Lah Nur Imamah Septiani

LAPORAN AKHIR AKTUALISASI
OPTIMALISASI PEMERIKSAAN MAKANAN DAN

JAJANAN DI WILAYAH KERJA PUSKESMAS
KLEGO KOTA PEKALONGAN
Oleh :
Nur Imamah Septiani, S.KM
NIP. 19910918 202203 2 009
Peserta Pendidikan dan Pelatihan Dasar CPNS Kota Pekalongan

Angkatan X Tahun 2022
LEMBAGA PENDIDIKAN DAN PELATIHAN POLRI

PUSAT PENDIDIKAN ADMINISTRASI
BANDUNG
2022
LEMBAR PERSETUJUAN

JAJANAN DI WILAYAH KERJA PUSKESMAS
Peserta Diklat
NIP. 19910918 202203 2 009
Telah disetujui pada tanggal : 10 November2022

Di Pusdikmin Lemdiklat Polri Bandung
Coach Mentor
RICKY KRISNA SUSANTO, S.Pd dr. MJ BUDHI NIARTI

IPDA NRP. 79070982 NIP.19820308 200902 2 002
i
PENJELASAN KEMAMPUAN PESERTA DALAM

MELAKSANAKAN AKTUALISASI PELATIHAN DASAR CPNS
Nama Peserta : Nur Imamah Septiani, S.KM

Instansi : Puskesmas Klego
Jabatan : Ahli Pertama Sanitarian
Tempat Aktualisasi : Puskesmas Klego
Saya menilai peserta Pelatihan Dasar CPNS
Sangat Mampu / Mampu / Kurang Mampu / Tidak Mampu
Membuat Laporan Aktualisasi Habituasi substansi mata Pelatihan Dasar

CPNS dalam menyelesaikan Isu yang telah ditetapkan, dengan
penjelasan sebagai berikut :
1. LAH siap diseminarkan
2. Pencapaian kegiatan 100
Bandung, 10 November 2022

COACH
RICKY KRISNA SUSANTO, S.Pd

IPDA NRP. 79070982
ii

MELAKSANAKAN AKTUALISASI PELATIHAN DASAR CPNS
Nama Peserta : Nur Imamah Septiani, S.KM

Jabatan : Ahli Pertama Sanitarian
Saya menilai peserta Pelatihan Dasar CPNS
Membuat Laporan Aktualisasi Habituasi substansi mata Pelatihan Dasar

CPNS dalam menyelesaikan Isu yang telah ditetapkan, dengan
penjelasan sebagai berikut :
Tema Aktualisasi yang diangkat sudah sesuai dengan permasalaan

yang dihadapi ditempat kerja
Inovasi yang dilaksanakan memberi manfaat bagi organisasi
Pekalongan,10 November 2022

MENTOR
dr. MJ BUDHI NIARTI

NIP.19820308 200902 2 002
iii
ABSTRAK
Aparatur Sipil Negara (ASN) adalah profesi bagi Pegawai Negeri Sipil
(PNS) dan Pegawai Pemerintah dengan Perjanjian Kerja (PPPK) yang bekerja
pada instansi pemerintah. Dan merupakan pelaksana kebijakan publik yang
memiliki peran penting dalam menjalankan fungsinya sebagai abdi negara yang
menjalankan roda pemerintahan. Puskesmas atau Pusat Kesehatan
Masyarakat merupakan unsur pelaksana pelayanan Kesehatan di bawah
naungan Dinas Kesehatan Kota. Salah satu formasi kebutuhan ASN di Kota
Pekalongan tahun 2021 adalah Petugas Kesehatan Lingkungan. Menurut
Peraturan Menteri Kesehatan Republik Indonesia Nomor 13 tahun 2015,
tentang Penyelenggaraan Pelayanan Kesehatan Lingkungan di Puskesmas
kegiatan Pelayanan Kesehatan Lingkungan dilakukan dalam bentuk: konseling,
Inspeksi Kesehatan Lingkungan dan Intervensi Kesehatan Lingkungan
Laporan Akhir Aktualisasi Habituasi ini disusun sebagai salah satu tahapan
yang harus ditempuh sebagai syarat untuk menyelesaikan Pendidikan dan Latihan
Dasar Calon Pegawai Negeri Sipil Angkatan XI Tahun 2022. Isu yang diangkat adalah
“Optimalisasi Pemeriksaan Pedagang Makanan dan Jajajan dengan Metode Stikerisasi
di Wilayah Kerja Puskesmas Klego Kota Pekalongan”. Kegiatan aktualisasi nilai-nilai
dasar profesi ASN di Puskesmas Klego Kota Pekalongan dilaksanakan pada tanggal
1 Oktober 2022 sampai dengan tanggal 5 November 2022. Kegiatan aktualisasi
dilaksanakan dalam 8 kegiatan, yaitu (1) Membuat dan mencetak stiker;
g(2)Membuat, mencetak, mengunggah media edukasi leaflet dan video; (3)
Membuat kuisoner dan google form; (4)Mempersiapkan alat dan bahan yang
dibutuhkan; (5)Melaksanakan pengambilan dan pemeriksaan; (6) Melaksanakan
penempelan stikerisasi pada pedagang makanan dan jajajan yang memenuhi
syaarat; (7) Melaksanakan edukasi/ pembinaan untuk pedagang makanan dan
jajanan yang positve makanan dan jajanannya serta masyarakat tentang
keamanan pangan dengan metode leaflet; (8)Melakukan evaluasi aktivitas
Habituasi.
Kegiatan diatas dalam pelaksanaannya harus mengimplementasikan
nilai-nilai dasar (BerAKHLAK) yaitu Berorientasi Pelayanan, Akuntabel,
Kompeten, Harmonis, Loyal, Adaptif dan Kolaboratif. Serta menerapkan asas-
asas manajemen ASN, dan smart ASN di unit kerja sekaligus untuk
mengaktualisasikan tugas pokok dan fungsinya. Hasil kegiatan aktualisasi
habituasi ini telah tercapai yaitu telah dilaksanakannya pengawasan makanan
dan jajanan di wilayah kerja puskesmas klego dengan metode stikerisasi,
sehingga kegiatan inspeksi kesehatan lingkungan makanana dan jajanan telah
optimal, dan tersajinya makanan yang aman dan sehay untuk masyarakat.
Kata kunci : Pengawasan,inspeksi kesehatan lingkungan, BerAKHLAK.
iv
KATA PENGANTAR
Puji dan syukur kita panjatkan kehadirat Allah SWT. yang telah
memberikan rahmat dan karunia-Nya, sehingga penulis dapat
menyelesaikan Laporan Akhir Aktualisasi yang berjudul “Optimalisasi
Pemeriksaan Pedagang Makanan dan Jajanan dengan Metode
Stikerisasi di Wilayah Kerja Puskesmas Klego Kota Pekalongan”.
Laporan ini dikerjakan untuk memenuhi salah satu syarat kelulusan dalam
Pendidikan dan Pelatihan Dasar CPNS Tahun 2022 di Pusat Pendidikan
Administrasi Lemdiklat POLRI Bandung.
Dalam penyusunan Laporan Akhir Aktualisasi ini tidak lepas dari
dukungan, pengarahan, bimbingan dan bantuan dari berbagai pihak yang
tentunya memberikan kelancaran dalam penulisan rancangan ini. Oleh
karena itu penulis menyampaikan ucapan terima kasih kepada:
1. Drs. Taufik Supriyadi selaku Kepala Pusat Pendidikan Administrasi

Lembaga Pendidikan dan Pelatihan Polisi Republik Indonesia.
2. AKBP Grace K.D. Rahakbau, S.Ik., M.Si selaku Wakil Kepala Pusat
Pendidikan Administrasi Lembaga Pendidikan dan Pelatihan Polisi
Republik Indonesia.
3. AKBP Henny Purwanty, S.Ik., M.Si, selaku Kepala Bagian Pendidikan dan
Pelatihan PUSDIKMIN POLRI Bandung
4. AKBP Rachmat, S.S., S.H., M.A.P., selaku Kepala Bagian Tenaga Pendidik
PUSDIKMIN POLRI Bandung;
5. AKBP Endang Sriyani, S.H., M.A.P., selaku Kepala Bagian Pembinaan

Siswa (Binsis) PUSDIKMIN POLRI Bandung;
6. IPDA Cecep Hidayat Suryamat, S.IP, selaku tutor agenda 1;
7. PENATA MUCHAMMAD ICHWAN, S.S., M.Pd selaku tutor agenda 2;
8. IPDA ADELESTARI SURYA, S.H. Selaku tutor agenda 3;
9. IPDA Ricky Krisna Susanto, S.Pd selaku Coach penulis yang selalu
memberibimbingan, arahan dan motivasi.
10. Dr. Slamet Budiyanto, SKM, M.Kes., selaku Kepala Dinas Kesehatan
v
Kota Pekalongan, yang telah memberi kesempatan untuk mengikuti
Latihan Dasar CPNS Golongan III Angkatan 58 Kota Pekalongan,
11. Ibu dr. Maria Joseph Budi Niarti selaku Mentor yang telah memebrikan
arahan, dukungan, masukan dan bimbingan dalam rancangan
aktualisasi habituasi;
12. Bapak Amang Widiharto, A.Md selaku senior dan Penanggung Program
Kesehatan Lingkungan yang telah membimbing .
13. Bapak dan Ibu penyelenggara dan Widyaswara Pusdikmin Lemdiklat

POLRI dan staff karyawan Pusdikmin Lemdiklat POLRI yang telah
memberikan ilmu selama diklatsar.
14. Pemerintah Kota Pekalongan yang telah memberi kesempatan kepada
penulis untuk mengikuti Diklatsar CPNS di Pusdikmin POLRI.
15. Keluarga besar Puskesmas Klego Kota Pekalongan yang memberikan
perhatiandan semangat.
16. Suami, Orang Tua, Adik, dan Anak-anak yang telah menjadi semangat
bagi penulis, yang telah memberikan semangat, kepercayaan, perhatian
dukungan dan do’a yang sangat luar biasa.
17. Teman – teman CPNS Puskesmas Klego Tahun 2022 yang telah
memberikan bantuan, saat pelaksanaan aktualisasi
18. Rekan-rekan Diklatsar gelombang VI Tahun 2022 Pemerintah Kota
Pekalongan yang telah memberika saran, motivasi kepada penulis.
19. Semua pihak yang telah banyak membantu penulis dalam menyelesaikan
rancangan aktualisasi habituasi yang tidak dapat penulis sebutkan satu
per satu.
Penulis menyadari masih terdapat banyak kekurangan dalam
penyusunan laporan akhir aktualisasi ini. Oleh karena itu, kritik dan saran
yang membangun sangat diharapkan. Semoga laporan akhir aktualisasi ini
dapat memberi manfaat bagi penulis maupun bagi pembaca sebagai
tambahan pengetahuan.
Pekalongan, November 2022

vi
DAFTAR ISI
LEMBAR PERSETUJUAN ...........................................................................i
PENILAIAN DESKRIPTIF PEMBIMBING (COACH) ....................................ii
PENILAIAN DESKRIPTIF PEMBIMBING (MENTOR) ..................................iii
ABSTRAK ....................................................................................................iv
KATA PENGANTAR......................................................................................v
DAFTAR ISI...................................................................................................vii
DAFTAR TABEL ..........................................................................................xi
DAFTAR GAMBAR ......................................................................................xii
DAFTAR LAMPIRAN ...................................................................................xiv
BAB I PENDAHULUAN ................................................................................1
A. Latar Belakang ............................................................................1
B. Tujuan .........................................................................................3
C. Manfaat .......................................................................................3
1. Manfaat bagi peserta latsar .....................................................3
2. Manfaat bagi organisasi ..........................................................4
BAB II PROFIL ORGANISASI ......................................................................5
A. Gambaran Umum........................................................................5
B. Visi Puskesmas Klego .................................................................5
C. Misi Puskesmas Klego ................................................................5
D. Struktur Organisasi .....................................................................7
BAB III CAPAIAN AKTUALISASI.................................................................. 9
A. Capaian Kegiatan Aktualisasi ......................................................9
B. Uraian Kegiatan Aktualisasi.........................................................14
1. Membuat Stiker........................................................................ 14
2. Membuat, mencetak dan mengunggah media edukasi leaflet

dan video................................................................................. 17
3. Membuat kuisioner dan google form........................................ 22
4. Mempersiapkan alat dan bahan yang dibutuhkan untuk
pemeriksaan sampel makanan dan jajanan............................ 25
5. Melakukan Pengambilan Sampel dan Pemeriksaan Makanan
dan Jajajan.............................................................................. 28
6. Melaksanakan penempelan stikerisasi pada pedagang makanan
dan jajanan yang telah memenuhi standar .............................. 33
vii
7. Melaksanakan edukasi untuk pedagang makanan dan jajanan
yang positve makanan dan jajanannya mengandung Bahan
Tambahan berbahaya dan juga masyarakat dengan metode
leaflet dan video ...................................................................... 35
8. Melaksanakan Evaluasi Aktivitas Habituasi ............................ 39
C. Jadwal Pelaksanaan .................................................................... 43
D. Analisis Dampak .................................................................................... 45
1. Jika Tidak Dilaksanakan (penerapan nilai-nilai dasar ASN
pada setiap kegiatan) ....................................................................... 45
2. Jika Dilaksanakan (penerapan nilai-nilai dasar ASN pada
setiap kegiatan) ................................................................................... 47
BAB IV PENUTUP ........................................................................................ 52
A. Simpulan ............................................................................................... 52
B. Saran ..................................................................................................... 53
DAFTAR PUSTAKA ...................................................................................... 54
LAMPIRAN – LAMPIRAN .............................................................................. 55
viii
DAFTAR TABEL
Tabel 3.1 Tabel Capaian aktualisasi .......................................................... 9

Tabel 3.2 tabel Evaluasi Kegiatan Pemeriksaan ........................................ 40
Tabel 3.3 Tabel Jadwal Pelaksanaan Aktualisasi ....................................... 45
Tabel 3.3 Analisa Dampak Jika Tidak Dilaksanakan.... ............................. 46
Tabel 3.4 Analisa Dampak Jika Tidak Dilaksanakan ................................. 48
xi
DAFTAR GAMBAR
Gambar 2.1 Puskesmas Klefo ................................................................... 5

Gambar 2.2 Peta Wilayah Kerja Puskesmas Klego ................................... 7
Gambar 3.1 berkonsultasi dengan Mentor ................................................. 14
Gambar 3.2 Mencari Bahan untuk Pembuatan Stiker ................................ 15
Gambar 3.3 Mendesain Stiker .................................................................. 15
Gambar 3.4 Membuat Stiker ..................................................................... 15
Gambar 3.5 Hasil Stiker ............................................................................ 16
Gambar 3.6 Berkonsultasi dengan Mentor ................................................ 18
Gambar 3.7 Mengumpulkan Materi Leaflet dan Video ............................... 19
Gambar 3.8 Mencari Gambar Leaflet dan Video ....................................... 19
Gambar 3.9 Mendesain Leaflet ................................................................. 19
Gambar 3.10 Hasil desain Leaflet ............................................................. 20
Gambar 3.11 Hasil desain Video ............................................................... 20
Gambar 3.12 Mencari materi ..................................................................... 23
Gambar 3.13 membuat Google Form ........................................................ 23
Gambar 3.14 Kuisioner Pada Google Form ............................................... 24
Gambar 3.15 Pengambilan Reagen .......................................................... 26
Gambar 3.16 Alat dan Bahan Yang dibutuhkan......................................... 27
Gambar 3.17 Persiapan alat dan bahan .................................................... 27
Gambar 3.18 Pengambilan Sampel ........................................................... 30
Gambar 3.19 Proses Pemeriksaan Sampel ............................................... 30
Gambar 3.20 Hasil Pemeriksaan .............................................................. 31
Gambar 3.21 Rekap Hasil Pemeriksaan.................................................... 32
Gambar 3.22 Penempelan Stiker .............................................................. 35
Gambar 3.23 Pemberian Edukasi dan leaflet pada Pedagang .................. 38
Gambar 3.24 Pemberian eduaksi dan leaflet Pada pedagang ................... 38
Gambar 3.25 Pemberian Edukasi dan Leaflet Pada Masyarakat ............... 38
Gambar 3.26 Pengisian Google Form ....................................................... 41
Gambar 3.27 Diagram Hasil Jawaban ....................................................... 40
Gambar 3.28 Tabel Evaluasi ..................................................................... 40
Gambar 3.29 Rekap Hasil Jawaban .......................................................... 41
xii
DAFTAR LAMPIRAN
Laporan Log Activity Minggu Ke 1

Laporan Log Activity Minggu Ke 4 & 5
Rancangan Aktualilisasi dan Habituasi
xiii
xiv
BAB I
PENDAHULUAN
A. LATAR BELAKANG
Pembangunan yang bijak bagi masyarakat adalah pembangunan
yang berkelanjutan. Pembangunan berkelanjutan (sustainable
development) adalah pembangunan yang bertujuan meningkatkan
kualitas hidup orang di seluruh dunia. Pembangunan kesehatan
merupakan salah satu upaya dari pembangunan nasional yang
diselenggarakan di semua bidang kehidupan. Kesehatan merupakan
salah satu tujuan pembangunan didunia.
Salah satu isi dari dasar-dasar pembangunan kesehatan di
Indonesia adalah adil dan merata. Maksudnya bahwa dalam
pembangunan kesehatan setiap orang mempunyai hak yang sama dalam
memperoleh derajat kesehatan yang setinggi-tingginya. Salah satu aspek
yang perlu diperhatikan adalah masalah pangan.
Pangan merupakan kebutuhan pokok bagi semua orang. Pangan
sangat penting untuk kehidupan manusia. Dengan bertambahnya jumlah
penduduk maka kebutuhan akan pangan pun semakin meningkat. Untuk
itu maka manusia mengembangkan teknologi pangan untuk meningkatkan
produksi pangan agar dapat mencukupi kebutuhan pangan yang semakin
meningkat. Pangan untuk memenuhi kebutuhan pokok haruslah yang
menyehatkan. Pangan yang menyehatkan tidak boleh mengandung
bahan bahan atau cemaran yang dapat membahayakan kesehatan
termasuk Bahan Tambahan Pangan (BTP) yang terlarang dan mikroba
penyebab penyakit atau toksinnya, tetapi sebaliknya mengandung
senyawa-senyawa yang mendukung kesehatan.
Dalam Peraturan Menteri Kesehatan Nomor 33 tahun 2012 yang
merupakan revisi dari Permenkes No.722/Menkes/Per/IX/1988 dan
Permenkes No.1168/ Menkes/Per/X/1999 dijelaskan bahan tambahan
pangan yang dapat digunakan dalam pangan terdiri atas beberapa
golongan yaitu: antikempal (Anticaking agent), antioksidan (Antioxidant),
pemanis buatan (Artificial Sweetener, pengatur keasaman (Acidity
regulator), pengawet (Preservative), pemutih dan pematang telur (Flour
1
treatment agent), pengemulsi, pengatur keseimbangan, dan pengental
(Emulsifir, Stabilizer, and Thickener), pengeras (Firming agent), penyedap
rasa dan aroma, penguat rasa (Flavour, Flavour enhancer), pewarna
(Colour) dan sekuestran (Sequestrant).1 Sedangkan bahan tambahan
pangan yang dilarang penggunaanya dalam makanan berdasarkan
Permenkes RI No.722/Per/IX/1988 dan No.1168/Menkes/Per/X/1999
sebagai berikut: boraks (Natrium Tetraborat), formalin (formaldehyd),
minyak nabati yang dirominasi (brominated vegetable oils), kloramfenikol
(chlorampenicol), kalium klorat (potassim chlorate), dietilpirokarbonat
(diethylpyrocarbonat, DEPC), nitofuranzon (nirtofuranzone),
phenetilkarbamida (p-phenethycarbamide, dulcin, 4- ethoxyphenylurea),
asam salisilat dan garamnya (salicylic acid and its salt), pewarna merah
(rhodamin B), pewarna kuning (methanyl yellow), pemanis sintesis
(dulsin), pengeras (potasium bromat).
Keselamatan dan kesehatan masyarakat harus dilindungi terhadap
pangan yang tidak memenuhi syarat dan terhadap kerugian sebagai akibat
produksi, peredaran dan perdagangan pangan yang tidak benar. Cara
produksi dan peredaran pangan yang tidak benar dapat merugikan dan
membahayakan kesehatan masyarakat. Penjaminan pangan yang
bermutu dan aman merupakan tanggung jawab pemerintah, industri
pangan dan konsumen, sesuai dengan tugas dan fungsinya masing-
masing.
Menurut Permenkes no 43 tahun 2019, Puskesmas adalah
fasilitas pelayanan kesehatan yang menyelenggarakan upaya
kesehatan masyarakat dan upaya kesehatan perseorangan tingkat
pertama, dengan lebih mengutamakan upaya promotif dan preventif
diwilayah kerjanya. Upaya Kesehatan Masyarakat yang selanjutnya
disingkat UKM adalah setiap kegiatan untuk memelihara dan
meningkatkan kesehatan serta mencegah dan menanggulangi
timbilnya masalah kesehatan dengan sasaran keluarga, kelompok, dan
masyarakat. Puskesmas sebagai salah satu fasilitas pelayanan
kesehatan merupakan bagian dari sumber daya kesehatan yang sangat
diperlalukan dalam mendukung penyelenggaraan upaya kesehatan.
2
menurut Peraturan Menteri Kesehatan Republik Indonesia Nomor
13 tahun 2015, tentang Penyelenggaraan Pelayanan Kesehatan
Lingkungan di Puskesmas kegiatan Pelayanan Kesehatan Lingkungan
dilakukan dalam bentuk: konseling, Inspeksi Kesehatan Lingkungan
dan Intervensi Kesehatan Lingkungan. Inspeksi kesehatan lingkungan
adalah kegiatan pemeriksaan dan pengamatan secara langsung
terhadap media lingkungan dalam rangka pengawasan berdasarkan
standar, norma, dan baku mutu yang berlaku untuk meningkatkan
kualitas lingkungan yang sehat. Tugas dari Inspeksi Kesehatan
Lingkungan terdiri dari: a. pengamatan fisik media lingkungan; b.
pengukuran media lingkungan di tempat; c. uji laboratorium; dan d.
analisis risiko kesehatan lingkungan.
Pemeriksaan makanan dan jajanan termasuk dalam salah satu
kegiatan Inspeksi Kesehatan Lingkungan yang dilakukan 2x dalam satu
tahun. Dengan sasaran pemeriksaan kepada para pedagang, di
sekolahan dan pedagang makanan jajajan di wilayah kerja Puskemas
Klego.
A. Tujuan
1. Mengoptimalkan program Kesehatan Lingkungan khususnya
pada kegiatan Pemeriksaan Makanan dan Jajanan dengan
metode stikerisasi,
2. Melaksanakan aktualisasi nilai-nilai dasar ASN yaitu Berorientasi
Pelayanan, Akuntabel, Kompeten, Harmonis, Loyal, Adaptif dan
Kolaboratif (BerAkhlak) sebagai Aparatur Sipil Negara di instansi
tempat bekerja agar mampu melaksanakan tugas sesuai dengan
yang diamanatkan dalam Undang-Undang Nomor 5 Tahun 2014
tentang Aparatur Sipil Negara.
B. Manfaat
1. Manfaat bagi peserta latsar
a. Dengan melakukan stikerisasi dan pemeriksaan makanan
dan jajanan, terwujudnya pelaksanaan pengawasan
pedagang makanan dan jajanan di wilayah kerja
puskesmas Klego.
3
b. Mampu mewujudkan fungsi dan peran ASN dalam
melaksanakan tugas dan jabatannya
c. Melatih mengimplementasikan nilai-nilai dasar ASN yaitu

