KEMENTERIAN PENDIDIKAN, KEBUDAYAAN, RISET, DAN TEKNOLOGI

UNIVERSITAS TANJUNGPURA
RUMAH SAKIT

Jalan Prof.Dr. H. Hadari Nawawi Pontianak 78124

Telepon (0561) 576242 Fax (0561) 576251

SATUAN ACARA PEMBELAJARAN KESEHATAN

RUMAH SAKIT UNIVERSITAS TANJUNGPURA

Penyuluh : Gizi

Hari/Tanggal : Rabu, 5 Juli 2023

Waktu : 10.00 WIB

Pokok Bahasan : Diet TKTP

Sasaran : Pasien/Keluarga Pasien Rawat Jalan

Tempat : Ruang Tunggu Poli Rawat Jalan

a) Tujuan
1. Tujuan Umum : Setelah mengikuti serangkaian proses penyuluhan kesehatan,
diharapkan pasien/keluarga pasien dapat memahami tentang Nutrisi Bagi Pasien dengan
Radiasi
2. Tujuan Khusus : Setelah mengikuti serangkaian proses penyuluhan kesehatan,
diharapkan pasien/keluarga pasien:
a. Memahami Diet TKTP
b. Mengetahui tujuan dilakukan diet TKTP
c. Mengetahui Sumber Makanan diet TKTP
d. Mengetahui Contoh menu makanan Tinggi Kalori Tinggi Protein
b) Materi Penyuluhan :
1. Diet TKTP
Diet adalah suatu aturan yang harus dilakkan dan dikonsumsi. Diet TKTP yaitu makanan
dimana sumber kalori, protein hewani dan nabati dalam jumlah dan proporsi yang seimbang.
2. Tujuan dilakukan Diet TKTP
Memberikan makanan secukupnya untuk memenuhi atau mencukupi kebutuhan kalori dan
protein yang bertambah guna mencegah dan mengurangi kerusakan tubuh atau menambah
berat badan sehingga mencapai normal.
Diet diberikan kepada :
 Gizi kurang
 Penderita kurang darah atau anemia
 Kelebihan hormone tiroid
 Sebelum dan sesudah operasi tertentu
 Baru sembuh dari penyakit dan panas tinggi atau panyakit yang berlangsung lama
 Trauma-trauma otak atau mengalami perdarahan banyak
 Penderita Kanker dengan terapi radiasi
3. Sumber Makanan diet TKTP

1) Karbohidrat
Sumber : nasi, jagng, ubi-ubian, gula, tepung, sagu, beras, mie basah, kentang.
2) Protein
- Protein hewani
Sumber : ayam, daging sapi, kambing, hati, usus, babat, susu.
- Protein nabati
Sumber : kacang hijau, kacang tanah, kedelai, tahu, tempe, kacang merah
3) Lemak
- Lemak hewani
Sumber : daging merah (sapi, kambing) kulit ayam, jeroan, hati, mentega.
- Lemak nabati
Sumber : santan, cokelat, minyak goring, minyak kelapa, / kelapa sawit.
4) Vitamin
5) Vitamin yang dibutuhkan tubuh :
 Vitamin A
 Sumber : mentega, kuning telur, keju, sayuran hijau, buah yang kuning.
 Vitamin B1
Sumber : ikan, ayam, kacang-kacangan, susu.
 Vitamin B2
Sumber : telur, sayuran, daun hijau, susu, ragi kering.
 Vitamin B3
Sumber : ikan, kacang-kacangan, sereal, ragi, telur, hati.
 Vitamin B6
Sumber : hati, susu, ikan, produk susu.
 Vitamin C
Sumber : tomat, jeruk, cabai, sayuran hijau, kubis, kentang.
 Vitamin D
Sumber : minyak hati, ikan, susu, kuning telur, mentega, kerang.
 Vitamin E
Sumber : sayuran daun hijau, jagung, margarine.
 Vitamin K
Sumber : hati, telur, sayuran daun hijau, cabai.
4. Contoh menu makanan Tinggi Kalori Tinggi Protein
Pagi :

 Setengah piring nasi / 2 buah roti tawar + selai

 Telur dadar 1 buah
 1 gelas susu kental manis
 Pisang 1 buah
Siang :

 1 piring nasi
 1 potong ayam goring
 1 mangkuk kecil sayur bayam
 Jus buah / sirup 1 gelas
 1 buah jeruk
Malam :

 1 piring nasi
 1 potong tempe goring
 1 mangkuk / 1 porsi ca kangkung
 Teh manis 1 gelas

c) Proses Kegiatan

No Uraian Kegiatan Respon Peserta Metode Media Waktu

1 Pendahuluan 5 Menit

a. Mengucapkan Membalas salam Ceramah Lisan

salam
b. Memperkenalkan Menyimak
diri
Menyimak
c. Menyampaikan
tujuan

2 Pelaksanaan : 15 Menit

a. Menggali Menyimak Ceramah dan Leaflet / LCD

pengetahuan dan dengan penuh tanya jawab
pengalaman perhatian dan
sasaran mengajukan
penyuluhan pertanyaan jika
mengenai nutrisi ada yang belum
bagi pasien paham
dengan radiasi
b. Menjelaskan
materi:
1.

3 Penutup 10 Menit

a. Evaluasi Tanya jawab, Ceramah Lisan

b. Menyampaikan menyimpulkan
Kesimpulan materi / review
 c. Memberi salam materi, membalas
salam

d) Evaluasi
1. Evaluasi Isi
Seluruh materi tersampaikan kepada peserta.
2. Evaluasi proses
a. Peserta antusias terhadap materi penyuluhan.
b. Peserta mendengarkan dan memperhatikan penyuluhan.
c. Pelaksanaan kegiatan sesuai rencana tindakan.
3. Evaluasi hasil
a. Peserta mengikuti kegiatan sesuai dengan aturan yang telah dijelaskan.
b. Peserta mengulang kembali materi yang telah dijelaskan.
 KEMENTERIAN PENDIDIKAN, KEBUDAYAAN, RISET, DAN TEKNOLOGI
UNIVERSITAS TANJUNGPURA
RUMAH SAKIT

Jalan Prof.Dr. H. Hadari Nawawi Pontianak 78124

Telepon (0561) 576242 Fax (0561) 576251

DAFTAR HADIR

Acara : Penyuluhan

Materi : Diet TKTP

Tanggal/Hari/Jam : Rabu, 5 Juli 2023

Pemberi Materi : 1. Nickhita Melati Montana, S.Gz

2. Larasati Wualndari, S.Tr. Gz

Peserta Yang Hadir :

Nama Bagian Tanda Tangan Keterangan