L/O/G/O

KEBUTUHAN NUTISI PADA LANSIA

Artika Nurrahima

Jurusan Keperawatan
FK UNDIP
 Perubahan pada Lansia terkait
Sistem Pencernaan

 Rongga mulut
 Esophagus
 Perut
 Usus kecil
 Hati & Pankreas
 Usus besar
a. Rongga Mulut b. Esophagus
 Gigi tanggal  Perubahan gerakan
 Penyakit periodontal peristaltik
>> mudah infeksi
 Perubahan mukosa
oral: penurunan
elastisitas, atrofi sel
epitel, penurunan
suplai aliran darah >>
resiko infeksi&
ulserasi
 Penurunan jumlah
saliva
c. Perut d. Usus kecil
 Penurunan jumlah  Atrofi otot dan
cairan lambung membran mukosa
 Penurunan jml
limphatic folikel
 Penurunan berat usus
kecil
 Pemendekan vili
e. Hati& Pankreas f. Usus besar
 Penurunan aktivitas  Penurunan sekresi
enzim pencernaan mucous
lemak  Penurunan elastisitas
dinding rectal
 Perubahan Kebutuhan Nutrisi pada
Lansia
a. Kalori b. Protein
 Perubahan kebutuhan  Intake protein harian
kalori dimulai saat 1 g/kg BB (Bidlack &
usia 40-50 tahun Wang, 1995)
 Kebutuhan kalori
lansia 2/3 dari c. Karbohidrat&
kebutuhan kalori yg
Serat
dianjurkan (Ryan, et
al, 1992)  Min 5 kali penyajian
sayur dan buah/hari
d. Lemak f. Mineral
 10-30% dari  1200-1600mg/hari
kebutuhan kalori/hari
g. Air
e. Vitamin  1500-2000 ml air
 Peningkatan intake nonkafein
vitamin
 Faktor- faktor yang Mempengaruhi Pola
Makan Lansia

1. Perubahan sensoris
2. Faktor psikososial (stres,cemas)
3. Budaya
4. Faktor sosial ekonomi& lingkungan
5. Pengobatan
 Pesan Umum Gizi Seimbang Untuk Lansia
(Permenkes RI No 41 Tahun 2014)
1. Batasi konsumsi gula, garam, minyak, lemak
serta ,makanan tinggi purin
2. Memperbanyak konsumsi sayur dan buah
3. Mengkonsumsi lauk tinggi protein
4. Mengkonsumsi aneka ragam makanan pokok
5. Mengkonsumsi makanan sumber kalsium (susu,
ikan)
6. Biasakan sarapan
7. Minum cukup air putih
7. Cuci tangan sebelum makan
8. Lakukan aktivitas fisik yang cukup
 Gangguan Nutrisi Pada Lansia

1. Perubahan nutrisi : kurang dari

kebutuhan tubuh
2. Perubahan nutrisi : lebih dari kebutuhan
tubuh
Skrining Nutrisi
Academy of Physicians, American Dietetic Association, National
Council of aging, 1991)

DETERMINE
Disease
Eating poorly
Tooth Loss/Mouth pain
Economic Hardship
Reduced Social Contact
Multiple Medicines
Involuntary Weight Loss/Gain
Needs Assistance in Self Care
Elder Years Above age 80
 Pengkajian
Apa saja yang perlu dikaji perawat?
1. Fungsi oral dan kemampuan mengunyah
2. Perawatan gigi
3. Kebutuhan nutrisi , yang didasarkan pada:
penyakit, alergi makanan, obat-obatan yang
dikonsumsi, aktivitas
4. Ketersediaan makanan, melputi: aksesibilitas
makanan, alokasi biaya untuk membeli makanan
5. Persiapan dan pola makan
6. Pemeriksaan fisik
7. Pemeriksaan lab
8. Lingkungan
L/O/G/O

Thank You!
Add Your Company Slogan