BerKHLAK sebagai landasan dalam menjalankan tugas
pokok dan fungsi di instansinya e.
d. Mampu menjadi ASN yang terampil dan profesional di

bidangnya.
2. Manfaat bagi organisasi

a. Terlaksananya pengawasan pedagang maknan jajanan di
wilayah kerja Puskesmas Klego
b. Memberikan infomrasi kepada masyarakat tentang kemanan

pangan.
c. Meningkatkan pelayanan prima.
d. Meningkatkan mutu pelayanan UPT Puskesmas Klego
e. Sebagai acuan untuk inovasi selanjutnya.
4
BAB II
PROFIL ORGANISASI
A. Gambaran Umum
Puskesmas Klego beralamat di Jalan Teratai Gg VIII Timur No 45,
Kelurahan Klego Kecamatan Pekalongan Timur Kota
Pekalongan.Wilayah Kerja Puskesmas Klego terdiri dari 2 Kelurahan
yaitu kelurahan Kauman dan Kelurahan Klego.
Gambar 2.1 Puskesmas Klego

Karakter wilayah kerja Puskesmas Klego adalah perkotaan
dataran rendah yang sebagain wilayahnya tergenang Rob. Saat ini
Puskesmas Klego menyelenggarakan pelayanan kesehatan rawat
jalan. Batas wilayah kerja Puskesmas Klego adalah sebagai
berikut:
1) Sebelah Utara : Kelurahan Krapyak
2) Sebelah Timur : Kelurahan Poncol dan Setono
3) Sebelah Selatan : Kelurahan Noyontaansari
4) Sebelah Barat : Sungai Pekalongan
5
Gambar 2.3. Peta Wilayah UPT Puskesmas Klego
1. Visi Puskesmas Klego

Visi dari UPT Puskesmas Klego Kota Pekalongan adalah “Menjadi Pusat
Kesehatan yang bermutu menuju masyarakat sehat dan mandiri”.
2. Misi Puskesmas Klego
a. Mewujudkan kemandirian masyarakat untuk berperilaku hidup

bersih dan sehat secaraberkesinambungan.
b. Memberikan pelayanan kesehatan yang terjangkau, bermutu,
dan berkeadilan.
c. Selalu meningkatkan kinerja dan profesionalisme dalam

melakukan pelayanan
d. Mendorong peran serta lintas sektor dalam pembangunankesehatan

masyarakat
3. Tugas dan Fungsi Organisasi
Berdasarkan Permenkes No. 43 Tahun 2019 tentang Puskesmas

tugas dan fungsi pokok UPT Puskesmas Klego Kota Pekalongan,
yaitu:
6
b. Tugas Puskesmas:
1) Melaksanakan kebijakan kesehatan untuk mencapai tujuan
pembangunan kesehatan di wilayah kerjanya.
2) Puskesmas mengintegrasikan program yang dilaksanakannya
dengan pendekatan keluarga.
3) Pendekatan keluarga merupakan salah satu cara Puskesmas
mengintegrasikan program untuk meningkatkan jangkauan
sasaran dan mendekatkan akses pelayanan kesehatan di
wilayah kerjanya dengan mendatangi keluarga.
c. Fungsi Puskesmas:
1) Penyelenggaraan Upaya Kesehatan Masyarakat (UKM)tingkat
pertama di wilayah kerjanya.
2) Penyelenggaraan Upaya Kesehatan Perorangan (UKP) tingkat

pertama di wilayah kerjanya
4. Nilai – Nilai Organisasi
Sebagai pelayanan publik UPT Puskesmas Klego Kota

pekalongan memiliki nilai-nilai yang dianut dalam melaksanakan tugas,
antara lain:
1. Motto Puskesmas
Kerja ikhlas, kerja keras, kerja cerdas
2. Tata Nilai
a. Ramah : memiliki sikap yang sopan dan santun terhadap
masyarakat dan rekan kerja.
b. Akurat : teliti, cermat dan seksama dalam melakukan
segala tindakan dalam bekerja.
c. Harmonis : menciptakan dan menjaga keharmonisan
hubungan antar sesama karyawan dan pasien.
d. Andal : dapat dipercaya dalam hasil pekerjaannya.
e. Terbuka : mengutamakan transparasi dan kejelasan, saling
menghormati dan berfikiran terbuka dalam komunikasi dengan
pasien, dan dengan rekan kerja.
7
5.STRUKTUR ORGANISASI
Gambar 2.3 Struktur Organisasi
8
BAB III
CAPAIAN AKTUALISASI
A. Capaian Kegiatan Aktualisasi
Pelaksanaan kegiatan aktualisasi dan habituasi ini dilaksanakan
pada Program Kesehatan Lingkungan di Puskesmas Klego Kota
Pekalongan dengan menerapkan nilai-nilai dasar ASN yaitu
Berorientasi Pelayanan, Akuntabel, Kompeten, Harmonis, Loyal,
Adaptif, dan Kolaboratif (BerAKHLAK) serta menerapkan konsep
Manajemen ASN dan Smart ASN.
Adapun kegiatan yang akan dilakukan pada aktualisasi ini terdiri
dari 5 kegiatan sebagai berikut:
a. Membuat dan mencetak stiker;
b. Membuat, mencetak, mengunggah media edukasi leaflet dan video;
c. Membuat kuisoner dan google form;
d. Mempersiapkan alat dan bahan yang dibutuhkan;
e. Melaksanakan pengambilan dan pemeriksaan;
f. Melaksanakan penempelan stikerisasi pada pedagang makanan dan
jajajan yang memenuhi syaarat;
g. Melaksanakan edukasi/ pembinaan untuk pedagang makanan dan
jajanan yang positve makanan dan jajanannya serta masyarakat
tentang keamanan pangan dengan metode leaflet;
h. Melakukan evaluasi aktivitas Habituasi.
8
Dalam pelaksanaan kelima kegiatan tersebut telah menghasilkan
capaian aktualisasi sebagai berikut.
Tabel 3.1 Tabel Capaian Aktualisasi
No Kegiatan Nilai-Nilai Rencana Pelaksanaan Output Capaian

Dasar ASN Kegiatan Kegiatan
1 Membuat dan 1. Berorientasi Kegiatan Kegiatan a. Terselesaikannya Kegiatan
mencetak stiker;
Pelayanan, direncanakan dilaksanakan desain gambar stiker tercapai
2. Akuntabel, selama 5 hari: selama 6 hari: b. Tercetaknya stiker 100%
3. Kompeten, labelisasi makanan dan
01 sd 06 Oktober 01 November – 06
4. Harmonis, 2022 November 2022 jajanan untuk
5. Loyal, pedagang makjan yang
6. Adaptif, telah diperiksa dan
7. Kolaboratif. memenuhi syarat
2 1. Berorientasi Kegiatan Kegiatan Tercetaknya lealflet Kegiatan

Membuat, mencetak,
mengunggah media Pelayanan, direncanakan dilaksanakan sebagai media edukasi tercapai
edukasi leaflet dan
2. Akuntabel, selama 9 hari: selama 9 hari: pada pedagang dapat 100%
video;
3. Kompeten, 1,3,4,5,6,7,14,,21,27 1,3,4,5,6,7,14,,21,27 menyimpan,serta
4. Harmonis, Oktober 2022 Oktober 2022
membacanya kapanpun
5. Loyal,
sehingga dapat
6. Adaptif,
menambah pemahaman
7. Kolaboratif
dan pengetahuan
pedagang tentang Bahan
Tambahan Pangan yang
10
aman untuk dikonsumsi
dan dijual.
3 1. Berorientasi Kegiatan Kegiatan 1. Link google form Kegiatan

Membuat kuisoner
dan google form; Pelayanan, direncanakan direncanakan yang telah dibuat. tercapai
2. Akuntabel, selama 6 hari: selama 6 hari: 2. Tampilan hasil 100%
3. Kompeten, 01,03,04,05,06,07 input format data
01,03,04,05,06,07
Oktober 2022
4. Harmonis, Oktober 2022
5. Loyal,
6. Adaptif,
7. Kolaboratif.
4 1. Berorientasi Kegiatan Kegiatan tersedianya, alat dan Kegiatan
Mempersiapkan alat
bahan untuk
dan bahan yang Pelayanan, direncanakan dilaksanakan tercapai
pemeriksaan sampel
dibutuhkan;
2. Akuntabel, selama 12 hari: selama 12 hari: makanan, minuman dan 100%
jajanan pedagang
3. Kompeten,
10,11,12,13,17,18, 10,11,12,13,17,18,
4. Harmonis, 19,20,24,25,26,27 19,20,24,25,26,27
Oktober 2022 Oktober 2022
5. Loyal,
6. Adaptif,
7. Kolaboratif
11
5. 1. Berorientasi Kegiatan Kegiatan Terlaksananya Kegiatan
Melaksanakan
pengambilan dan pengawasan pedagang
Pelayanan, direncanakan direncanakan tercapai
pemeriksaan makanan dan jajanan
2. Akuntabel, selama 12 hari: selama 12 100%
3. Kompeten, 10,11,12,13,17 hari:
4. Harmonis, ,18,19,20,24,2 10,11,12,13,17
5. Loyal, 5,26,27 ,18,19,20,24,2
6. Adaptif, Oktober 2022 5,26,27
7. Kolaboratif Oktober 2022
6. 1. Berorientasi Kegiatan Kegiatan Terlabelnya dengan Kegiatan
Melaksanakan
stikerisasi pedagang -
penempelan Pelayanan, direncanakan direncanakan tercapai
pedagang makanan dan
stikerisasi pada
2. Akuntabel, selama 6 hari: selama 6 hari: jajanan yang telah 100%
pedagang makanan
mendapat pemeriksaan
dan jajajan yang 3. Kompeten, 14,15,21,22,28 14,15,21,22,28
dan terbukti aman
memenuhi syaarat;
4. Harmonis, ,29 ,29 diwilayah kerja
puskesmas klego
5. Loyal,
6. Adaptif,
7. Kolaboratif
7. 1. Berorientasi Kegiatan Kegiatan Kegiatan
Melaksanakan Pedagang mendapatkan
edukasi/ pembinaan Pelayanan, direncanakan direncanakan tercapai
edukasi dan diharapkan
untuk pedagang
2. Akuntabel, selama 6 hari: selama 6 hari: 100%
makanan dan jajanan dapat memperbaiki
yang positve 3. Kompeten, 14,15,21,22,28 14,15,21,22,28
penggunaan bahan
makanan dan
4. Harmonis, ,29 ,29
jajanannya serta makanan yang lebih
masyarakat tentang 5. Loyal,
baik/aman
keamanan pangan
6. Adaptif,
dengan metode
12
leaflet; 7. Kolaboratif
8. 1. Berorientasi Kegiatan Kegiatan Kegiatan

Melakukan evaluasi Peningkatan pengetahuan
aktivitas Habituasi. Pelayanan, direncanakan direncanakan tercapai
Pedagang, terlaksananya
2. Akuntabel, selama 6 hari: selama 6 hari: 100%
pengawasan pedagang
3. Kompeten, Mulai tanggal Mulai tanggal
makanan dan jajanan di
4. Harmonis, 31oktober 31oktober
wilayah kerja UPT
5. Loyal, 2022 sd 5 2022 sd 5
Puskesmas Klego Kota
6. Adaptif november november
Pekalongan
7. Kolaboratif
2022 2022
13
B. Uraian Kegiatan Aktualisasi
1. Membuat dan mencetak stiker;
a. Tahapan Kegiatan
1) Melakukan diskusi dengan mentor dan senior terkait
2) pembuatan desain stiker
3) Mengumpulkan bahan / gambar untuk desain stiker

4) Membuat desain stiker melalui aplikasi canva/ corel draw
5) Konsultasi dengan mentor terkait hasil desain stiker

6) Jika sudah disetujui mencetak stiker
b. Hasil kegiatan
Kegiatan ini dilakukan mulai dari tanggal 01 Oktober 2022
sampai dengan 6 Oktober 2022. Kegiatan yang dilakukan penulis
adalah melakukan diskusi dengan mentor dan senior. Didapatkan
senior menganjurkan untuk berkonsultasi dengan Staf Dinas
Kesehatan Kota Pekalongan. Setelah mendapatkan contoh stiker dari
Dinas Kesehatan Kota Pekalongan. Tahapan kegiatan selanjutnya
mengumpulkan bahan/ gambar, didapatkan beberapa desain
gambar untuk pembuatan stiker. Kemudian penulis mendesai
stiker. Dan mengkonsultasikannya kepada mentor.
Gambar 3.1 Berkonsultasi dengan pimpinan/mentor
14
Gambar 3.2 mencari bahan pembuatan stiker
Gambar 3.3 mendesain stiker
Gambar 3.4 membuat stiker
15
Gambar 3.5 hasil stiker
c. Nilai-nilai dasar ASN (BERAKHLAK)

1) Berorientasi Pelayanan
Membuat stiker merupakan wujud dari melakukan
perbaikan tiada henti.
2) Akuntabel
Dalam pembuatan stiker dilaksanakan dengan
bertanggung jawab, cermat dan disiplin.
3) Kompeten
Kegiatan pembuatan stiker diharapkan dapat
meningkatkan kompetensi demi kemajuan bersama.
4) Harmonis
Melakukan diskusi dengan mentor dan rekan kerjat tanpa
membedakan latar belakang.
5) Loyal
Solusi yang diambil sesuai hasil diskusi dengan mentor dan
senior dengan tetap menjaga nama baik instansi.
16
6) Adaptif
Cepat menyesuaikan diri terhadap permasalahan dan
perubahan yang diinginkan, proaktif, kreatif dan inovatif.
7) Kolaboratif
Dalam pembuatan stiker penulis bekerjasama dan bertukar
pikiran dengan rekan kerja lintas sektoral untuk
menghasilkan kerja yang baik untuk bersama.
d. Kedudukan dan peran ASN (Manajemen ASN dan Smart ASN)
Manajemen ASN: membuat stiker merupakan wujud Peran ASN
dalam memberikan pelayanan publik yang profesional dan
berkualitas.
Smart ASN: Dalam pembuatan stiker ini merupakan salah satu
sikap seorang Smart ASN yakni integritas, profesionalisme, dan
berwawasan global.
e. Kontribusi terhadap pencapaian visi/misi organisasi
Kegiatan ini sesuai dengan visi puskesmas yaitu Menjadi Pusat
Kesehatan yang bermutu menuju masyarakat sehat dan
mandiri” dan merupakan impelentasi dari misi puskesmas
Selalu meningkatkan kinerja dan profesionalisme
dalam melakukan pelayanan.
f. Penguatan nilai-nilai organisasi
Membuat stiker dengan mendesain sendiri stiker yang akan
ditempel ini berbekal kompetensi yang mumpuni dan
kepedulian dalam melaksanakan tugas untuk mencari solusi
pemecahan masalah merupakan salah satu kegiatan yang
mengandung nilai organisasi yaitu profesionalisme.
2. Membuat, mencetak, mengunggah media edukasi leaflet dan video;

a. Tahapan kegiatan
pembuatan desain leaflet dan video
2) Mengumpulkan bahan / gambar untuk desain leaflet dan

video
3) Membuat desain leaflet melalui aplikasi canva/ corel draw/
17
word
4) Membuat video animasi edukasi dengan aplikasi inshoot
5) Konsultasi dengan mentor terkait hasil desain leaflet dan

video
6) Jika sudah disetujui mencetak leaflet sesuai kebutuhan
7) Mengunggah video
b. Hasil kegiatan
sampai dengan 7 September 2022, dilanjutkan dengan
pencetakan pada tanggal 13, 21,dan 27 Oktober 2022.
Kegiatan yang dilakukan adalah berkonsultasi dengan mentor
dan senior, kemudian mencarai bahan materi tentang kemanan
pangan, setelah mendapat materi, kemudian menyusun desain,
sembari mencari gambar dan bahan untuk pembuatan leaflet,
mengedit gambar, membuat leaflet, dan mengkonsultasikannya
kepada mentor. Setelah mendapat persetujuan penulias
kemudian mencetak dan mengupload video yang dapat diakses
di link youtube
https://www.youtube.com/watch?v=8RexhoyzYYg .
Gambar 3.6 berkonsultasi dengan mentor
18
Gambar 3.7 mengumpulkan materi leaflet dan video
Gambar 3.8 mencari bahan untuk leaflet dan video
Gambar 3.9 mendesain leaflet

19
Gambar 3.10 Hasil desain leaflat
Gambar 3.11 Hasil Pembuatan Video Keamanan Pangan
20
Membuat leaflet dan video edukasi merupakan wujud dari
melakukan pelayanan prima di bidang preventif atau
pencegahan penyakit.
2) Akuntabel
Dalam pembuatan leaflet dan video dilaksanakan dengan
bertanggung jawab, cermat dan disiplin.
3) Kompeten
Kegiatan pembuatan leaflet dan video diharapkan dapat
meningkatkan kompetensi demi kemajuan bersama.
4) Harmonis
Melakukan diskusi dengan mentor dan rekan kerjat tanpa
membedakan latar belakang.
5) Loyal
Melakukan pembuatan video dan leaflet adalah sebagai
wujud kontribusi penulis dalam menjaga nama baik sesama
ASN, Pimpinan Instansi dan Negara, komitmen dan
pengabdian.
6) Adaptif
Solusi yang diambil solusi yang berinovasi dan
mengembangkan kreatifitas sesuai kebutuhan masyarakat
7) Kolaboratif
Dalam pembuatan video dan leaflet penulis bekerjasama
dan bertukar pikiran dengan rekan kerja di kantor untuk
menghasilkan karya yang terbaik.
Manajemen ASN: membuat leaflet dan video merupakan wujud
Peran ASN dalam memberikan pelayanan publik yang
profesional dan berkualitas.
Smart ASN: Dalam pembuatan leaflet dan video ini merupakan
salah satu sikap seorang Smart ASN yakni integritas,
profesionalisme, dan berwawasan global.
21
Kesehatan yang bermutu menuju masyarakat sehat dan mandiri”
dan merupakan impelentasi dari misi puskesmas Selalu
meningkatkan kinerja dan profesionalisme dalam
melakukan pelayanan.
Melakukan pembuatan video dan leaflet keamanan pangan
merupakan salah satu kegiatan yang mengandung nilai organisasi
sinergi, dimana memiliki sikap dalam bekerjasama dalam
menyelesaikan permasalahan.
3. Pembuatan google Form

a. Tahapan kegiatan
1) Berkonsultasi dengan mentor terkait kegiatan
2) Mencari bahan dan sumber untuk kuisioner
3) Menyusun kuisioner
4) Membuat kuisioner pada web google form
b. Hasil kegiatan
Kegiatan ini dilakukan mulai dari tanggal 01 sampai dengan 06
oktober 2022. Hasil kegiatan yang didapatkan adalah tersusunya
kuisioner pada google form untuk mengukur pengetahuan
pedagang dan masyarakat tentang Bahan Tambahan Pangan
dan Bahan Tambahan yang dilarang melalui laman
https://docs.google.com/forms/d/18_jnLlcpDShidYi6LwGCGbn-
is9vN-GKa9GtsN02dXU/edit
22
Gambar 3. 12 mencari materi untuk kuisioner
Gambar 3.13 membuat google form
Gambar 3.14 Kuisioner pada Google form yang tersedia
23
a. Nilai-nilai dasar ASN (BERAKHLAK)
Hasil dari kuisioner diharapkan dapat menggambarkan
tingkat pengetahuan pedagang sebagai bahan evaluasi
2) Akuntabel
Menyelesaikan pembuatan kuisioner pada google form

dengan penuh tanggung jawab, dan cermat.
3) Kompeten
Penulis mampu membuat kuissioner di google form,
sesuai dengan kompetensinya.
4) Harmonis
Melaksanakan kegiatan pembuatan kuisioner di google
form dengan berkoordinasi dengan teman kerja dan
mentor dan menerima segala masukan yang ada
sehingga tercipta keharmonisan dalam bekerja.
5) Loyal
Solusi yang diambil sesuai hasil diskusi dengan mentor
dan senior dengan tetap menjaga nama baik instansi.
6) Adaptif
Melakuka pembuatan kuisioner melalui aplikasi gogle form
yang akan langsung merekap dan teridentifikasi dengan
file excel sebagai bentuk penulis dalam beradaptasi
dengan kemajuan teknologi, terus melakukan perbaikan
dan berwawasan global.
7) Kolaboratif
Bekerjasama dengan senior atau teman puskesmas lintas

program dalam pembuatan google form
Manajemen ASN: membuat stiker merupakan wujud Peran
ASN dalam memberikan pelayanan publik yang profesional
dan berkualitas.
Smart ASN: Dalam pembuatan stiker ini merupakan salah
24
satu sikap seorang Smart ASN yakni integritas,
profesionalisme, dan berwaasan global.
Kegiatan ini memperkuat visi organissasi Puskesmas Klego Kota
Pekalongan yaitu “Menjadi Pusat Kesehatan yang bermutu
menuju masyarakat sehat dan mandiri” dan merupakan
implementasi dari misi “Mendorong peran serta lintas sektor
dalam pembangunan kesehatan masyarakat.”
f. Penguatan terhadap nilai-nilai organisasi
Penempelan stiker dalam Kegiatan ini memperkuat moto
puskesmas yaitu Kerja ikhlas, kerja keras, kerja cerdas
4. Mempersiapkan alat dan bahan yang dibutuhkan untuk pemeriksaan

makanan dan jajanan
a. Tahapan kegiatan
1. Mengecek alat dan bahan yang tersedia
2. Konsultasi dengan mentor terkait ketersediaan alat

dan bahan
3. Berkoordinasi dengan Dinas Kesehatan Kota

Pekalongan terkait ketersediaan reagen borax,
formalin dan metyl yello dan reagen borax, formalin
dan metyl yellow
4. Pengambilan reagen di Dinas Kesehatan Kota

