi di dalam pencernaan.
darah. Kerusakan mukosa usus akan Adanya jamur dan level mikotoksin
mengakibatkan keluarnya plasma dan sel Jamur di ransum dapat menurunkan nutrisi
darah merah sehingga kadar IgA, sebagai sehingga penyerapan nutrisi oleh ayam tidak
benteng pertahanan di lapisan permukaan optimal. Terlebih lagi jika adanya mikotoksin
usus pun menurun. Kerusakan jaringan mukosa yang dihasilkan dari jamur yang akan
usus akan menyebabkan proses pencernaan mengiritasi gizzard/ampela pada ayam.
dan penyerapan zat nutrisi tidak optimal. Keseimbangan mikroflora usus
Akibatnya terjadi defisiensi nutrisi hingga Dalam kondisi seimbang, mikroflora yang
pembentukan antibodi terganggu dan lebih memang berada dalam usus akan memberi
rentan terinfeksi penyakit lainnya. keuntungan bagi hospes/inang. Namun,
Kualitas ransum dan air minum apabila keseimbangannya terganggu maka
Ketidakseimbangan nutrisi dan hal tersebut akan berpengaruh terhadap
ketidaksesuaian kualitas ransum bisa morfologi saluran pencernaan. Munculnya
mempengaruhi proses penerimaan di saluran infeksi bakterial pencernaan hingga merusak
pencernaan sehingga bisa merusak organ- sistem kekebalan tubuh ayam. Bakteri yang
organ tertentu. Saluran pencernaan sangat normal berada di dalam saluran pencernaan
peka terhadap serat kasar yang tinggi dan anti ayam seperti C. perfringens (penyebab
Sumber : informasi-pendidikan.com
Anatomi sistem pencernaan ayam

04 ARTIKEL UTAMA
penyakit NE) pun bisa menginfeksi saat Sanitasi kandang yang kurang baik
kondisi ayam menurun dan didukung kondisi Melihat kondisi cuaca yang seringkali
lingkungan yang tidak nyaman. Konsentrasi berubah secara drastis saat ini, kondisi tubuh
bakteri yang tinggi dalam usus dikeluarkan ayam cenderung menurun dan pertahanan
melalui feses dan juga dapat menginfeksi tubuh menjadi tidak optimal. Musim hujan
ayam lain. Bakteri tersebut dapat yang masih terjadi secara fluktuatif pun
menyebabkan peradangan dan penghancuran secara tidak langsung berpengaruh dalam
lapisan usus. Selain itu, bakteri juga akan penyebaran bibit penyakit saluran
menghasilkan toksin yang dapat mengganggu pencernaan. Litter yang lembap dan basah
proses penyerapan nutrisi dan mengakibatkan merupakan media ideal dalam pertumbuhan
peningkatan peristaltik usus sehingga mikroorganisme penyebab penyakit.
terjadilah gejala diare. Infeksi pencernaan
Stres pada ayam Ternak yang mengalami gangguan
Stres pada ayam merupakan reaksi pencernaan seperti infeksi bakterial bisa
fisiologis normal dalam situasi maupun menyebabkan saluran pencernaan tidak
perlakuan yang dirasakan oleh ayam. Misalnya dapat bekerja dengan baik. Tantangan
kandang yang terlalu padat, suhu terlalu penyakit di lapangan yang sangat tinggi
tinggi, atau pergantian ransum mendadak. dapat merusak dan mempengaruhi panjang
Pada kondisi stres akan terjadi peningkatan vili-vili usus saat terjadi infeksi sehingga
produksi hormon kortikosteroid yang dapat penyerapan nutrisi juga akan terganggu.
menghambat organ kekebalan dalam Penyakit pada saluran pencernaan dapat
menghasilkan antibodi. Hal tersebut akan disebabkan oleh beberapa faktor, yaitu
memicu efek imunosupresif yang berdampak infeksius dan non infeksius. Faktor infeksius
pada ayam mudah terserang penyakit dapat disebabkan oleh bakteri, virus dan
termasuk penyakit pencernaan. Ayam petelur parasit. Sedangkan faktor non infeksius dapat
selama puncak produksi telur biasanya disebabkan oleh toksin. Infeksi penyakit
mengalami stres dan nafsu makan menurun pencernaan yang sering terjadi seperti
untuk memenuhi kebutuhan dalam hal protein colibacillosis, salmonellosis, koksidiosis, dan
dan kalsium. Stres ini dapat menyebabkan Necrotic Enteritis masih sering ditemukan
ketidakseimbangan dalam mikroflora usus pada ayam.
yang tentunya menyebabkan mudahnya masuk
gangguan pencernaan.
Stres akibat cuaca ataupun manajemen buruk akan Radang pada usus halus dan usus besar
mengganggu keseimbangan hormon dan fisiologis ayam akibat koksidiosis

ARTIKEL UTAMA 05
Keterkaitan Pencernaan dengan Produksi Risiko tidak langsung dari gangguan

Telur pencernaan pada ayam akan menyebabkan
masalah konsistensi feses. Masalah ini akan
Kesehatan pencernaan dan produktivitas meningkatkan persentase telur kotor yang
ayam petelur sangat erat kaitannya. Karena berdampak negatif pada hasil penjualan di
penyerapan nutrisi ini nantinya berpengaruh konsumen.
dalam proses produksi telur. Penting kita Penurunan persentase jumlah telur dan
ketahui bahwa kondisi pencernaan yang ukuran telur
optimal pada ayam petelur akan menyerap Keseluruhan dampak gangguan
nutrisi secara efisien sehingga dari ransum akan pencernaan bisa menurunkan persentase
menjadi sebuah telur yang berkualitas. produksi telur secara kualitatif. Hal ini
Beberapa gangguan atau masalah yang terjadi karena ayam tidak optimal dalam menyerap
pada ayam petelur jika penyerapan nutrisi tidak nutrisi dan mineral yang cukup untuk
optimal diantaranya : menutupi kebutuhan produksi telur (baik
Penurunan kualitas kerabang untuk proses metabolisme maupun untuk
Kerusakan usus akan memungkinkan juga membentuk telur). Hingga akhirnya dapat
terjadinya kekurangan dalam penyerapan menyebabkan kerugian ekonomi yang
mineral, terutama kalsium. Semula ayam akan signifikan.
menggunakan kalsium tersimpan di tulang,
namun secara bertahap kerabang telur yang Pengendalian Manajemen dan Kesehatan
dihasilkan tipis dan terjadi peningkatan Pencernaan
persentase telur yang pecah. Terkadang juga
teramati telur yang tidak berkerabang. Dalam menjaga keseimbangan serta
Penurunan kualitas interior telur komposisi mikroflora usus, maka hal-hal yang
Kecukupan nutrisi yang terdapat dalam perlu kita perhatikan antara lain:
ransum sangat mempengaruhi kualitas Manajemen awal pemeliharaan yang baik
interior/dalam telur. Kekurangan nutrisi akan Masa brooding merupakan awal
menyebabkan masalah pada pigmentasi permulaan bagi perkembangan dan
warna kuning telur, nilai gizi telur yang pertumbuhan ayam. Baik tidaknya performa
menurun hingga memburuknya nilai Haugh ayam di fase selanjutnya ditentukan dari
Unit. Seperti salah satunya bobot telur kuning bagaimana pemeliharaan di masa brooding.
bisa dipengaruhi dari asupan nutrisi lemak Salah satunya perkembangan organ
kasar protein. pencernaan yang nantinya akan
Peningkatan persentase telur kotor mempengaruhi proses metabolisme dan
penyerapan nutrisi ransum.
Gangguan pencernaan menyebabkan peningkatan Brooding yang baik dan pemberian ransum segera
persentase telur kotor menentukan pertumbuhan dan perkembangan organ

06 ARTIKEL UTAMA
Mengurangi populasi bibit penyakit di menghambat pertumbuhan jamur. Dan

sekitar ayam yang tak kalah penting saat kondisi
Penuhi terlebih dahulu manajemen lembap, terutama saat musim hujan,
istirahat kandang minimal selama 2 sebaiknya gunakan toxin binder (Freetox)
minggu dihitung setelah kandang sudah untuk mengikat mikotoksin dalam pakan.
dalam keadaan bersih dan didesinfeksi. Ukuran partikel juga mempengaruhi
Hal ini bertujuan untuk memutus siklus perkembangan usus. Ransum dalam
hidup bibit penyakit sejak awal bentuk mash dapat meningkatkan
pemeliharaan. Kemudian, lakukan konsumsi ransum, kecernaan nutrisi,
desinfeksi kandang kosong dengan perkembangan organ pencernaan serta
Sporades atau Formades. Secara rutin mengoptimalkan kesehatan usus.
selama pemeliharaan, lakukan kembali Perhatikan pula kondisi tempat
penyemprotan kandang beserta seluruh penyimpanan ransum baik dari suhu dan
peralatannya menggunakan Medisep. kelembapannya, serta pastikan aman dari
Pemberian asam organik tikus atau serangga lainnya. Lakukan
Acidifier atau asam organik memainkan pergantian ransum secara bertahap untuk
peranan cukup penting untuk membantu meminimalisir stres.
menurunkan pH saluran pencernaan dan
menjaga pH saluran pencernaan bagian
atas di bawah 6. Secara tidak langsung

