SAMBAL BAJAK Tumis bumbu di atas, masukkan

salam, sere, dan lengkuas, tambahkan

BAHAN air asam jawa, tambahkan air.
Cabe merah besar 5 buah Masak hingga airnya surut.
Cabe rawit ijo dan kuning 10 Disajikan dengan diisi perasan jeruk
Bawang putih 4 sium Limo kemudian diaduk rata.

Bawang merah 5 sium

Tomat 3 buah SAMBAL BAWANG

Gula merah 1 sendok makan BAHAN

Terasi mentah 1 sendok teh Cabe rawit merah 20

Air asam Jawa 1 sendok makan Bawang merah 8 sium

Garam 1 sendok teh Bawang putih 1 sium

Daun salam 2 lembar Garam 1 sendok teh

Sere 1 batang Gula putih setengah sendok teh

Lengkuas 1 cm Kaldu bubuk setengah sendok teh

Jeruk Limo CARA MEMBUAT :

CARA MEMBUAT : Iris cabe rawit,bawang merah dan

putih.
Iris semua cabe, bawang putih dan
merah, tomat. Goreng semua irisan itu sampai layu.

Goreng terasi dan semua irisan di atas Angkat kemudian diulek bersama
sampai layu garam, kaldu bubuk, dan gula putih.

Angkut lalu diulek, tambahkan garam

dan gula merah.
SAMBAL TOMAT SAMBAL GORENG TERASI
MENTEGA
BAHAN
BAHAN
Cabe rawit ijo dan merah 20 bh
Cabe merah besar 1 ons
Bawang merah 7 sium
Cabe rawit hijau 1 ons
Bawang putih 2 sium
Bawang merah 1 ons
Garam 1 sendok teh
Bawang putih 9 sium
Gula merah 1 sdt
Terasi udang 4 bungkus
Tomat 3 bh
Tomat 3 buah
CARA MEMBUAT;
CARA MEMBUAT:
Iris cabe rawit, bawang putih dan
merah, dan tomat Ulek cabe merah dan cabe rawit

Goreng semua irisan di atas sampai Setelah halus tambahkan bawang

layu merah dan ulek

Angkat dan diulek bersama garam dan Setelah halus tambahkan bawang
gola merah putih dan ulek

Sajikan bersama perasan jeruk Limo Setelah halus tambahkan terasi dan
ulek

Setelah halus masukkan tomat dan

ulek

Setelah halus tumis menggunakan

mentega, tambahkan garam dan gula
pasir