Pekalongan
5. Meyiapkan alat dan bahan untuk pemeriksaan
6. Melaksanakan konsultasi koordinasi dengan mentor

untuk laporan dan bimbingan terkait pelaksanaan
pemeriksaaan
a. Hasil kegiatan
Kegiatan ini dilakukan mulai dari tanggal 10 sampai
dengan 13 oktober 2022 kemudian dilanjutkan 17 sampai
dengan 20 oktober 2022, dan 24 sampai dengan 28 oktober
25
2022. Hasil kegiatan yang didapatkan adalah tersedianya alat
dan bahan berupa 1 test kit reagen borx, 1 dus test kit reagen
formalin, 1 dust test kit reagen rodamin b, dan 1 dus test kit
reagen metanil yellow, tabung reaksi, handscope, rak tabung
reaksi, aquades, plastik, dan spidol/ bolpoin.
Gambar 3.15 berkoordinasi dengan Dinkes terkait

ketersediaan alat test kit
Gambar 3.16 alat dan bahan yang dibutuhkan untuk

pemeriksaan
26
Gambar 3.17 persiapan alat dan bahan untuk pemeriksaan
b. Nilai-nilai dasar ASN (BERAKHLAK)

Penyusunan materi ini adalah wujud dari bekerja secara
profesional.
2) Akuntabel
Mempersipakan alat dan bahan yang diperlukan untuk
pemeriksaan dilakukan secara penuh tanggung jawab,
cermat, dan teliti.
3) Kompeten
Penulis mempersiapkan alat dan bahan yang diperlukan
sesuai dengan kompetensi yang harus dimiliki seorang
petugas kesling.
4) Harmonis
Persiapan alat dan bahan dilakukan dengan berkonsultasi
dan berkoordinasi dengan mentor, senior serta instansi
terkait supaya terwujud dengan baik.
5) Loyal
Melaksanakan kegiatan mempersipakan alat dan bahan
tetap meminta arahan dan berdiskusi dengan pimpinan.
6) Adaptif
Cepat menyesuaikan diri terhadap permasalahan dan
perubahan yang diinginkan, proaktif, kreatif dan inovatif.
7) Kolaboratif
Bekerja sama dengan Dinas Kesehatan Kota Pekalongan
27
dan lintas sektoral untuk pengadaan reagen.
c. Kedudukan dan peran ASN (Manajemen ASN dan Smart ASN)
Manajemen ASN: Dengan adanya koordinasi antar OPD dapat
meningkatkan profesionalitas pegawai dengan berlandaskan
kompetansi tugas dan tanggung jawab. Demi terlaksananya kegiatan
yang berintegritas
Smart ASN: Mengikuti tuntutan atau tantangan masyarakat ,
dengan mengoptimalkan inovasi dalam bekerja,
d. Kontribusi terhadap pencapaian visi/misi organisasi
mandiri” dan merupakan impelentasi dari misi puskesmas
Selalu meningkatkan kinerja dan profesionalisme
dalam melakukan pelayanan.
e. Penguatan nilai-nilai organisasi
Membuat stiker dengan mendesain sendiri stiker yang akan
ditempel ini berbekal kompetensi yang mumpuni dan
kepedulian dalam melaksanakan tugas untuk mencari solusi
pemecahan masalah merupakan salah satu kegiatan yang
mengandung nilai organisasi yaitu profesionalisme.
5. Melakukan Pengambilan Sampel dan Pemeriksaan Makanan dan
Jajajan
a. Tahapan kegiatan
1) Meminta jumlah data TPM makjan pada senior
2) Meminta ijin kepada mentor untuk melaksanakan

kegiatan
3) Memperkenalkan diri pada pedagang dan

mengutarakan maksut serta tujuan kedatang pada
pedagang
4) Menanyakan ketersediaan pedagang untuk diperiksa

dagangnya
5) Membeli (membayar) dagangan yang akan digunakan

sebagai sampel pemeriksaan
28
6) Kembali kepuskesmas
7) Menyiapkan reagen
8) Melakukan pemeriksaan dengan reagen yang tersedia

disesusaikan dengan sampel makanan yang dibeli.
9) Melaporkan hasiil pemeriksaan kepada mentor
b. Hasil Kegiatanasil kegiatan

Kegiatan ini dilakukan mulai dari tanggal 10 sampai
dengan 13 oktober 2022 kemudian dilanjutkan 17 sampai
dengan 20 oktober 2022, dan 24 sampai dengan 28 oktober
2022. Kegiatan yang dilakukan adalah mendatangi tempat
pedagang, membeli sampel pada pedagang, jika berupa kantin
institusi bertemu dengan guru uks atau kepala sekolah terlebih
dahulu baru mendatangi pedagang, dan membeli sampel.
Kemudian pkembali lagi ke kantor dan mempersiapkan alat dan
bahan untuk pemeriksaan. Hasilnya adalah telah diperiksa 12
tempat pedagang makanan dan jajanan diwilayah kerja
puskesmas klego kota pekalongan.
Gambar 3.18 melakukan pengambilan sampel
29
Gambar 3.19 Proses Pemeriksaan
Gambar 3.20 Hasil Pemeriksaan
30
Gambar 3.21 Rekap Hasil Pemeriksaan Pedagang Makjan

Melakukan pengambilan sampel dan pemeriksaan sampel
merupakan salah satu wujud daru cekatan, solutif alam
melaksanakan pelayanan prima pada masyarakat.
2) Akuntabel
Penulis melaksanakan tugas dengan bertanggung jawab
dan cermat.
3) Kompeten
melakukan pemeriksaan kandungan formalin, borak pada
makanan dengan secara kompeten, teliti, cermat.
4) Harmonis
Saat pengambilan sampel pada pedagang petugas bersikap
ramah, sopan, lembut, rendah hati dan mau membeli
dagangan pedagang yang sebagai sampel, sehingga tercipta
susana yang harmonis antara pedagang dan petugas.
5) Loyal
Melaksanakan pengambilan sampel dan pemeriksaan
31
makanan jajanan merupakan sebagai bentuk pengabdian
dan atas persetujuan atasan demi kepuasan dan kemajuan
instansi serta masyarakat.
6) Adaptif
Penginputan rekap hasil pemeriksaan menggunakan media
mircosoft excel sebagai bentuk adaptasi kemajuan
teknologi.
7) Kolaboratif
Dalam pelaksanaan pemeriksaan dilakukan dengan
berkolaborasi dengan instansi lain terkait, untuk
mendapatkan hasil yang maximal.
Manajemen ASN: Dalam kegiatan pelaksanaan pengambilan
dan pemeriksaan makanan dan jajanan ini dapat diterapkan
kode etik serta perilaku ASN yang jujur, bertanggung jawab dan
berintegritas tinggi. Serta kewajibannya dalam melaksanakan
tugas kedinasan dengan penuh pengabdian, kejujuran,
kesadaran, dan tanggung jawab. Kaitannya juga dengan Kode
Etik dan Kode Perilaku ASN yaitu dalam memberikan informasi
secara benar.
Smart ASN: Dalam melakukan rekap hasil pengambilan
sampel dan pemeriksaan sampel makanan dan jajanan
merupakan salah satu sikap seorang Smart ASN yakni
integritas, profesionalisme, berwawasan global, menguasai IT,
dan memiliki jaringan luas.
Kesehatan yang bermutu menuju masyarakat sehat dan mandiri”
dan merupakan impelentasi dari misi puskesmas Selalu
meningkatkan kinerja dan profesionalisme dalam
melakukan pelayanan.
Melaksanaan pengambilan sampel dan pemeeriksaan makjan
32
berbekal kompetensi yang mumpuni dan kepedulian dalam
melaksanakan tugas untuk mencari solusi pemecahan masalah
merupakan salah satu kegiatan yang mengandung nilai organisasi
yaitu profesionalisme.
6. Melaksanakan penempelan stikerisasi pada pedagang makanan dan

jajanan yang telah memenuhi standar
a. Tahapan kegiatan
1) Menulis atau mendata hasil pemerikssaan sampel

makanan
2) Melaporkan hasil pemeriksaan dan memintaijin pada

atasan tentang kegiatan stikerisasi
3) Memberitahu pedagang tentang hasil pemeriksaaan dan

tujuan kedatangan
4) Meminta ijin kepada pedagang untuk ditempel stiker

sebagai label, bahwa petugas kesling UPT Puskesmas
klego telah melakukan pengawasan dengan pemeriksaan
pada dagangan
5) Menemplkan stiker
6) Melaporkan hasil stikerisasi pada mentor
b. Hasil kegiatan
sampai dengan tanggal 29 Oktober 2022. Hasil dari kegiatan ini
adalah terlaksananya pengawasan pedagang makanan dan
jajajanan di wilayah kerja puskesmas klego melalui pelabelan
stikerisasi pada pedagang yang telah diperiksa.
33
Gambar 3. 22 Penempelan stiker

Penempelan stiker ini adalah wujud dari bekerja secara
profesional. Terlayaninya pengawasan pedagang
makanan dan jajanan.
2) Akuntabel
Stiker yang ditempel sesuai dengan hasil pemeriksaan

3) Kompeten
Petugas mampu menempelken stiker hasil pemeriksaan
pada pedagang yang kompeten atau lolos dari hasil
pemeriksaan.
4) Harmonis
Saat mendatangi pedagang petugas harus bersikap
ramah, sopan, lembut, rendah hati, sehingga tercipta
suasana yang harmonis antara pedagang dan petugas.
5) Loyal
Penempelan stiker pada pedagang makjan adalah
sebagai wujud pegawasan pada pedagang makjan dari
34
pemerintah melalui penulis untuk terciptanya keamanan
pangan.
6) Adaptif
Penulis bertindak proaktif dan beradaptasi dengan
kemajuan teknologi.
7) Kolaboratif
program dalam penempelan stiker secara harmonis.
Manajemen ASN Memberikan pelayanan publik dengan
terlaksanya pengawasan padagang makanan dan jajanan dari
kandungan foramalin, borax dan rodamin b. Publikasi informasi
keamanan pangan melalui stikerisasi pada pedagang yang
telah diperiksa, dan pembagian leaflet merupakan wujud Peran
ASN dalam memberikan pelayanan publik yang profesional dan
berkualitas. Serta kewajibannya dalam melaksanakan tugas
kedinasan dengan penuh pengabdian, kejujuran, kesadaran,
dan tanggung jawab.
Smart ASN: Memberi inovasi labelisasi stiker pada pedagang

yang memenuhi syarat. Sehingga dapat memotivasi pedagang
lain untuk bisa mendapatkan stiker yang sama dengan
menyajikan bahan pangan yang sehat dan aman..
Pekalongan yaitu “Menjadi Pusat Kesehatan yang bermutu
menuju masyarakat sehat dan mandiri” dan merupakan
implementasi dari misi “Mendorong peran serta lintas sektor
dalam pembangunan kesehatan masyarakat.”
puskesmas yaitu Kerja ikhlas, kerja keras, kerja cerdas
7. Melaksanakan edukasi untuk pedagang makanan dan jajanan yang
positve makanan dan jajanannya mengandung Bahan Tambahan
berbahaya dan juga masyarakat dengan metode leaflet dan video
35
a. Tahapan kegiatan
1) Melaporkan dan meminta ijin kepada mentor untuk
melakukan edukasii ulang pada pedagang yang memenuhi
syarat
2) Memberatahu kepada pedagang tentang hasil pemeriksaan
dari dagangannya
3) Memberi edukasi pada pedagang supaya pedagang dapat
menggunakan bahan lain dalam pembuatan dagannya
4) Melaporkan hasil kegiatan pada mentor
b. Hasil kegiatan
sampai dengan tanggal 29 Oktober 2022. Hasil dari kegiatan ini
adalah terlaksananya pengawasan pedagang makanan dan
jajajanan di wilayah kerja puskesmas klego, dan pedagang
yang hasilnya positive dapat memberbaiki dagangannya
dengan pilihan solusi yang disampaikan. Jika dagangan yang
terbukti positive merupakan barang dari hasil kulaan/membeli
dari orang lain, maka pedagang dapat mengganti tempat dia
membeli atau dengan mengganti bahan makanan dengan yang
sejenis, seperti contoh mie kuning basah bisa diganti dengan
mie kering.
Gambar 3. 23 Pemberian edukasi dan pemberian leaflet pada

pedagang
36
Gambar 3. 24 Pemberian edukasi dan pemberian leaflet pada
pedagang
Gambar 3. 25 Pemberian edukasi dan pemberian leaflet pada masyarakat

Melakukan evaluasi dengan membagikan link pengisiam
kuisioner.
2) Akuntabel
Materi yang disampaikan sesuai dengan sumber

terpercaya , seperti dari organisasi WHO, dan peraturan –
peraturan pemerintah.
3) Kompeten
Penulis mampu menyampaikan materi dan tujuan dengan
baik, benar, penuh tanggung jawab, dan mudah
dimengerti sebagai wujud dari pelayanan prima.
4) Harmonis
37
Memberikan edukasi untuk pedagang dan masyarakat
tanpa melihat latar belakang pasien merupakan
implementasi dari menghargai setiap orang apapun latar
belakangnya
5) Loyal
Memberikan edukasi dengan baik dan tidak menyesatkan,
adalah cara untuk mengimplementasikan menjaga nama
baik pimpinan, dan instansi.
6) Adaptif
kemajuan teknologi, selalin melalui leaflet penulis juga
mengajak beberapa pedagangd an masyarakat untuk
menonton video keamanan pangan.
7) Kolaboratif
program dalam melakukan edukasi pada masyarakat,
pedagang.
Manajemen ASN Memberikan edukasi pada pedagang dan
masyarakat tentang keamanan pangan merupakan wujud Peran
ASN dalam upaya preventif,pencegahan penyakit melalui upaya
keamanan pangan dalam memberikan pelayanan publik yang
profesional dan berkualitas. Serta kewajibannya dalam
melaksanakan tugas kedinasan dengan penuh pengabdian,
kejujuran, kesadaran, dan tanggung jawab.
Smart ASN: Memberi inovasi dengan berbagai macam pilihan
dapat dengan pemberian edukasi pada masyarakat dan pedagang,
labelisasi stiker pada pedagang yang memenuhi syarat. Sehingga
dapat memotivasi pedagang lain untuk bisa mendapatkan stiker
yang sama dengan menyajikan bahan pangan yang sehat dan
aman.
Pekalongan yaitu “Menjadi Pusat Kesehatan yang bermutu menuju
38
masyarakat sehatdan mandiri” dan merupakan implementasi dari
misi “Mendorong peran serta lintas sektor dalam pembangunan
kesehatan masyarakat.”

organisasi yaitu Kerja ikhlas, kerja keras, kerja cerdas
8. Melaksanakan Evalluasi Aktivitas Habituasi

a. Tahapan kegiatan
1. Melakukan konsultasi pada mentor
2. Melakukan evaluasi dengan membagikan link kuisioner pada

pedagang dan masyarakatuntuk bisa mengisi kuisioner
3. Menginput hasil kuisioner
4. Menganalisis hasil kuisioner
5. Analisis evaluasi aktivitas habituasi
b. Hasil kegiatan
sampai dengan tanggal 5 November 2022. Hasil dari kegiatan ini
adalah terlaksananya evaluasi edukasi pada pedagang dan
masyarakat, untuk mengetahui tingkat pengetahuan pedagang
dan masyarakat tentang bahan tambahan pangan dan bahan
tambahan berbahaya. yang didapat hasil bahwa peengetahuan
pedagang dan masyarakat sangat baik.
Gambar 3.26 pengisian google form

39
Gambar 3. 27 diagram hasil jawaban responden
Gambar 3. 28 Tabel Hasil Evaluasi
40
Gambar 3. 29 rekap hasil jawaban responden

Penulis membagikan leaflet pada masyarakat dan
mendapatkan hasil tingkat pengetahuan pedagang dan
masyarakat tentang Bahan Tambahan Pangan dan Bahan
Tambahan Berbahaya, dengan baik dan benar.
2) Akuntabel
Leaflet yang dibagikan bersumber dari sumber yang dapat

dipercaya, dan hasil kuisioner dapat dipertanggung jawabkan
sumbbernya.
3) Kompeten
Penulis menganalisis hasil rekap kuisioner sesuai
kompetensi yang dimiliki.
4) Harmonis
Penulis bekerjasama dengan rekan kerja dalam pembagian
leaflet dan pembagian link kuisioner.
5) Loyal
Melaporkan hasil analisis dengan jujur dan adil
6) Adaptif
41
kemajuan teknologi.
7) Kolaboratif
seltoral dalam pembagian leaflet dan link google form
Manajemen ASN Memberikan pelayanan publik dengan mengetahui
tingat pengetahuan masyarakat erta pedagang tentang Baan Tambahan
Pangan dan Bahan Tamabhan Berbahaya merupakan wujud Peran
ASN dalam memberikan pelayanan publik yang profesional dan
berkualitas. Serta kewajibannya dalam melaksanakan tugas
kedinasan dengan penuh pengabdian, kejujuran, kesadaran, dan
tanggung jawab.
smart ASN: Memberi inovasi melalui google form. Dalam

pembuatan stiker ini merupakan salah satu sikap seorang Smart
ASN yakni integritas, profesionalisme, dan berwawasan global.
Pekalongan yaitu “Menjadi Pusat Kesehatan yang bermutu menuju
masyarakat sehatdan mandiri” dan merupakan implementasi dari
misi “Mendorong peran serta lintas sektor dalam pembangunan
kesehatan masyarakat.”
organisasi yaitu Kerja ikhlas, kerja keras, kerja cerdas
42
c. Jadwal Pelaksanaan Aktualisasi
Tabel 3.2 Jadwal Pelaksanaan Aktualisasi
N Kegiatan Tanggal / Bulan / Tahun

O 1Oktober 2022 – 5 November 2022
Oktober 2022 Nov 2022
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 1 2 3 4 5
1 Membuat dan
mencetak stiker
2. Membuat, mencetak,
mengunggah media
edukasi leaflet dan
video
3. Membuat kuisoner
dan google form
4. Mempersiapkan alat
dan bahan yang
dibutuhkan
5. Melaksanakan
pengambilan dan
pemeriksaan
6. Melaksanakan
penempelan stikerisasi
pada pedagang
makanan dan jajajan
yang memenuhi
syaarat
7 Melaksanakan
edukasi/ pembinaan
untuk pedagang
makanan dan jajanan
yang positve makanan
43
dan jajanannya
mengandung Bahan
Tambah berbahaya
dan masyarakat
dengan metode leaflet
8. Melakukan evaluasi
aktivitas Habituasi
Keterangan :
Hari minggu / Hari Libur Nasional
Pelaksanaan evaluasi
Melaksanakan pengambilan dan pemeriksaan
Membuat dan mencetak media edukasi leaflet
Membuat dan mencetak stiker
Melaksanakan penempelan stikerisasi pada pedagang makanan dan jajajan yang memenuhi syaarat
Melaksanakan edukasi/ pembinaan untuk pedagang makanan dan jajanan yang positve makanan dan
jajanannya mengandung BTP berbahaya dengan metode leaflet
Mempersiapkan alat dan bahan yang dibutuhkan
Membuat kuisoner dan google form
44
D. ANALISIS DAMPAK
a. jika tidak dilaksanakan (penerapan nilai-nilai dasar ASN Pada setiap kegiatan)
Tabel 3.3 Analisis Dampak Kegiatan Jika Tidak Dilaksanakan

No Kegiatan Dampak Jika Tidak Dilaksanakan
1 Pembuatan Stiker • Tidak optimalnya kegiatan
• Timbul ketidak puasan pedagang
terhadap pelayanan publik
• Tidak terlaksananya nilai – nilai dasar
ASN yaitu berorientasi pada
pelayanan, akuntabilitas, kompeten,
harmoni, loyal, adaptif dan
kolaboratif
2 Membuat, mencetak dan • Tidak optimalnya kegiatan inspeksi
mengunggah media edukasi leaflet kesehatan lingkungan makanan dan
dan video jajanan
• Kurang optimalnya kegiatan
pemberian edukasi tentang keamanan
pangan pada masyarakat
• Timbul ketidak puasan masyarakat
• Kurang percayanya masyakat pada
pemerintah
kolaboratif
3 Membuat kuisioner dan google • Jika kuisioner dibuat dalam bentuk
form hard file dan hilang akan menghambat
kegiatan lainnya
45
kolaboratif
4 Mempersiapkan alat dan bahan • Jika terdapat salah satu alat atau
yang dibutuhkan reagen yang tidak tersedia akan
menhambat proses pemeriksaan
• Hasil pemeriksaan kurang optimal
kolaboratif
5 Melaksanakan pengambilan dan • Jika sampel tidak diambil, tidak
pemeriksaan terlaksananya program pemeriksaan
makanan dan jajanan
• Bukti pemeriksaan kuran akurat,
akuntabel, dll
• Memperbanyak biaya pemeriksaan
karena harus mengirimkan sampel ke
laboratorium daearah yang tersedia
kolaboratif
6 Melaksanakan penempelan • Kurang optimalnya program inspeksi
stikerisasi pada pedagang yang telah kesehatan lingkungan
diperiksa • Timbul ketidak puasan masyarakat
pemerintah
46
kolaboratif
7 Melaksanakan edukasi dengan • Kurang optimalnya program inspeksi
metode leaflet dan video pada kesehatan lingkungan
pedagang dan masyarakat • Timbul ketidak puasan masyarakat
pemerintah
• Tidak berkembangnya kemajuan
teknologi
kolaboratif
8 Melaakukan evaluasi aktivitas • Kurang optimalnya kegiatan
habituasi pemeriksaan makanan dan jajanan
• Tidak berjalannya sikap asn yaitu
terus melakukan perbaikan.
kolaboratif
b. Jika Dilaksanakan (penerapan nilai – nilai dasar ASN pada setiap kegiatan)
Tabel 3.4 Analisis Dampak Kegiatan Jika Dilaksanakan
No Kegiatan Dampak Jika Dilaksanakan
1 Pembuatan Stiker • Optimalnya kegiatan pemeriksaan
makanan dan jajanan
• Memberi puasan pedagang terhadap
pelayanan publik
47
• Terlaksananya nilai – nilai dasar ASN
yaitu berorientasi pada pelayanan,
akuntabilitas, kompeten, harmoni,
loyal, adaptif dan kolaboratif
2 Membuat, mencetak dan • Optimalnya kegiatan inspeksi
mengunggah media edukasi leaflet kesehatan lingkungan makanan dan
dan video jajanan
• Optimalnya kegiatan pemberian
edukasi tentang keamanan pangan
pada masyarakat
• Timbul kepuasan masyarakat
• Menamba kepercayaan masyakat
pada pemerintah
3 Membuat kuisioner dan google • Rekapan hasil pengisian quisioner
form dapat disimpan dalam media digital,
seingga dapat mengurangi sampah
kertas, dan dapat diakses kapan saja,
dimana saja
• Terrlaksananya nilai – nilai dasar
kolaboratif
4 Mempersiapkan alat dan bahan • Terlaksanya program pemeriksaan
yang dibutuhkan makanan dan jajanan
• Hasil pemeriksaan optimal
• Terrlaksananya nilai – nilai dasar
48
kolaboratif
5 Melaksanakan pengambilan dan • Terlaksananya program pemeriksaan
• Bukti pemeriksaan kurat, dapat
dipercaya
• memperkecil biaya pemeriksaan
karena dapat dilaksanakan sendiri
kolaboratif
6 Melaksanakan penempelan • optimalnya program inspeksi
stikerisasi pada pedagang yang telah kesehatan lingkungan
diperiksa • Timbul ketidak puasan masyarakat
pemerintah
• terlaksananya nilai – nilai dasar ASN
7 Melaksanakan edukasi dengan • optimalnya program inspeksi
metode leaflet dan video pada kesehatan lingkungan
pedagang dan masyarakat • Memberi dampak postive dana
kpuasan masyarakat terhadap
pelayanan publik
• Menambah kepercayaan masyarakat
pada pemerintah
• Mengikuti perkembangan teknologi
49
kolaboratif
8 Melaakukan evaluasi aktivitas • Optimalnya kegiatan pemeriksaan
habituasi makanan dan jajanan
• terwujudnya sikat asn yaitu terus
melakukan perbaikan.
50
BAB IV
PENUTUP
A. KESIMPULAN
Kegiatan aktualisasi habituasi dilaksanakan di Puskesmas Klego

