PROPOSAL

HUBUNGAN ANTARA PENGETAHUAN GIZI ASUPAN ENERGI PROTEIN DENGAN

KEJADIAN KEK (KEKURANGAN ENERGI KRONIS) PADA IBU HAMIL DI WILAYAH
KERJA…

OLEH
NAMA:ELSI INCE FAOT
NIM:PO.5303241210189
KELAS:2C

POLTEKKES KEMENKES KUPANG

PRODI D-III GIZI
TAHUN AJARAN 2022/2023
 KATA PENGANTAR
Puji dan syukur penulis panjatkan kepada Tuhan Yang Maha Esa atas berkat
dan rahmat-Nyalah sehingga penulis dapat menyelesaikan proposal penelitian yang
berjudul "Hubungan anatara pengetahuan gizi asupan energi protein,protein enagan
kejadian kek(kekurangan enrgi kronis)pada ibu hamil diwilayah kerja .." tepat pada
waktunya.
Pada kesempatan ini, penulis hendak menyampaikan terima kasih kepada
semua pihak yang telah memberikan dukungan moral maupun materi sehingga
proposal penelitian ini dapat diselesaikan.
Penulis menyadari bahwa proposal ini masih banyak kekurangan. Sebagai
penulis, saya berharap pembaca bisa memberikan kritik dan saran yang bersifat
membangun agar proposal selanjutnya jauh lebih baik. Di sisi lain, saya berharap
pembaca menemukan pengetahuan baru dari proposal ini. Walaupun proposal ini
tidak sepenuhnya sempurna, saya berharap ada manfaat yang bisa diperoleh oleh
pembaca. Demikian sepatah dua patah kata dari saya. Terima kasih.

Kupang,19 Mei 2023

Penulis

i
 DAFTAR ISI

KATA PENGANTAR.................................................................................................................................. i
DAFTAR ISI............................................................................................................................................... ii
BAB 1 PENDAHULUAN............................................................................................................................ 1
1.1 LATAR BELAKANG........................................................................................................................ 1
1.2 RUMUSAN MASALAH.................................................................................................................... 2
1.3 TUJUAN PENELITIAN.................................................................................................................... 2
1.4 MANFAAT PENELITIAN................................................................................................................ 3
1.5 KEASLIAN PENELITIAN................................................................................................................ 3
BAB II TINJAUAN PUSTAKA.................................................................................................................. 4
2.1 TINJAUAN TEORI........................................................................................................................... 4
2.1.1 Ibu hamil dengan kekurangan energi kronis (KEK)...................................................................4
2.1.2 Tanda dan gejala KEK............................................................................................................... 4
2.1.3 Pengukuran antropometri lingkar lengan atas(LILA)................................................................4
2.1.4 Ambang Batas............................................................................................................................. 5
2.1.5 Cara Pengukuran LILA.............................................................................................................. 5
2.1.6 Pengaruh KEK terhadap kehamilan........................................................................................... 5
2.1.7 Faktor-faktor penyebab KEK..................................................................................................... 5
2.2 KERANGKA TEORI........................................................................................................................ 4
2.3 KERANGKA KONSEP..................................................................................................................... 4
BAB III METODOLOGI PENELITIAN.................................................................................................... 8
3.1 Jenis Penelitian.................................................................................................................................. 8
3.2 Waktu dan Tempat Penelitian........................................................................................................... 8
3.3 Populasi Dan Sampel......................................................................................................................... 8
3.3.1 Populasi....................................................................................................................................... 8
3.3.2 Sampel........................................................................................................................................ 8
3.4 Variabel Penelitian............................................................................................................................. 8
3.5 Definisi Operasional........................................................................................................................... 8
3.6 Metode Pengumpulan Data................................................................................................................ 9
3.6.1 Data primer................................................................................................................................. 9
3.6.2 Data sekunder............................................................................................................................. 9
3.7 Instrument Penelitian....................................................................................................................... 10
3.8 Pengolahan, Analisis, Dan Penyajian Data.......................................................................................10
3.8.1 Pengolahan Data....................................................................................................................... 10
3.8.2 Analisis Data............................................................................................................................. 10
3.9 Etika Penelitian................................................................................................................................ 11
DAFTAR PUSTAKA................................................................................................................................. 12

