RESEP MEMBUAT PUDING TOMAT

Disusun Oleh :

1. Afiatul Mauludyah (02)

2. Gizelda Dicky C (16)
3. Lady Calista P (21)
4. Mella Frandista K (22)
5. Nadia Fitria I.S (24)
6. Nurul Hakimah (27)

XII MIA 4

DINAS PENDIDIKAN KABUPATEN MALANG

SMA NEGERI 1 KEPANJEN
Jl. Jendral Ahmad Yani No.48 Telp (0341)395122
Kecamatan Kepanjen kode pos 65163

TAHUN AJARAN 2015 – 2016

 RESEP MEMBUAT PUDING TOMAT

Bahan I :
250 ml susu cair
1/4 sendok teh agar-agar bubuk
3 gram (3/4 sendok teh) jeli instan
30 gram gula pasir

Bahan II :
750 ml air
4 buah tomat merah, buang bijinya
9 gram (2 1/4 sendok teh) jeli instan bubuk
1 sendok teh agar-agar bubuk
100 gram gula pasir

Bahan Saus :
200 ml susu cair
150 gram yoghurt plain
50 gram gula pasir
10 gram maizena
1/4 sendok teh garam

Cara Memasak Puding Tomat

1. Bahan I: rebus bahan I sambil diaduk sampai mendidih.
2. Tuang ke dalam cetakan bunga diameter 4 cm tinggi 7 cm setinggi 1/2 cm

3. Bahan II: blender 100 ml air (dari 750 ml) dan tomat sampai lembut. Saring.

4. Rebus sisa air, gula pasir, garam, agar-agar bubuk, dan jeli instan. Masak sambil
diaduk sampai mendidih.

5. Tambahkan blenderan tomat. Aduk rata sebentar. Angkat.

6. Tuang ke atas bahan I. bekukan.

7. Saus: masak bahan saus kecuali yoghurt sambil diaduk sampai meletup-letup.
Masukkan yoghurt. Aduk rata. Angkat.

8. Sajikan puding dengan sausnya.