Kota Pekalongan mulai dari tanggal 1 Oktober 2022 sampai dengan 5
November 2022 dengan mengangkat isu tentang “Optimalisasi Pemeriksaan
Pedagang Makanan dan Jajanan dengan Metode Stikerisasi di Wilayah
Kerja Puskesmas Klego Kota Pekalongan ”.
Kegiatan yang telah dilaksanakan pada aktualisasi ini terdiri dari
8 kegiatan, yaitu: membuat dan mencetak stiker; Membuat, mencetak,
mengunggah media edukasi leaflet dan video; Membuat kuisoner dan
google form, Mempersiapkan alat dan bahan yang dibutuhkan;
Melaksanakan pengambilan dan pemeriksaan; Melaksanakan penempelan
stikerisasi pada pedagang makanan dan jajajan yang memenuhi syaarat;
Melaksanakan edukasi/ pembinaan untuk pedagang makanan dan jajanan
yang positve makanan dan jajanannya serta masyarakat tentang
keamanan pangan dengan metode leaflet; melakukan evaluasi aktivitas
Habituasi.
Dengan melihat hasil dari implementasi kegiatan diatas, maka dapat
disimpulkan bahwa dengan adanya optimalisasi pemeriksaan pedagang
makanan dan jajanan di wilayah kerja puskesmas klego kota pekalongan
adalah terlaksananya pengawasan makanan pedagang makanan dan
jajanan dari bahan tambahan berbahaya, selain itu pemeriksaan makjan
dengan metode stikerisasi juga dapat berkonstribusi sebagai sarana
promosi pedagang makanan dan jajan supaya dapat menyajikan makanan
dan jajanan yang sehat. Namun dalam pelaksanaannya, penulis
menemukan berbagai hambatan teknis yang dapat menjadi evaluasi
kedepannya. Agar optimalisasi pemeriksaan pedagang makanan dan
jajanan diwilayah kerja puskesmas klego kota pekalongan dapat tercapai
dengan baik.
Dengan pelaksanaan kegiatan aktualisasi habituasi ini diharapkan
penulis dapat meningkatkan profesionalitas, efektivitas, dan efisiensi dalam
51
melaksanakan tugas dan fungsinya di Puskesmas Pekalongan disertai
dengan penerapan nilai- nilai dasar ASN BerAKHLAK, konsep Manajemen
ASN dan Smart ASN, kontribusi terhadap visi dan misi organisasi serta
penguatan terhadap nilai-nilai organisasi.
B. Saran
Berdasarkan hasil pelaksanaan kegiatan aktualisasi, dapat
disampaikan beberapa saran sebagai berikut:
b. Penerapan nilai-nilai dasar ASN BerAKHLAK diharapkan dapat
diterapkan secara berkelanjutan di Puskesmas Klego Kota Pekalongan
agar dapat meningkatkan kinerja, kualitas pekerjaan dan tugas
kedinasan lainnya;
c. Peserta mengharapkan masukan yang membangun dari semua pihak
agar terlaksananya kegiatan yang lebih baik, sehingga peserta dapat
menjalankan profesi sebagai ASN yang berkontribusi bagi kemajuan
bangsa dan negara pada umumnya.
Bandung, November 2022

Peserta

NIP. 19910918 202203 2 009
52
DAFTAR PUSTAKA
Peraturan Menteri Kesehatan Republik Indonesia nomer 33 tahun 2012 tentang Bahan
Tambahan Pangan
Peraturan Menteri Kesehatan Republik Indonesia nomor 1168/Menkes/Per/IX/1988 Tentang

Baan Tambahan Makanan
Peraturan Menteri Kesehatan Republik Indonesia no 43 tahun 2019 tentang Pusat

Pelayanan Kesehatan Masyarakat
Peraturan Menteri Kesehatan Republik Indonesia Nomor 13 tahun 2015, tentang

Penyelenggaraan Pelayanan Kesehatan Lingkungan di Puskesmas
53
LAMPIRAN
54
LAPORAN LOG ACTIVITY MINGGU KE-1

JAJANAN DI WILAYAH KERJA UPT PUSKESMAS
Oleh:

19910918 202203 2 009
Peserta Pendidikan dan Pelatihan Dasar CPNS
Kota Pekalongan
Angkatan Tahun 2022

BANDUNG
2022
Laporan Kegiatan Minggu ke – 1
Nama : Nur Imamah Septiani

NIP : 199109182022032009
Instansi : Puskesmas Klego Kota Pekalongan
No Hari/ Kegiata Output Nilai Dasar ASN Kedudukan dan Peran

Tanggal n ASN
1 Sabtu/ 01 1. Membuat dan 1. Berorienta 1. Manajemen ASN
1. Mendapat contoh stiker dari
Oktober 2022 mencetak stiker si 2. Smart ASN
Dinas Kesehatan
Pelayanan
2. Mendapat materi
2. Akuntabel
pembuatan stiker
3. Kompeten
4. Harmonis
5. Loyal
6. Adaptif
7. Kolaboratif
Tanggal n ASN
2. Membuat dan 1. Berorienta 1. Manajemen ASN
mencetak media 1. Mendapat contoh leaflet si 2. Smart ASN
edukasi leaflet dari web Pelayanan

2. Mendapaat materi foto, 2. Akuntabel
animasi 3. Kompeten
4. Harmonis
5. Loyal
6. Adaptif
7. Kolaboratif
3. Membuat kuisioner 1. Mendapat contoh kuisioner 1 Berorienta 1. Manajemen ASN
2. Belajar membuat kuisioner 2. Smart ASN
google form si
melalui google form
3. Mendapat materi kuisioner Pelayana
n
2 Akuntabel
3 Kompeten
4 Harmonis
5 Loyal
6 Adaptif
7 Kolaboratif
2 Senin/ 03 1. Membuat dan 1. Berorientasi 1. Harmonisasi ASN
1. Mendapat bahan 2. Manajemen
Oktober 2022 mencetak stiker Pelayanan
gambar untuk desai 3. Smart ASN
2. Akuntabel
2. catatan hasil koordinasi
3. Kompeten
dengan mentor
4. Harmonis
5. Loyal
6. Adaptif
7. Kolaboratif
Tanggal n ASN
2. Membuat dan 1. Catatan hasil koordinasi 1. Berorientasi 1. Harmonisasi
2. Manajemen ASN
mencetak media dengan mentor Pelayanan
3. Smart ASN
edukasi leaflet 2. Mendapat contoh leaflet 2. Akuntabel
dari web 3. Kompeten
3. Mendapaat materi, foto, 4. Harmonis
animasi 5. Loyal
6. Adaptif
7. Kolaboratif
3.Membuat kuisioner google 1. Mendapat contoh kuisioner 1. Berorienta 1. Manajemen ASN
2. Belajar membuat kuisioner 2. Smart ASN
form si
melalui google form
3. Mendapat materi kuisioner Pelayana
2. Akuntabel
3. Kompeten
4. Harmonis
5. Loyal
6. Adaptif
7. Kolaboratif
3 Selasa/ 04 1. Membuat dan 1. Berorientasi 1. Manajemen ASN
1) Terselesaikannya desain 2. Smart ASN
Oktober 2022 mencetak stiker Pelayanan
gambar stiker
2. Akuntabel
2) Mendapat persetujuan
3. Kompeten
desain stiker
4. Harmonis
5. Loyal
6. Adaptif
7. Kolaboratif
Tanggal n ASN
2. Membuat, mencetak, 1. Terkumpulnya materi, 1. Berorientasi 1. Manajemen ASN
mengunggah media bahan (foto, gambar, Pelayanan 2. Smart ASN
edukasi leaflet dan animasi) utnuk leaflet dan 2. Akuntabel

video video 3. Kompeten
4. Harmonis
5. Loyal
6. Adaptif
7. Kolaboratif
3.Membuat kuisioner 1. Tersusunya kuisioner untuk 1. Berorienta 1. Manajemen ASN
baan evaluasi 2. Smart ASN
google form si
2. Memahami cara membuat
google form Pelayana
2. Akuntabel
3. Kompeten
4. Harmonis
5. Loyal
6. Adaptif
7. Kolaboratif
4 Rabu/ 05 1. Membuat dan 1. Berorienta 1. Manajemen ASN
1. Terselesaikannya desai
stiker
Pelayana
2. Disetujuinya desain stiker
2. Akuntabel
3. Kompeten
4. Harmonis
5. Loyal
6. Adaptif
7. Kolaboratif
Tanggal n ASN
2. Membuat, mencetak, 1. Berorientasi 1. Manajemen ASN
1. Terkumpulnya baan untuk
mengunggah media edukasi Pelayanan 2. Smart ASN
desai dan video
leaflet dan video 2. Akuntabel
2. Terselesaikannya desain
3. Kompeten
leaflet dan video
4. Harmonis
5. Loyal
6. Adaptif
7. Kolaboratif
3.Membuat kuisioner google 1. Berorienta 3. Manajemen ASN
1. Terselesaikannya 1. Smart ASN
form si
penysusunan kuisioner
Pelayana
2. Disetujuinya susunan
n
kuisioner
2. Akuntabel
3. Kompeten
4. Harmonis
5. Loyal
6. Adaptif
7. Kolaboratif
5 Kamis/ 06 1. Membuat dan 1. Berorienta 1. Manajemen ASN
1. Catatan hasil koordinasi
dengan mentor
Pelayana
2. Akuntabel
Dinas Kesehatan
3. Kompeten
3. Mendapat materi 4. Harmonis
pembuatan stiker 5. Loyal
6. Adaptif
7. Kolaboratif
Tanggal n ASN
2. Membuat, mencetak, 1. Berorientasi 1. Manajemen ASN
1. Terkumpulnya materi, bahan
mengunggah media Pelayanan 2. Smart ASN
untuk pembuatan desain
edukasi leaflet dan 2. Akuntabel
leaflet dan video
video 3. Kompeten
2. Terselesaikkanya pembuatan
4. Harmonis
video dan leaflet
5. Loyal
6. Adaptif
7. Kolaboratif
3.Membuat kuisioner pada 1. Berorientasi 1. Manajemen ASN
1. Terselesaikanya pembuatan 2. Smart ASN
google form Pelayana
kuisioner di google form
2. Akuntabel
3. Kompeten
4. Harmonis
5. Loyal
6. Adaptif
7. Kolaboratif
6 Jumat/ 07 2.Membuat dan mencetak 1. Berorienta 1. Manajemen ASN
Oktober 2022 stiker si 1. Smart ASN
dengan mentor
Pelayanan
2. Akuntabel
Dinas Kesehatan
3. Kompeten
1. Mendapat materi 4. Harmonis
pembuatan stiker 5. Loyal
6. Adaptif
1. Kolaboratif
Tanggal n ASN
7 Sabtu/ 08 1. Membuat, mencetak, 1. Berorientasi 1. Manajemen ASN
Oktober 2022 mengunggah media Pelayanan 1. Smart ASN
dengan mentor
edukasi leaflet dan 2. Akuntabel
3. Mendapat contoh stiker
video 3. Kompeten
dari Dinas Kesehatan
4. Harmonis
1. Mendapat materi pembuatan
5. Loyal
stiker
6. Adaptif
7. Kolaboratif
Pekalongan, 10 Oktober 2022Peserta
Mentor
dr. MARIA JOSEPH BUDI NIARTI NUR IMAMAH SEPTIANI, S.KM

NIP. 19820308 200902 2 002 NIP. 199109182022032009
LEMBAR KEGIATAN HARIAN
Nama : Nur Imamah Septiani, S.KM

NIP : 19910918 202203 2 009
Instansi : UPT Puskesmas Klego Kota Pekalongan
1. Hari / Tanggal : Sabtu, 1 Oktober 2022

2. Nama Kegiatan :
a. Membuat Stiker
b. Membuat, mencetak, mengunggah media edukasi leaflet dan video
c. Membuat kuisoner dan google form
3. Tujuan Kegiatan :
a. Terselesaikannya desain stiker sebagai tanda terlaksananya pengawasan makanan
dan jajanan di wilayah kerja puskesmas klego
b. Terselesaikannya bahan materi edukasi untuk pedagang makanan dan jajanan
4. Tahapan Kegiatan :
a. Membuat Stiker
1) Melakukan diskusi dengan mentor dan senior terkait pembuatan desain stiker

1) Melakukan diskusi dengan mentor dan senior terkait pembuatan desain leaflet dan
video
2) Mengumpulkan materi dan bahan / gambar untuk desain leaflet
3) Mengumpulkan bahan untuk vedio animasi
4) Membuat desain leaflet melalui aplikasi canva/ corel draw/ word,
5) membuat video dengan aplikasi inshoot
6) Konsultasi dengan mentor terkait hasil desain leaflet dan video
c. Membuat kuisoner dan google form.

5) Menyimpan alamat web
6) Berkonsultasi dengan mentor
5. Pelaksanaan Hasil Kegiatan :

a. Membuat Stiker
Output : Terkumpulnya informasi, materi, bahan berupa logo, desain,
wallpaper,dll.

Output : terkumpulnya informasi, materi dari PPt, peraturan- peraturan pemerintah &
WHO, logo, gambar, contoh leaflet, poster, video, serta tersusuunya model desain
leaflet dan video edukasi dengan mengggunakan berbagai aplikasi, mulai dari
mencari ide, menyusun konsep, kemudian mendowload gambar, setelah terdownload
diedit dengan aplikasi polish di handphone, seteleh sesuai dengan yang diingin, di
edit dengan aplikasi eraser agar baground belakang hilang, kemudian membuat
menyusun desain leaflet, dan membuat desain video, berkonsultasi dengan mentor ,
dan terselesaikannya desain leaflet dan video

Output : terkumpulnya informasi, materi dari peraturan – peraturan pemerintah, dan
jurnal, belajar membuat google form, menyusun kuisioner, memasukkan kuisioner,
kedalam google form, tersusuunya kuisioner pada google form
6. Dokumentasi Kegiatan
Gambar 1.1 Kegiatan Konsultasi dengan Mentor sebelum melakukan kegiatan
Aktualisasi
Gambar 1.2 Pengumpulan bahan pembuatan stiker
Gambar 1.3 mencari baan leaflet

Gambar 1.4 mencari bahan video
Pekalongan, 1 Oktober 2022

Peserta

NIP. 199109182022032009

NIP : 19910918 202203 2 009
1. Hari / Tanggal : Senin, 3 Oktober 2022

2. Nama Kegiatan :
a. Membuat Stiker
a. Membuat Stiker

video


a. Membuat Stiker
wallpaper,dll.


Gambar 1.1 mencari bahan untuk kuisioner google form dari peraturan pemerintah
Gambar 1.2 menyusun kuisinore
Gambar 1.3 belajar membuat google form

Peserta

NIP. 199109182022032009

NIP : 19910918 202203 2 009
1. Hari / Tanggal : Selasa, 4 Oktober 2022

2. Nama Kegiatan :
a. Membuat Stiker
a. Membuat Stiker

video


a. Membuat Stiker
wallpaper,dll.


Gambar 1.1 mendesai stiker
Gambar 1.2 mencari baan utuk video
Gambar 1.3 m e n c a r i bahan untuk leaflet


Peserta

NIP. 199109182022032009

NIP : 19910918 202203 2 009
1. Hari / Tanggal : Rabu, 5 Oktober 2022

2. Nama Kegiatan :
a. Membuat Stiker
a. Membuat Stiker

video


a. Membuat Stiker
wallpaper,dll.


kedalam google form, tersusuunya kuisioner pada google form.
Gambar 1.1 terselesaikannya desain stiker

Gambar 1.2 menyusun kuisioner di google form

Peserta

NIP. 199109182022032009

NIP : 19910918 202203 2 009
1. Hari / Tanggal : Kamis, 6 Oktober 2022

2. Nama Kegiatan :
a. Membuat Stiker
a. Membuat Stiker

video


a. Membuat Stiker
wallpaper,dll.


Gambar 1.1 Pengumpulan informasi dan data awal lokasi Hydrant Kota dengan
narasumber atasan dan rekan senior
Gambar 1.2 menginput kuisioner

Gambar 1.3 membuat video
Gambar 1.4 merevisi desain leaflet

Peserta

NIP. 199109182022032009

NIP : 19910918 202203 2 009
1. Hari / Tanggal : Jum’at, 7 Oktober 2022

2. Nama Kegiatan :
a. Membuat Stiker
a. Membuat Stiker

video


a. Membuat Stiker
wallpaper,dll.


Gambar 1.1 berkonsultasi dengan mentor terkait hasil stiker dan google form
Gambar 1.2 membuat dan mengedit video

Peserta

NIP. 199109182022032009

NIP : 19910918 202203 2 009

2. Nama Kegiatan :
a. Membuat Stiker
c. Tersusunnya laporan kegiatan mingguan untuk melihat sejauh mana progres

kegiatan.
a. Membuat Stiker

video


a. Membuat Stiker
wallpaper,dll.


Gambar 1.1 berkonsultasi dengan mentor terkait hasil leaflet
Gambar 1.2 menyelesaikan mengedit video

Peserta

NIP. 199109182022032009

Oleh:

19910918 202203 2 009
Kota Pekalongan
Angkatan Tahun 2022

BANDUNG
2022

NIP : 199109182022032009
No Hari/ Kegiatan Output Nilai Dasar ASN Kedudukan dan Peran

Tanggal ASN
1 Senin, 10 1. Mempersiapkan alat 1. Berorientasi 1. Manajemen ASN
Oktober 2022 1. tersedianya, alat dan bahan
dan bahan yang Pelayanan 2. Smart ASN
untuk pemeriksaan sampel
dibutuhkan untuk 2. Akuntabel
makanan, minuman dan
pemeriksaan makanan 3. Kompeten
jajanan pedagang
dan jajanan 4. Harmonis
5. Loyal
6. Adaptif
7. Kolaboratif
Tanggal n ASN
2.Melaksanakan 1. Terlaksananya 1. Berorientasi 1. Manajemen ASN
pengambilan dan pengawasan pedagang Pelayanan 2. Smart ASN
pemeriksaan makanan dan jajanan 2. Akuntabel

3. Kompeten
4. Harmonis
5. Loyal
6. Adaptif
7. Kolaboratif
2 Selasa, 12 1. Mempersiapkan alat tersedianya, alat dan bahan 1 Berorientasi 1. Manajemen ASN
Oktober 2022 untuk pemeriksaan sampel 2. Smart ASN
dan bahan yang Pelayanan
makanan, minuman dan jajanan
dibutukan pedagang 2 Akuntabel
3 Kompeten
4 Harmonis
5 Loyal
6 Adaptif
7 Kolaboratif
2.Melakukan pengambilan 1. Berorientasi 1. Harmonisasi ASN
Terlaksananya pengawasan 2. Manajemen
sampel dan pemeriksaan Pelayanan
pedagang makanan dan jajanan 3. Smart ASN
2. Akuntabel
3. Kompeten
4. Harmonis
5. Loyal
6. Adaptif
7. Kolaboratif
Tanggal n ASN
3 Rabu, 13 1. Mempersiapkan alat 1. tersedianya, alat dan bahan 1. Berorientasi 1. Harmonisasi
Oktober 2022 2. Manajemen ASN
dan bahan yang untuk pemeriksaan sampel Pelayanan
3. Smart ASN
dibutukan makanan, minuman dan 2. Akuntabel
jajanan pedagang 3. Kompeten
4. Harmonis
5. Loyal
6. Adaptif
7. Kolaboratif
2.Melaksanaan Terlaksananya pengawasan 1. Berorienta 1. Manajemen ASN
Pengambilan sampel si
dan pemeriksaan Pelayana
2. Akuntabel
3. Kompeten
4. Harmonis
5. Loyal
6. Adaptif
7. Kolaboratif
4 1. Mempersiapkan alat 1. Berorientasi 1. Manajemen ASN
Kamis, 14 1. tersedianya, alat dan 2. Smart ASN
Oktober 2022 dan bahan yang Pelayanan
bahan untuk pemeriksaan
dibutukan 2. Akuntabel
sampel makanan, minuman
3. Kompeten
dan jajanan pedagang
4. Harmonis
5. Loyal
6. Adaptif
7. Kolaboratif
Tanggal n ASN
2.Melaksanaan Terlaksananya pengawasan 1. Berorientasi 1. Manajemen ASN
Pengambilan sampel dan pedagang makanan dan Pelayanan 2. Smart ASN
jajanan
pemeriksaan 2. Akuntabel
3. Kompeten
4. Harmonis
5. Loyal
6. Adaptif
7. Kolaboratif
5Jum’at 1.Penempelan stiker Terlabelnya dengan stikerisasi 1. Berorientasi 1. Manajemen ASN
pedagang -pedagang 2. Smart ASN
Pelayanan
makanan dan jajanan yang
2. Akuntabel
telah mendapat pemeriksaan
dan terbukti aman diwilayah 3. Kompeten
kerja puskesmas klego 4. Harmonis
5. Loyal
6. Adaptif
7. Kolaboratif
2. Melaksanakan edukasi/ 1. Berorientasi 1. Manajemen ASN
1. Pedagang dapat
pembinaan untuk Pelayanan 2. Smart ASN
memperbaiki penggunaan
pedagang makanan dan 2. Akuntabel
bahan makanan yang lebih
jajanan yang positve 3. Kompeten
baik/aman
makanan dan jajanannya 4. Harmonis
mengandung BTP 2. Menambahn pengetauan
5. Loyal
berbahaya dengan pedagang
6. Adaptif
metode leaflet 3. Terlaksananya pengawasan 7. Kolaboratif
6 Penempelan stiker 1. Berorientasi 1. Manajemen ASN
Sabtu, 15 Terlabelnya dengan 2. Smart ASN
Oktober 2022 Pelayanan
2. Akuntabel
3. Kompeten
jajanan yang telah mendapat
4. Harmonis
pemeriksaan dan terbukti
5. Loyal
aman diwilayah kerja
6. Adaptif
puskesmas klego
7. Kolaboratif
Tanggal ASN
1. Pedagang dapat
pembinaan untuk pedagang Pelayanan 2. Smart ASN
makanan dan jajanan yang 2. Akuntabel
positve makanan dan 3. Kompeten
baik/aman
jajanannya mengandung 4. Harmonis
2. Menambahn pengetauan
BTP berbahaya dengan 5. Loyal
pedagang
metode leaflet 6. Adaptif
3. Terlaksananya pengawasan 7. Kolaboratif
Mentor
dr. MARIA JOSEPH BUDI NIARTI