pH tersebut dapat menekan kolonisasi
dari kuman entero-patogen, seperti E.
coli, Salmonella, Pseudomonas dan
Clostridium, serta membantu
meningkatkan populasi mikroflora yang
bersifat menguntungkan dalam saluran
pencernaan. Asortin merupakan asam
organik untuk menjaga pH saluran Perhatikan penyimpanan pakan di gudang dengan
menggunakan pallet/alas dan atur jumlah tumpukan
pencernaan dan membunuh bakteri
patogen sehingga keseimbangan mikroba Pemberian feed additive
dalam saluran pencernaan terjaga dan Feed additive berupa enzim fitase seperti
penyerapan nutrisi menjadi optimal. Betterzym bisa diberikan untuk memecah
Perbaikan tata laksana ransum ikatan antara fitat dan fosfor sehingga
Berikanlah ransum sesuai kebutuhan meningkatkan penyerapan dan kecernaan
dan pastikan kualitasnya memenuhi mineral fosfor dalam tubuh ayam.
standar. Untuk mengatasi kekurangan Ca, Betterzym juga dapat membantu
dapat ditambahkan grit (tepung kulit meningkatkan kualitas kerabang telur dan
kerang) dalam ransum. Perlu ditambahkan performa produksi.
juga suplemen vitamin dan asam amino Menjaga kualitas air minum
seperti Egg Stimulant atau Aminovit Tolok ukur kualitas air minum meliputi fisik
untuk mempertahankan tercapainya (jernih, tidak berwarna dan berbau), kimia (pH
produksi telur yang maksimal. netral dan tidak sadah) serta biologi (bebas
Jangan memberikan ransum yang dari cemaran E. coli, Salmonella sp. dll). Cek
sudah menggumpal atau mengandung kualitas air minum peternakan secara berkala,
jamur pada ayam. Jika perlu tambahkan terutama saat pergantian musim, di
mold inhibitor seperti Fungitox untuk laboratorium seperti MediLab

ARTIKEL UTAMA 07
untuk mengetahui ada tidaknya cemaran Namun jika ditemui litter basah atau
bakteri coliform atau E. coli di dalam air menggumpal dalam jumlah banyak, tutup
minum. dengan litter baru. Bantu dengan
pemberian Ammotrol untuk mengontrol
kadar amonia dan bau di area peternakan
serta meningkatkan permeabilitas saluran
pencernaan.
Jika Terjadi Gangguan Saluran Pencernaan
Jika sudah terjadi gangguan infeksi

pencernaan, lakukan penanganan dan
pengobatan yang tepat.
Lakukan seleksi dan isolasi pada ayam yang
Kontrol kualitas air secara berkala terserang berdasarkan tingkat keparahan
Hindari faktor stres penyakit untuk meminimalisir penularan
Minimalisir faktor penyebab stres pada penyakit.
ayam seperti tingkat kepadatan tinggi, Berikan antibiotik untuk mengobati infeksi
perlakuan vaksinasi kasar, cuaca panas pencernaan akibat bakteri (Colibacillosis,
atau suara gaduh. Perlu dicari akar NE, Salmonellosis) misalnya dengan Neo
permasalahan penyebab ayam tidak Meditril atau Tinolin. Sedangkan pada
nyaman untuk selanjutnya diantisipasi. Jika infeksi akibat protozoa (Koksidiosis) bisa
perlu, ayam dipuasakan makan 1-2 jam memberikan antiprotozoa seperti
selama cuaca panas pada siang hari untuk Amprosid. Amprosid bekerja efektif
mengurangi panas yang dikeluarkan oleh menganggu tahapan proses aseksual
tubuhnya. Untuk meningkatkan daya tahan protozoa Eimeria, sehingga tidak dapat
tubuh dan mengatasi stres dapat berkembang di saluran pencernaan ayam
memberikan multivitamin seperti Vita dan akhirnya mati.
Stress. Selain meningkatkan daya tahan Lakukan pembersihan feses/litter yang
tubuh, perlu juga diberikan imunostimulan terlihat bercampur darah dan mengganti
herbal seperti Imustim untuk litter yang sudah basah/lembap. Buka tirai
meningkatkan kerja sistem kekebalan lebar-lebar atau pasang kipas angin jika
tubuh ayam. Dengan pemberian suhu kandang terlalu tinggi. Perbaiki
imunostimulan seperti Imustim pada awal manajemen pemeliharaan dengan
pemeliharaan juga dapat mengoptimalkan melakukan kontrol berat badan secara
peran GALT di saluran cerna dalam rutin, mengatur program pencahayaan dan
membentuk kekebalan. ciptakan kondisi yang nyaman.
Penanganan litter dan feses dengan baik Pada kondisi sakit, nafsu makan dan
Bersihkan feses secara rutin serta kondisi tubuh ayam akan menurun. Berikan
tangani litter yang basah sesegera multivitamin seperti Fortevit atau Vita
mungkin agar dapat mengendalikan dan Stress setelah pengobatan selesai untuk
meminimalkan mikroorganisme patogen. memulihkan stamina tubuh dan
Lakukan pembolak-balikan litter sejak hari meningkatkan nafsu makan ayam.
ke 3 untuk mencegah litter basah. Jika Lakukan sanitasi air minum jika sumber air
ditemui litter yang sedikit menggumpal, tercemar E. coli serta bakteri patogen lain.
segera pilah dan keluarkan. Jangan lupa juga untuk selalu menjaga

08 ARTIKEL UTAMA
kebersihan tempat minum dari kontaminasi juga bagi bakteri patogen yang menyebabkan
feses dan litter. berbagai macam penyakit. Sehingga selalu
Desinfeksi kandang menggunakan kondisikan keseimbangan saluran pencernaan
Medisep atau Zaldes untuk ayam agar mendukung kesehatan dan
mengurangi populasi bibit penyakit. pencapaian produktivitas ayam. Salam.
Berikan terapi suportif untuk
membantu mengoptimalkan kesehatan
saluran pencernaan. Optigrin

merupakan natural growth promotor
dengan kandungan fitobiotik yang
mampu menjaga keseimbangan
mikroflora pada usus, memperbaiki
performa, meningkatkan daya tahan
tubuh ayam dan mengurangi kematian
akibat serangan penyakit.
Saluran pencernaan memang merupakan
rumah dari berbagai bakteri yang sifatnya Optigrin, suportif dalam mengoptimalkan kesehatan
membantu ternak untuk mencerna pakan namun saluran pencernaan

KONSULTASI TEKNIS 10
Ibu Yanti - by email Pemberian obat cacing (anthelmintik)

Pemberian obat cacing merupakan langkah
Bagaimana cara mengobati penyakit cacingan utama dalam upaya penanganan dan
pada sapi? Jika diberikan Wormectin harus pengendalian kasus cacingan baik pada
dengan cara disuntik, dan kami tidak bisa pedet maupun sapi dewasa. Obat cacing
menyuntik sapi. Adakah alternatif produk lainnya? bukan hanya ditujukan untuk sapi yang
positif cacingan saja, tapi dapat diberikan
Jawab: sebagai pencegahan pada sapi sehat.
Terima kasih atas pertanyaan yang disampaikan. Program pemberian obat cacing dapat
Cacingan merupakan penyakit yang disebabkan diberikan mulai umur 1 bulan dan diulang
oleh adanya infestasi cacing pada tubuh hewan secara berkala setiap 3-4 bulan sekali. Obat
baik pada saluran pencernaan, pernapasan, hati cacing perlu diberikan secara rutin untuk
atau bagian tubuh lainnya. Walaupun cacingan membasmi cacing secara tuntas dan
tidak langsung menyebabkan kematian, namun memutus siklus hidup cacing tersebut.
penyakit ini dapat menurunkan kualitas hidup Terdapat beberapa bentuk sediaan produk
ternak dan secara ekonomi dapat menimbulkan obat cacing Medion yang bisa digunakan
kerugian. Beberapa dampak akibat cacingan untuk sapi. Bentuk sediaan tersebut terdiri
adalah penurunan berat badan, terhambatnya dari cair steril yang pemakaiannya disuntik,
pertumbuhan pada sapi muda, penurunan sediaan bolus yang pemakiannya dicekok,
kualitas daging, penurunan produksi susu dan dan sediaan serbuk yang pemakaiannya
bahaya penularan kepada manusia (zoonosis). dicampur pada pakan. Contoh obat cacing
yang bentuk sediannya bolus dan bisa
Sapi yang mengalami cacingan memiliki gejala langsung diberikan oleh peternak adalah
badan yang kurus, bulu kusam, mengalami Wormzol-B dan Wormectin Plus-B.
diare, konstipasi, nafsu makan menurun dan
terkadang mengalami anemia. Bahkan pada

beberapa kasus yang parah dapat
menyebabkan kematian.
Sumber: Kompas.id
Wormzol-B efektif membasmi semua

jenis cacing pada sapi
Produk Wormzol-B selain efektif untuk

semua stadium cacing gilig, dapat juga
digunakan untuk memberantas cacing pita
Sapi menjadi kurus akibat cacingan dan cacing hati dewasa pada sapi. Aturan
Penanganan dan pengendalian kasus cacingan pakai dari Wormzol-B adalah 1 bolus/200
pada sapi dapat dilakukan dengan cara kg berat badan dengan cara dicekokkan
memutus siklus hidup cacing tersebut. Cara ini sehingga bisa langsung diberikan oleh
cukup murah dan efektif untuk memberantas peternak. Selain itu, ada obat cacing lainnya
kasus cacingan pada sapi yang kejadiannya yaitu Vermizyn SBK, Wormectin Injeksi
selalu berulang. Beberapa hal yang dapat dan Wormectin Plus. Obat yang diberikan
dilakukan terkait penanganan dan pengendalian secara suntik/injeksi perlu dilakukan oleh
kasus cacingan pada sapi adalah : dokter hewan atau paramedis.