ii
iii
 BAB 1

PENDAHULUAN
1.1 LATAR BELAKANG
Kekurangan Energi Kronis (KEK) merupakan masalah gizi yang terjadi pada Ibu hamil.
Kekurangan Energi Kronik (KEK) adalah keadaan ibu menderita kekurangan makanan
yang berlangsung menahun (kronis) yang mengakibatkan timbulnya gangguan kesehatan.
Kurang energi kronis (KEK) pada ibu hamil berdampak terhadap ibu, janin yang
dikandung dan bayi yang akan dilahirkan. KEK mempengaruhi pertumbuhan janin, risiko
kematian neonatal, risiko terjadinya stunting dan Berat badan lahir rendah (BBLR).
(Suryani et al. 2021)
Kekurangan energi kronis merupakan suatu keadaan dimana status gizi seseorang berada
pada kondisi yang kurang baik. Hal ini dapat disebabkan karena kurangnya konsumsi
pangan dan sumber energi yang mengandung zat mikro. Kebutuhan wanita hamil akan
meningkat dari biasanya dimana pertukaran dari hampir semua beban terjadi sangat aktif
terutama pada trimester III. Karena itu peningkatan jumlah konsumsi makan perlu
ditambah, terutama konsumsi pangan sumber energi untuk memenuhi semua kebutuhan
ibu dan janin, maka kurang mengkonsumsi kalori akan menyebabkan malnutrisi atau
biasanya disebut KEK. Kontribusi dari terjadinya KEK ibu hamil akan mempengaruhi
tumbuh kembang janin antara lain dapat meningkatkan resiko BBLR (Depkes RI, 2013)
Kekurangan Energi Kronis (KEK) merupakan suatu kondisi yang harus diwaspadai
oleh setiap ibu hamil. Kondisi ini bisa terjadi pada wanita usia subur yaitu perempuan
direntang usia 15-45 tahun. Organisasi Kesehatan Dunia World Health Organization
(WHO) melaporkan bahwa prevalensi anemia dan KEK pada kehamilan global 35-75 %
dimana secara bermakna tinggi pada trimester ketiga dibandingkan trimester pertama
dan kedua kehamilan. WHO juga mencatat 40 % kematian ibu di negara berkembang
berkaitan dengan anemia dan KEK dengan prevalensi terbanyak dari kasus tersebut
karena KEK (Riskesdas, 2018).
Rencana Pembangunan Kesehatan Jangka Menengah Nasional (RPJMN) pada periode
2015-2019, merupakan Program Indonesia Sehat dengan sasaran peningkatan derajat
kesehatan dan status gizi masyarakat melalui upaya kesehatan dan pemberdayaan
masyarakat yang didukung dengan perlindungan finansial dan pemerataan pelayanan
kesehatan. Adapun termasuk didalamnya peningkatan kesehatan dan status gizi ibu
dan anak (Kemenkes RI, 2015).
Proses kehamilan memegang peranan penting dalam pertumbuhan janin. Berdasarkan
Rencana Pembangunan Jangka Menengah Nasional (RPJMN) tahun 2015 sampai tahun
2019, salah satu sasaran pokok ialah meningkatkan status kesehatan gizi Ibu dan anak .
Status gizi ibu memegang peranan penting terhadap kelangsungan dan keberhasilan suatu
kehamilan. Peranan kecukupan gizi sangat vital, dimulai dari sejak kehamilan trimester
pertama hingga seribu hari pertama kehidupan. Gangguan asupan gizi pada masa tersebut
dihubungkan dengan risiko terjadiInya penyakit kronis pada masa dewasa. (Lestari 2019)
Gangguan gizi pada ibu hamil yang paling sering terjadi adalah Kekurangan Energi Kronis
(KEK). Kekurangan Energi Kronis pada ibu hamil merupakan suatu keadaan ibu