NIP. 19820308 200902 2 002 NUR IMAMAH SEPTIANI, S.KM
NIP. 199109182022032009

NIP : 19910918 202203 2 009
1. Hari / Tanggal : Senin, 10 oktober 2022

2. Nama Kegiatan :
a. Mempersiapkan alat dan bahan yang dibutuhkan untuk pemeriksaan makanan dan
jajanan
a. Tersedianya, alat dan bahan untuk pemeriksaan sampel makanan, minuman dan
jajanan pedagang
b. Terlaksanya pengawassan maakanan dan jajanan
jajanan
1) Mengecek alat dan bahan yang tersedia
2) Konsultasi dengan mentor terkait ketersediaan alat dan bahan
3) Berkoordinasi dengan Dinas Kesehatan Kota Pekalongan terkait ketersediaan
reagen borax, formalin, metyl yellow dan Rodhamine B
4) Pengambilan reagen di Dinas Kesehatan Kota Pekalongan
5) Meyiapkan alat dan bahan untuk pemeriksaan
6) Melaksanakan konsultasi koordinasi dengan mentor untuk laporan dan bimbingan
terkait pelaksanaan pemeriksaaan
b. Melaksanakan Pengambilan dan Pemeriksaan sampel makanan Melakukan diskusi
dengan mentor dan senior terkait pembuatan desain leaflet dan video
1) Meminta ijin kepada mentor untuk melaksanakan kegiatan
2) Memperkenalkan diri pada pedagang dan mengutarakan maksut serta tujuan
kedatang pada pedagang
3) Menanyakan ketersediaan pedagang untuk diperiksa dagangnya
4) Membeli (membayar) dagangan yang akan digunakan sebagai sampel
pemeriksaan
6) Melakukan pemeriksaan dengan reagen yang tersedia disesusaikan dengan
sampel makanan yang dibeli
jajanan
Output : tersedianya alat dan bahan yang dibutuhkan untuk pemeriksaan
makanan dan jajajan, yang terdiri dari tabung reaksi, rak tabung reaksi, plastik,
hanscope, handsanitasire, sabun cuci piring untuk mencuci tabung reaksi, tisu,
bolpen dan kertas, untuk mencatat hasil, label nomer, dan spidol. Serta reagen
untuk pemeriksaan berupa 1 seet reagen formalin, terdiri dari 1 botol pereaksi
pertama berupa serbuk, 1 botol pereaksi ke2 berupa cairan, sendok scupe,
pipet, dan 1 botol formalin murni(untuk pembanding). Kedua 1 seet reagen borax
yang terdiri dari 1 botol pereaksi, 1 botol kertas strippaper, 3 pipet, borax
murni(sebagai pembanding). Ketiga 1 seet Reodhamin B terdiri dari 1 botol
pereaksi 1, 1 botol pereaksi 2, 1 botol rodhamin b murni, 3 pipet. Keempat 1
seet metyl yellow terdiri dari, 1 botol pereaksi metyl yelow, 1 botol metyl yelow
murni, 3 pipet.
b. Melaksanakan Pengambilan dan Pemeriksaan sampel makanan

Output : terlaksananya pengawasan makanan dan jajanan, dengan pemeriksaan
makanan. Yang dimulai dengan mengunjungi pedagang, mengutarakan maksut dan
tujuan, jika diijinkan membeli sampel makanan kemudian ditaruh dalam satu plastik
untuk 1 sampel, dan diberi nomor, selanjutnya catat dalam kertas nama pedagang,
nomor sampel dan jenis sampel. Untuk 1 pedagang dapat diambil lebih dari 1 sampel.
Setelah selesai melakukan pengambilan sampel, dilakukan pemeriksaan sesuai
dengan sampel yang dibeli, untuk pedagang pertama warung makan, sehingga sampel
yang diambil, tahu puti yang digunakan untuk goremgan dan bahan baku lauk pauk.
Hasil yang di dapat tahu putih negative mengandung formalin.
Gambar 1.1 Mempersiapkan alat dan bahan
Gambar 1.2 pengambilan sampel

Gambar 1.3 melaksanakan pemeriksaan
Gambar 1.4 Hasil pemeriksaan

Peserta

NIP. 199109182022032009

NIP : 19910918 202203 2 009

2. Nama Kegiatan :
3. Nama Kegiatan :
jajanan
jajanan pedagang
jajanan
pemeriksaan

jajanan
murni, 3 pipet.

dengan sampel yang dibeli, untuk pedagang ikan asin, sehingga sampel yang diambil,
beberapa ikan teri asin, ikan teri jawa. Hasil yang di dapat ikan teriasin bereaksi
berwarna ungu yang berarti positife mengandung formalin dan ikan terima jawa
negative mengandung formalin.
Gambar 1.2 hasil pemeriksaan

Peserta

NIP. 199109182022032009

NIP : 19910918 202203 2 009

2. Nama Kegiatan :
3. Nama Kegiatan :
jajanan
jajanan pedagang
jajanan
pemeriksaan
jajanan
murni, 3 pipet.

dengan sampel yang dibeli, untuk pedagang soto tahu,dan daging sehingga sampel
yang diambil, tahu, dan kripik usus. Hasil yang di dapat,tahu dan kripik usus negative
formalin
Gambar 1.1 memperkenalkan diri dan mengutarakan maksut dan tujuan pada
pedagang
Gambar 1.3 melakukan pemeriksaan


Peserta

NIP. 199109182022032009

NIP : 19910918 202203 2 009

2. Nama Kegiatan :
3. Nama Kegiatan :
jajanan
jajanan pedagang
jajanan
pemeriksaan

jajanan
murni, 3 pipet.

dengan sampel yang dibeli, untuk pedagang mie ayam bakso, sehingga sampel yang
diambil, mie basah untuk bakso, bakso, dan mie kering untuk mie ayam. Hasil yang di
dapat, bakso negative borax dan formalin, mie kering negative formalin, dan mie basah
positive formalin.

Gambar 1.2 menyusun kuisioner di google form

Peserta

NIP. 199109182022032009

NIP : 19910918 202203 2 009

2. Nama Kegiatan :
a. Melaksanakan penempelan stikerisasi pada pedagang makanan dan jajanan yang
telah lolos dari hasil pemeriksaan
b. Melaksanakan pembinaan/ edukasi untuk pedagang yang tidak memenuhi syarat
dengan metode leaflet dan video
a. Terlabelnya dengan stikerisasi pedagang -pedagang makanan dan jajanan yang
telah mendapat pemeriksaan dan terbukti aman diwilayah kerja puskesmas klego
b. Pedagang dapat memperbaiki penggunaan bahan makanan yang lebih baik/aman
c. Menambah pengetauan pedagang
4. Terlaksananya pengawasan Tahapan Kegiatan :

1) Menulis atau mendata hasil pemerikssaan sampel makanan
2) Mengelompokan hasil pemeriksaan sampel makanan
3) Mengumpulkan form inspeksi esehatan Lingkungan
4) Mengapresiasi pedagang makanan dan jajanan yang memenuhi syarat dengan
stikerisasi sebagai feedback petugas klego
5) Melaporkan hasil pemeriksaan dan memintaijin pada atasan tentang kegiatan
stikerisasi
6) Memberitahu pedagang tentang hasil pemeriksaaan dna tujuan kedatangan
7) Meminta ijin kepada pedagang untuk ditempel stiker sebagai label, bahwa petugas
kesling UPT Puskesmas klego telah melakukan pengawasan dengan pemeriksaan
pada dagangan
1) Melaporkan dan meminta ijin kepada mentor untuk melakukan edukasii ulang
pada pedagang yang memenuhi syarat
2) Memberatahu kepada pedagang tentang hasil pemeriksaan dari dagangannya
3) Memberi edukasi pada pedagang supaya pedagang dapat menggunakan bahan
lain dalam pembuatan dagannya

Output : sesuai dengan nilai dasar Asn yaitu berorientasi pada pelayanan,
terlaksananya pengawasan makanan dan jajanan, melalui stikerisasi pada
pedagang makanan dan jajanan yang telah lolos pemeriksaan, supaya
pedagang tetap menggunakan produk yang aman.

Output : memberi pengertian dan pengetahuan pada pedagang, untuk pedagang
dapat memperbaiki bahan makanan yang digunakan dengan bahan makanan lain yang
lebih aman, dengan memberi alternatif seperti mengganti produk yang biasa dipakai
dengan produk lain yang sejenis tetapi sudah terdaftar dalam BPOM atau mengganti
tempat pembelian.
Gambar 1.1 memberikan edukasi pada pedagang

Gambar 1.2 mpenmepelan stiker untuk makanan jajanan yang lolos pemeriksaan

Peserta

NIP. 199109182022032009

NIP : 19910918 202203 2 009

2. Nama Kegiatan :

stikerisasi
pada dagangan


dapat memperbaiki bahan makanan yang digunakan dengan bahan makanan lain
yang lebih aman, dengan memberi alternatif seperti mengganti produk yang biasa
dipakai dengan produk lain yang sejenis tetapi sudah terdaftar dalam BPOM atau
mengganti tempat pembelian.
Gambar 1.1 penempelan stiker untuk makanan jajanan yang lolos pemeriksaan

Peserta

NIP. 199109182022032009

Oleh:

19910918 202203 2 009
Kota Pekalongan
Angkatan Tahun 2022

BANDUNG
2022

NIP : 199109182022032009

Tanggal ASN
jajanan pedagang
5. Loyal
6. Adaptif
7. Kolaboratif
Tanggal n ASN

3. Kompeten
4. Harmonis
5. Loyal
6. Adaptif
7. Kolaboratif
3 Kompeten
4 Harmonis
5 Loyal
6 Adaptif
7 Kolaboratif
2. Akuntabel
3. Kompeten
4. Harmonis
5. Loyal
6. Adaptif
7. Kolaboratif
Tanggal n ASN
3. Smart ASN
4. Harmonis
5. Loyal
6. Adaptif
7. Kolaboratif
2. Akuntabel
3. Kompeten
4. Harmonis
5. Loyal
6. Adaptif
7. Kolaboratif
3. Kompeten
4. Harmonis
5. Loyal
6. Adaptif
7. Kolaboratif
Tanggal n ASN
jajanan
3. Kompeten
4. Harmonis
5. Loyal
6. Adaptif
7. Kolaboratif
5Jum’at, 21 1.Penempelan stiker Terlabelnya dengan stikerisasi 1. Berorientasi 1. Manajemen ASN
Oktober 2022 pedagang -pedagang 2. Smart ASN
Pelayanan
2. Akuntabel
5. Loyal
6. Adaptif
7. Kolaboratif
1. Pedagang dapat
baik/aman
5. Loyal
6. Adaptif
2. Akuntabel
3. Kompeten
4. Harmonis
5. Loyal
6. Adaptif
puskesmas klego
7. Kolaboratif
Tanggal ASN
1. Pedagang dapat
baik/aman
pedagang
Mentor

NIP. 199109182022032009

NIP : 19910918 202203 2 009

2. Nama Kegiatan :
jajanan
b. Melaksanaan Pengambilan sampel dan pemeriksaan
jajanan pedagang
jajanan
pemeriksaan
jajanan
murni, 3 pipet.

nomor sampel dan jenis sampel. Setelah selesai melakukan pengambilan sampel,
dilakukan pemeriksaan sesuai dengan sampel yang dibeli, untuk pedagang warung
makan, sehingga sampel yang diambil bahan untuk pembuatan lauk pauk, seperti
bakso yang digunakan untuk bahan baku lauk pauk oseng. Hasil yang di dapat tahu
putih negative mengandung borak.


Peserta

NIP. 199109182022032009

NIP : 19910918 202203 2 009

2. Nama Kegiatan :
3. Nama Kegiatan :
jajanan
jajanan pedagang
jajanan
pemeriksaan

jajanan
murni, 3 pipet.

dengan sampel yang dibeli, untuk pedagang makanan dan jajanan, kita mengambi
sampel jajajanan berupa scalope bakar, dan hasilnya scalope tidak mengandung
borax, atau negative dikarenakan hasil dari kertas sampel masih berwarna kuning,
perubahan warna tidak terllau signifikan.
Gambar 1.1 Persiapkan alat dan bahan pemeriksaaan
Gambar 1.3 pemeriksaan


Peserta

NIP. 199109182022032009

NIP : 19910918 202203 2 009

2. Nama Kegiatan :
3. Nama Kegiatan :
jajanan
jajanan pedagang
jajanan
pemeriksaan
jajanan
murni, 3 pipet.

makan bu ambar, kita mengambil sampel pada es campurnya yang berwarna merah
untuk dites, kandungan pewarnanya, dan hasilnya negative mengandung rodamine B.
Karena hasil pemeriksaan cincin yang terbentuk berwarna merah.
Gambar 1.3 melakukan pemeriksaan

Peserta

NIP. 199109182022032009

NIP : 19910918 202203 2 009

2. Nama Kegiatan :
3. Nama Kegiatan :
jajanan
jajanan pedagang
jajanan
pemeriksaan
jajanan
murni(sebagai pembanding). Ketiga 1 seet Reodhamin B terdiri d ari 1 botol
murni, 3 pipet.

dilakukan pemeriksaan sesuai dengan sampel yang dibeli, untuk pedagang bakso,
sehingga sampel yang diambil, mie basah untuk bakso, dan bakso untuk mie ayam.
Hasil yang di dapat, bakso negative borax dan formalin, dan mie basah negative borax
dan formalin.

Peserta

NIP. 199109182022032009

NIP : 19910918 202203 2 009

2. Nama Kegiatan :

stikerisasi
pada dagangan
6) Menemplkan stiker dan memberi pesan kepada pedagang untuk mempertahankan
kualitas dagangannya

tempat pembelian.
Gambar 1.1 mpenmepelan stiker untuk makanan jajanan yang lolos pemeriksaan

Peserta

NIP. 199109182022032009

NIP : 19910918 202203 2 009

2. Nama Kegiatan :

2) Melaporkan hasil pemeriksaan dan meminta ijin pada atasan tentang kegiatan
stikerisasi
pada dagangan
6) Menemplkan stiker dan berpesan kepada pedagang untuk mempertahankan
kualitas bahannya


Peserta

NIP. 199109182022032009
LAPORAN LOG ACTIVITY MINGGU KE-4 dan KE - 5

Oleh:

19910918 202203 2 009
Kota Pekalongan
Angkatan Tahun 2022

BANDUNG
2022

NIP : 199109182022032009

Tanggal ASN
jajanan pedagang
5. Loyal
6. Adaptif
7. Kolaboratif
Tanggal n ASN

3. Kompeten
4. Harmonis
5. Loyal
6. Adaptif
7. Kolaboratif
3 Kompeten
4 Harmonis
5 Loyal
6 Adaptif
7 Kolaboratif
2. Akuntabel
3. Kompeten
4. Harmonis
5. Loyal
6. Adaptif
7. Kolaboratif
Tanggal n ASN
3. Smart ASN
4. Harmonis
5. Loyal
6. Adaptif
7. Kolaboratif
2. Akuntabel
3. Kompeten
4. Harmonis
5. Loyal
6. Adaptif
7. Kolaboratif
3. Kompeten
4. Harmonis
5. Loyal
6. Adaptif
7. Kolaboratif
Tanggal n ASN
jajanan
3. Kompeten
4. Harmonis
5. Loyal
6. Adaptif
7. Kolaboratif
5Jum’at, 28 1.Penempelan stiker Terlabelnya dengan stikerisasi 1. Berorientasi 1. Manajemen ASN
Oktober 2022 pedagang -pedagang 2. Smart ASN
Pelayanan
2. Akuntabel
5. Loyal
6. Adaptif
7. Kolaboratif
1. Pedagang dapat
baik/aman
5. Loyal
6. Adaptif
2. Akuntabel
3. Kompeten
4. Harmonis
5. Loyal
6. Adaptif
puskesmas klego
7. Kolaboratif
Tanggal ASN
1. Pedagang dapat
baik/aman
pedagang
Mentor

NIP. 199109182022032009

NIP : 19910918 202203 2 009

2. Nama Kegiatan :
jajanan
b. Pengambilan dan Pemeriksaan sampel
jajanan pedagang
jajanan
pemeriksaan
jajanan
murni, 3 pipet.

dilakukan pemeriksaan sesuai dengan sampel yang dibeli, untuk pedagang kantin bu
midah, sehingga sampel yang diambil jajanan mie goreng. Hasil yang di dapat mie
negative mengandung formalin.


Peserta

NIP. 199109182022032009

NIP : 19910918 202203 2 009

2. Nama Kegiatan :
3. Nama Kegiatan :
jajanan
jajanan pedagang
jajanan
pemeriksaan

jajanan
murni, 3 pipet.

dengan sampel yang dibeli, untuk pedagang makanan dan jajanan, kita mengambi
sampel jajajanan berupa bakso, tahu goreng dan sostel hasilnya bakso tidak
mengandung borax, atau negative dikarenakan hasil dari kertas sampel masih
berwarna kuning, tahu negative mengandung formalin dan sostel negative
mengandung formalin.
Gambar 1.1 Persiapkan alat dan bahan pemeriksaaan
Gambar 1.3 pemeriksaan


Peserta

NIP. 199109182022032009

NIP : 19910918 202203 2 009
1. Hari / Tanggal : Rabu,26 Oktober 2022

2. Nama Kegiatan :
3. Nama Kegiatan :
jajanan
b. Melakukan Pengambilan Sampel dan Pemeriksaan Makanan dan Jajanan
jajanan pedagang
jajanan
pemeriksaan
jajanan
murni, 3 pipet.

makan mie ayam bakso, kita mengambil sampel pada bakso, dan bahan mie ayam.
Hasilnya bakso negative borax, dan mie ayam negative formalin.
Gambar 1.3 mempersiapkan alat dan bahan

Peserta

NIP. 199109182022032009

NIP : 19910918 202203 2 009

2. Nama Kegiatan :
jajanan
3. Nama Kegiatan :
jajanan
jajanan pedagang
jajanan
pemeriksaan

jajanan
murni, 3 pipet.

dilakukan pemeriksaan sesuai dengan sampel yang dibeli, untuk pedagang mie ayam,
sehingga sampel yang diambil, bahan mie ayam dan bakso. Hasil yang di dapat, bakso
negative borax, dan mie basah negative borax dan formalin.