11 KONSULTASI TEKNIS
Sanitasi kandang dan lingkungan predisposisi. Oleh karena itu, perlu dilakukan
Kasus cacingan pada sapi dapat ditekan upaya monitoring secara rutin (2-3 bulan
dengan menjaga kebersihan kandang dan sekali) terhadap telur dan larva cacing melalui
lingkungan sekitar. Tanpa didukung uji feses. Untuk menunjang hal tersebut, saat
dengan sanitasi yang baik maka kasus ini Medion telah memiliki laboratorium yang
cacingan akan terus berulang. Upaya yang dapat melayani uji tersebut, yaitu MediLab
dapat dilakukan adalah rutin membersihkan yang telah tersebar di beberapa wilayah di
kotoran, membersihkan saluran Indonesia.
pembuangan air di kandang dan mencegah
adanya kubangan air supaya kondisi Perlu adanya komitmen serta kesadaran yang
kandang tidak lembap dan becek. tinggi dari seluruh peternak dalam upaya
Sistem penggembalaan dan pemberian penanganan dan pengendalian cacingan secara
rumput berkelanjutan agar terhindar dari dampak
Sapi yang digembalakan di padang rumput kerugian yang drastis.
sangat rentan terkena cacingan. Hindari
waktu penggembalaan yang terlalu pagi Bapak Rudy - by email
karena pada waktu tersebut larva atau telur
cacing biasanya dominan berada di pucuk Apa obat yang cocok untuk ayam adu jika
rumput yang masih basah. Selain itu, mengalami ngorok dan di dalam saluran
penggembalaan perlu dilakukan secara pernapasannya sudah terdapat kutil-kutil
bergilir dan tidak terus menerus di tempat berwarna putih?
yang sama. Sedangkan untuk sapi yang
dipelihara secara intensif tidak dianjurkan Jawab :
pemberian rumput yang masih segar. Ngorok pada ayam merupakan sebuah gejala
Sebaiknya rumput dilayukan terlebih dulu dari penyakit yang menyerang sistem
sebelum diberikan pada ternak. Selain pernapasan. Beberapa penyakit yang dapat
mencegah cacingan, hal tersebut juga menyebabkan gejala ngorok adalah Chronic
dapat mencegah kasus kembung. Respiratory Disease, Coryza, Infectious Bronchitis,
Eliminasi populasi inang antara Infectious Laryngotracheitis dan Aspergillosis.
Inang antara adalah inang yang Selain ngorok, ada kemungkinan lainnya yang
menampung parasit hanya untuk periode dapat menandakan adanya penyakit di saluran
transisi yang sebentar atau sementara pernapasan yaitu bintik-bintik atau kutil
sebelum mencapai ke inang definitif. berwarna putih. Adanya kutil-kutil tersebut
Cacing hati membutuhkan inang antara dapat menyebabkan ayam kesulitan untuk
yaitu siput air tawar untuk kelangsungan bernapas. Berikut adalah beberapa penyakit
hidupnya. Oleh karena itu siput air tawar yang dapat menyebabkan kutil berwarna putih
memegang peran penting dalam terjadinya pada saluran pernapasan ayam :
kasus cacing hati pada sapi. Cara yang Cacar basah (Wet Pox)
dapat dilakukan untuk mengontrol populasi Pox atau cacar merupakan penyakit yang
siput ini adalah dengan memelihara itik disebabkan oleh virus fowl pox. Terdapat
atau bebek yang berperan sebagai dua bentuk cacar pada ayam yaitu cacar
predator alami inang antara tersebut. kering dan cacar basah. Cacar kering dapat
Monitoring telur dan larva cacing ditemukan seperti adanya keropeng hitam
Sebagaimana kita ketahui bahwa penularan dipermukaan tubuh ayam yang tidak
kasus cacingan sangat mudah terjadi dan ditumbuhi bulu. Pada cacar bentuk basah
dipengaruhi oleh beberapa faktor akan ditemukan bungkul-bungkul putih dan

KONSULTASI TEKNIS 12
kekuningan di mukosa mulut, larynx tinggi untuk mengurangi efek gejala yang
(laring), tenggorokan, dan kerongkongan muncul. Fortevit (1 gram/10 L air) dapat
yang membuat ayam susah bernapas serta diberikan untuk meningkatkan daya tahan
nafsu makan menurun. tubuh ayam atau dengan multivitamin Solvit.
Pemberian toxin binder pada pakan juga
dapat dilakukan untuk mengikat mikotoksin

yang ada di dalam saluran pencernaan.
Penggunaan toxin binder memang menjadi
salah satu metode yang efektif untuk
menghindari efek negatif mikotoksin pada
Bungkul-bungkul putih pada mulut akibat cacar basah
ayam. Prinsip kerja dari toxin binder ialah
Penanganan cacar ayam yang disebabkan mengikat mikotoksin dalam saluran
oleh virus, hingga saat ini belum ditemukan pencernaan dengan kuat, lalu
obatnya. Namun, yang bisa dilakukan untuk mengeluarkannya bersama dengan feses.
mengurangi sebaran penyakit dengan Contoh toxin binder yang banyak digunakan
terlebih dahulu memisahkan atau isolasi di lapangan karena aplikasinya mudah dan
ayam yang kondisi serangan cacarnya efektif mengikat mikotoksin adalah Freetox.
cukup parah. Pengobatan yang dapat Candidiasis
dilakukan adalah dengan memberikan Candidiasis merupakan penyakit yang
antibiotik untuk mencegah infeksi sekunder disebabkan oleh jamur Candida albicans.
seperti Neo Meditril (3 tetes/kg berat Jamur ini biasa ditemukan pada pakan yang
badan) selama 3 – 5 hari atau Tinolin terkontaminasi. Gejala yang paling sering
Injection (0,2 ml/kg berat badan) selama 3 terlihat adalah timbulnya plak putih pada
hari berturut-turut. Pemberian vitamin juga mukosa mulut. Penanganan yang dapat
dapat dilakukan seperti Solvit (1 ml/2 L air dilakukan adalah dengan pemberian nistatin
minum) selama 2 – 3 hari atau Super atau dengan copper sulfate selama 7 – 10
Stamina (1 kapsul/ekor) setiap 2 hari. hari berturut-turut. Seleksi pakan yang
Mikotoksikosis terkontaminasi juga perlu dilakukan lalu
Mikotoksikosis merupakan penyakit yang hindari pemberian pakan yang
disebabkan oleh toksin atau racun dari terkontaminasi tersebut pada ayam. Vitamin
jamur. Jenis toksin yang dapat juga dapat diberikan seperti Solvit untuk
menyebabkan bungkul pada rongga mulut meningkatkan sistem kekebalan ayam.
adalah toksin T2. Bungkul-bungkul Selain dengan melakukan pengobatan, perlu juga
tersebut dapat ditemukan di dalam tepi dilakukan sanitasi dan desinfeksi kandang untuk
paruh, dinding rongga mulut bagian bawah menekan bibit penyakit di lingkungan. Bersihkan
dan esofagus. Pengobatan yang dapat kandang dan lakukan semprot desinfektan
diberikan adalah dengan vitamin dosis (Antisep/Neo Antisep) dengan rutin.

13 SUPLEMEN
Optimalkan Kualitas Kerabang Telur

Kualitas kerabang telur menjadi salah satu hitam (0%) dan putih (100%). Untuk warna
parameter yang senantiasa diperhatikan oleh kerabang yang baik memiliki nilai 25-40%.
peternak. Produksi telur (hen day) yang tinggi,
Sumber: layinghens.hendrix-
tanpa diikuti dengan kualitas kerabang telur
yang optimal akan mengurangi tingkat
keberhasilan pemeliharaan ayam petelur.
genetics
Kualitas kerabang telur yang baik
ditunjukkan dari kekuatan dan warna kerabang.
Dengan kata lain, kerabang yang tidak mudah
pecah atau retak dengan warna coklat
mengkilap menjadi dambaan peternak.
Nilai Lab dari berbagai warna kerabang telur
Standar Kualitas Warna Kerabang Telur Saat ini juga sudah dapat digunakan Lab
untuk mengukur satuan kualitas warna
Warna kerabang telur yang disukai kerabang telur. Pengukurannya menggunakan
masyarakat Indonesia adalah coklat mengkilat. chromameter yang metodenya lebih detail
Semakin coklat, telur akan diasumsikan mendeteksi warna kerabang telur. Alat ini juga
berkualitas bagus. Selama ini penentuan warna digunakan secara umum untuk pengukuran
kerabang hanya menggunakan persepsi atau warna, mulai dari warna daging maupun warna
visualisasi dari konsumen. sayuran. Rentang nilai Lab berbeda dengan
Egg Shell Color Fan atau Kipas Warna refrektometer, semakin rendah nilai Lab maka
Kerabang Telur menjadi salah satu alat bantu warna kerabang telur semakin coklat tua. ISA
untuk menentukan level warna kerabang telur. Brown menstandarkan kualitas warna kerabang
Semakin tinggi nilainya, maka telur semakin telur yang baik maksimal adalah 17.0 Lab
berkualitas bagus. (semakin tinggi nilai maka kerabang telur
semakin putih).
Faktor Penentu Kualitas Kerabang Telur

1. Kualitas ayam
Kondisi ayam yang perlu diperhatikan terkait
dengan kualitas kerabang telur adalah :
Kualitas kerangka tulang. Ini bisa dilihat
dari besar dan panjang tulang kaki
Egg Shell Color Fan, Kipas Warna Kerabang Telur yang bisa (shank) serta lebar tulang selangka (os
digunakan untuk menilai kualitas warna kerabang telur pubis). Dua hal tersebut menggambarkan
Hendrix Genetics yang merupakan adanya deposit kalsium dalam jumlah
perusahaan pembibitan ayam petelur ISA Brown yang banyak. Ayam dengan tulang kaki
menggunakan reflektometer untuk mengukur dan tulang selangka kecil cenderung
warna kerabang telur. Reflektometer ini bekerja akan menghasilkan telur dengan ukuran
dengan mengambil persentase warna idari kecil dan warna yang pucat.