1
 kurangnya asupan protein dan energi pada masa kehamilan yang dapat mengakibatkan
timbulnya gangguan kesehatan pada ibu dan janin. Ibu hamil yang berisiko mengalami
kekurangan energi kronis dapat dilihat dari pengukuran lingkar lengan atas (LILA) yang
kurang dari 23,5 cm . Kekurangan energi kronis pada ibu hamil dapat menyebabkan risiko
terjadinya anemia, pendarahan, berat badan ibu tidak bertambah secara normal, terkena
penyakit infeksi, dan menjadi penyebab tidak langsung kematian ibu, sedangkan pengaruh
kekurangan energi kronis terhadap proses persalinan dapat mengakibatkan persalinan sulit
dan lama, persalinan prematur iminnen (PPI), pendarahan post partum, serta peningkatan
tindakan sectio caesaria. Kekurangan energi kronis pada ibu hamil juga dapat
menyebabkan intrauterine growth retardation (IUGR) atau bahkan intrauterine fetal death
(IUFD), kelainan kongenital, anemia serta lahir dengan berat badan lahir rendah (BBLR).
(Utami, Setyawati, & Ariendha, 2020).
Berdasarkan data dari World Health Organization (WHO) pada tahun 2016, ibu hamil
yang menderita KEK yaitu sebanyak 629 ibu (73,2 persen) hingga dari seluruh kematian
ibu dan memiliki risiko kematian 20 kali lebih besar dari ibu dengan LILA normal
(Wikipedia, 2017). Begitu juga data dari Global Health Obsevatory (WHO, 2016)
menyatakan bahwa Hasil Survei Pemantauan Status Gizi yang dilakukan oleh Direktorat
Jendral Kesehatan Masyarakat menunjukkan bahwa Indonesia memiliki prevalensi
kejadian KEK pada tahun 2017 sebesar 14,8 persen. Berdasarkan data riset kesehatan
dasar yang dilakukan oleh Badan Penelitian dan Pengembangan Kesehatan tahun 2017-
2018 prevalensi KEK pada ibu hamil di Indonesia sebesar 17,3 persen dan prevalensi
anemia pada ibu hamil sekitar 48,9 persen (Galuh 2021)
Semakin muda dan semakin tua umur seseorang ibu yang sedang hamil akan
berpengaruh terhadap kebutuhan gizi yang diperlukan. Umur muda perlu tambahan
gizi yang banyak karena selain digunakan pertumbuhan dan perkembangan dirinya
sendiri, juga harus berbagi dengan janin yang sedang dikandung. Sedangkan untuk
umur tua perlu energi yang besar juga karena fungsi organ yang melemah dan
diharuskan untuk bekerja maksimal, maka memerlukan tambahan energi yang cukup
guna mendukung kehamilan yang sedang berlangsung. Sehingga usia yang paling
baik adalah lebih dari 20 tahun dan kurang dari 35 tahun, dengan diharapkan gizi
ibu hamil akan lebih baik.(Suwito & Susilawati, 2019
1.2 RUMUSAN MASALAH
Adapun rumusan masalah dalam penelitian ini adalah “hubungan antara pengetahuan gizi
asupan energi,protein dengan kejadian kekuranga energi kronis (KEK)pada ibu hamil di
wilayah kerja…
1.3 TUJUAN PENELITIAN
1. Tujuan umum
Untuk mengetahui hubungan antara pengetahuan gizi asupan energi,protein dengan
kejadian kekurangan energi kronis (KEK) pada ibu hamil di wilayah kerja..
2. Tujuan khusus
a. Mengetahui hubungan antara pengetahuan gizi asupan energi, protein dengan
kejadian kekurangan energi kronis (KEK) pada ibu hamil di wilayah kerja…

2
1.4 MANFAAT PENELITIAN
1. Manfaat Teoritis
Hasil penelitian ini dapat membantu memberikan informasi tentang hubungan antara
pengetahuan gizi asupan energi,protein dengan kejadian kurang energi
kronik(KEK)pada ibu hamil di wilayah kerja …..
2. Manfaat praktis
a. Bagi petugas kesehatan
Penelitian ini diharapkan dapat menjadi masukkan untuk meningkatkan
deteksi dini terkait status gizi ibu hamil
b. Bagi masyarakat
Penelitian ini diharapakan dapat menambah pengetahuan mengenai dampak
KEK pada ibu hamil terhadap pertumbuhan dan perkembangan janin.
c. Bagi peneliti
Penelitian ini diharapkan dapat menambah pengetahuan dan pengalaman bagi
peneliti dalam menerapkan pengetahuan terhadap masalah kurang energi
kronik(KEK)dan berat badan bayi lahir rendah(BBLR)

