manisan kulit mangga

Ini adalah hasil percobaan yang Saya lakukan. Dan saya rasa, belum pernah ada yang
menemukan hal ini sebelumnya. itulah sebabnya, Saya memberanikan diri untuk memuat
artikel ini.
Pembuatan manisan kulit mangga adalah salah satu pemanfaatan barang bekas. karena
biasanya, Orang hanya memanfaatkan mangga pada daging buahnya saja tanpa mampu
mengolah kulitnya. itulah dasar pemikiran Saya untuk menciptakan manisan kulit mangga
ini. semoga, artikel ini dapat bermanfaat bagi setiap orang yang membacanya.

berikut ini adalah cara pembuatan manisan kulit mangga. saya sudah mencobanya dan
hasilnya cukup memuaskan.

alat dan bahan :

* 3 buah mangga
* gula pasir 1/4 kg
* tawas
* pisau
* panci
* air secukupnya
* air bersih
* teko

cara membuat :

* kupas mangga, sisihkan kulitnya

* cuci kulit mangga hingga benar - benar bersih
* sementara itu, rebus air di dalam teko
* masukkan kulit mangga yang sudah bersih ke dalam panci, kemudian tuang air panas
yang tadi sudah di siapkan
* masukkan tawas, kemudian diamkan kulit mangga beberapa saat hingga airnya menguning
dan tawas larut kedalam air
* buang airnya, kemudian cuci kembali dengan air bersih.
* rebus kulit mangga di dalam panci dengan lima gelas air bersih.
* diamkan hingga mendidih, kemudian tambahkan gula ke dalam panci
* aduk terus, jangan biarkan hangus
* matikan kompor jika air mulai mengering.
* biarkan, kemudian sisihkan kulit mangga dari gula.
* manisan kulit mangga siap di nikmati

berikut adalah beberapa tips untuk membuat manisan kulit mangga.

* pilih mangga berpori - pori besar agar dapat menyerap gula dengan baik
* pastikan anda mencuci kulit mangga hingga benar - benar bersih. jika tidak, manisan kulit
mangga yang sudah jadi nantinya akan terasa gatal di lidah
* setelah memasukkan gula ke dalam panci, air gula harus di aduk terus menerus agar gula
tidak hangus
* tambahkan cytrun atau pewarna yang menarik sesuai selera anda.
demikianlah, cara mengolah manisan kulit mangga menjadi manisan. semoga dapat
bermanfaat bagi anda sekalian. Selamat mencoba.

Asinan
Dari Wikipedia bahasa Indonesia, ensiklopedia bebas

Asinan Bogor

Asinan Betawi

Asinan adalah sejenis makanan yang dibuat dengan cara pengacaran (melalui pengasinan
dengan garam atau pengasaman dengan cuka), bahan yang diacarkan yaitu berbagai jenis
sayuran dan buah-buahan. Asinan adalah salah satu hidangan khas seni kuliner Indonesia.
Istilah asin mengacu kepada proses pengawetan dengan merendam buah atau sayur dalam
larutan campuran air dan garam. Asinan sangat mirip dengan rujak, perbedaan utamanya
antara lain bahan rujak disajikan segar, sedangkan bahan asinan disajikan dalam keadaan
diasinkan atau diacar. Terdapat banyak jenis asinan, akan tetapi yang paling terkenal adalah
Asinan Betawi dan Asinan Bogor.

Variasi
 Asinan Betawi: Asinan sayuran orang Betawi dari Jakarta. Berbagai jenis sayuran yang
diasinkan dan diawetkan sepert sawi, kubis, taoge, tahu, selada disajian dalam bumbu
kacang yang dicampur cuka dan cabai, ditaburi kacang goreng dan krupuk (khususnya
krupuk mi).
 Asinan Bogor: Asinan buah-buahan dari kota Bogor, Jawa Barat. Berbagai jenis bua-buahan
tropis yang diasinkan atau diacar seperti mangga muda, jambu air, pepaya, kedondong,
bengkoang, pala dan nanas disajikan dalam kuah cuka yang asam, manis dan pedas, ditaburi
dengan kacang goreng.