SUPLEMEN 14
Pemberian pakan pre-layer ini

hendaknya dilakukan 2 pekan sebelum

ayam mulai bertelur. Rata-rata peternak
terlambat melakukan pergantian
pakannya. Biasanya saat ayam sudah
bertelur baru pakan diganti. Akibatnya
ayam tidak mendapatkan suplai kalsium
Contoh pengukuran panjang shank, ayam layer umur 19 minggu yang sesuai dengan kebutuhan.
idealnya memiliki panjang shank ± 10,4 cm Kelumpuhan ayam petelur saat awal masa
Ukuran tembolok dan gizzard (ampela). produksi menjadi salah satu akibat dari
Dua organ ini berfungsi sebagai tempat keterlambatan suplai kalsium ini, terlebih
penyimpanan (depo) pakan. Ukuran yang lagi jika selama masa pullet ada
optimal (besar), akan menyebabkan depo keterlambatan pertumbuhan.
makanan untuk memenuhi kebutuhan Ukuran partikel kalsium
ayam menjadi lebih banyak. Hal ini Selain kadar dalam pakan yang
menjadi penting, mengingat proses harus sesuai dengan kebutuhan ayam
pembentukan kerabang terjadi lebih lama petelur, ukuran partikel bahan pakan
saat di malam hari, dimana sudah tidak sumber kalsium seperti limestone (tepung
ada aktivitas makan lagi. Padahal saat atau grit batu), kerang maupun tulang
itulah kalsium sebagai komponen utama juga harus diperhatikan. Hal ini terkait
penyusun utama kerabang diperlukan dengan lama waktu proses pembentukan
dalam jumlah yang cukup. kerabang telur yang mencapai 18-20
2. Faktor pakan jam. Selain itu, juga terkait dengan masa
Faktor pakan ini dibagi menjadi 4, yaitu : retensi atau masa bertahan lama di
Penggunaan pakan pre layer saluran pencernaan (tembolok, gizzard
dan usus).
Perbedaan kadar kalsium yang
Tabel 1. Masa Retensi Sumber Kalsium
sangat tinggi, yang mencapai 400%
antara pakan grower dan layer seringkali
menjadi kendala bagi ayam untuk
meningkatkan feed intake-nya. Hal ini
akan terlihat saat awal sampai puncak
produksi, feed intake sulit tercapai. Selain
peningkatan kadar kalsium yang sangat
signifikan, bentuk sediaan kalsium ini juga
berbeda antara pakan grower dan layer.
Pemberian pakan pre-layer ini juga Sumber : Zhang et al., 1997
berfungsi untuk mengoptimalkan Tabel 1. menunjukkan data bahwa

perkembangan tulang meduler (medullary sediaan kalsium berbentuk mash atau
bone). Tulang meduler ini berfungsi serbuk akan lebih cepat dikeluarkan dari
menyuplai kalsium untuk pembentukan saluran pencernaan. Hal ini akan
kerabang telur. Perkembangan tulang berakibat kurangnya suplai kalsium untuk
meduler yang tidak optimal, akan pembentukan kerabang. Sedangkan
mengakibatkan kualitas kerabang telur sumber kalsium berbentuk grit atau
tidak baik, mulai dari mudah retak sampai butiran akan mampu bertahan lama di
warna yang pucat. dalam gizzard sehingga dapat dicerna dan

15 SUPLEMEN
diserap secara perlahan-lahan saat malam cenderung menurunkan nafsu makan

hari untuk pembentukan kerabang telur. sehingga asupan nutrisi tidak tercapai. Ini
Sumber kalsium sebaiknya akan menyebabkan penurunan produksi
diberikan dalam kombinasi dua sediaan, telur (hen day turun) dan penurunan
yaitu 30-40% berbentuk serbuk kualitas kerabang.
sedangkan 60-70% disediakan dalam Selain suhu, yang perlu diperhatikan
bentuk butiran (grit). Hal ini karena adalah kadar CO₂ dan O₂. Kedua
sumber kalsium berbentuk mash (serbuk) komponen ini harus seimbang didalam
juga diperlukan untuk pembentukan darah. Kadar CO₂ sangat diperlukan untuk
kembali tulang medular yang diambil pembentukan kerabang telur yang
kalsiumnya saat pembentukan kerabang notabene kandungan utamanya kalsium
telur di malam hari. karbonat. Kalsium berasal dari pakan,
Aplikasi midnight feeding atau karbonat berasal dari kandungan CO₂
pemberian ransum pada tengah malam dalam darah. Saat ayam panting akan
juga bisa meningkatkan kualitas menyebabkan kadar CO₂ hilang dalam
kerabang telur. darah. Sedangkan kadar O₂ akan
Manajemen pemberian pakan membantu hemogoblin berfungsi optimal
Pemberian pakan hendaknya dalam membawa nutrien-nutrien pakan.
dilakukan 2x sehari, yaitu pagi dan siang Meskipun di kandang closed house,
hari dengan perbandingan pakan 30-40% yang perlu diperhatikan adalah wind speed
untuk pemberian pagi dan 60-70% untuk atau kecepatan angin. Kecepatan angin
pemberian siang. Tujuan pemberian siang yang terlalu cepat, akan menyebabkan
atau sore hari lebih banyak adalah untuk ayam kehilangan O2. Dan kadang kala
membantu ketersediaan suplai nutrisi ayam panting, sehingga ini akan
(terutama kalsium) saat malam hari berpengaruh terhadap kualitas telur.
sehingga kualitas kerabang menjadi lebih 4. Faktor Penyakit
optimal. Penyakit merupakan faktor yang banyak
Homogenitas berpengaruh terhadap kualitas telur. Hanya
Sumber kalsium, seperti tepung saja biasanya selain kualitas kerabang, hen
atau grit batu, tepung tulang biasanya day telur juga akan menurun akibat penyakit
memiliki berat yang lebih besar ini. Penyakit yang mempengaruhi kualitas
dibandingkan sumber pakan lainnya. kerabang antara lain ND, AI, IB, EDS, Coryza.
Kondisi ini akan sangat berpengaruh pada Selain penyakit itu, kasus mikotoksin juga
homogenitas atau kerataan campuran akan menyebabkan kualitas kerabang telur
pakan. Saat di mixer, grit batu akan lebih menjadi pucat atau putih. Mikotoksin ini,
cepat turun dibandingkan bahan baku terutama aflatoksin akan menyebabkan
lainnya. Oleh karena itu, perlu sekiranya kerusakan pada membran gizzard. Jika
dilakukan optimasi untuk lama waktu membran gizzard luka, maka pemecahan grit
yang paling tepat untuk pencampuran. tidak akan berjalan optimal sehingga suplai
3. Faktor lingkungan kalsium terhambat. Perlu dilakukan
Kondisi lingkungan yang perlu pengecekan kondisi gizzard pada ayam
diperhatikan adalah suhu udara, kadar CO₂ dengan kasus kerabang putih.
dan O₂. Saat suhu panas, maka ayam akan Demikian, semoga artikel ini bermanfaat.

16
Yuk bantu Meidi susun puzzle dan

temukan nama produk herbal Medion!
Kirimkan jawaban Anda disertai alamat lengkap dan nomor yang dapat dihubungi melalui:
Pos : PT. Medion Jl. Babakan Ciparay No. 282 Bandung 40223 (up Bag. MedComm),
email : cs@medionindonesia.com (dengan subjek : Kuis 07/22)
Jawaban Anda kami tunggu sampai akhir bulan Juli 2022.
Pemenang akan diumumkan pada Info Medion edisi bulan Agustus 2022.
JANGAN LEWATKAN, tersedia hadiah menarik untuk 3 orang pemenang!
PEMENANG & JAWABAN KUIS 06/22
Tubagus Agung - Ciampel

Suci Helmalia Putri - Ciamis
56 78 39 68
Euis Yanah - Kab. Garut 11 15 12 14

17 INFO HARGA
HARGA RATA-RATA TELUR TIAP KG DI PULAU JAWA
HARGA RATA-RATA BROILER HIDUP TIAP KG DI PULAU JAWA
*Informasi harga dapat berubah sewaktu-waktu