1.5 KEASLIAN PENELITIAN

3
 BAB II

TINJAUAN PUSTAKA
2.1 TINJAUAN TEORI

2.1.1 Ibu hamil dengan kekurangan energi kronis (KEK)

a) pengertian kekurangan energi kronik(KEK)

Kekurangan Energi Kronis (KEK) merupakan suatu kondisi yang harus
diwaspadai oleh setiap ibu hamil. Kondisi ini bisa terjadi pada wanita usia
subur yaitu perempuan direntang usia 15-45 tahun. Organisasi Kesehatan
Dunia World Health Organization (WHO) melaporkan bahwa prevalensi
anemia dan KEK pada kehamilan global 35-75 % dimana secara bermakna
tinggi pada trimester ketiga dibandingkan trimester pertama dan kedua
kehamilan. WHO juga mencatat 40 % kematian ibu di negara berkembang
berkaitan dengan anemia dan KEK dengan prevalensi terbanyak dari kasus
tersebut karena KEK (Riskesdas, 2018).
KEK merupakan salah satu keadaan malnutrisi, malnutrisi adalah keadaan
patologis akibat kekurangan atau kelebihan secara relative atau absolut satu
atau lebih zat gizi. Apabila hasil penguluran Lingkar Lengan Atas (LILA) <
23,5 cm berarti risiko KEK dan > 23,5 cm berarti tidak berisiko KEK
(Supariasa, dkk 2016).
2.1.2 Tanda dan gejala KEK
Kekurangan energi kronik memberikan tanda dan gejala yang dapat dilihat dan
diukur.Tanda dan gejala KEK yaitu lingkar lengan atas (LILA)kurang dari
23,5 cm (Febriyeni 2017).
2.1.3 Pengukuran antropometri lingkar lengan atas(LILA)
1) Pengertian LILA
Lingkar Lengan Atas (LILA) adalah pengukuran antropometri yang dapat
menggambarkan keadaan status gizi ibu hamil dan untuk mengetahui risiko
KEK atau gizi kurang. Kategori KEK adalah LILA kurang dari 23,5 cm atau
dibagian merah pita LILA (Supariasa, 2013).
LiLA merupakan pengukuran status gizi yang lebih mudah dan praktis karena
hanya menggunakan satu alat ukur yaitu pita pengukur LiLA. Namun,LiLA
hanya dapat digunakan untuk keperluan skrining, tidak untuk pemantauan.
Khusus pada wanita hamil, LiLA digunakanuntuk mengetahui risiko KEK
karena pada umumnya wanita Indonesia tidak mengetahui berat badan
pralahir,sehingga IMT prahamil tidak dapat diukur. Pengukuran IMT
membutuhkan 2 alat yaitu timbangan dan pengukur tinggi badan yang
membutuhkan persyaratan tertentu yang harus dipenuhi seperti kalibrasi alat
timbang sertalantai yang keras dan datar untuk pengukuran tinggi badan.
Namun, IMT tidak dapat digunakan sebagai indikator KEK ibu hamil karena
perubahan berat badan yang terjadi selama kehamilan. Oleh sebab itu, LiLA
bermanfaat untuk pengukuran risiko KEK pada ibu hamil karena LiLA relatif
stabil.

4
 2) Tujuan pengukuran LILA
a) Mengetahui risiko KEK Wanita Usia Subur (WUS), baik ibu hamil
maupun calon ibu, untuk menapis wanita yang mempunyai risiko
melahirkan bayi berat lahir rendah
b) Meningkatkan perhatian dan kesadaran masyarakat agar lebih berperan
dalam pencegahan dan penanggulangan KEK
c) Mengembangkan gagasan baru dikalangan masyarakat dengan tujuan
meningkatakan kesejahteraan ibu dan anak
d) Mengarahkan pelayanan kesehatan pada kelompok sasaran WUS yang
menderita KEK
e) Meningkatkan peran dalam upaya perbaikan gizi WUS yang menderita
KEK (Supariasa, 2013).
2.1.4 Ambang Batas
Ambang batas LiLA yang digunakan adalah 23,5 cm. 
2.1.5 Cara Pengukuran LILA
Pengukuran LILA dilakukan melalui urutan-urutan yang telah ditetapkan,
pengukuran dilakukan dengan pita LILA dan ditandai dengan sentimeter. Terdapat
7 urutan pengukuran LILA yaitu:
1. Tetapkan posisi bahu dan siku, yang diukur adalah pertengahan lengan atas
sebelah kiri dan lengan dalam keadaan tidak tertutup kain/pakaian.
2. Letakkan pita antara bahu dan siku.
3. Tentukan titik tengah lengan, beri tanda.
4. Lingkarkan pita LILA pada tengah lengan.
5. Pita jangan terlalu kekat atau longgar.
6. Cara pembacaan sesuai dengan skala yang benar.
7. Catat hasil pengukuran LILA (Supariasa, 2013).

