Tugas

Presentasi
Kelompok 5
Anggota Tim:
1. Aprilia sartika purni
2. Jenar Maesa Kinanti
3. Marcella sarah lengkong
 Sejarah mie aceh
Sejarah Singkat Mie Aceh
Keberadaan kuliner khas serambi Mekah ini
tidak lepas dari pengaruh budaya asing. Saat
itu, pelabuhan Kerajaan Aceh merupakan salah
satu pelabuhan tersibuk yang banyak disinggahi
para pedagang asing.
 Bahan bahan
200g mie kuning basah 4sdm minyak sayur
1batang daun bawang, iris tipis
75g daging sapi tenderloin, 1sdm bawang merah goreng
potong dadu Bumbu halus
4siung bawang putih, iris tipis 6butir bawang merah
3butir bawang merah, iris tipis 4siung bawang putih
1buah tomat, potong kasar 1buah kapulaga
200ml air 4buah cabai merah besar
3sdt Royco Kaldu Sapi 2cm kunyit, bakar
¼sdt jintan
50g taoge ½sdt lada putih bubuk
2sdm Kecap Manis Bahan acar
½sdt garam 1buah mentimun, buang biji dan potong dadu
1sdt gula pasir 5butir bawang merah, iris tipis
½sdt cuka masak 1sdt gula pasir
1sdt cuka masak
½sdt garam
 Cara membuat
1.Haluskan semua bumbu dengan menggunakan blender atau
cobek.
2.Panaskan minyak di wajan, lalu masukkan bawang merah,
bawang putih. Tumis bersama bumbu halus hingga harum, lalu
masukkan daging sapi. Aduk rata, masak hingga daging berubah
warna, dan tumisan matang.
3.Tambahkan taoge dan tomat. Masak hingga layu, lalu
tambahkan garam, Kecap Manis Bango, Royco Kaldu Sapi, gula
pasir, serta cuka.
4.Masukkan mie, kemudian taburi dengan daun bawang. Aduk
hingga tercampur rata lalu angkat dan matikan api.
5.Sajikan mie goreng Aceh dengan acar dan taburi bawang
goreng
Terima Kasih