RUBRIK KHUSUS 18
Meningkatkan Daya Tahan Tubuh

Ayam Laga Saat Pancaroba
Salah satu faktor penting dalam membersihkan kotoran secara rutin,
pemeliharaan ayam laga adalah kondisi cuaca. terbentuknya akumulasi amonia dalam
Perubahan suhu lingkungan merupakan salah feses juga dapat dilakukan dengan
satu faktor yang dapat mempengaruhi memberikan bahan pengendali amonia
kesehatan ayam dan mengakibatkan stres panas pada ayam yaitu Ammotrol.
(heat stress) dan stres dingin (cold stress). Serangga dapat berperan sebagai vektor
Musim pancaroba atau peralihan dari musim penyakit. Sehingga perlu memberantas
kemarau ke musim hujan atau sebaliknya harus lalat, nyamuk, dan serangga lainnya
dihadapi dengan penuh persiapan. Kondisi dengan insektisida. Untuk membasmi lalat
cuaca ekstrem hingga pemeliharaan yang tidak dapat menggunakan produk Larvatox,
sesuai dapat menyebabkan berbagai serangan Flytox dan Delatrin. Beberapa
penyakit dan penurunan performa ayam laga. penghobby memasang kawat nyamuk
Pada musim kemarau akan menyebabkan atau kelambu pada kandang/kurungan
kandang ayam menjadi lembap dan kotor. ayam kesayangannya.
Sedangkan musim hujan, kelembapan dalam
kandang akan bertambah karena suhu yang
rendah ditambah dengan curah hujan yang
Sumber : www.fjb.co.id
tinggi. Untuk menjaga performa ayam laga tetap
optimal dan mencegah terjadinya wabah
penyakit, penghobi perlu melakukan penyesuaian
terhadap pemeliharaan ayam laga. Berikut
langkah-langkah yang perlu dilakukan yaitu:
1. Meningkatkan sanitasi dan desinfeksi
kandang
Membersihkan kandang secara rutin agar
Di lingkungan yang kotor dan lembap,
kandang tetap bersih
bibit penyakit akan mudah berkembang
biak. Dengan membersihkan kandang 2. Memberikan pakan berkualitas
secara rutin dapat mencegah Pemberian pakan yang bergizi sangat
pertumbuhan bibit penyakit. Kandang mempengaruhi daya tahan tubuh ayam.
ayam perlu dibersihkan setiap hari. Hal ini juga dapat mencegah ayam aduan
Desinfeksi kandang dan peralatan seperti tidak mudah terserang penyakit.
tempat pakan dan minum dilakukan Kondisi cuaca selama musim pancaroba
minimal setiap hari. Hal ini bertujuan dan faktor penyimpanan yang kurang baik
untuk menekan bibit penyakit di dapat menurunkan kualitas. Pastikan
lingkungan kandang. Misalnya dengan kualitas pakan tetap terjaga dengan baik
Medisep atau Antisep. selama pancaroba. Perhatikan manajemen
Tingginya kadar amonia di kandang juga penyimpanan pakan di dalam gudang
perlu diantisipasi. Karena kadar amonia misalnya menggunakan pallet sebagai
yang tinggi dapat mengiritasi saluran alas tumpukan pakan, menerapkan sistem
pernapasan ayam. Selain dengan first in first out (FIFO : penggunaan pakan

19 RUBRIK KHUSUS
berdasarkan urutan kedatangannya) dan

first expired first out (FEFO : penggunaan
pakan berdasarkan urutan tanggal
Sumber: Dok Medion

kadaluarsanya), memastikan sirkulasi
udara gudang pakan lancar dan tidak
bocor. Jika perlu tambahkan Mineral
Feed Supplement A untuk ayam laga.
3. Memberikan air minum berkualitas
Saat cuaca panas maupun pancaroba, air
minum perlu diberikan sediakan ad libitum
atau tidak membatasi ketersediaan air Menjemur ayam setelah dimandikan
minum. Jika teramati kualitas air minum
5. Menambahkan pemanas dalam kandang
kurang baik, dapat dilakukan sanitasi air
Saat suhu pada malam hari sangat dingin.
minum. Berikan antiseptik Desinsep.
untuk mencegah ayam kedinginan dapat
Program sanitasi air bisa dilakukan
ditambahkan pemanas kandang. Khususnya
dengan sistem 3-2-3. Artinya 3 hari
untuk anak ayam sampai umur 1 bulan.
pemberian antiseptik, 2 hari air minum
Misalnya dengan lampu pijar atau Indukan
biasa dan 3 hari pemberian antiseptik
Gas Medion sesuai dengan luasan kandang
lagi, demikian seterusnya berselang-
dan jumlah ayam di kandang.
seling.
4. Menjaga kebersihan tubuh ayam 6. Meningkatkan daya tahan tubuh ayam
Memberikan suplemen tambahan dan
Saat musim panas maupun pancaroba,
multivitamin ayam laga agar daya tahan
ayam laga tetap harus dimandikan setiap
tubuh ayam tetap terjaga dan tidak mudah
paginya. Ayam yang sehat berawal dari
sakit.
tubuh yang bersih dan bebas dari bibit
Saat pancaroba daya tahan tubuh ayam
penyakit seperti bakteri dan virus.
mudah menurun dan tantangan penyakit
Aktivitas memandikan ayam dapat
di lingkungan semakin tinggi. Pemberian
dilakukan pada saat matahari sudah
suplemen pada ayam laga dapat
bersinar kemudian jemur hingga kering.
menjaga stamina, daya tahan tubuh
Ayam perlu dimandikan untuk
serta mengatasi stres. Salah satunya
mendapatkan penampilan yang menarik,
dengan memberikan suplemen Solvit
bersih, singset, segar dan menjaga
untuk ayam laga.
kesehatan ayam. Gunakan air bersih saat
Lakukan program vaksinasi sesuai
memandikan ayam.
jadwal. Beri perhatian lebih pada
penyakit-penyakit yang meningkat
selama musim pancaroba seperti ND, AI
Sumber: Dok Medion
maupun Coryza.
Berikan program deworming (pemberian
obat cacing) secara rutin sebagai upaya
pencegahan penyakit cacingan yang
dapat bersifat imunosupresan atau
menekan kekebalan. Misalnya dengan
pemberian Levamid untuk ayam laga.
Memandikan ayam setiap hari

PERISTIWA 20
Medion Salurkan
Bantuan Penanganan
Sumber: Dok. Medion
Penyakit Mulut & Kuku

Penyerahan Bantuan ke ASOHI Sumatera Selatan
Foot and Mouth Disease (FMD) atau lebih dikenal dengan Penyakit Mulut dan Kuku (PMK) tengah
mewabah di Indonesia. Penyakit ini merupakan penyakit viral yang bersifat akut dan sangat menular
pada hewan ruminansia berkuku genap/belah. Tingkat penularan 90-100% dan kematian
2-5% dapat menyebabkan kerugian ekonomi yang sangat besar sehingga perlu dikendalikan.
Kondisi ini menjadi perhatian pemerintah dan banyak pihak, termasuk Medion. Bekerja sama
dengan asosiasi dan dinas peternakan, Medion berpartisipasi menyalurkan bantuan berupa obat –
obatan hewan, vitamin, dan desinfektan.
Sumber: Dok. Medion
Penyerahan Bantuan ke Dinas Perikanan & Peternakan Penyerahan Bantuan ke Dinas Peternakan & Kesehatan Hewan
Kab. Sumedang Provinsi Nusa Tenggara Barat
Penyerahan bantuan telah dilakukan sejak tanggal 9 Mei 2022. Sejauh ini Medion telah
menyalurkan 127 liter desinfektan Formades, obat – obatan seperti Medipiron dan Medoxy LA,
serta injeksi vitamin B Kompleks ke berbagai wilayah di Indonesia, seperti Sumatera Selatan,
Lampung, Banten, Jawa Barat, Semarang, Jawa Tengah, Jawa Timur, dan Nusa Tenggara Barat.
Bantuan ini akan terus disalurkan selama masih ada kebutuhan.
Tidak hanya memberikan bantuan berupa barang, Medion juga melakukan edukasi “Waspada
Penyakit Mulut & Kuku pada Sapi” melalui media sosial facebook dan instagram
@medionindonesia.id. Edukasi ini memberikan informasi mengenai ciri – ciri sapi yang terkena
PMK dan bagaimana langkah penanganannya. Medion berharap semoga wabah PMK dapat diatasi
dan segera berakhir.

21 SERBA-SERBI
Tips Merapikan Meja Kerja

Seringkali tanpa disadari, Anda
membiarkan meja kerja berantakan begitu
saja sepanjang jam kerja dengan alasan
malas untuk menata ulang atau tidak cukup
waktu untuk merapikan. Padahal, kondisi
meja kerja yang rapi dan tertata bisa
mempengaruhi mood dan berhubungan erat
dengan produktivitas kerja. Banyak
penelitian telah membuktikan bahwa
lingkungan yang bersih, rapi, dan tertata
berhubungan erat dengan mood seseorang.
Berikut ini beberapa tips sederhana namun penting dalam hal merapikan meja kerja :
1. Bersihkan sampah
Pertama, bersihkan meja dari barang-barang yang seharusnya dibuang. Masukkan dalam wadahnya
masing-masing, barang yang berada pada tempatnya akan membuat Anda merasa nyaman, tenang
dan terorganisir. Ini akan membuat perubahan besar pada tingkat produktivitas kerja.
2. Dekorasi meja
Setelah dirapikan, Anda bisa mendekorasi meja sesuai selera. Misalnya dengan memajang foto
keluarga agar Anda lebih termotivasi dan bahagia. Atau meletakkan bunga dan tanaman mini yang
dapat menambah semangat. Selalu utamakan warna-warna segar dan cerah di sekitar meja untuk
menjaga mood Anda tetap baik.
3. Pencahayaan
Perhatikan pula pencahayaan dalam ruangan. Pastikan meja kerja telah mendapatkan pencahayaan
yang cukup sehingga Anda cukup jelas ketika harus mengerjakan sesuatu. Akan lebih baik bila
cahaya tersebut berasal dari matahari untuk membuat Anda lebih berenergi dan fokus mengerjakan
tugas-tugas.
4. Hindari makan di atas meja

Banyak orang tak sadar jika makan atau ngemil di atas meja membuat meja kerja menjadi kotor dan
berantakan. Sebisa mungkin hindari makan di atas meja atau jika memang harus makan di tempat,
letakkan alas berupa lap kain di atas meja saat Anda makan sehingga makanan yang tercecer tidak
langsung mengotori meja.
Semakin nyaman bekerja akan semakin tinggi pula produktivitas kita. Karenanya, sudah
seharusnya kita memperhatikan kebersihan dan kerapian meja kerja untuk menunjang semangat kerja
diri kita masing-masing.
Sumber : http://www.168solution.com

