RANCANGAN KEGIATAN PRAKTIK

SMK PLUS NURUL HAKIM TAHUN 2020

PROGRAM STUDI : TATA BOGA

BAHAN YANG DIPERLUKAN

MATA PELAJARAN / WAKTU
NO SEMESTER HARGA
KEGIATAN PRAKTIK PELAKSANAAN NAMA VOL
SATUAN
A Boga Dasar
1 Wadah Hidangan dari Buah II Februari Melon 2 Kg Rp 20,000
Semangka 2 bh Rp 20,000
Nanas 2 kg Rp 10,000
Buah Naga 1 kg Rp 10,000
Sunlight 1 bks Rp 10,000
Sub Jumlah
2 Alas Hidangan dari Lipatan Daun II Maret Daun pisang 10 lipat Rp 2,500
Janur 10 ikat Rp 2,500
Biting 4 ikat Rp 3,000
sterofoam 5 buah Rp 5,000
Sub Jumlah
3 Garnish Makanan dan Minuman II April Wortel 2 Kg Rp 20,000
Timun jepang
(Zuchini) 2 bh Rp 10,000
Cabe besar 1 kg Rp 40,000
Sawi putih 2 kg Rp 10,000
Tomat 2 kg Rp 20,000
Sunlight 1 bks Rp 10,000
Sub Jumlah
DIPERLUKAN

JUMLAH

Rp 40,000
Rp 40,000
Rp 20,000
Rp 10,000
Rp 10,000
Rp 120,000
Rp 25,000
Rp 25,000
Rp 12,000
Rp 25,000
Rp 87,000
Rp 40,000

Rp 20,000
Rp 40,000
Rp 20,000
Rp 40,000
Rp 10,000
Rp 170,000
 RANCANGAN KEGIATAN PRAKTIK
SMK PLUS NURUL HAKIM TAHUN 2020

PROGRAM STUDI : TATA BOGA

MATA BAHAN YANG DIPERLUKAN

PELAJARAN / WAKTU
NO SEMESTER HARGA
KEGIATAN PELAKSANAAN NAMA VOL JUMLAH
PRAKTIK SATUAN
A PRODUK CAKE DAN KUE INDONESIA
1 kg Rp -
bh Rp -
kg Rp -
kg Rp -
Sunlight bks Rp10,000
Sub Jumlah Rp10,000
2 lipat Rp -
ikat Rp -
ikat Rp -
buah Rp -
Sub Jumlah Rp -
3

Sub Jumlah Rp -