窗体底端

Brownis Kukus Coklat Pandan ala Brownis Amanda

Bahan-bahan 1/2 sdt vanili bubuk

60 menit 1/2 sdt baking powder
1 porsi 📌Bahan D
📌Bahan A 125 gr minyak goreng
50 gr DCC 📌Bahan E
2 sdm minyak goreng 1 sachet SKM Putih
📌Bahan B 5 tetes pewarna hijau
6 btr Telur 1 sdt perasa pandan
225 gr gula pasir 📌Bahan F
1/2 sdm cake emulsifier 1 sdm coklat bubuk
1/4 sdt garam halus 📌Bahan Tambahan (optional)
📌Bahan C 50 gr coklat meses
125 gr Tepung Protein Sedang

Cara Membuat
Langkah 1
Campurkan DCC dengan 2sdm minyak lalu lelehkan. Setelah meleleh tunggu
sampai suhu ruang
Langkah 2
Campurkan semua bahan B menggunakan mixer dengan kecepatan tinggi. Aduk
sampai semua tercampur dan mengembang
Langkah 3
Setelah bahan B mengembang turunkan speed ke yang paling rendah lalu
campurkan bahan C yang sudah diayak. Aduk dengan mixer sebentar saja
Langkah 4
Masukan bahan D, aduk lipat dengan spatula
Langkah 5
Bagi adonan menjadi 2 bagian. Bagian (I) diberi tambahan bahan E, lalu bagian (II)
diberi tambahan bahan F dan A. (Aduk lipat sampai semua tercampur rata
Langkah 6
Tuang adonan coklat kedalam loyang yangsudah diberi baking paper. Kukus selama
5menit atau sampai adonan mengeras lalu beri taburan mesis kukus kembali selama
+/- 3menit
Langkah 7
Tuang adonan pandan diatas adonan coklat lalu kukus kembali +/- 20menit sampai
matang
Langkah 8
Cek kematangan dengan menggunakan lidi. Jika sudah matang keluarkan brownies
dari kukusan. Tunggu sampai suhu ruang
Langkah 9
Jika sudah mencapai suhu ruang bisa langsung dipotong-potong, lalu brownis Kukus
Coklat Pandan siap disajikan

窗体顶端