RENCANA PELAKSANAAN PEMBELAJARAN (RPP)

Nama Satuan Pendidikan : SMK Negeri Kalibaru

Mata Pelajaran : Keamanan Pangan, Penyimpanan dan Penggudangan
Kelas/Semester : XII / Ganjil
Materi Pokok : 3.8 Merinci Peralatan Penyimpanan Buatan
4.8 Mengoperasikan Peralatan Penyimpanan
Alokasi Waktu : 2 JP x 45 menit

1. Tujuan Pembelajaran
3.17 Pengetahuan
Melalui langkah pembelajaran model Discovery Learning dengan pendekatan
saintifik peserta didik :
a. Mengidentifikasi peralatan penyimpanan bahan hasil pertanian
b. Menganalisa prinsip kerja peralatan penyimpanan bahan hasil pertanian

4.17 Keterampilan
Melalui langkah pembelajaran model Discovery Learning dengan pendekatan
saintifik peserta didik :
a. Melakukan pengoperasian Peralatan penyimpanan

2. Langkah-Langkah Kegiatan Pembelajaran

2.1 Alat dan Bahan
.1.1 Alat :
1. Laptop
2. LCD
3. Video prinsip kerja peralatan penyimpanan
4. Alat tulis
.1.2 Bahan :
1. Bahan hasil nabati
2.1.3. Pertanyaan:
1. Mengidentifikasi peralatan penyimpanan bahan hasil pertanian
2. Menganalisa prinsip kerja peralatan penyimpanan bahan hasil pertanian
3. Menjelaskan sarana modern dan sarana tradisional

2.2 Siswa berlatih praktik mengidentifikasi peralatan penyimpanan bahan hasil pertanian
 2.3 Siswa mempresentasikan hasil kerja kelompok/individu dari tugas mengidentifikasi
peralatan penyimpanan bahan hasil pertanian serta menganalisa prinsip kerja
peralatannya.

2.4 Menyimpulkan dan Penilaian Pembelajaran

2.4.1 Keseimpulan Pembelajaran
Dalam mengidentifikasi peralatan penyimpanan bahan hasil pertanian, maka
siswa dapat mengetahui fungsi dan prinsip kerja peralatan penyimpanan bahan hasil
pertanian.

2.4.2 Penilaian meliputi :

a. Tugas harian
b. Praktek
c. Pilihan ganda

Kalibaru, 15 Juli 2020

Mengetahui Guru Mata Pelajaran
Kepala SMKN Kalibaru

MAGIYONO, M.Pd NENA AYU SUTONO, S.TP

NIP. 19680407 199103 1 007

*Catatan : Komponen lainnya sebagai pelengkap.