2.1.6 Pengaruh KEK terhadap kehamilan

Kekurangan Energi Kronik (KEK) pada saat kehamilan dapat berakibat pada ibu
maupun pada janin yang dikandungnya.
1) Terhadap ibu dapat menyebabkan risiko dan komplikasi antara lain : anemia,
perdarahan, berat badan tidak bertambah secara normal dan terkena penyakit
infeksi.
2) Terhadap persalinan dapat mengakibatkan persalinan sulit dan lama,
persalinan sebelum waktunya (prematur), perdarahan
3) Terhadap janin dapat mengakibatkan keguguran/abortus, bayi lahir mati,
kematian neonatal, cacat bawaan, anemia pada bayi, bayi dengan Berat Badan
Lahir Rendah (BBLR) (Waryana, 2016).

2.1.7 Faktor-faktor penyebab KEK

 Umur ibu
Umur ibu yang berisiko melahirkan bayi kecil adalah kurang dari 20 tahun
dan lebih dari 35 tahun. Ibu hamil yang berusia kurang dari 20 tahun
dikatakan memiliki risiko KEK yang lebih tinggi. Usia ibu hamil yang terlalu
muda, tidak 10 hanya meningkatkan risiko KEK namun juga berpengaruh
pada banyak masalah kesehatan ibu lainnya (Stephanie dan Kartikasari, 2016).

5
 Pendidikan
Rendahnya pendidikan seorang ibu dapat mempengaruhi terjadinya risiko
KEK, hal ini disebabkan karena faktor pendidikan dapat menentukan mudah
tidaknya seseorang untuk menyerap dan memahami pengetahuan gizi yang
diperoleh. Latar belakang pendidikan ibu adalah suatu faktor penting yang
akan berpengaruh terhadap status kesehatan dan gizi (Stephanie dan
Kartikasari, 2016).
 Status ekonomi
Faktor ekonomi berhubungan dengan tingkat pendapatan dan melahirkan daya
beli seseorang atau sekelompok orang apabila tingkat pendapatan tersebut
seimbang dengan jumlah anggota keluarga yang menjadi bebannya. Besarnya
suatu keluarga serta komposisi dari suatu keluarga dan tingkat pendapatan
keluarga berasosiasi dengan kualitas dan kuantias diet yang berlaku didalam
keluarga (Muliawati 2013).
 Status anemia
Menurut riskesdas (2013)secara national,proporsi anemia pada ibu hamil
sebesar37,1% dan prevalensinya hapir sama antara bumil di perkotaan
(36,4%)dan pedesaan (37,8%).Hal ini menunjukan angka tersebut mendekati
masalah kesehatan masyarakat berat (severe public health problem) dengan
batas prevalensi anemia >40%.

6
2.2 Kerangka Teori

Faktor langsung Asupan makanan

1. Konsumsi energi
2. Konsumsi protein

Tingkat
pendapatan
Kekurangan
Pekerjaan energi kronik
Faktor tidak Sosial ekonomi (KEK) pada Ibu
langsung Pendidikan hamil

Pengetahuan

1. Umur
Faktor biologis 2. Jarak kehamilan

2.3 Kerangka Konsep

Variabel bebas Variabel terikat

Pengetahuan ibu tentang

Kejadian KEK pada kehamilan:
gizi kehamilan:
1. KEK LILA <23,5 cm
1. Baik
2. Tidak KEK LILA ≥23,5 cm
2. Cukup
3. Kurang