INFORMASI PRODUK
Customer Service : 0813 2185 7405, Konsultasi Teknis : 0823 2143 4063
AMPROSID
Solusi untuk Koksidiosis
AMPROSID merupakan antikoksidiosis sediaan cair oral yang bekerja efektif menganggu tahapan proses
aseksual protozoa Eimeria, sehingga tidak dapat berkembang di saluran pencernaan ayam dan akhirnya
mati.
Indikasi
Mengobati koksidiosis pada ayam yang disebabkan oleh Eimeria spp. yang peka terhadap Amprolium.
Keunggulan
Efektif
Amprolium terbukti efektif dalam menyembuhkan koksidiosis.
Grafik 1. Efek Pemberian Amprolium terhadap Pengobatan Koksidiosis
Sumber : Ojimelukwe, et al., 2018

Keterangan :
DOC Broiler
K (-) : Tidak ditantang, tidak diobati ; K (+) : Ditantang, tidak diobati
Umur 12-19 hari diberikan perlakuan obat, umur 14 hari diberikan 2,32 x 10^5 Ookista Eimeria spp.
Umur 21 hari dilakukan pengukuran
Tidak ada withdrawal time

Konsumsi telur dan daging dinyatakan aman bagi unggas yang diberikan Amprolium (FDA, 2019).
Toksisitas rendah
Amprolium memiliki LD50 yang jauh dari dosis terapinya (20 - 40 mg/kg BB), sehingga aman
digunakan ternak.
Sediaan larutan
Tidak mengendap, dapat digunakan pada pompa dosis bertenaga air dan nipple drinker.
Dosis dan Aturan Pakai

1 – 2 ml per 2 liter air minum diberikan selama 5 hari berturut-turut
PERHATIAN
Simpan di tempat yang kering dan tertutup rapat, terhindar dari sinar matahari langsung
Obat hanya untuk hewan

Harus dengan resep dokter hewan
Nomor Registrasi
KEMENTAN RI No. D 20026286 PKC
Alternatif dan Optimalisasi Pemupukan
Pertanian merupakan sektor yang sangat Fungsi pupuk pada tanaman :
penting bagi Indonesia, terutama dalam Pupuk urea atau ZA
menyediakan kebutuhan pangan. Jumlah Urea atau ZA sebagai sumber nitrogen (N)
penduduk yang terus meningkat perlu berfungsi meningkatkan pertumbuhan
diimbangi dengan meningkatnya produksi hasil vegetatif, klorofil daun, membuat tanaman
pertanian untuk memenuhi kebutuhannya. lebih hijau, dan lainnya.
Peningkatan produksi hasil pertanian selain Pupuk TSP atau SP-36
untuk memenuhi kebutuhan dalam negeri, juga TSP atau SP-36 sebagai sumber fosfor (P)
untuk keperluan ekspor agar dapat berfungsi untuk memacu pembelahan akar,
meningkatkan perekonomian. Produksi memperkuat batang, pembentukan bunga,
pertanian dapat ditingkatkan dengan cara buah dan biji.
penambahan luas lahan pertanian dan Pupuk KCl
peningkatan produktivitas. Berfungsi untuk membantu tanaman lebih
Indonesia merupakan negara agraris dan tehak dan kokoh, meningkatkan daya tahan
memiliki potensi lahan yang subur untuk tanaman dari serangan hama, penyakit dan
pertanian. Pembukaan lahan-lahan pertanian kekeringan, meningkatkan kualitas biji dan
baru yang potensial perlu dukungan pemerintah bunga
maupun swasta. Dalam peningkatan produksi Pupuk NPK
dibutuhkan proses budidaya yang baik, salah Pupuk majemuk yang di dalamnya
satu aspek yang penting dilakukan adalah terkandung unsur hara nitrogen (N), fosfor
pemupukan. (P), dan kalium (K).
Pupuk adalah bahan yang ditambahkan ke Unsur hara selain didaptkan dari pupuk
tanaman untuk mencukupi hara yang kimia dapat juga didapatkan dari pupuk organik.
dibutuhkan sehingga tanaman dapat Contoh pupuk organik adalah pupuk kandang
berproduksi dengan baik. Pupuk menjadi suatu dan kompos. Sedangkan pupuk kimia adalah
unsur yang tidak dapat dipisahkan dalam urea, TSP, KCl maupun NPK.
pertanian. Pemupukan dilakukan baik dalam Pupuk merupakan bahan yang sangat
bentuk kimia maupun organik. dibutuhkan oleh petani. Ketersediaan pupuk
Pemupukan bertujuan untuk subsidi murah yang diberi pemerintah jumlahnya
mengoptimalkan pertumbuhan dan tidak banyak dan sulit untuk didapatkan. Dengan
produktivitas tanaman. Tanaman yang demikian petani harus menggunakan pupuk non
kekurangan unsur hara akan menunjukan gejala subsidi, agar tetap bisa menghasilkan produksi
seperti daun menguning, bunga tidak muncul, yang maksimal. Namun naiknya harga pupuk non
pertumbuhan lambat, tanaman kerdil, serta hasil subsidi menyebabkan naiknya biaya produksi,
panen menurun. Unsur N, P, K merupakan unsur sedangkan harga komoditas pertanian yang tidak
hara makro yang terpenting dalam proses menentu menyebakan petani semakin sulit.
pertumbuhan dan perkembangan tanaman serta Menurut Serikat Petani Indonesia (SPI),
berpengaruh terhadap produksi. kenaikan harga pupuk sudah tejadi sejak

02 ARTIKEL PERTANIAN
Oktober 2021. Kenaikan harga pupuk hingga 100 Selain harganya yang terus meningkat, pupuk
persen dari akhit tahun 2020 sampai Januari kimia juga dapat menyebabkan pencemaran
2022. Harga pupuk urea per sak (50 kg) dari lingkungan. Pupuk kimia yang tidak terserap
Rp280.000,- saat ini bisa mencapai Rp560.000,- oleh tanaman akhirnya tercuci bersama aliran
NPK mutiara dari Rp400.000,- menjadi air. Dalam jangka waktu panjang, sisa bahan
Rp600.000-900.000. Selain urea dan NPK jenis kimia akan menumpuk dan menjadi masalah
pupuk lainnya juga mengalami kenaikan. bagi tanah dan lingkungan. Tanah sakit yang
Indonesia masih mengimpor sebagian besar memiliki kandungan bahan organik rendah dan
bahan baku pupuk, seperti fosfat dan kalium. minim mikroorganisme tanah yang bermanfaat.
Karena itu harga pupuk dalam negeri tidak lepas Lama kelamaan tanah tersebut mudah
dari pengaruh harga pupuk internasional. mengeras, kemampuan menyimpan air
Kenaikan harga pupuk disebabkan oleh berkurang, makin masam serta mengandung
melonjaknya harga berbagai komoditas dunia bahan kimia berbahaya bagi tanaman, sehingga
seperti amonia, fosfat, kalium, gas dan minyak produksi yang awalnya meningkat secara pesat
bumi karena pendemi, krisis energi di Eropa, dapat merosot secara drastis kemudian.
serta adanya kebijakan beberapa negara yang
menghentikan ekspornya. Harga amonia mulai Penggunaan Pupuk Organik
mengalami kenaikan harga sejak awal tahun 2021
hingga harga tertinggi pada bulan April 2022 Penggunaaan dan peningkatan dosis
(Grafik 1). pupuk kimia tidak lagi dapat meningkatkan
China dan Rusia merupakan negara produksi, tapi dapat meningkatkan kerusakan
eksportir pupuk terbesar di dunia terutama bahan tanah dan pencemaran lingkungan. Salah satu
baku fosfor (P) dan kalium (K). China melakukan solusi adalah dengan mengurangi jumlah pupuk
pembatasan ekspor pupuk hingga Juni 2022. kimia dan menambah penggunaan pupuk
Pembatasan ekspor bahan baku pupuk ini organik.
menyebabkan kelangkaan dan naiknya harga Pupuk organik memiliki sifat untuk
pupuk. memperbaiki sifat fisik, kimia, dan biologi
Harga pupuk kimia yang semakin mahal tanah. Tanah yang awalnya sudah kurang sehat
menyebabkan meningkatnya biaya produksi. dapat dikembalikan kondisinya menjadi sehat.
Grafik 1. Harga Ammonia Internasional 2020-2022

ARTIKEL PERTANIAN 03
Penggunaan pupuk organik juga meningkatkan digunakan. Pupuk kandang memilki

ketersediaan unsur hara di dalam tanah. Tanah kandungan hara N, P, K, Ca, Mg, dan bahan
yang memiliki bahan organik yang cukup, organik yang sangat bermanfaat bagi
memiliki banyak mikroorganisme seperti jamur, pertumbuhan tanaman dan kesehatan tanah.
bakteri, maupun mikrofauna yang bermanfaat Kandungan hara tertinggi terdapat pada
untuk tanaman dalam penyerapan unsur hara. pupuk kandang ayam (Tabel 1).
Pupuk organik juga terus diaplikasikan Tabel 1. Kadar Hara Pupuk Kandang (%)
secara kombinasi dengan pupuk kimia, tujuannya
untuk mengurangi ketergantungan terhadap
pupuk kimia dan meningkatkan kesuburan tanah
dari lahan budidaya, serta menambah kandungan
bahan organik sebagai pakan bakteri, jamur dan
cacing yang hidup dalam tanah.
Kebutuhan hara tanaman seperti nitrogen
(N), fosfor (P), dan kalium K dapat dipenuhi juga Sumber : Balittanah Litbang Pertanian
menggunakan pupuk organik seperti pupuk Untuk mencapai hasil yang tinggi,
kandang, jerami, maupun bahan organik lainnya. penggunaan bahan dan pupuk organik yang
1. Pupuk kandang dikombinasikan dengan pupuk kimia
Pupuk kandang yaitu kotoran ternak merupakan tindakan yang bijaksana. Dalam
yang digunakan baik belum dikomposkan hal ini, penggunaan bahan dan pupuk
maupun sudah dikomposkan. Pupuk kandang organik disarankan semaksimal mungkin, dan
dapat berfungsi sebagai sumber hara dan kekurangan haranya ditambahkan dari pupuk
dapat memperbaiki sifat kimia, fisik, dan kimia. Untuk mendapatkan manfaat yang
biologi tanah. lebih, bahan dan pupuk organik yang
Pupuk kandang sapi, kambing, dan digunakan harus matang atau telah
ayam merupakan pupuk kandang yang terdekomposisi dengan kandungan hara
banyak digunakan. Pupuk kandang memilki relatif tinggi.
Sumber : www.agrodite.com
Perbedaan cara kerja pupuk organik dan pupuk kimia

