Cara masak sayur asem:

 1 sachet bon cabe

 2 lonjor kacang panjang
 1/2 buah labu siam
 1/2 buah jagung manis
 1 genggam kacang tanah
 2 buah terong ukuran kecil
 1 genggam daun melinjo
 buah melinjo secukupnya
 1/4 buah pepaya muda
 2 ruas jari lengkuas
 2 lembar daun salam
 1 keping gula merah
 3 sendok makan air asem jawa
 1,5 liter air
 garams secukupnya

Bahan Bumbu Halus

5 siung bawang merah
2 siung bawang putih
5 buah cabai merah keriting yang ditumbuk kasar
2 buah kemiri
½ sendok teh terasi bubuk
Cara membuat Sayur Asem Betawi
Didihkan air, masukkan kacang tanah dan masak hingga empuk.
Masukkan sayuran seperti kacang, jagung, labu siam, pepaya dan buah melinjo.
Kemudian masukkan salam dan lengkuas, didihkan lagi.
Tambahkan bumbu halus dan BonCabe level 15. Aduk rata. Bumbui dengan gula, garam dan air
asem jawa.
Masukkan sisa sayur, masak hingga sayur matang semua.
Angkat dan sajikan.