7
 BAB III

METODOLOGI PENELITIAN
3.1 Jenis Penelitian
Jenis penelitian yang digunakan dalam penelitian ini adalah Cross-Sectional, karena
variabel independen dan variabel dependen diukur dalam waktu yang bersamaan
3.2 Waktu dan Tempat Penelitian
Penelitian ini dilaksanakan pada bulan November 2015-Juni 2016 yang meliputi
penyusunan proposal, pengumpulan data dan analisis data beserta perbaikan-
perbaikan dan penyusunan laporan.
3.3 Populasi Dan Sampel
3.3.1 Populasi
Populasi pada penelitian ini adalah ibu hamil trimester I, II, III yang
memeriksakan kehamilannya ke Puskesmas…
3.3.2 Sampel
Pengambilan sampel dilakukan dengan metode Accidental Sampling, yaitu
sampel diambil secara kebetulan (siapa saja ibu hamil yang secara kebetulan
bertemu di Puskesmas…
3.4 Variabel Penelitian
Adapun variabel yang di gunakan dalam penelitian ini adalah:
a.Variabe Bebas
Variabel bebas dalam penelitian ini adalah pengetahuan ibu hamil tentang gizi
kehamilan.
b.variabel Terikat
Variabel terikat dalam penelitian ini adalah kejadian KEK pada kehamilan.
3.5 Definisi Operasional
a. Pengetahuan Gizi
Definisi : Kemampuan ibu hamil untuk mengetahui hal-hal terkait makanan dan
gizi, meliputi bahan makanan dan zat gizi, serta masalah gizi yang terjadi pada
ibu hamil
Cara ukur : Wawancara
Alat ukur : Kuesioner
Hasil ukur : 1. Kurang, jika skor jawaban < skor mean
2. Baik, jika skor jawaban ≥ skor mean
Skala ukur : Ordinal

8
 b. Asupan Energi
Definisi : Rata-rata perhari jumlah energi yang dikonsumsi oleh sampel dengan
satuan kkal, yang dikumpulkan dengan metode Semiquantitative Food Frequency
Quetionnaire (SFFQ) dalam kurun waktu satu bulan terakhir.
Cara ukur : Wawancara
Alat ukur : Format SFFQ
Hasil ukur : 1. Kurang, jika asupan energi < 80% dari total kebutuhan energi
2. Baik, jika asupan energi ≥ 80% dari total kebutuhan energi
Skala ukur : Ordinal
c. Asupan Protein
Definisi : Rata-rata perhari jumlah protein yang dikonsumsi oleh sampel dengan
satuan gram, yang dikumpulkan dengan metode Semiquantitative Food
Frequency Quetionnaire (SFFQ) dalam kurun waktu satu bulan terakhir. Cara
ukur : Wawancara
Alat ukur : Format SFFQ
Hasil ukur : 1. Kurang, jika asupan protein < 80% dari total kebutuhan protein
2.Baik, jika asupan protein ≥ 80% dari total kebutuhan protein
Skala ukur : Ordinal
d. Kejadian KEK
Definisi : Merupakan keadaan gizi kurang yang berlangsung dalam jangka waktu
yang lama ditentukan berdasarkan pengukuran Lingkar Lengan Atas (LILA).
Cara ukur : Pengukuran LILA
Alat ukur : Pita LILA
Hasil ukur : 1. KEK, jika ukuran LILA < 23,5 cm
2. Tidak KEK, jika ukuran LILA ≥ 23,5 cm (Supariasa, 2002) Skala
ukur : Ordinal
3.6 Metode Pengumpulan Data
3.6.1 Data primer
Jenis data dalam penelitian ini adalah data primer yang meliputi gambaran
umum sampel (umur, usia kehamilan, tingkat pendidikan, pekerjaan),
pengetahuan gizi, asupan energi, asupan protein, dan pemeriksaan LILA
sebagai indikator KEK.
3.6.2 Data sekunder

9
3.7 Instrument Penelitian
Bahan atau alat yang di perlukan dalam penelitian ini adalah metlin untuk mengukur
LILA ibu hamil untuk mengetahui KEK pada ibu hamil dan lembar kuesioner yang
berisi pernyataan yang berhubungan dengan variabel penelitian yang harus dijawab
oleh ibu hamil selaku responden.Pernyataan yang di gunakan dalam penelitian ini
meliputi:pernyataan tentang pengetahuan ibu hamil tentang gizi kehamilan sejumlah
30 pertanyaan.