Peserta

NIP. 199109182022032009

NIP : 19910918 202203 2 009

2. Nama Kegiatan :

stikerisasi
pada dagangan
6) Menemplkan stiker dan memberi pesan kepada pedagang untuk mempertahankan
kualitas dagangannya

tempat pembelian.
Gambar 1.1 mpenmepmemberikan edukasi pada masyarakat
Gambar 1.2 pemberian edukasi pada masyarakat

Peserta

NIP. 199109182022032009

NIP : 19910918 202203 2 009

2. Nama Kegiatan :

2) Melaporkan hasil pemeriksaan dan meminta ijin pada atasan tentang kegiatan
stikerisasi
pada dagangan
6) Menemplkan stiker dan berpesan kepada pedagang untuk mempertahankan
kualitas bahannya

Gambar 1.2 pemberian edukasi dengan metode leaflet pada pedagang

Peserta

NIP. 199109182022032009

NIP : 199109182022032009

Tanggal ASN
1 Senin, 31 Evaluasi aktualisasi dan 8. Berorientasi 3. Manajemen ASN
Oktober 2022 Peningkatan pengetahuan
habituasi Pelayanan 4. Smart ASN
9. Akuntabel
pengawasan pedagang makanan
10. Kompeten
dan jajanan di wilayah kerja UPT
11. Harmonis
12. Loyal
Pekalongan
13. Adaptif
14. Kolaboratif
2 Selasa, 1 Evaluasi aktualisasi dan 8 Berorientasi 3. Manajemen ASN
November Peningkatan pengetahuan 5. Smart ASN
2022 habituasi Pelayanan
9 Akuntabel
10 Kompeten
11 Harmonis
12 Loyal
Pekalongan
13 Adaptif
15. Kolaboratif
Tanggal n ASN
3 Rabu, 2 2. Evaluasi aktualisasi 14 Berorientasi 4. Manajemen ASN
2022 dan habituasi Pelayanan
15 Akuntabel
16 Kompeten
17 Harmonis
18 Loyal
Pekalongan
19 Adaptif
20 Kolaboratif
4 Kamis, 3 3. Evaluasi aktualisasi 21 Berorientasi 6. Manajemen ASN
2022 dan habituasi Pelayanan
22 Akuntabel
23 Kompeten
24 Harmonis
25 Loyal
Pekalongan
26 Adaptif
27 Kolaboratif
Tanggal n ASN
5 Jumat, 4 2. Evaluasi aktualisasi 28 Berorientasi 8. Manajemen ASN
Peningkatan pengetahuan
November 4. Smart ASN
dan habituasi Pelayanan
2022 Pedagang, terlaksananya
29 Akuntabel
30 Kompeten
31 Harmonis
32 Loyal
Pekalongan
33 Adaptif
8. Kolaboratif
Tanggal ASN
6 Sabtu, 05 Evaluasi aktualisasi 8. Berorientasi 3. Manajemen ASN
Peningkatan pengetahuan
November 2022 4. Smart ASN
habituasi Pelayanan
9. Akuntabel
10. Kompeten
11. Harmonis
12. Loyal
Pekalongan
13. Adaptif
14. Kolaboratif
Pekalongan, 05 November 2022

Peserta
Mentor
dr. MARIA JOSEPH BUDI NIARTI NUR IMAMAH SEPTIANI, S.KM

NIP. 19820308 200902 2 002 NIP. 199109182022032009

NIP : 19910918 202203 2 009
1. Hari / Tanggal : Senin, 31 Oktober 2022

2. Nama Kegiatan : Evaluasi Aktualisasi dan Habituasi
Peningkatan pengetahuan Pedagang, terlaksananya pengawasan pedagang
makanan dan jajanan di wilayah kerja UPT Puskesmas Klego Kota Pekalongan
1) Melakukan konsultasi pada mentor
2) Melakukan evaluasi dengan membagikan link kuisioner pada pedagang

untuk bisa mengisi kuisioner
3) Membantu pedagang mengarahkan cara pengisian kuisioner
4) Untuk pedagang yang tidak memiliki hp dapat mengisi dengan cetakan

kertas yang disediakan petugas
5) Menginput kuisioner
6) Mengoreksi hasil kuisioner sebagai bahan evaluasi

a. Evaluasi Aktualisasi dan Habituasi
Output : edukasi para pedagang dengan media leafket dan memberi
tahu link video tentang keamanan pangan, kemudian memberi beberpa
pertanyaan melalui google form ataupun pengisian kuisioner kertas,
untuk mengetahui Tingkat pengetahuan masyarakat dan Pedagang, dan
terlaksananya pengawasan pedagang makanan dan jajanan di wilayah
kerja UPT Puskesmas Klego Kota Pekalongan
Gambar 1.1 berkonsultasi dengan mentor
Gambar 1.2 stiker yang ditempel di pedagang

Gambar 1.3 leaflet yang disampaikan pada pedagang dan masyarakat
Gambar 1.4 video edukasi yang sampaikan pada pedagang dan masyarakat
Gambar 1.5 kuisioner pada google form

Peserta

NIP. 199109182022032009

NIP : 19910918 202203 2 009
1. Hari / Tanggal : Selasa, 01 November 2022




untuk mengetahui Peningkatan pengetahuan Pedagang, dan
Gambar 1.1 pemberian edukasi pada pedagang
Gambar 1.2 pengisian google form

Peserta

NIP. 199109182022032009

NIP : 19910918 202203 2 009
1. Hari / Tanggal : Rabu, 02 November 2022




untuk mengetahui Tingkat pengetahuan Masyarakat dan Pedagang, dan
.
Gambar 1.1 pemberian leaflet kepada para pedagang
Pekalongan, 02 November 2022

Peserta

NIP. 199109182022032009

NIP : 19910918 202203 2 009
1. Hari / Tanggal : Kamis, 03 November 2022




untuk mengetahui Tingkat pengetahuan Pedagang, dan terlaksananya
pengawasan pedagang makanan dan jajanan di wilayah kerja UPT
Puskesmas Klego Kota Pekalongan
Gambar 1.1 penempelan stiker untuk makanan jajanan yang lolos
pemeriksaan
Gambar 1.2 pemberian edukasi dengan metode leaflet pada pedagang dan
masyarakat

Peserta

NIP. 199109182022032009

NIP : 19910918 202203 2 009
1. Hari / Tanggal : Jumat, 04 November 2022




Output : terekapnya hasil pemeriksaan pedagang makanan dan jajanan,
sebagai bukti telah terlaksananya pengawasan pedgang makanan dan
jajanan di wilayah kerja puskesmas klego.
Gambar 1.1 menganalisis hasil pemeriksaan makanaan jajanan yang
didapatkan hasil bahwa, 2 dari 17 tempat 27 sampel mengandung
formalin, sedang 15 atau 27 sampel laiinya negative mengandung, borax,
formalin, dan rodamin b yang berarti 93 % pedagang makanan jajajan di
wialayah kerja puskesmas klego yang disambil sampelnya, aman dari
bahan cemaran kimis
Gambar 1.kuisioner tingkat oengetahuan
Pekalongan, 29 Oktober
2022 Peserta

NIP. 199109182022032009

NIP : 19910918 202203 2 009
1. Hari / Tanggal : Sabtu, 05 November 2022




Output : menganalisis hasil pengisian google form yang didapatkan
hasil bahwa, 95,2% orang tahu tentang Bahan Tambahan Pangan,
57,1% orang tidak tahu berapa jenis golongan Btp, 81% orang tahu
pabhwa pemanis (sorbitol, siklat dan sakarin) masuk dalam BTP, 90,5%
orang tahu bahwa formalin bukan termasuk dalam bahan tambahan
pangan, 85,7% orang tahu bahwa pengawet dalam pemanis merupakan
masuk dalam bahan tambahan pangan, 76,2% orang memahami bahwa
pengawet, pemanis dan pewarna tidak mengandung nilai gizi, 57,1%
orang tidak tahu 19 jenis bahan yang dilarang sebagai bahan tambahan
pangan, 90,5% orang tahu bahwa btp memiliki bats konsumsi, 100%
orang tahu bahwa borax dilarang di Indonesia, 90,5 % orang tahu
bahwa rendaman abu merang dapat menjadi pengganti borax,100%
orang tahu bahwa formalin dipakai sebagai pengawet mayat, 85,7%
orang tahu bahwa cuka air kelapa dapat dikembangkan sebagai
pengganti formalin,905% orang tahu bawa konsumsi btp berlebih dapat
memicu gagal ginjal dan kanker. Dari hasil analisis tersebut dapat
disimpulkan bahwa tingkat pengetahuan masyarakat dan pedagang
sudah sangat baik.
Gambar 1.1 hasil iagaram pengisian kuisioner digoogle form

Gambar 1.2 rekap pengisian kuisioner di google form

Peserta

NIP. 199109182022032009
RANCANGAN AKTUALISASI DAN HABITUASI
OPTIMALISASI PEMERIKSAAN PEDAGANG
MAKANAN DAN JAJANAN DENGAN METODE
STIKERISASI DI WILAYAH KERJA UPT
PUSKESMAS KLEGO KOTA PEKALONGAN
Oleh :
NUR IMAMAH SEPTIANI, S.KM
NIP :19910918 202203 2 009
Peserta Pendidikan dan Pelatihan Dasar CPNS Kota PekalonganAngkatan

Tahun 2022

BANDUNG 2022
LEMBAR PERSETUJUAN
OPTIMALISASI
OPTIMALISASI PEMERIKSAAN PEDAGANG MAKANAN DAN
JAJANAN DENGAN METODE STIKERISASI DI WILAYAH
KERJA UPT PUSKESMAS KLEGO KOTA PEKALONGAN
Peserta Diklat :

NIP : 19910918 202203 2 009
Telah disetujui pada tanggal :

Di Pusdikmin Lemdiklat POLRI Bandung
Coach, Mentor,
dr. MJ BUDHI NIARTI

NIP.19820308 200902 2 002
IPDA NRP. 79070982
ii

MEMBUAT RANCANGAN AKTUALISASI
PELATIHAN DASAR CPNS
Nama Peserta Diklat : Nur Imamah Septiani, S.KM

Jabatan : Ahli Pertama - Sanitarian
Saya menilai peserta Pelatihan Dasar CPNS tersebut :
Membuat Rancangan Aktualisasi substansi mata Pelatihan Dasar CPNS dalam

Menyelesaikan Isu yang telah ditetapkan dengan penjelasan sebagai berikut :
1, Judul sudah sesuai RAH

2. Siap dii seminarkan
…………………………………………………………………………………
Bandung, 03 Oktober 2022

Coach,

IPDA NRP. 79070982
iii

MEMBUAT RANCANGAN AKTUALISASI
PELATIHAN DASAR CPNS
Nama Peserta Diklat : Nur Imamah Septiani, S.KM
Instansi : Dinas Kesehatan

Jabatan : Ahli Pertama - Sanitarian
Saya menilai peserta Pelatihan Dasar CPNS tersebut :
Membuat Rancangan Aktualisasi substansi mata Pelatihan Dasar CPNS dalam

Menyelesaikan Isu yang telah ditetapkan dengan penjelasan sebagai berikut :
1. Kegiatan sesuai dengan permasaahan ditempat kerja

2. Rencana aktualisasi memberikan gambaran inovasi yang dapat
memberikan penyelesaian maasalah
3. Aktualisasi dapat dilaksanakan
…………………………………………………………………………………

MENTOR
dr. MJ BUDHI NIARTI

NIP.19820308 200902 2
iv
KATA PENGANTAR
Puji syukur kehadirat Allah SWT yang telah melimpahkan rahmat dan
hidayahnya kepada Allah SWT sehingga penulis dapat menyelesaikan Rancangan
Aktualisasi Habituasi ini dengn judul isu, “OPTIMALISASI PEMERIKSAAN PEDAGANG
MAKANAN DAN JAJANAN DENGAN METODE STIKERISASI DI WILAYAH KERJA
UPT PUSKESMAS KLEGO KOTA PEKALONGAN”. Penulisan rancangan aktualisasi
ini dalam rangka memenuhi syarat kelulusan pendidikan dan pelatihan dasar yang
diselenggarakan oleh Badan Kepegawaian danPengembangan Sumber Daya Manusia
(BKPSDM) Pemerintah Kota Pekalongan yang bekerja sama dengan Pusat Pendidikan
Administrasi Lembaga Pendidikan dan Pelatihan POLRI Bandung.
Dalam menyusun rancangan Aktualisasi Habituasi ini Penulis mengucapkan
banyak terima kasih kepafa banyak ppihak yang telah memberikan bantuan
bimbingan dan arahannya kepada penulis, hingga selesai, untuk itu dalam
kesempatan ini penulis ingin mengucapkan rasa hormat dan terima kasih kepada :
1. Drs. Taufik Supriyadi selaku Kepala Pusat Pendidikan Administrasi Lembaga

Pendidikan dan Pelatihan Polisi Republik Indonesia.
2. AKBP Grace K.D. Rahakbau, S.Ik., M.Si selaku Wakil Kepala Pusat Pendidikan
Administrasi Lembaga Pendidikan dan Pelatihan Polisi Republik Indonesia.
3. AKBP Henny Purwanty, S.Ik., M.Si, selaku Kepala Bagian Pendidikan dan
Pelatihan PUSDIKMIN POLRI Bandung
4. AKBP Rachmat, S.S., S.H., M.A.P., selaku Kepala Bagian Tenaga Pendidik
PUSDIKMIN POLRI Bandung;
5. AKBP Endang Sriyani, S.H., M.A.P., selaku Kepala Bagian Pembinaan Siswa
(Binsis) PUSDIKMIN POLRI Bandung;
6. IPDA Cecep Hidayat Suryamat, S.IP, selaku tutor agenda 1;
7. PENATA MUCHAMMAD ICHWAN, S.S., M.Pd selaku tutor agenda 2;
8. IPDA ADELESTARI SURYA, S.H. Selaku tutor agenda 3;
9. IPDA Ricky Krisna Susanto, S.Pd selaku Coach penulis yang selalu memberi
bimbingan, arahan dan motivasi.
10. Dr. Slamet Budiyanto, SKM, M.Kes., selaku Kepala Dinas Kesehatan Kota
Pekalongan, yang telah memberi kesempatan untuk mengikuti Latihan Dasar
CPNS Golongan III Angkatan 58 Kota Pekalongan,
11. Ibu dr. Maria Joseph Budi Niarti selaku Mentor yang telah memebrikan arahan,
v
dukungan, masukan dan bimbingan dalam rancangan aktualisasi habituasi;
12. Bapak Amang Widiharto, A.Md selaku senior dan Penanggung Program
Kesehatan Lingkungan yang telah membimbing .
13. Bapak dan Ibu penyelenggara dan Widyaswara Pusdikmin Lemdiklat POLRI dan
staff karyawan Pusdikmin Lemdiklat POLRI yang telah memberikan ilmu selama
diklatsar.
14. Pemerintah Kota Pekalongan yang telah memberi kesempatan kepada penulis
untuk mengikuti Diklatsar CPNS di Pusdikmin POLRI.
15. Keluarga besar Puskesmas Klego Kota Pekalongan yang memberikan perhatian
dan semangat.
16. Suami, Orang Tua, Adik, dan Anak-anak yang telah menjadi semangat bagi
penulis, yang telah memberikan semangat, kepercayaan, perhatian dukungan
dan do’a yang sangat luar biasa.
17. Teman – teman CPNS Puskesmas Klego Tahun 2022 yang telah memberikan
bantuan, saran, dan kritik kepada penulis dalam pembuatan rancangan ini.
18. Rekan-rekan Diklatsar gelombang VI Tahun 2022 Pemerintah Kota Pekalongan
yang telah memberika saran, motivasi jepada penulis.
19. Semua pihak yang telah banyak membantu penulis dalam menyelesaikan
rancangan aktualisasi habituasi yang tidak dapat penulis sebutkan satu per satu.
Dalam penyusunan rancangan kegiatan aktualisasi ini, penulis menyadari
bahwa masih ada kekurangan dan kesalahan. Oleh karena itu, penulis berharap
kepada semua pihak untuk memberikan saran dan masukan serta kritik yang
membangun untuk menyempurnakan rancangan ini. Penulis berharap rancangan
kegiatan aktualisasi ini dapat dilaksanakan dengan maksimal sehingga dapat
mengimplementasikan nilai-nilai dasar ASN BerAKHLAK dalam kehidupan sehari-
hari.
Penulis,
vi
DAFTAR ISI
LEMBAR PERSETUJUAN .......................................................................................... ii

PENILAIAN DESKRIPTIF COACH ................................................................................iii
PENILAIAN DESKRIPTIF MENTOR .............................................................................iv
KATA PENGANTAR ................................................................................................... v
DAFTAR ISI............................................................................................................... vii
I. PENDAHULUAN .................................................................................................... 1
A. LATAR BELAKANG ..................................................................................... 1
1. Kondisi sekarang ........................................................................................ 3
2. Kondisi yang diharapkan ............................................................................ 4
3. Isu yang diangkat ......................................................................................... 4
B. TUGAS POKOK, FUNGSI DAN PERAN ...................................................... 7
1. Visi Puskesmas Klego ................................................................................ 7
2. Misi Puskesmas Klego ................................................................................ 7
3.Tugas Pokok, fungsi dan peran .................................................................... 7
4.STRUKTUR ORGANISASI ........................................................................... 10
C.TUJUAN AKTUALISASI ........................................................................................ 11
D.MANFAAT AKTUALISASI ..................................................................................... 11
1. Manfaat bagi peserta latsar ........................................................................ 11
2.Manfaat bagi organisasi .............................................................................. 11
3.Manfaat bagi pasien .................................................................................... 12
E.RUANG LINGKUP ................................................................................................. 12
II. RANCANGAN KEGIATAN AKTUALISASI HABITUASI ...................................... 13
A. Gambaran umum kegiatan aktualisasi..................................................... 13
B. Kegiatan rencana aktualisasi ................................................................... 13
1. Membuat dan Mencetak Stiker ................................................................. 13
2. Membuat media dan mencetak edukasi leaflet ...................................... 15
3. Membuat kuisioner pada google form ..................................................... 17
4. Membuat vedio edukasi ........................................................................... 19
5. Mempersiapkan alat dan bahan yang dibutuhkan untuk pemeriksaan
makanan dan jajanan ................................................................................ 21
6. Melaksanakan Pengambilan dan Pemeriksaan sampel makanan ......... 24
7. Melaksanakan Penyuluhan/ edukasi makanan dan jajanan sehat dengan
vii
metode leaflet dan video pada pedagang dan masyarakat .................... 26
8. Melaksanakan penempelan stikerisasi pada pedagang makanan dan
jajanan yang telah memenuhi standar ..................................................... 29
9. Melaksanakan pembinaan/ edukasi untuk pedagang yang tidak
memenuhi syarat dengan metode leaflet................................................. 31
10. Melakukan evaluasi aktivitas Habituasi............................................... 33
C. Jadwal Rancangan Aktualisasi Habituasi ......................................................... 36
III. PENUTUP ............................................................................................................ 38
viii
DAFTAR TABEL
Tabel 1 Matriks Penentuan Isu Utama dengan Metode USG .................................... 3

Tabel 2 Indikator Skor .............................................................................................. 4
Tabel 3 Jadwal Kegiatan Aktualisasi ....................................................................... 19
ix
DAFTAR GAMBAR
Gambar 1.1 Struktur Organisasi Puskesmas Klego ........................................... 8
x
I. PENDAHULUAN
A. LATAR BELAKANG
Pembangunan yang bijak bagi masyarakat adalah pembangunan yang
berkelanjutan. Pembangunan berkelanjutan (sustainable development) adalah
pembangunan yang bertujuan meningkatkan kualitas hidup orang di seluruh
dunia. Pembangunan kesehatan merupakan salah satu upaya dari
pembangunan nasional yang diselenggarakan di semua bidang kehidupan.
Kesehatan merupakan salah satu tujuan pembangunan didunia.
Salah satu isi dari dasar-dasar pembangunan kesehatan di Indonesia
adalah adil dan merata. Maksudnya bahwa dalam pembangunan kesehatan
setiap orang mempunyai hak yang sama dalam memperoleh derajat kesehatan
yang setinggi-tingginya. Salah satu aspek yang perlu diperhatikan adalah
masalah pangan.
Pangan merupakan kebutuhan pokok bagi semua orang. Pangan sangat
penting untuk kehidupan manusia. Dengan bertambahnya jumlah penduduk
maka kebutuhan akan pangan pun semakin meningkat. Untuk itu maka manusia
mengembangkan teknologi pangan untuk meningkatkan produksi pangan agar
dapat mencukupi kebutuhan pangan yang semakin meningkat. Pangan untuk
memenuhi kebutuhan pokok haruslah yang menyehatkan. Pangan yang
menyehatkan tidak boleh mengandung bahan bahan atau cemaran yang dapat
membahayakan kesehatan termasuk Bahan Tambahan Pangan (BTP) yang
terlarang dan mikroba penyebab penyakit atau toksinnya, tetapi sebaliknya
mengandung senyawa-senyawa yang mendukung kesehatan.
Dalam Peraturan Menteri Kesehatan Nomor 33 tahun 2012 yang
merupakan revisi dari Permenkes No.722/Menkes/Per/IX/1988 dan Permenkes
No.1168/ Menkes/Per/X/1999 dijelaskan bahan tambahan pangan yang dapat
digunakan dalam pangan terdiri atas beberapa golongan yaitu: antikempal
(Anticaking agent), antioksidan (Antioxidant), pemanis buatan (Artificial
Sweetener, pengatur keasaman (Acidity regulator), pengawet (Preservative),
pemutih dan pematang telur (Flour treatment agent), pengemulsi, pengatur
keseimbangan, dan pengental (Emulsifir, Stabilizer, and Thickener), pengeras
(Firming agent), penyedap rasa dan aroma, penguat rasa (Flavour, Flavour
enhancer), pewarna (Colour) dan sekuestran (Sequestrant).1 Sedangkan bahan
tambahan pangan yang dilarang penggunaanya dalam makanan berdasarkan
Permenkes RI No.722/Per/IX/1988 dan No.1168/Menkes/Per/X/1999 sebagai
1
berikut: boraks (Natrium Tetraborat), formalin (formaldehyd), minyak nabati
yang dirominasi (brominated vegetable oils), kloramfenikol (chlorampenicol),
kalium klorat (potassim chlorate), dietilpirokarbonat (diethylpyrocarbonat,
DEPC), nitofuranzon (nirtofuranzone), phenetilkarbamida (p-
phenethycarbamide, dulcin, 4- ethoxyphenylurea), asam salisilat dan garamnya
(salicylic acid and its salt), pewarna merah (rhodamin B), pewarna kuning
(methanyl yellow), pemanis sintesis (dulsin), pengeras (potasium bromat).
Keselamatan dan kesehatan masyarakat harus dilindungi terhadap
pangan yang tidak memenuhi syarat dan terhadap kerugian sebagai akibat
produksi, peredaran dan perdagangan pangan yang tidak benar. Cara produksi
dan peredaran pangan yang tidak benar dapat merugikan dan membahayakan
kesehatan masyarakat. Penjaminan pangan yang bermutu dan aman
merupakan tanggung jawab pemerintah, industri pangan dan konsumen, sesuai
dengan tugas dan fungsinya masing-masing.
Menurut Permenkes no 43 tahun 2019, Puskesmas adalah fasilitas
pelayanan kesehatan yang menyelenggarakan upaya kesehatan masyarakat
dan upaya kesehatan perseorangan tingkat pertama, dengan lebih
mengutamakan upaya promotif dan preventif diwilayah kerjanya. Upaya
Kesehatan Masyarakat yang selanjutnya disingkat UKM adalah setiap
kegiatan untuk memelihara dan meningkatkan kesehatan serta mencegah
dan menanggulangi timbilnya masalah kesehatan dengan sasaran keluarga,
kelompok, dan masyarakat. Puskesmas sebagai salah satu fasilitas
pelayanan kesehatan merupakan bagian dari sumber daya kesehatan yang
sangat diperlalukan dalam mendukung penyelenggaraan upaya kesehatan.
menurut Peraturan Menteri Kesehatan Republik Indonesia Nomor 13
tahun 2015, tentang Penyelenggaraan Pelayanan Kesehatan Lingkungan di
Puskesmas kegiatan Pelayanan Kesehatan Lingkungan dilakukan dalam
bentuk: konseling, Inspeksi Kesehatan Lingkungan dan Intervensi Kesehatan
Lingkungan. Inspeksi kesehatan lingkungan adalah kegiatan pemeriksaan
dan pengamatan secara langsung terhadap media lingkungan dalam rangka
pengawasan berdasarkan standar, norma, dan baku mutu yang berlaku
untuk meningkatkan kualitas lingkungan yang sehat. Tugas dari Inspeksi
Kesehatan Lingkungan terdiri dari: a. pengamatan fisik media lingkungan; b.
pengukuran media lingkungan di tempat; c. uji laboratorium; dan d. analisis
2
risiko kesehatan lingkungan.
Pemeriksaan makanan dan jajanan termasuk dalam salah satu
kegiatan Inspeksi Kesehatan Lingkungan yang dilakukan 2x dalam satu
tahun. Dengan sasaran pemeriksaan kepada para pedagang, di sekolahan
dan pedagang makanan jajajan di wilayah kerja Puskemas Klego.
1. Kondisi sekarang
Berdasarkan pengamatan penulis dan konsultasi pada atasan
juga dengan rekan senior petugas Kesehatan Lingkungan di
Puskesmas Klego Kota Pekalongan sejak bulan April – September 2022
ketika melaksanakan tugas sehari-hari, dipotong cuti ketika melahirkan
dr juli – Agustus. Dan Ketua Himpunan Kesehatan Lingkungan
Indonesia dari kota Pekalongan terdapat beberapa kondisi yang
ditemukan yang kemudian dalam rancangan aktualisasi ini akan dicari
solusinya, yaitu
Pada kegiatan Inspeksi Sanitasi Lingkungan, sudah berjalan