04 ARTIKEL PERTANIAN
2. Jerami sehingga diperlukan anjuran atau rekomendasi

Pengembalian jerami ke tanah sawah pemupukan yang berimbang sesuai dengan
dapat menyediakan sebagian hara kalium (K) kebutuhan di suatu lokasi tertentu.
sehingga mengurangi pupuk KCl. Jerami Pemupukan yang sesuai dan berimbang
padi mengandung hara K sebesar 1.75- membuat penggunaan pupuk lebih efisien dan
1.92%. Selain hara K, jerami juga produksi meningkat tanpa merusak lingkungan
mengandung N, P, S, dan hara mikro. akibat pemupukan yang berlebihan. Pemupukan
Pemanfaatan jerami untuk lahan sawah saat yang tidak berimbang dapat menyebabkan
ini masih kurang maksimal. Karena untuk pemupukan tidak efektif, terjadi pemborosan,
menggunakan jerami perlu dilakukan dan dapat menurunkan produksi.
pengomposan terlebih dahulu. Untuk Penentuan anjuran pemupukan dapat
mengejar waktu tanam biasanya jerami dilakukan dengan beberapa cara. Diantaranya
sebagian besar dibakar atau diangkut keluar adalah dengan melakukan percobaan untuk
untuk pakan ternak maupun lainnya. menentukan kebutuhan pupuk yang sesuai.
Pembakaran jerami sebelum diberikan ke Selanjutnya adalah dengan melakukan uji tanah.
tanah menyebabkan sebagian hara pada Hasil analisis tanah diperlukan untuk menetapkan
jerami hilang, seperti C, N, P, K, S, Ca, Mg berapa banyak kandungan hara yang terdapat di
dan hara mikro. Selain menyebabkan dalam tanah dan berapa jumlah pupuk yang perlu
hilangnya sebagian unsur hara, pembakaran ditambahkan untuk memenuhi kebutuhan
jerami juga menimbulkan polusi udara. tanaman. Dalam budidaya tanaman padi
Sumber : www.bbpadi.litbang.pertanian.go.id
penggunaan bagan warna daun (BWD) dapat

juga digunakan untuk mengetahui kebutuhan
pupuk yang diperlukan bagi tanaman. Kebutuhan
unsur nitrogen (N) dilihat melalui warna daun
yang diukur dengan BWD. Warna daun adalah
suatu indikator yang berguna bagi kebutuhan
pupuk N tanaman padi. Daun yang berwarna
pucat atau hijau kekuningan menunjukkan bahwa
tanaman kekurangan N.
Sumber : www.bbpadi.litbang.pertanian.go.id
Pembakaran jerami padi
Pemupukan Berimbang
Pemupukan berimbang adalah

penambahan pupuk ke dalam tanah sesuai
dengan jumlah dan jenis hara yang sesuai
dengan tingkat kesuburan tanah dan kebutuhan
hara oleh tanaman. Setiap jenis tanah memiliki
Penggunaan BWD untuk mengukur warna daun dalam
tingkat kandungan hara yang berbeda-beda, penetapan pemupukan N pada padi

Karotenoid, Pigmen Warna Kuning Telur
Telur merupakan bahan pangan yang padat Karotenoid dibagi menjadi dua
gizi dan mudah didapat. Berbagai jenis nutrisi kelompok utama, yaitu karoten dan xantofil.
terkandung di dalam telur mulai dari protein, Perbedaan keduanya terletak pada ada atau
lemak, vitamin sampai dengan mineral. Bahkan tidaknya atom oksigen di dalam struktur
telur mengandung protein dengan kandungan kimianya. Xantofil mengandung atom oksigen
lengkap sepuluh asam amino esensial dalam dalam bentuk hydroxy, carbonyl, aldehyde,
jumlah yang cukup untuk pertumbuhan dan sedangkan karoten tidak. Xantofil-lah yang
perkembangan tubuh yang optimal. berperan besar dalam mewarnai yolk,
Dalam komponen telur utuh, kuning telur sedangkan karoten hanya ditemukan dalam
(yolk) menjadi bagian yang menarik untuk jumlah sedikit di dalam yolk.
diulas. Di samping kandungan lemak yang Terdapat lebih dari 600 jenis karotenoid
paling tinggi diantara komponen telur lainnya, yang sudah ditemukan di alam. Secara alami,
warna yolk pun menjadi dasar pertimbangan karotenoid terdapat pada tumbuh-tumbuhan,
konsumen dalam memilih telur. hewan, alga, fungi dan bakteri fotosintetik atau
Konsumen lebih menyukai telur dengan Photosyntetic Bacteri (PSB). Karotenoid tersebut
yolk berwarna gelap atau oranye kemerahan. dapat disintesis secara de novo (sintesis molekul
Selain lebih menarik, yolk oranye dianggap kompleks dari molekul sederhana), kecuali pada
lebih berkualitas walaupun sebenarnya hewan. Hewan tidak bisa mensintesis
kandungan protein dan lemaknya tetap sama karotenoid, sehingga pigmen warna yang ada di
dengan yolk berwarna kuning biasa. dalam tubuhnya berasal pakan yang dikonsumsi.
Berikut beberapa jenis karotenoid beserta
Sumber: Dok. Medion
sumber alaminya tercantum pada Tabel 1.

Tabel 1. Sumber Karotenoid Alami
Berbagai jenis warna yolk

Sumber : Amaya et al., 2014
Karotenoid, Pigmen Kuning Telur
Senyawa atau bahan kimia yang

menyebabkan yolk berwarna kuning adalah
karotenoid. Menurut Bovskova et al. (2014),
karotenoid merupakan pigmen warna kuning,
oranye dan merah yang larut dalam lemak.

02 FEED & FORMULATION BULLETIN
Masing-masing pigmen warna di atas di dalam pakan, sedangkan faktor sekunder

memberikan pengaruh warna yang berbeda dipengaruhi oleh ayam itu sendiri. Dua faktor
tergantung struktur kimia dan panjang tersebut pada akhirnya berdampak pada
gelombangnya. Berikut adalah panjang banyaknya deposisi pigmen di jaringan target,
gelombang beberapa jenis karotenoid. Bagi mata terutama yolk. Beberapa faktor yang
manusia, gelombang warna tersebut nampak mempengaruhi warna yolk yaitu :
sebagai warna kuning sampai dengan merah. 1. Konsentrasi karotenoid dalam ransum
Warna yolk dipengaruhi oleh
konsentrasi dan laju deposisi masing-
masing karotenoid dalam ransum. Semakin
tinggi kandungan dan laju deposisi
karotenoid, semakin gelap warna yolk
yang dihasilkan. Kandungan karotenoid di
dalam bahan ransum berbeda-beda satu
dengan lainnya (Tabel 2).
Sumber : Amaya et al., 2014 Tabel 2. Kadar Karotenoid dalam Ransum
Deposisi Karotenoid di dalam Tubuh

Unggas
Penyerapan karotenoid di dalam tubuh

unggas terdiri dari empat tahapan, yaitu :
1. Konsumsi karotenoid melalui ransum
2. Pembentukan kompleks antara misel lemak
dan karotenoid. Karotenoid tidak diserap
sendiri, namun bersamaan dengan lemak.
3. Penyerapan kompleks lemak-karotenoid
melalui sel-sel permukaan usus halus.
4. Pengangkutan kompleks lemak-karotenoid
oleh lipoprotein di dalam plasma darah
untuk kemudian dideposisikan Sumber : Karunajeewa et al., 1984
(diendapkan) ke jaringan target, yaitu yolk Laju deposisi karotenoid pun

berbeda-beda. Semakin tinggi laju deposisi
pada unggas produksi.
karotenoid, semakin banyak pigmen yang
Pada tubuh unggas, karotenoid tersebut
diendapkan ke dalam yolk. Laju deposisi
tersebar juga ke beberapa jaringan tubuh karotenoid diperoleh dari perhitungan :
lainnya antara lain kulit, lemak perut, paruh
dan shank (Frame, 2009).
2. Genetik
Faktor yang Mempengaruhi Warna Yolk
Menurut Karunajeewa et al. (1984),
Konsentrasi karotenoid di dalam plasma warna yolk dipengaruhi oleh karakteristik
darah unggas dapat bervariasi, tergantung strain unggas. Hal ini berkaitan dengan
dipengaruhi oleh tipe dan konsentrasi kemampuan masing-masing strain