3.8 Pengolahan, Analisis, Dan Penyajian Data

3.8.1 Pengolahan Data
a. Data identitas sampel meliputi usia, diolah menggunakan software SPSS
20.0 dan disajikan dalam tabel distribusi sampel.
b. Data pengetahuan didapat melalui pertanyaan yang kemudian
dibandingkan dengan nilai rata-rata untuk memperoleh kategori baik dan
kurang. Kurang, jika total skor pengetahuan < skor mean Baik, jika total
skor pengetahuan ≥ skor mean
c. Data asupan energi diolah dengan cara membandingkannya dengan
kebutuhan untuk memperoleh kategori baik dan kurang. Kurang, jika
asupan energi < 80% dari total kebutuhan energi baik, jika asupan energi
≥ 80% dari total kebutuhan energi
d. Data asupan protein diolah dengan cara membandingkannya dengan
kebutuhan untuk memperoleh kategori baik dan kurang. 28 Kurang, jika
asupan protein < 80% dari total kebutuhan protein Baik, jika asupan
protein ≥ 80% dari total kebutuhan protein
e. Data hasil pengukuran LILA diolah dengan cara membandingkannya
dengan ukuran LILA normal. KEK, jika ukuran LILA < 23,5 cm Tidak
KEK, jika ukuran LILA ≥ 23,5 cm
3.8.2 Analisis Data
Analisis Univariat dilakukan untuk menyajikan data secara deskriptif dengan
menggunakan tabel distribusi sampel. Analisis ini dilakukan terhadap usia,
usia kehamilan, pendidikan, pekerjaan serta variabel yang diteliti adalah
pengetahuan gizi, asupan energi, asupan protein dan kejadian KEK (Asri
2016).

10
3.9 Etika Penelitian
Sebelum melakukan kegiatan peniliti terlebih dahulu mengurus surat ijin di
kampus prodi gizi Poltekkes Kemenkes Kupang. Penelitian ini akan dilakukan setelah
mendapatkan persetujuan dari pihak kampus dan pembibing, selanjutnya peneliti
melakukan penelitian.
Sebelum melakukan penelitian, peniliti memberikan penjelasan kepada
respoden tentang maksud dan tujuan peniliti secara langsung, dan memberikan surat
bersedia menjadi respoden untuk di tanda – tangan, yang mana semua data dan
informasi yang terangkum dalam kuesioner penelitian ini semua hanya untuk
memenuhi kebutuhan ilmiah saja dan tidak disebar luaskan baik melalui media
elektronik maupun media cetak.

11
 DAFTAR PUSTAKA

Asri, Yuliani. 2016. “Hubungan Antara Pengetahuan Gizi, Asupan Energi, Asupan Protein
Dan Kejadian Kurang Energi Kronis (Kek) Pada Ibu Hamil Pengunjung Puskesmas
Ibrahim Adjie Kota Bandung.” 1.
Febriyeni, Febriyeni. 2017. “Faktor-Faktor Yang Berhubungan Dengan Kejadian Kekurangan
Energi Kronis Pada Ibu Hamil.” Human Care Journal 2(3).
Galuh, Universitas. 2021. “Delivery in a Mother With a History of Chronic.” 3(2).
Lestari, Cahaya Indah. 2019. “Hubungan Kepatuhan Mengkonsumsi Tablet Fe (Zat Besi)
Dan Asupan Makanan Dengan Kejadian Kekurangan Energi Kronis (Kek) Pada Ibu
Hamil Di Kota Mataram Tahun 2018.” Midwifery Journal: Jurnal Kebidanan UM.
Mataram 4(2): 89.
Suryani, Lilis, Merisa Riski, Rini Gustina Sari, and Heru Listiono. 2021. “Faktor-Faktor
Yang Mempengaruhi Terjadinya Kekurangan Energi Kronik Pada Ibu Hamil.” Jurnal
Ilmiah Universitas Batanghari Jambi 21(1): 311.

12