STANDAR RESEP

1. Ayam Kecap
5 siung Bawang merah
3 siung bawang putih
1 ruas jahe
15 butir Merica kira²
sedikit Pala
1 bh Cabe Merah
1 buah tomat besar
3 butir kemiri yg sdh digoreng
Cabe rawit (boleh skip klo buat anak²)
Pelengkap
Kecap
Garam
Penyedap rasa
Mitcin (boleh skip)
Air
Minyak goreng

2. Telur ceplok bb kari

6 butir telur
400 ml santan dari 1/2 butir kelapa
1 1/2 sendok teh garam
3/4 sendok teh gula pasir
2 sendok teh air asam
1 sendok teh bumbu kari
2 sendok makan minyak untuk resepmis
6 butir bawang merah
5 siung bawang putih
4 butir kemiri, disangrai
4 buah cabai merah besar
1 cm kunyit, dimemarkan

3. Perkedel kentang
500 g kentang, kupas dan potong 4 bagian
2 batang daun seledri, iris tipis
3 sdm tepung terigu serba guna
1 butir kuning telur ayam
1 butir putih telur ayam
350 ml minyak sayur
Bumbu halus
5 butir bawang merah
 2 siung bawang putih
½ sdt lada putih bubuk
2 sdt Royco Kaldu Ayam

4. Resep semur ayam

1/2 ekor ayam bagi jd 7 atau 8
1 buah kentang potong kecil2
Bumbu halus(blender)
3 bh cabe merah kriting
5 siung bawang merah
2 siung bwgnputih besar
2 bh kemiri
1 ruas jahe
1 bh tomat uk kecil
Bumbu pelengkap
1 ruas lengkuas geprek
1 lmbr dqun salam
Secukupnya kecap bango
Secukupnya lada putih bubuk
Secukupnya garam
Secukupnya royco rasa sapi
Air matang

5. Capcay
150 gram wortel iris tipis
150 gram kol putih potong potong kecil seukuran gigitan
150 gram brokoli petik kuntumnya
50 gram kapri siangi
100 gram jamur segar belah dua
150 gram sawi putih potong dadu
50 gram bawang bombay potong dadu
4 siung bawang putih memarkan
6 bakso sapi iris
200 ml air
3 sendok makan minyak goreng
1 sendok teh Maizena dilarutkan
2 sendok teh minyak zaitun
1 1/4 Royco kaldu ayam
1 sendok makan saus tiram
1/4 sendok teh lada putih bubuk
1 sendok teh gula pasir
6. dkjn