FEED & FORMULATION BULLETIN 03
untuk mendeposisikan karotenoid dari dilengkapi dengan fasilitas sarang bertelur,

ransum menuju yolk. Perbedaan pun tempat bertengger dan tempat mengorek
dapat ditemukan antar individu dalam litter di dalamnya. Sedangkan sistem aviary,
ayam bebas bergerak di lantai litter tanpa
satu strain, namun kejadiannya cukup
baterai dan sudah dilengkapi fasilitas
rendah. Sekitar 0,05-0,15% atau 5-15%
seperti pada kandang baterai diperkaya.
perbedaan individu ayam dalam hal warna Ketiga sistem diberi pakan yang sama tanpa
yolk disebabkan oleh perbedaan genetik. penambahan pigmen sintetik.
3. Kandungan nutrisi ransum Hasil menunjukkan warna yolk sistem
Pigmen karotenoid terlarut dalam aviary lebih baik (lebih gelap) dibandingkan
dua sistem lainnya. Hal tersebut karena pada
lemak dan absorpsinya di dalam tubuh
sistem aviary, ayam berpotensi untuk
unggas paralel dengan absorpsi lemak.
mengonsumsi material litter (serutan kayu)
Berbagai penelitian menunjukkan bahwa yang kemungkinan mengandung karotenoid.
penambahan lemak atau minyak (baik Disamping itu, produksi telur yang lebih
nabati maupun hewani) bersamaan dengan rendah pada sistem aviary membuat warna
pigmen alami/buatan mampu yolk lebih gelap karena semakin tinggi
meningkatkan warna yolk secara signifikan. produksi telurnya, warna yolk cenderung
Namun, karotenoid dapat kehilangan semakin pucat.
kemampuannya dalam memberi warna yolk 5. Penyakit
jika mengalami oksidasi. Penyakit yang dapat mengganggu
Suhu dan kelembapan lingkungan fungsi saluran pencernaan misalnya
penyimpanan ransum yang tinggi dapat mikotoksikosis dan koksidiosis dapat
mempercepat oksidasi dan merusak lemak menurunkan penyerapan pigmen di usus
serta karotenoid. Oleh karena itu, dan menurunkan warna yolk. Menjaga
beberapa penelitian menunjukkan kesehatan saluran cerna, misalnya dengan
penambahan antioksidan dalam ransum, pemberian Optigrin, menjadi salah satu
seperti vitamin E, dapat mencegah kuncinya. Kandungan ekstrak herbal di
kerusakan karotenoid dan membantu dalam Optigrin mampu membunuh mikroba
meningkatkan warna yolk. patogen serta melapisi vili-vili usus untuk
4. Perkandangan menghalangi sporozoit Eimeria sp.
menginfeksi sel-sel usus halus. Akhirnya
Sistem perkandangan yang berbeda
saluran pencernaan ayam sehat dan
dapat mempengaruhi kuantitas dan
penyerapan nutrisi pakan (termasuk pigmen
kualitas telur yang dihasilkan. Philippe et
di dalamnya) lebih optimal.
al. (2020) dalam penelitiannya
membandingkan kualitas telur ayam
Lohmann yang dipelihara dengan sistem Cara Meningkatkan Warna Yolk
baterai konvensional, baterai yang
Pada dasarnya, penilaian warna yolk
diperkaya dan aviary.
bersifat subjektif dan bervariasi untuk setiap
Sistem baterai konvensional tersusun orang dan daerah yang berbeda. Namun,
dari rangkaian kandang baterai bertingkat. secara umum konsumen paling menyukai
Sistem baterai diperkaya mirip dengan warna yolk skala minimal 5 pada Egg Yolk Color
baterai konvensional, namun sudah Fan Medion.

04 FEED & FORMULATION BULLETIN
Adapun syarat yang harus terpenuhi Crude palm oil (CPO)

supaya pewarnaan yolk dapat optimal, yaitu : Areerob et al. (2019) dalam
Dikonsumsi dalam jumlah yang cukup. penelitiannya membuktikan bahwa
Dicerna oleh usus yang sehat.
penambahan CPO sebanyak 2-4% ke
Tidak digunakan sebagai antioksidan
dalam ransum ayam petelur dapat
(tantangan imunosupresif rendah).
Tidak digunakan sebagai prekursor meningkatkan warna yolk secara
pembentukan vitamin (unggas tidak signifikan. CPO tersebut mengandung
mengalami defisiensi vitamin). konsentrasi karotenoid yang tinggi yaitu
500-700 mg/l dengan komposisi 36%
Sumber: Dok. Medion
α-carotenes, 54% β-carotenes dan 10%

gabungan γ-carotenes serta xantophyll.
Ekstrak paprika dan bunga Marigold
Lokaewmanee et al. (2010) dalam
penelitiannya membandingkan tiga
Egg Yolk Color Fan Medion perlakuan ransum, yaitu kelompok
kontrol A (ransum basal berbasis
Hal tersebut dikarenakan karotenoid jagung), kelompok B penambahan 0,1%
memiliki fungsi lain sebagai prekursor ekstrak paprika dan kelompok C
pembentuk vitamin A dan antioksidan dalam penambahan 0,1% ekstrak paprika +
tubuh unggas. Jika unggas mengalami 0,1% ekstrak bunga Marigold. Hasil
imunosupresi dan defisiensi vitamin A, maka menunjukkan peningkatan warna yolk
karotenoid dalam tubuh akan digunakan yang signifikan antara kelompok
terlebih dahulu untuk meningkatkan imunitas perlakuan dengan kelompok kontrol.
dan pembentukan vitamin A tersebut.
Untuk mendapatkan warna yolk yang
Sumber : Lokaewmanee et al. (2010)

lebih tua dan disukai oleh konsumen,
diperlukan tambahan pigmen ke dalam
ransum. Ada 2 macam pigmen yang dapat
digunakan, yaitu :
1. Pigmen murni (sintetik)
Pigmen murni buatan pabrik banyak
jenisnya, seperti cantaxanthin (carophill
red), xantophyll, lutein dan sebagainya.
Penggunaan pigmen murni tersebut perlu Peningkatan warna tersebut
memperhatikan efisiensi ekonomi sebab karena paprika dan bunga Marigold
harganya yang cukup mahal. mengandung total karotenoid dan
2. Pigmen alami xantofil yang lebih tinggi dibandingkan
Alternaltif lainnya yaitu menggunakan jagung kuning.
bahan baku ransum sumber Demikian sekilas informasi
karotenoidalami yang tersedia di tentang karotenoid, pigmen warna
lingkungan sekitar. Beberapa diantaranya penentu warna yolk. Semoga bermanfaat
yaitu : dan menambah wawasan kita.

Info Medion Edisi Juli 2022

Diunggah oleh

Informasi Dokumen

Judul Asli

Hak Cipta

Format Tersedia

Bagikan dokumen Ini

Bagikan atau Tanam Dokumen

Opsi Berbagi

Apakah menurut Anda dokumen ini bermanfaat?

Apakah konten ini tidak pantas?

Hak Cipta:

Format Tersedia

Info Medion Edisi Juli 2022

Diunggah oleh

Hak Cipta:

Format Tersedia

Kesehatan Pencernaan Optimal

Produksi Telur Maksimal

Artikel ini dapat dilihat di

Seputar Pencernaan Ayam dan Telur

Less Paper Save Earth

KUIS INFO HARGA RUBRIK KHUSUS

PERISTIWA SERBA - SERBI

Kesehatan Pencernaan Optimal,

usus ke arah lumen (rongga) usus dimana

Saluran Pencernaan Ayam Faktor yang Mempengaruhi Kualitas Organ

Info Medion edisi Juli 2022

Anatomi sistem pencernaan ayam

Info Medion edisi Juli 2022

Info Medion edisi Juli 2022

Keterkaitan Pencernaan dengan Produksi Risiko tidak langsung dari gangguan

Sumber : Dok. Medion

Info Medion edisi Juli 2022

Mengurangi populasi bibit penyakit di menghambat pertumbuhan jamur. Dan

Sumber : Dok. Medion

Info Medion edisi Juli 2022

Jika Terjadi Gangguan Saluran Pencernaan

Jika sudah terjadi gangguan infeksi

Info Medion edisi Juli 2022

Sumber : Dok. Medion

Info Medion edisi Juli 2022

Ibu Yanti - by email Pemberian obat cacing (anthelmintik)

Sumber : Dok. Medion

Wormzol-B efektif membasmi semua

Produk Wormzol-B selain efektif untuk

Info Medion edisi Juli 2022

Info Medion edisi Juli 2022

dapat dilakukan untuk mengikat mikotoksin

Info Medion edisi Juli 2022

Optimalkan Kualitas Kerabang Telur

Faktor Penentu Kualitas Kerabang Telur

Info Medion edisi Juli 2022

Pemberian pakan pre-layer ini

hendaknya dilakukan 2 pekan sebelum

berfungsi untuk mengoptimalkan Tabel 1. menunjukkan data bahwa

Info Medion edisi Juli 2022

diserap secara perlahan-lahan saat malam cenderung menurunkan nafsu makan

Info Medion edisi Juli 2022

Yuk bantu Meidi susun puzzle dan

PEMENANG & JAWABAN KUIS 06/22

Tubagus Agung - Ciampel

Info Medion edisi Juli 2022

HARGA RATA-RATA TELUR TIAP KG DI PULAU JAWA

HARGA RATA-RATA BROILER HIDUP TIAP KG DI PULAU JAWA

*Informasi harga dapat berubah sewaktu-waktu

Info Medion edisi Juli 2022

Meningkatkan Daya Tahan Tubuh

Info Medion edisi Juli 2022

berdasarkan urutan kedatangannya) dan

Sumber: Dok Medion

Memandikan ayam setiap hari

Info Medion edisi Juli 2022

Penyakit Mulut & Kuku

Info Medion edisi Juli 2022

Tips Merapikan Meja Kerja

4. Hindari makan di atas meja

Info Medion edisi Juli 2022

Sumber : Ojimelukwe, et al., 2018

Tidak ada withdrawal time