Chicken Cordon Bleu

By :
Kelompok 1
Anggota:
Azzahra (05)
Kayla Siti Nurhalisa (10)
M. Annafi (15)
M. Zhafran ()
 Bahan

 2 buah dada ayam

 100 gr smoked beef

 200 gr keju mozarella

 Garam

 Merica

 100 gr tepung serba guna

 1 telur

 1 cangkir tepung panir

 Minyak untuk menggoreng, secukupnya

 Alat

 Penggorengan

 Spatula

 Pisau

 Plasticwrap
 Alat pemipih daging

 Piring

 Mangkuk

 Tusuk gigi
 Cara Membuat

Belah dada ayam menjadi dua bagian tidak

putus, pipihkan, lalu taburi garam, dan merica.
Tambahkan smoked beef dan keju, gulung ayam
hingga rapat lalu tusuk dengan tusuk gigi.
Balur gulungan ayam ke tepung, telur, dan
tepung panir. Jangan lupa beri garam ke tepung,
telur dan tepung panir.
Goreng hingga ayam matang dan crispy.
Sajikan.
 Salad

 Bahan
Salad:
1. 2 lembar kol (kol ungu/ kol biasa) - diiris tipis
2. 1 buah wortel ukuran sedang - diparut kasar
3. 1/2 buah tomat merah - potong dadu kecil
4. 1 buah jeruk nipis
5. 1/2 bawang bombay - iris tipis
 SALAD

Bahan
Saus Thausand Island:
1. 3 sdm mayonais plain
2. 1/4 sdt lada
3. 1/4 sdt gula
4. 1 sdm saus tomat
5. 1 sdm saus sambal
6. garam secukupnya
 Cara Membuat

Langkah-langkah memasak:
Salad:
 Campurkan semua bahan sayur kedalam mangkok
dan tambahkan 1/2 buah jeruk nipis lalu peras.
 Beri sedikit garam dan lada.
 Tuang saus thousand island. Sajikan.
 Salad

Alat :
1. Mangkuk
2. Sendok
3. Pisau
4. Piring
5. Par
 Cara Membuat

Langkah-langkah memasak :
Saus Thousand Island:
1. Tuangkan mayonais ke dalam mangkuk kecil.
2. Masukkan lada, gula, dan garam. Aduk rata.
3. Masukan saus tomat dan cabai. Aduk rata.
 Rincian Pengeluaran

Dada ayam (per 400 g) : Rp 20.000,-

Smoked beef ( per 200 g) : Rp 26.900,-
tepung bumbu serba guna ( per 250 g) : Rp 6.200,-
Telur ( per 1 buah ) : Rp
Kol (per 1/4 kg): Rp 2.000,-
Wortel (per 1/4 kg) : Rp 2.000,-
Tomat (per 1/4 kg): Rp 2.500,-
Bawang bombay (per 1/4 kg) : Rp 7.500,-
THE END