dengan baik akan tetapi belum optimal, diantaranya belum optimalnya
pemeriksaan makanan dan jajanan, karena pemeriksaan yang sudah
berjalan melalui program Dinas Kesehatan, memiliki jumlah stiker yang
terbatas, sedang dipuskesmas belum terdapat anggaran untuk stiker
makanan dan jajanan, biasanya petugas hanya melaksanakan inspeksi
sanitasi Lingkungan, dengan bukti form yang ada untuk petugas dan
Puskesmas , dan sering terjadi para pedagang meminta bukti stiker
pada petugas sebagai bukti dan supaya menambah kepercayaan
masyarakat akan makanan dan jajanan yang sehat pada dagangannya.
Selain itu melalui akun resmi kementrian kesehatan
https://kemkes.go.id telah mengarahkan untuk pemerian stikerisasi
pada pemeriksaan makanan jajanan
Gb.01 Bukti Form IKL Makanan dan Jajanan
3
Kedua berdasarkan data lokal karya mini untuk evaluasi pada bulan
agustus yang biasa dilaksanakan setiap bulan untuk cakupan kepelikan
SLHS rendah pada wilayah puskesmas klego, hal ini dikarenakan
kurangnya pengetahuan pengusaha restoran, jasa boga, depot isi ulang
air minum tentang alur dan manfaat dari sertifikat Layak Hygiene
Sanitasi (SLHS) sehingga kurangnya dorongan/ keinginan pengusaha
untuk mendaftaran tempat usahanya supaya mendapat sertifkat Layah
Sehat Higiene (SLHS).
Dan yang ketiga adalah kurangnya partisipasi pedagang dengan

kegiatan yang dilakukan petugas, hal ini dapat dilihat ketika petugas
melaksanakan kegiatan pemeriksaan makanan tidak semua pedagang
mau,selain itu pada saat terdapat kegiatan pertemuan pedagang jumlah
kedatangan pedagang yang datang tidak 100% datang semua, .
Hasil dari data tersebut merupakan tantangan bagi Puskesmas
Klego, khususnya di program kegiatan Kesehatan Lingkungan untuk
melakukan optimalisasi kegiatan, terutama dalam meningkatkan
inspeksi Kesehatan Lingkungan pada Makanan dan Jajanan.
2. Kondisi yang diharapkan

Berdasarkan permasalahan-permasalahan di lapangan yang telah
dipaparkan sebelumnya maka kondisi yang diharapkan sebagai berikut:
a. Terdapat bukti feedback, akan terlaksanya pengawasan untuk
pedagang makanan dan jajanan;
b. Terdaftarnya Rumah Makanan, jasa boga, di DPMPTSP Kota
Pekalongan untuk SLHS (Sertifikat Layak Higyene Sanitasi)
c. Terbentuknya partisipasi pedagang makanan dan jajanan dengan
kegiatan petugas puskesmas
3. Isu yang diangkat

Berdasarkan hasil pengamatan penulis menemukan beberapa
permasalahan, diantaranya:
1. Kurang optimalnya kegiatan pemeriksaan makanan dan jajanan di
wilayah kerja puskesmas klego
2. Kurangnya pengetahuan pengusaha rumah makan, jasa boga, depot
4
isi ulang air minum untuk mendaftarkan usaha rumah makan, dan
jasa boganya supaya mendapat Sertifikat Layak Hygiene Sanitasi
(SLHS).
3. Kurangnya partisipasi pedagang makanan dan jajanan dalam
mengikuti kegiatan yang dilakukan petugas
Berdasarkan permasalahan diatas, penulis melakukan analisis

menggunakan analisa USG (Urgency, Seriousness, and Growth) untuk
menentukan isu prioritas.
a. Urgency
Urgency berarti seberapa mendesak isu tersebut harus dibahas
berkaitan dengan waktu yang tersedia serta seberapa keras tekanan
waktu tersebut untuk memecahkan masalah yang menyebabkan
terjadinya isu.
b. Seriousness
Seriousness berarti seberapa serius isu tersebut perlu dibahas
berkaitan dengan akibat yang timbul dengan penundaan pemecahan
masalah yang menyebabkan terjadinya isu atau akibat yang
menimbulkan masalah-masalah lain jikamasalah penyebab isu tidak
diselesaikan.
c. Growth
Growth berarti seberapa besar kemungkinan-kemungkinan isu
tersebut menjadi berkembang berkaitan dengan kemungkinan penyebab
isu akan menjadi buruk jika dibiarkan.
Tabel 1 Matriks Penentuan Isu Utama dengan Metode USG
No. Isu Indikator Jumlah Peringkat

U S G
1. Kurang optimalnya 5 5 5 15 I
kegiatan pemeriksaan
makanan dan jajanan
di wilayah kerja
puskesmas klego
2 Kurangnya 5 5 4 14 II
pengetahuan
pengusaha rumah
makan, jasa boga,
depot isi ulang air
5
minum untuk
mendaftarkan usaha
rumah makan, dan jasa
boganya supaya
mendapat Sertifikat
Layak Hygiene Sanitasi
(SLHS)
3 Kurangnya partisipasi 4 3 4 11 III
pedagang makanan
dan jajanan dalam
mengikuti kegiatan
yang dilakukan
petugas
Tabel 2 Indikator Skor
Urgency Seriousness Growth

5 : Sangat Mendesak 5 : Sangat Mendesak 5 : Sangat Mendesak
4: Mendesak 4: Mendesak 4: Mendesak
3 : Cukup Mendesak 3 : Cukup Mendesak 3 : Cukup Mendesak
2 : Tidak Mendesak 2 : Tidak Mendesak 2 : Tidak Mendesak
1 : Sangat Tidak 1 : Sangat Tidak 1 : Sangat Tidak
Mendesak Mendesak Mendesak
Berdasarkan analisis isu utama dengan metode USGdidapatkan
hasil bahwa isu prioritas yang mempunyai bobot tertinggi 15 adalah :
“Kurang Optimalnya Pemeriksaan pedagang Makanan dan Jajanan
di wilayah kerja Puskesmas Klego”
6
B. TUGAS POKOK, FUNGSI DAN PERAN
1. Visi Puskesmas Klego
Visi dari UPT Puskesmas Klego Kota Pekalongan adalah “Menjadi
Pusat Kesehatan yang bermutu menuju masyarakat sehat dan
mandiri”.
2. Misi Puskesmas Klego

1. Mewujudkan kemandirian masyarakat untuk berperilaku hidup
bersih dan sehat secaraberkesinambungan.
2. Memberikan pelayanan kesehatan yang terjangkau, bermutu,
dan berkeadilan.
3. Selalu meningkatkan kinerja dan profesionalisme
dalammelakukan pelayanan.
4. Mendorong peran serta lintas sektor dalam pembangunan
kesehatan masyarakat
Adapun Tata Nilai yang dijunjung oleh Puskesmas Klego adalah :

Tata Nilai “RAHAT” yang dalam bahasa Indonesia memiliki makna
Harmonis dan memiliki arti :
a. Ramah : memiliki sikap yang sopan dan santun terhadap

masyarakat dan rekan kerja.
b. Akurat : teliti, cermat dan seksama dalam melakukansegala
tindakan dalam bekerja.
c. Harmonis : menciptakan dan menjaga
keharmonisan hubungan antar sesama karyawan dan pasien.
d. Andal : dapat dipercaya dalam hasil pekerjaannya.
e. Terbuka : mengutamakan transparasi dan kejelasan, saling
menghormati dan berfikiran terbuka dalam komunikasi dengan
pasien, dan dengan rekan kerja.
Motto : “ Kerja ikhlas, kerja keras, kerja cerdas”
3.Tugas Pokok, fungsi dan peran

Berdasarkan Permenkes No. 43 Tahun 2019 tentang Puskesmas
tugas dan fungsi pokok UPT Puskesmas Klego Kota Pekalongan, yaitu:
7
a. Tugas Puskesmas:
1) Melaksanakan kebijakan kesehatan untuk mencapai tujuan
pembangunan kesehatan di wilayah kerjanya.
2) Puskesmas mengintegrasikan program yang dilaksanakannya
dengan pendekatan keluarga.
3) Pendekatan keluarga merupakan salah satu cara Puskesmas
mengintegrasikan program untuk meningkatkan jangkauan
sasaran dan mendekatkan akses pelayanan kesehatan di
wilayah kerjanya dengan mendatangi keluarga.
b. Fungsi Puskesmas:
1) Penyelenggaraan Upaya Kesehatan Masyarakat (UKM)tingkat
2) Penyelenggaraan Upaya Kesehatan Perorangan (UKP) tingkat

c. Tugas Unit Kerja

Peraturan Walikota Pekalongan Nomor 77 Tahun 2019
Tentang Unit Pelaksana Teknis Pusat Kesehatan Masyarakat
Kota Pekalongan, tugas Kepala Puskesmas Klego Kota
Pekalongan antara lain::
a. Menyusun perencanaan dan program kerja UPT Puskesmas.
b. Melaksanakan advokasi dan sosialisasi kebijakan kesehatan.
c. Melaksanakan komunikasi, informasi, edukasi, dan
pemberdayaan masyarakat dalam bidang kesehatan.
d. Menggerakkan masyarakat untuk mengidentifikasi dan
menyelesaikan masalah kesehatan pada setiap tingkat
perkembangan masyarakat yang bekerjaama dengan
sektor lain terkait.
e. Melaksanakan pembinaan teknis terhadap jaringan
pelayanan dan upaya kesehatan berbasis masyarakat.
f. Melaksanakan peningkatan kompetensi sumber daya
manusia Puskesmas.
g. Memantau pelaksanaan pembangunan agar berwawasan
kesehatan.
h. Melaksanakan pencatatan, pelaporan dan evaluasi
8
terhadap akses,mutu, cakupan pelayanan kesehatan.
i. Memberikan rekomendasi terkait masalah kesehatan
masyarakat, termasuk dukungan terhadap sistem
kewaspadaan dini, dan responpenanggulangan penyakit.
j. Melaksanakan pemantauan, evaluasi dan pelaporan
kegiatan UPT Puskesmas.
d. Tugas Peserta
Tugas pokok fungsi dan peran Kesehatan Lingkungan
a. Konseling
b. Inspeksi Kesehatan Lingkungan
c. Intervensi Kesehatan Lingkungan
9
4.STRUKTUR ORGANISASI
8
C.TUJUAN AKTUALISASI
Tujuan dilaksanakannya kegiatan aktualisasi habituasi di UPT

puskesmas Klego antara lain:
1. Mengaktualisasikan nilai-nilai dasar ASN dalam melaksanakan tugas

mencakup akuntabilitas, nasionalisme, etika publik, komitmen mutu
dan anti korupsi.
2. Untuk mengoptimalkan dan pengembangan kegiatan program

inspeksi Kesehatan Lingkungan supaya masyarakat lebih percaya
dan daat memilih makanan dan jajanan yang sehat dan baik untuk
dikonsumsi
3. Untuk memudahkan penjamah makanan dalam memilih makanan

yang sehat
4. Untuk mengedukasi masyarakat akan bahan tambah angan
5. Untuk mengimplementasikan nilai-nilai dasar ASN yaitu berorientasi

pada pelayanan, akuntabel, kompeten, harmonis, loyal, adaptif,dan
kolaboratif serta menerapkan pelayanan publik whole of
government,dan management ASN
D.MANFAAT AKTUALISASI
1. Manfaat bagi peserta latsar
a) Untuk meningkatkan kemampuan dalam menjalankan tugas pokoknya.
b) Untuk memudahkan pencarian data ketika diperlukan oleh bagian lain.
c) Meingkatkan pelayanan prima
d) Meningkatkan pemahaman dan mampu mengimplementasikan nilai-
nilai dasar BerAKHLAK (Berorientasi pada pelayanan, Akuntabel,
Kompeten, Harmonis, Loyal, Adaptif, dan Kolaboratif) serta
menerapkan pelayanan publik whole of government, danmanagement
ASN sebagai landasan dalam menjalankan tugas dan fungsinya.
2.Manfaat bagi organisasi
a) Meningkatkat pelayanan prima
b) Meningkatkan kepercayaan masyarakat terhadap organisasi.
c) Meingkatkan mutu pelayanan UPT Puskesmas Klego
11
d) Dapat menjadi bahan masukan untuk melakukan perbaikanyang lebih
baik, khususnya tentang pengaplikasian nilai – nilai ASN yaitu
BerAKHLAK (Berorientasi pada pelayanan, Akuntabel, Kompeten,
Harmonis, Loyal, Adaptif, dan Kolaboratif) serta menerapkan
pelayanan publik whole of government, danmanagement ASN.
3.Manfaat bagi pasien
Memudahkan ketika dilakukan asuhan keperawatan sehingga
prosesnya terurut dan pasien mendapatkan kemudahan dalam proses
asuhan keperawatan dari mulai pengkajian hingga evaluasi.
E.RUANG LINGKUP
Ruang lingkup pelaksanaan kegiatan aktualisasi adalah pedagang
makanan dan jajanan di wilayah UPT Puskesmas Klego. Waktu
pelaksanaan kegiatan akan dilakukan selama kurang lebih 30 hari di
wilayah kerja UPT Puskesmas Klego.
12
II. RANCANGAN KEGIATAN AKTUALISASI
HABITUASI
A. Gambaran umum kegiatan aktualisasi
Rancangan kegiatan yang akan dilakukan dalam
mengoptimalkan pemeriksaan makanan dan jajanan dengan
metode stikerisasi dengan penerapan nilai-nilai dasar ASN
(BerAKHLAK) serta menerapkan manajemen ASN dan Smart
ASN. Diantaranya kegiatan rancangan yang akan di laksanakan:
1. Membuat stiker
2. Membuat media edukasi leaflet, Membuat video edukasi
tentang jajan sehat,
3. Membuat kuisoner dan google form
5. Melaksanakan pengambilan dan pemeriksaan sampel
makanan
6. Melaksanakan penempelan stikerisasi pada pedagang
makanan dan jajajan yang memenuhi syaarat
7. Melaksanakan edukasi ulang/ pembinaan untuk pedagang
makanan dan jajanan yang positve makanan dan jajanannya
mengandung BTP berbahaya dengan metode leaflet
8. Melakukan evaluasi aktivitas Habituasi
B. Kegiatan rencana aktualisasi

1. Membuat dan Mencetak Stiker
a. Tahapan kegiatan yang akan dilaksanakan diantaranya
pembuatan desain stiker

3) Membuat desain stiker melalui aplikasi canva/ corel
draw
13
b. Hasil yang ingin dicapai
1) Terselesaikannya desain gambar stiker
2) Mendapat persetujuan desain stiker
3) Tercetaknya stiker labelisasi makanan dan jajanan
untuk pedagang makjan yang telah diperiksa dan
memenuhi syarat
c. Nilai – nilai dasar ASN (BerAKHLAK)
Nilai – nilai dasar ASN (BerAKHLAK) yang di gunakan
pada kegiatan ini adalah :
1) Berorientasi pelayanan
Hasil dari pembuatan stiker akan ditempel pada

pedangan yeng telah diperiksa dan memenuhi syarat
2) Akuntabilitas
Tanggung jawab dalam membuat stiker
3) Kompeten
Membuat desain stiker sesuai dengan contoh dari dinas
kesehatan Kota Pekalongan
4) Harmonis
Pada saat melakukan diskusi dan meminta saran
kepada mentor harus dengan sikap ramah,sopan dan
menerima dengan terbuka saran dari mentor agar
terciptanya suasana yang harmonis.
5) Loyal
6) Adaptif
Pembuatan stiker ini merupakan bentuk inovasi dalam
memberikan pengawasan terhadap pedagang untuk
meningkatkan mutu pelayanan yang berkualitas
14
7) Kolaboratif
Bekerja sama dengan mentor dalam menjalankan
pemecahan masalah.
d. Kedudukan peran ASN (Manajemen ASN dan Smart
ASN)
Mata diklat yang terkait dengan kegiatan ini antaralain :
1) Manajemen ASN
Bertanggung jawab akan tugas petugas Sanitarian
dan fungsi Petugas Sanitarian sebagai pelaksana
2) Smart ASN
Memanfaatkan stikerisasi sebagai upaya untuk
memberikan pelayanan prim
e. Kontribusi terhadap visi dan misi organisasi
Kegiatan ini memperkuat visi organisasi
Puskesmas Klego yaitu “Mendorong peran serta lintas
sektor dalam pembangunan kesehatan masyarakat” dan
merupakan implementasi dari misi “Selalu meningkatkan
kinerja dan profesionalisme dalam melakukan pelayanan.”
f. Penguatan terhadap nilai – nilai organisasi
Selain itu dalam Kegiatan ini memperkuat moto organisasi
Puskesmas Klego yaitu “Kerja ikhlas, kerja keras, kerja
cerdas”
2. Membuat media dan mencetak edukasi leaflet, video

pembuatan desain leaflet
2) Mengumpulkan bahan / gambar untuk desain leaflet

3) Membuat desain leaflet melalui aplikasi canva/ corel
draw/ word
4) Konsultasi dengan mentor terkait hasil desain leaflet
15
1) Terselesaikannya desain leaflet
2) Mendapat persetujuan desain leaflet
3) Tercetaknya lealflet sebagai media edukasi pada
pedagang dapat menyimpan,serta membacanya
kapanpun sehingga dapat menambah pemahaman
dan pengetahuan pedagang tentang Bahan Tambahan
Pangan yang aman untuk dikonsumsi dan dijual.
Hasil edukasi dengan leaflet diharapkan dapat

menambah pengetahuan dan pemahaman pedagang .
2) Akuntabilitas
Tanggung jawab dalam pembuatan leaflet.
3) Kompeten
Mencari dari sumber-sumber terpercaya dalam
pembuatan leaflet.
4) Harmonis
Menghargai saran, masukan dari mentord an menerima
dengan terbuka agar terciptanya suasana yang
harmonis.
5) Loyal
6) Adaptif
Pembuatan leaflet ini merupakan bentuk inovasi dalam
melakukan edukasi kepada pedagang dan masyarakat
untuk meningkatkan mutu pelayanan yang berkualitas
16
7) Kolaboratif
pemecahan masalah.
d. Kedudukan peran ASN (Manajemen ASN dan Smart ASN)
1) Manajemen ASN
2) Smart ASN
Memanfaatkan media leaflet sebagai upaya untuk
memberikan pelayanan prim
Kegiatan ini memperkuat visi organisasi Puskesmas
Klego yaitu “Mendorong peran serta lintas sektor dalam
pembangunan kesehatan masyarakat” dan merupakan
implementasi dari misi “Selalu meningkatkan kinerja dan
profesionalisme dalam melakukan pelayanan.”
Selain itu dalam Kegiatan ini memperkuat moto
organisasi Puskesmas Klego yaitu “Kerja ikhlas, kerja
keras, kerja cerdas”
3. Membuat kuisioner pada google form

1) Tersusunya kuisioner
2) Mendapat persetujuan
3) Terbuatnya kuisioner di google form
17
Hasil dari kuisioner diharapkan dapat menggambarkan

tingkat pengetahuan pedagang sebagai bahan evaluasi
2) Akuntabilitas
Tanggung jawab dalam membuat kuisioner
3) Kompeten
Dalam pembuatan kuisioner, mencari materi sebagai
bahan pertanyaan dan jawaban kuisioner dari sumber
yang terpercaya.
4) Harmonis
Pada saat melakukan konsultasi kepada mentor
menerima dengan terbuka saran dari mentor agar
terciptanya suasana yang harmonis.
5) Loyal
6) Adaptif
Pembagian dan pengisian kuisioner terhadap
pedagang diharapkan sebagai bahan evaluasi
7) Kolaboratif
Bekerja sama dengan mentor dan pedagang dalam
menjalankan pemecahan masalah.
1) Manajemen ASN
2) Smart ASN
18
Memanfaatkan kuisioner sebagai upaya evaluasi
dalam memberikan pelayanan prima
Selain itu dalam Kegiatan ini memperkuat moto organisasi
Puskesmas Klego yaitu “Kerja ikhlas, kerja keras, kerja
cerdas”
4. Membuat vedio edukasi

pembuatan kegiatan pembuatan video
2) Mengumpulkan bahan / gambar untuk pembuatan

video
3) Membuat vededo dengan menggunakan berbakai
aplikasi, seperti inshoot, polish, dan baground eraser
4) Konsultasi dengan mentor terkait hasil pembuatan

vedio
5) Jika sudah disetujui mengunggah video ke youtube
1) Terselesaikannya vedio
2) Terunggahnya video di youtube sebagai media
edukasi pada masyarakat sehingga masyarakat luas
dapat mengakases kapanpun, dimanapun, siapapun,
bisa tahu dan lebih paham tentang Jajan sehatm
Bahan Tambahan Pangan yang aman untuk
19
dikonsumsi dan dijual.
Hasil video, dapat di buka, mendapat edukasi

kapanpun, dimanapun, siapapun, bisa tahu dan lebih
paham tentang Jajan sehat.
2) Akuntabilitas
Tanggung jawab dalam pembuatan video
3) Kompeten
Mencari dari sumber-sumber terpercaya dalam
pembuatan video
4) Harmonis
Menghargai saran, masukan dari mentord an menerima
dengan terbuka agar terciptanya suasana yang
harmonis. Dan masyarakat luas bisa mendapat
pengetahuan, melalui media sosial youtube dengan
tenang.
5) Loyal
6) Adaptif
Pembuatan video ini merupakan bentuk inovasi dalam
melakukan edukasi kepada pedagang dan masyarakat
untuk meningkatkan mutu pelayanan yang berkualitas
7) Kolaboratif
pemecahan masalah.
20
1) Manajemen ASN
2) Smart ASN
Memanfaatkan media sosial, youtube untuk
memberikan edukasi paada masyarakat luas tentang
Jajanan Sehati sebagai upaya untuk memberikan
pelayanan prima

