No Nama Makanan Bahan Cara buat Penampakan

 a) 5 bungkus agar² 1. 1) Blender melon sampai hancur

1.  b)4 bungkus nutrijel melon
kecil 2. 2) Rendam biji selasih, lalu saring
 c) 1 liter susu UHT full cream
Puding melon selasih yg plain 3. 3) Masak agar² dan nutrijel seperti biasa, lalu tambahkan
 d) 1/2 kg gula pasir susu.
 e) secukupnya melon
4. 4) Setelah panas, tambahkan gula
 f) air sesuai takaran agar² nya
 1 sdm selasih
5. 5) Kalo udah hampir mendidih baru masukan melon. Tes
rasa

6. 6) Sebelum di matikan masukan biji selasih

7. 7) Matikan kompor, biarkan kira² 5-10 menit. lalu masjkan

ke
cup.

8. 8) Dinginkan. Selamat menikmati

 a) 250 gram ayam, pakai dagingnya
saja atau fillet
2 b) 1 buah wortel, diparut halus
Nugget Ayam
Sayuran c) 10 lembar daun sawi, blender
hingga halus
d) 3 siung bawang putih, haluskan
e) ½ sdt ketumbar bubuk
f) 1 sdm garam
g) ½ sdm gula
h) 5 butir telur
i) 60 gram tepung tapioca
j) 100 gram tepung terigu
k) 250 gram tepung panir
l) ½ ruas jahe
Puding Jagung
3. Bahan puding:
 2 bonggol Jagung manis
 1 bks Agar-agar plain
 150 gram Gula pasir
 1 bks Santan instan
 1 butir Kuning telur
 750 ml Air
 Sejumput garam
Bahan vla:
 250 ml Susu cair
 3 sdm Gula pasir
 1 sdm Maizena
1. Haluskan daging ayam, campurkan dengan
wortel, sawi, garam dan gula. Aduk atau uleni
hingga tercampur merata.
2. Masukkan tepung tapioka, 3 butir telur dan
bahan lainnya, kecuali tepung panir dan tepung
tapioka.
3. Masukkan dalam cetakan dan kukus selama 20
menit.
4. Dinginkan, lalu potong sesuai ukuran.
5. Jika akan menggoreng, lapisi dengan telur,
tepung terigu dan tepung panir.
6. Untuk mendapatkan hasil yang krispi, bisa
didinginkan dahulu di lemari pendingin
atau freezer.
7. Terakhir, goreng dan siap disajikan.
1) Sisir jagung manis kemudian blender
dengan sedikit air. Saring, buang ampasnya.
2) Campur semua bahan puding yang terdiri
dari air perasan jagung, air, gula pasir, agar-
agar, garam, kuning telur, dan santan aduk
rata masak sampai mendidih dengan api
sedang
3) Setelah itu tuang ke cetakan puding. Tips,
basahi cetakan puding terlebih dahulu agar
puding mudah dikeluarkan saat matang.
4) Tunggu sampai suhu ruang dan masukin
kulkas.
5) Untuk membuat vla, campur semua bahan
vla seperti susu cair, gula, dan tepung
maizena. Aduk rata, masak sampai mendidih
 dan mengental.
6) Puding jagung manis siap dinikmati. Sajikan
dingin agar lebih nikmat.

 ½ papan tempe segar, 1. Kukus tempe beserta sayuran pelengkap

4 Steak Tempe belum terlalu
sampai matang dengan ditandai tekstur
terfermentasi
yang empuk
 2 butir telur puyuh
mentah 2. Pisahkan sayuran pelengkap dengan tempe,
 ½ sendok makan tepung kemudian haluskan tempe dengan
terigu blender/food processor/ditumbuk
 Garam
3. Campurkan tempe dengan tepung terigu,
 Merica
 Bahan Saus telur puyuh, garam, dan merica. Uleni
 1 buah saus tomat hingga tercampur merata. Bentuk bulat,
 1 siung bawang putih pipihkan, lalu goreng, dan tiriskan.
 Bawang bombai 4. Buat saus dengan menumis semua bahan
secukupnya
hingga mendapat tekstur yang agak kental
 ½ sendok teh tepung
maizena
 1 sendok makan air
 Sayuran Pendamping:
Jagung, Kol, dan Wortel
  9 keping biskuit
 225 ml susu UHT
5. Puding Susu  2 gelas air putih
Biskuit  1 bungkus agar-agar tanpa
warna
 3 sdm gula pasir
 1/2 sdt garam
Semur hati ayam  1 pasang hati ayam
6.  1 siung bawang merah
 1 siung bawang putih
 1 biji kemiri
 1 sdt ketumbar
 1 lembar daun salam
 2 butir cengkeh
 1 sdm kaldu bubuk
 2 sdm kecap manis
 1 sdm gula merah
 200 ml air
Puding busa
1. Campur susu, air, gula, garam, dan agar-agar
dalam panci. Masak sampai mendidih.
2. Tuang puding ke dalam gelas.
3. Tambahkan biskuit di atasnya. Biarkan
mengeras.
4. Setelah uap panasnya hilang, simpan puding di
dalam kulkas.
Puding ini paling pas dinikmati dalam keadaan
dingin. Selamat mencoba!
 Haluskan bawang merah, bawang putih,
kemiri, dan ketumbar.
 Tumis bumbu tersebut sampai wangi, lalu
masukkan daun salam dan beri air.
 Masukkan hati ayam dengan cengkeh,
kaldu bubuk, kecap manis, dan gula
merah.
 Tunggu sampai matang dan air berkurang.
Cicipi untuk memeriksa rasa.
 Hidangkan selagi hangat dengan nasi.

