SATUAN ACARA PENYULUHAN (SAP)

Dibuat Untuk Memenuhi Tugas Mata Kuliah Promosi Kesehatan

Dosen Pengampu: Hj.Lindawati, S.Kep, Ners,MKM

Disusun Oleh:

Hikmawati Sugi P27904121059

POLTEKKES KEMENKES BANTEN

PRODI SARJANA TERAPAN KEPERAWATAN

2022
 SATUAN ACARA PENYULUHAN

Pokok Bahasan : Asuhan Keperawatan Pada Anak

Sub Pokok Bahasan : Gizi Seimbang Pada Balita

Tempat : Posyandu Desa Sukasari Indah

Sasaran : Ibu yang berkunjung ke posyandu Sukasari Indah

Waktu : 35 Menit

Tanggal : 01 September 2022

A. Tujuan Instruksional Umum

Setelah mengikuti penyuluhan tentang penyakit diabetes melitus dan
perawatannya dalam waktu 35 menit, diharapkan sasaran mampu
menjelaskan tentang gizi seimbang balita

B. Tujuan Instruksional Khusus

Setelah diberikan penyuluhan kesehatan, diharapkan sasaran mampu :
a. Menjelaskan pengertian gizi
b. Menjelaskan jenis makanan yang diberikan pada balita
c. Menjelaskan pengaturan makanan anak usia 1-5 tahun

C. Materi :
1. Pengertian gizi
2. Jenis makanan yang diberikan
3. Pengaturan makanan anak usia 1-5 tahun

D. Metode
Ceramah dan tanya jawab
E. Media
Poster
 F. Kegiatan

No Tahap Waktu Kegiatan

(menit)
Penyuluh Peserta
Perkenalan - Mengenalkan Menjawab
1 dan 5 Menit
diri
Pembukaan
- Menjelasakan
tujuan
- Appersepsi
2 Inti - Menjelaskan Memperhatikan
tentang:
a. Pengertian gizi
b. Jenis makanan
yang diberikan pada
20 Menit
balita
c. Pengaturan Bertanya
makanan anak usia
1-5 tahun
- Memberikan
kesemapatan
untuk bertanya
- Memberikan
respon sasaran

3. Penutup - Evaluasi
10 Menit
- Merangkum
- Penutup

G. Sumber Bacaan
Depkes RI, (1992), Perawatan Anak Dalam Kontek keluarga
Soetjiningsih, 1997, Sari Gizi Klinik ASI Petunjuk untuk Tenaga Kesehatan,
Jakarta, EGL
Pusdiknakes, 1996, Asuhan Perawatan Kebidanan Pada Ibu Hamil Dalam
Konteks Keluarga, Jakarta, Pusdiknakes Depkes RI

H. Evaluasi
1. Cara : Langsung
2. Jenis : Lisan
3. Waktu : 10 menit
4. Jumlah soal : 4
5. Soal :
1) Menjelaskan pengertian gizi ?
2) Menyebutkan 3 jenis makanan yang diberikan pada balita ?
3) Menjelaskan pengaturan makanan anak usia 1-5 tahun ?
Lampiran Materi

Materi Penyuluhan

Gizi Seimbang pada Balita

A. Pengertian Gizi
Gizi adalah makanan dan zat-zat yang diperlukan oleh tubuh yang
berhubungan dengan kesehatan.
B. Makanan bayi usia 0-4 bulan
Pertumbuhan dan perkembangan bayi masih berlangsung sampai
dewasa. Makanan yang paling sesuai untuk bayi adalah Air Susu Ibu, karena
ASI memang diperuntukkan bayi-bayi yang khasiatnya sebagai makanan
pokok untuk bayi.

Keunggulan ASI disbanding dengan susu sapi adalah:

a. ASI mengandung hampir semua zat gizi yang diperlukan oleh bayi
dengan konsentrasi yang sesuai dengan kebutuhan bayi.
b. ASI mengandung kadar laktosa yang lebih tinggi, dimana laktosa ini
dalam usus akan mengalami peragihan hingga membentuk asam laktat
yang bermanfaat dalam usus bayi, yaitu :
- Menghambat pertumbuhan bakteri yang pathologis
- Merangsang pertumbuhan mikroorganik yang dapat menghasilkan
berbagai asam organic dan mensintesa beberapa jenis vitamin
dana usus
- Memudahkan peyerapan protein susu
- Memudahkan penyerapan berbagai jenis mineral
c. ASI mengandung berbagai zat penolak yang dapat melindungi bayi dari
berbagai penyakit infeksi
d. ASI lebih aman dari Kontaminasi karena diberikan langsung
e. Resiko alergi pada bayi kecil sekali.
f. ASI dapat sebagai perantara untuk menjalin hubungan kasih saying
antara ibu dan bayi.
g. Suhu ASI sesuai dengan suhu tubuh bayi
h. ASI membantu pertumbuhan gigi lebih baik.
i. ASI ekonomis, praktis tersedia setiap waktu.
C. Mengatur makanan anak usia 1-5 thn.
Dalam memenuhi kebutuhan gizi usia 1-5 thn hendaknya
digunakan kebutuhan prinsip sebagai berikut:

1. Bahan makanan sumber kalori harus dipenuhi baik berasal dari

makanan pokok, minyak dan zat lemak serta gula.
2. Berikan sumber protein nabati dan hewani.
3. Jangan memaksa anak makan makanan yang tidak disenangi,
berikan makanan lain yang diterima anak.
4. Berilah makanan selingan (makanan ringan) misalnya, biscuit
dan semacamnya, diberikan antara waktu makan pagi, siang dan
malam.

Makanan anak usia 1 thn belum banyak berbeda dengan

makanan waktu usia kurang dari 1 thn, sebagaimana dijelaskan
bahwa anak disapih lebih baik pada umur 2 thn sehimngga pada
umum diatas 1 thn ASI masih diberikan pada anak.

Pada umumnya makanan masih berbentuk lemak baik nasi,

sayur dan lauk pauk seperti daging hendaknya dimasak sedemikian
rupa sehingga anak mudah mengunyahnya dan mudah dicerna, anak
mulai diajak makan bersama-sama keluarga yaitu makan pagi, siang
dan malam.