2) Konsultasi dengan mentor terkait ketersediaan alat

dan bahan
3) Berkoordinasi dengan Dinas Kesehatan Kota

Pekalongan terkait ketersediaan reagen borax,
formalin dan metyl yello dan reagen borax, formalin
dan metyl yellow w
21
4) Pengambilan reagen di Dinas Kesehatan Kota
Pekalongan
6) Melaksanakan konsultasi koordinasi dengan mentor

untuk laporan dan bimbingan terkait pelaksanaan
pemeriksaaan
Hasil kegiatan yang diperoleh adalah tersedianya,
alat dan bahan untuk pemeriksaan sampel makanan,
minuman dan jajanan pedagang di wilayah kerja
Puskesmas Klego.
Berkoordinasi dengan Dinas Kesehatan dan
mengambil reagen di Dinas Kesehatan Kota
Pekalongan untuk melaksanakan pemeriksaan
makanan dan jajanan.
2) Akuntabilitas
Dalam rangka memberikan keamanan pangan pada
masyarakat, maka perlu dilaksanakannya inspeksi
pemeriksaan makanan dan jajanan setiap semester
atau satu tahun untuk dua kali inspeksi pemeriksaan.
Pemeriksaan makjan dilakukan dengan
menggunakan alat dan reagen khusus untuk
pemeriksaan Bahan Tambahan Pangan yang
terkandung, bukan dengan perkiraan.
3) Kompeten
Dengan persiapan yang matang, dan dibimbingan
22
oleh mentor dan senior yang berpengalman,
diharapkan akan menghasilkan hasil yang dapat
dipertanggung jawabkan
4) Harmonis
Menghargai setiap masukan yang diberikan mentor,

sehingga membangun lingkungan kerja yang
kondusif.
5) Loyal
Berkonsultasi dengan mentor terkait ketersediaan alat
dan bahan pemeriksaan
6) Adaptif
mengembangkan kreatifitas sesuai kebutuhan
masyarakat
7) Kolaboratif
Bekerja sama dengan Dinas Kesehatan Kota
Pekalongan untuk pengadaan reagen.
1) Manajemen ASN
Dengan adanya koordinasi antar OPD dapat
meningkatkan profesionalitas pegawai dengan
berlandaskan kompetansi tugas dan tanggung jawab.
Demi terlaksananya kegiatan yang berintegritas.
2) Smart ASN
Mengikuti tuntutan atau tantangan masyarakat ,
dengan mengoptimalkan inovasi dalam bekerja.
23
6. Melaksanakan Pengambilan dan Pemeriksaan sampel

makanan
a. Tahapan kegiatan
1) Meminta jumlah data TPM makjan pada senior
2) Menghitung jumlah sampel yang akan diambill

dengan motode slovin
3) Meminta ijin kepada mentor untuk melaksanakan

kegiatan

pedagang
5) Menanyakan ketersediaan pedagang untuk

diperiksa dagangnya
6) Membeli (membayar) dagangan yang akan

digunakan sebagai sampel pemeriksaan
8) Menyiapkan reagen
9) Melakukan pemeriksaan dengan reagen yang

tersedia disesusaikan dengan sampel makanan
yang dibeli.
24
Terawasinya pedagang makanan dan jajanan
yang ada di wilayah kerja UPT Puskesmas Klego.
Melakukan pengawasan pedagang dengan
pemeriksaan makanan jajajan sebagai upaya
pelaksaan pelayanan prima pada masyarakat.
2) Akuntabel
Memberikan hasil pemeeriksaan dengan baik dan
informasi yang diberikan dengan benar.
3) Kompeten
Dapat melakukan pemeriksaan kandungan
formalin, borak pada makanan.
4) Harmonis
Saat pengambilan sampel pada pedagang
petugas harus bersikap ramah, sopan, lembut,
rendah hati dan mau membeli dagangan
pedagang yang sebagai sampel, sehingga
tercipta susana yang harmonis antara pedagang
dan petugas.
5) Loyal
Saling memberikan dukungan dan motifvasi untuk
melaksanakan kegiatan
6) Adaptif
Selalu berinovasi dalam memberikan solusi
dengan kebutuhan pedagang
7) Kolaboratif
Kolaborasi dengan dinas Kesehatan Kota
Pekalongan,dan teman sejawat dalam melakukan
25
d. Kedudukan dan peran ASN (Manajemen ASN dan
Smart ASN)
Mata diklat yang terkait dengan kegiatan ini antara lain
1) Manajemen ASN
Melaksanakan koordinasi, kerjasama dengan Dinas
Kesehatan Kota Pekalongan, senior, dan
pedagang dengan menggunakan bahasa
yangsopan, baik supaya diterima oleh para
pedagang.
2) Smart ASN
Hasil pemeriksaan di catat dalam laptop, dan diolah
dengan menggunakan excel.
Kegiatan ini memperkuat misi organisasi
Puskesmas Klego Kota Pekalongan yaitu
“Mendorong peran serta lintas sektor dalam
pembangunan kesehatan masyarakat“ dengan
meningkatkan kepercayaan masyarakat akan
makanan dan jajanan yang baik dan sehat.
Selain itu dalam kegiatan ini juga
mendukung tata nilai yang dijunjung oleh
Puskesmas Klego yaitu Harmonis artinya
Menciptakan lingkungan yang Harmonis di dalam
dan di luar kantor serta jam kerja.
7. Melaksanakan Penyuluhan/ edukasi makanan dan jajanan

sehat dengan metode leaflet dan video pada pedagang dan
masyarakat
26
pedagang
2) Meminta ijin pada pedagang , untuk waktunya
3) Menanyakan tentang usahanya
4) Menanyakan tentang kandungan dan bahan yang ada

pada dagangannnya
5) Memberi apresisi terkaitdagangannya yang sudah

sesuai
6) Memberi edukasi terkait hal yang belum ada dan yang

belum sesuai
7) Berpamitan dan berterima kasih pada pedagang atas

waktu dan kesediaanya
Bertambahnya pengetahuan pedagang sehingga
pedagang dapat memperbaiki dan lebih termotivasi untuk
menyajikan makanan dan minuman yang sehat dan
amanuntuk dikonsumsi.
Memberikan edukasi pada pedagang tentang Bahaya
Tambahan Pangan yang sehat untuk dikonsumsi
dengan metode leaflet.
2) Akuntabilitas
Materi yang diberikan bersumber dari peraturan
pemerintah dan menteri kesehatan sehingga sumber
materi dapat diertanggung jawabkan.
3) Kompeten
Dengan pembagian leaflet dan pemutaran video
27
diharapkan dapat meningkatkan pengetahuan
pedagang dan masyaraat dalam menyajikan makanan
yang sehat dan aman untuk dikonsumsi
4) Harmonis
ramah, sopan, lembut, rendah hati dan mau
mendengarkan keluhan pedagang, sehingga terlihat
tidak menggurui dan tercipta susana yang harmonis
antara pedagang dan petugas.
5) Loyal
Solusi yang diambil sesuai hasil diskusi dengan
mentor dan senior dengan tetap menjaga nama baik
instansi.
6) Adaptif
mengembangkan kreatifitas sesuai kebutuhan
masyarakat
7) Kolaboratif
pemecahan masalah.
1) Manajemen ASN
Melaporkan pelaksanaan dan hasil pemeriksaan
pada mentor, senior, dan kelurahan. Serta
berkoordinasi terkait tindak lanjut.
2) Smart ASN
Menggunakan media cetak dan media sosial untuk
memberikan edukasi pada pedagang dan masyarakat.
28
8. Melaksanakan penempelan stikerisasi pada pedagang

makanan dan jajanan yang telah memenuhi standar
a. Tahapan kegiatan
1) Menulis atau mendata hasil pemerikssaan sampel
makanan
4) Mengapresiasi pedagang makanan dan jajanan yang
memenuhi syarat dengan stikerisasi sebagai feedback
petugas klego
5) Melaporkan hasil pemeriksaan dan memintaijin pada
atasan tentang kegiatan stikerisasi
6) Memberitahu pedagang tentang hasil pemeriksaaan
dna tujuan kedatangan
7) Meminta ijin kepada pedagang untuk ditempel stiker
sebagai label, bahwa petugas kesling UPT Puskesmas
klego telah melakukan pengawasan dengan
pemeriksaan pada dagangan
Terlabelnya dengan stikerisasi pedagang -pedagang
makanan dan jajanan yang terdata diwilayah kerja
29
puskesmas klego .
Terlayaninya pengawasan pedagang – pedagang
kecil makanan dan jajanan yang ada di wilayah kerja
Puskesas Klego
2) Akuntabel
Stiker yang ditempel sesuai dengan hasil
pemeriksaan
3) Kompeten
Petugas mampu menempelken stiker hasil

pemeriksaan pada pedagang yang kompeten atau
lolos dari hasil pemeriksaan dan form inspeksi
4) Harmonis
ramah, sopan, lembut, rendah hati, sehingga tercipta
suasana yang harmonis antara pedagang dan
petugas.
5) Loyal
Tedaftarnya atau terdatanya pedagang kecil makanan
dan jajanan di wilayah kerja puskemas klego
6) Adaptif
Terlaksaananya inovasi stikerisasi pada pedagang
kecil makanan dan jajanan.
7) Kolaboratif
Bekerjasama dengan senior atau teman puskesmas
lintas program dalam penempelan stiker.
d. Kedudukan dan peran ASN (Manajemen ASN dan Smart
ASN)
Mata diklat yang terkait dengan kegiatan ini antara lain:
30
1) Manajemen ASN
Memberikan pelayana publik dengan
terlaksanya pengawasan padagang makanan
dan jajanan dari kandungan foramalin, dan
borax.
2) Smart ASN
Memberi inovasi labelisasi stiker pada
pedagang yang memenuhi syarat. Sehingga
dapat memotivasi pedagang lain untuk bisa
mendapatkan stiker yang sama dengan
menyajikan bahan pangan yang sehat dan
aman.
Kegiatan ini memperkuat visi organissasi
Puskesmas Klego Kota Pekalongan yaitu “Menjadi Pusat
mandiri” dan merupakan implementasi dari misi
“Mendorong peran serta lintas sektor dalam
pembangunan kesehatan masyarakat.”
organisasi yaitu kerja, keras, sehar, ceria , cerdas
9. Melaksanakan pembinaan/ edukasi untuk pedagang yang

tidak memenuhi syarat dengan metode leaflet
a. Tahapan kegiatan
1) Melaporkan dan meminta ijin kepada mentor untuk
melakukan edukasii ulang pada pedagang yang
memenuhi syarat
2) Memberatahu kepada pedagang tentang hasil
pemeriksaan dari dagangannya
3) Memberi edukasi pada pedagang supaya
31
pedagang dapat menggunakan bahan lain dalam
pembuatan dagannya
Mengetahui tingkat pengetahuan pedagang,
terlaksananya pengawasan Pedagang makanan dan
jajanan.
Terlayaninya pengawasan pedagang – pedagang
kecil makanan dan jajanan yang ada di wilayah
kerja Puskesas Klego
2) Akuntabel
Memberikan Informasi yang benar dan sumber
yang sesuai dengan standar berdasarkan hasil
pemeriksaan sampel makanan pada makanan dan
jajanan yang ada di wilayah kerja Puskesmas
Klego.
3) Kompeten
Mampu memberikan pengetahuan Bahan

Tambahan Pangan yang aman pada pedagang
yang positiv.
4) Harmonis
Saat mendatangi pedagang, berhati hati dalam
mengutarakan hasil, bersikap, dan berakata
supaya tercipta situasi yang harmonis.
5) Loyal
Tetap memberikan edukasi kembali pada
pedagang makanan jajanan yang positive.
6) Adaptif
Pedagang harus dapat memperbaiki penggunaan
32
bahan makanan yang digunakan dari yang tidak
aman ke Bahan Makanan Tambahan yang aman
untuk dikonsumsi .
7) Kolaboratif
Kerjasama antar petugas dan petugas puskesmas
lintas program untuk terciptanya pengawasan
pedagangan makanan dan jajanan
ASN)
1) Manajemen ASN
Memberikan pelayana publik dengan terawasinya
padagang makanan dan jajanan dari kandungan
foramalin, dan borax.
2) Smart ASN
Memanfaatkan media sosial seperti youtube ,
google, leaflet untuk mengedukasi pedagang.

Kegiatan ini memperkuat visi organissasi
Puskesmas Klego Kota Pekalongan yaitu “Menjadi
Pusat Kesehatan yang bermutu menuju masyarakat
sehatdan mandiri” dan merupakan implementasi dari
misi “Mendorong peran serta lintas sektor dalam
pembangunankesehatan masyarakat.”
organisasi yaitu kerja, keras, sehar, ceria , cerdas.
10. Melakukan evaluasi aktivitas Habituasi
a. Tahapan kegiatan
2) Melakukan evaluasi dengan membagikan link
33
kuisioner pada pedagang untuk bisa mengisi
kuisioner
3) Membantu pedagang mengarahkan cara pengisian

kuisioner
4) Untuk pedagang yang tidak memiliki hp dapat

mengisi dengan cetakan kertas yang disediakan
petugas

Peningkatan pengetahuan Pedagang, terlaksananya
pengawasan pedagang makanan dan jajanan di
wilayah kerja UPT Puskesmas Klego Kota Pekalongan
Terlaporkannya data pedagang makanan dan
jajajan yang telah diperiksa
2) Akuntabel
Informasi yang benar dan sumber yang sesuai

dengan standar serta dapat dipertanggung
jawabkan.
3) Kompeten
Mampu menyajikan kuisioner dan hasil evalusi

dengan benar.
4) Harmonis
Menghargai saran, masukan dari mentord an
menerima dengan terbuka agar terciptanya
suasana yang harmonis.
34
5) Loyal
Melaporkan hasil pemeriksaan dengan jujur, adil .
6) Adaptif
Kuisiner buat dengan cermat.
7) Kolaboratif
Berkonsultasi dengan mentor dan senior dalam
menyusun
ASN)
1) Manajemen ASN
Memberikan pelayana publik dengan

terlaksanya pengawasan padagang makanan dan
jajanan dari kandungan foramalin, dan borax.
2) Smart ASN
Menggunakan google form sebagai media untuk
mengisi, dan menginput kuisioner.
Puskesmas Klego Kota Pekalongan yaitu “Menjadi
Pusat Kesehatan yang bermutu menuju masyarakat
sehatdan mandiri “dan merupakan implementasi dari
misi “Meningkatkan pelayanan kesehatan yang
bermutu Memberikan pelayanan kesehatan yang
terjangkau, bermutu, dan berkeadilan nilai – nilai
organisasi.”
35
19
C. Jadwal Rancangan Aktualisasi Habituasi

Tabel 2.1 Jadwal Rancangan Aktualisasi dan Habituasi
N Kegiatan Tanggal / Bulan / Tahun

O 1Oktober 2022 – 5 November 2022
Oktober 2022 Nov 2022
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 1 2 3 4 5
1 Membuat dan
mencetak stiker
2. Membuat, mencetak,
mengunggah media
edukasi leaflet dan
video
3. Membuat kuisoner
dan google form
4. Mempersiapkan alat
dan bahan yang
dibutuhkan
5. Melaksanakan
pengambilan dan
pemeriksaan
6. Melaksanakan
penempelan stikerisasi
pada pedagang
makanan dan jajajan
yang memenuhi
syaarat
7 Melaksanakan
edukasi/ pembinaan
untuk pedagang
makanan dan jajanan
36
yang positve makanan
dan jajanannya
mengandung BTP
berbahaya dengan
metode leaflet
8. Melakukan evaluasi
aktivitas Habituasi
Keterangan :
Hari minggu / Hari Libur Nasional
Pelaksanaan evaluasi
Melaksanakan pengambilan dan pemeriksaan
Membuat dan mencetak media edukasi leaflet
Membuat dan mencetak stiker
Melaksanakan penempelan stikerisasi pada pedagang makanan dan jajajan yang memenuhi syaarat
Melaksanakan edukasi/ pembinaan untuk pedagang makanan dan jajanan yang positve makanan dan
jajanannya mengandung BTP berbahaya dengan metode leaflet
Mempersiapkan alat dan bahan yang dibutuhkan
Membuat kuisoner dan google form
37
III. PENUTUP
Demikian rancangan aktualisasi habituasi dibuat, harapan penulis kegiatan

rancangan aktualisasi habituasi ini dapat terlaksana sesuai tujuan yang diharapkan
dan memacu para pemberi layanan untuk memberikan pelayanan yang diharapkan
oleh masyarata yang menerapkan nilai-nilai dasar ASN.
Selain itu dengan membuat Rancangan Aktualisasi, penulis juga dapat lebih
memahami nilai-nilai dasar BerAKHLAK (Berorientasi Pelayanan, Akuntabel, Kompeten,
Harmonis, Loyal, Adaptif, Kolaboratif) . Penulis juga lebih paham mengenai sikap dan
perilaku yang dapat memberikan kontribusi terhadap visi dan misi organisasi serta
menguatkan nilai organisasi. Rancangan Aktualisasi dan Habituasi ini masih banyak
kekurangan baik dalam isi maupun tata kalimat, untuk itu saran dan masukan penulis
terima dengan lapang dada demi kesempurnaan rancangan ini. Semoga rancangan
aktualisasi ini bisa bermanfaat bagi penulis dan juga institusi serta masyarakat umum.
Pekalongan, September 2022

NIP. 198903182022032006
21

Lah Nur Imamah Septiani

Diunggah oleh

Informasi Dokumen

Hak Cipta

Format Tersedia

Bagikan dokumen Ini

Bagikan atau Tanam Dokumen

Opsi Berbagi

Apakah menurut Anda dokumen ini bermanfaat?

Apakah konten ini tidak pantas?

Hak Cipta:

Format Tersedia

Lah Nur Imamah Septiani

Diunggah oleh

Hak Cipta:

Format Tersedia

LAPORAN AKHIR AKTUALISASI

OPTIMALISASI PEMERIKSAAN MAKANAN DAN

NIP. 19910918 202203 2 009

Peserta Pendidikan dan Pelatihan Dasar CPNS Kota Pekalongan

LEMBAGA PENDIDIKAN DAN PELATIHAN POLRI

OPTIMALISASI PEMERIKSAAN MAKANAN DAN

Nur Imamah Septiani, S.KM

NIP. 19910918 202203 2 009

Telah disetujui pada tanggal : 10 November2022

RICKY KRISNA SUSANTO, S.Pd dr. MJ BUDHI NIARTI

PENJELASAN KEMAMPUAN PESERTA DALAM

Nama Peserta : Nur Imamah Septiani, S.KM

Saya menilai peserta Pelatihan Dasar CPNS

Sangat Mampu / Mampu / Kurang Mampu / Tidak Mampu

Membuat Laporan Aktualisasi Habituasi substansi mata Pelatihan Dasar

1. LAH siap diseminarkan

2. Pencapaian kegiatan 100

Bandung, 10 November 2022

RICKY KRISNA SUSANTO, S.Pd

PENJELASAN KEMAMPUAN PESERTA DALAM

Nama Peserta : Nur Imamah Septiani, S.KM

Saya menilai peserta Pelatihan Dasar CPNS

Sangat Mampu / Mampu / Kurang Mampu / Tidak Mampu

Membuat Laporan Aktualisasi Habituasi substansi mata Pelatihan Dasar

Tema Aktualisasi yang diangkat sudah sesuai dengan permasalaan

Inovasi yang dilaksanakan memberi manfaat bagi organisasi

Pekalongan,10 November 2022

dr. MJ BUDHI NIARTI

1. Drs. Taufik Supriyadi selaku Kepala Pusat Pendidikan Administrasi

5. AKBP Endang Sriyani, S.H., M.A.P., selaku Kepala Bagian Pembinaan

6. IPDA Cecep Hidayat Suryamat, S.IP, selaku tutor agenda 1;

7. PENATA MUCHAMMAD ICHWAN, S.S., M.Pd selaku tutor agenda 2;

8. IPDA ADELESTARI SURYA, S.H. Selaku tutor agenda 3;

13. Bapak dan Ibu penyelenggara dan Widyaswara Pusdikmin Lemdiklat

Pekalongan, November 2022

Nur Imamah Septiani, S.KM

2. Membuat, mencetak dan mengunggah media edukasi leaflet

Tabel 3.1 Tabel Capaian aktualisasi .......................................................... 9

Gambar 2.1 Puskesmas Klefo ................................................................... 5

Laporan Log Activity Minggu Ke 1

c. Melatih mengimplementasikan nilai-nilai dasar ASN yaitu

d. Mampu menjadi ASN yang terampil dan profesional di

2. Manfaat bagi organisasi

b. Memberikan infomrasi kepada masyarakat tentang kemanan

c. Meningkatkan pelayanan prima.

d. Meningkatkan mutu pelayanan UPT Puskesmas Klego

e. Sebagai acuan untuk inovasi selanjutnya.

Gambar 2.1 Puskesmas Klego

1. Visi Puskesmas Klego

a. Mewujudkan kemandirian masyarakat untuk berperilaku hidup

c. Selalu meningkatkan kinerja dan profesionalisme dalam

d. Mendorong peran serta lintas sektor dalam pembangunankesehatan

3. Tugas dan Fungsi Organisasi

Berdasarkan Permenkes No. 43 Tahun 2019 tentang Puskesmas

2) Penyelenggaraan Upaya Kesehatan Perorangan (UKP) tingkat

4. Nilai – Nilai Organisasi

Sebagai pelayanan publik UPT Puskesmas Klego Kota

Gambar 2.3 Struktur Organisasi

No Kegiatan Nilai-Nilai Rencana Pelaksanaan Output Capaian

2 1. Berorientasi Kegiatan Kegiatan Tercetaknya lealflet Kegiatan

3 1. Berorientasi Kegiatan Kegiatan 1. Link google form Kegiatan

8. 1. Berorientasi Kegiatan Kegiatan Kegiatan

2) pembuatan desain stiker

3) Mengumpulkan bahan / gambar untuk desain stiker