 1 bungkus agar-agar
7. Strawberry isi
rasa stroberi
biscuit
 200 ml susu stroberi
 500 ml air
 5 sdm gula pasir
 2 butir putih telur
 50 gram cokelat batang 5. Siapkan cetakan. Tata biskuit.
warna pink
 1/8 sdt vanili
 biskuit secukupnya
- 500 gr daging ayam
- 250 gr udang kupas
Chicken melt
8. - 5 siung bawang putih
cheese nugget
cincang
- 2 batang daun bawang iris
tipis
- 1 wortel parut
- 4 sdm tepung kanji
- 1 telur, dikocok
- Tepung roti/panir
- Merica
- 1 sdm minyak wijen
- 1 batang keju quick melt,
1. Kocok putih telur hingga kaku. Sisihkan.
2. Campur agar-agar, gula, susu, air, dan vanili.
Masak di atas kompor kecil sambil diaduk-aduk
hingga larut.
3. Masukkan cokelat batang. Aduk hingga larut dan
masak hingga mendidih.
4. Masukkan putih telur. Aduk-aduk cepat. Matikan
api.
6. Tuang adonan puding sedikit demi sedikit sampai
penuh. Biarkan dingin.
7. Setelah uap panasnya hilang, simpan di dalam
kulkas selama minimal 4 jam.
- Cincang ayam dan udang, bisa dengan
manual atau chopper.
- Masukkan bawang putih, wortel, daun bawang,
tepung kanji, telur, merica, minyak wijen dan
garam.
- Aduk hingga rata. Bungkus keju.
- Gulingkan di kocokan telur dan balur dengan
tepung roti. Simpan sebentar di kulkas supaya
lebih ngeset.
- Goreng dengan suhu sedang sampai matang.
- Nugget siap disajikan.
 potong dadu
- Garam

 500 ml susu cair putih

 1 bungkus jelly instan
palin
Resep Puding  6 keping oreo (ambil
9 Biskuit Oreo
krimnya)
 140 gr gula pasir
350 gram daging ayam
- 200 gram udang
1. Masukkan oreo ke dalam plastik. Kemudian
hancurkan dengan cara memerkan dengan
benda tumpul.
2. Campurkan susu, gula dan jelly instan ke
dalam panci. Kemudian masak dengan api
sedang sambil diaduk.
3. Letakkan biskuit oreo yang telah dilauskan ke
dalam cetakan plastik.
4. Jika adonan sudah mendidih, matikan kompor
dan tuangkan adonan ke dalam cetakan.
5. Tunggu angar puding dingin. Supaya lebih
nikmat masukkan ke dalam lemari pendingin
6. Puding oreo siap disajikan.

- 1 buah wortel
Bakso serabut. - 3 lembar jamur kuping a. Kupas wortel, potong dadu.
10
b. Rendam soun dengan air hangat. Potong
- 50 gram soun
- 1 sdm sagu tani
- 2 butir putih telur
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm minyak wijen
- Garam, kaldu bubuk, gula,
dan air secukupnya
 
pendek.
c. Rendam jamur kuping, gunting kecil.
d. Potong dadu daging ayam, haluskan
dengan bawang putih. Masukkan putih
telur dan sagu tani. Haluskan.
e. Masukkan udang, beri saus tiram, minyak
wijen, garam, kaldu bubuk, dan sedikit
gula. Haluskan lagi.
f. Masukkan wortel, jamur kuping, dan soun.
Aduk rata.
g. Bulatkan adonan, rebus sampai matang
mengapung
 JUS SUSU KURMA JELLY

BAHAN-BAHAN :

 1 gelas Kurma, buang bijinya (sekitar 21 biji)

 Air matang/ susu secukupnya untuk merendam kurma, tidak direndam juga tidak apa-apa
 750 ml Susu uht full cream
 2 sdm Madu (sesuai selera)
 Jelly buat sesuai petunjuk kemasan (optional)

CARA MEMBUAT :

 Rendam kurma dengan air/ susu minimal 5 jam supaya lembek. Atau tidak direndam
juga tidak mengapa.
 Blender kurma, susu, madu hingga tercampur rata.

JUS ALPUKAT SPESIAL

1. Pertama ambil 3/4 bagian alpukat dengan sendok. Masukkan daging buah alpukat
dalam wadah atau gelas .Masukkan susu bubuk 3 sdm ke dalam daging buah
alpukat. Kocok kedua bahan tersebut hingga rata

2. Potong dadu 1/4 bagian alpukat sesuai selera. Tuang jus alpukat ke dalam gelas
saji. Beri alpukat potong dadu di atasnya. Tambahkan susu coklat sesuai selera

JUS SUSU PISANG

Bahan-bahan :

 2 buah pisang ambon yang sudah matang

 3 sendok makan susu kental manis
 2 sendok makan susu dancow bubuk
 350 ml air es

Cara Membuat :

1. Pertama kupas terlebih dahulu pisang ambon kemudian potong-potong

2. Masukan air dan semua bahan kedalam blender
3. Blender pisang sampai benar-benar halus
4. Jus pisang siap disajikan