Jadwal Produksi

Jadwal Distribusi
Kel. 6
Candra Maya
Noni Pratiwi
Suryono
Waktu Kegiatan PJ Ket
15.00-16.00 Mengelap buah jeruk Noni Menggunakan lap basah
Memasukkan sendok dan tisu
16.00-16.30 ke dalam plastik Noni -
Kremesan ditaruh ditoples
16.30-17.00 Menggoreng kremesan ikan Noni rapat
Persiapan bumbu kare, sayur Bumbu dipisahkan untuk
17.00-17.30 asem, teri balado Noni setiap masakan
Ikan dimarinate dengan Ikan dimarinate di dlm
17.30-18.00 bumbu Noni kulkas
Sambal dimasukkan ke
17.30-18.00 Membuat sambal Candra kulkas
18.00-18.30 Memotong-motong tempe Candra -
01.00-02.00 Memasak tempe teri balado Candra -
02.00-03.00 Memasak ikan nila goreng Candra Sampai ikan kecoklatan
03.00-04.00 Memasak daging kare Candra Sampai daging empuk
04.00-04.30 Memasak sayur asem Suryono Sayuran jangan overcooked
04.30-05.15 Memasak nasi Suryono -
Mencuci lalapan dan Lalapan dicuci di air
05.15-05.45 dimasukkan ke dalam plastik Suryono mengalir
Memasukkan masakan ke
05.45-06.30 dalam box Suryono -
Jadwal Produksi (Makanan Pagi)
 Jadwal Produksi
Jadwal Distribusi
Kel. 6
Candra Maya
Noni Pratiwi
Suryono
Distribusi kelas VIP dan I

Jenis Distribusi: Desentralisasi

No Kegiatan Tempat Waktu Alat Pengawasan yang dilakukan Pj

Makan Pagi
1. Pemorsian Dapur 05.00 – Tempat saji Pengawasan terhadap jumlah Noni,
produksi 05.45 masing-masing makanan yang akan Maya
hidangan, didistribusikan sesuai jumlah
plastik wrap pasien di kelas VIP dan kelas I
Dapur 05.45 Troli Pengawasan terhadap Noni,
produksi – 06.00 pemindahan makanan ke dalam Maya
troli agar tidak ada yang tumpah
atau terjatuh
2. Transportasi Koridor 06.00 – Troli pengawasan terhadap jalannya Suryono,
RS 07.15 troli misalnya troli agar dibawa Erni
tidak terlalu terburu buru
sehingga tidak tumpah
3. Pelayanan Dapur 06.15 – Centong Adanya pengawasan pemorsian Suryono,
ruangan 07.15 nasi,penjepit sesuai diet pasien, pengawasan Erni
pasien lauk terhadap kemungkinan cemaran
hewani,centong pada proses pemorsian
sayur dan iris
berlubang,
timbangan,
Piring, piring
lauk, mangkuk,
piring buah
Ruangan 06.30 – Baki Adanya pengawasan pemberian Nandia
pasien 07.30
Selingan Pagi
4. Pemorsian Dapur 08.00 – Tempat saji Pengawasan terhadap jumlah Noni,
produksi 08.30 masing-masing makanan yang akan Maya
hidangan, didistribusikan sesuai jumlah
plastik wrap pasien di kelas VIP dan kelas I
Dapur 08.30 Troli Pengawasan terhadap Noni,
produksi – 08.45 pemindahan makanan ke dalam Maya
troli agar tidak ada yang tumpah
atau terjatuh
5. Transportasi Koridor 08.45 – Trolli pengawasan terhadap jalannya Suryono,
RS 09.00 troli Erni

6. Pelayanan Dapur 09.00 – Piring snack Adanya pengawasan pemorsian, Suryono,

ruangan 09.15 pengawasan terhadap Erni
pasien kemungkinan cemaran pada
proses pemorsian
Ruangan 09.15 – Baki Adanya pengawasan pemberian Nandia
 Jadwal Produksi
Jadwal Distribusi
Kel. 6
Candra Maya
Noni Pratiwi
Suryono
pasien 09.30
Makan Siang
7. Pemorsian Dapur 09.30 – Tempat saji Pengawasan terhadap jumlah Noni,
produksi 10.30 masing-masing makanan yang akan Maya
hidangan, didistribusikan sesuai jumlah
plastik wrap pasien di kelas VIP dan kelas I
Dapur 10.30 Troli Pengawasan terhadap Noni,
produksi – 10.45 pemindahan makanan ke dalam Maya
troli agar tidak ada yang tumpah
atau terjatuh
8. Transportasi Koridor 10.45 – Troli pengawasan terhadap jalannya Suryono,
RS 11.30 troli misalnya troli agar dibawa Erni
tidak terlalu terburu buru
sehingga tidak tumpah
9. Pelayanan Dapur 11.00 – Centong Adanya pengawasan pemorsian Suryono,
ruangan 11.45 nasi,penjepit sesuai diet pasien, pengawasan Erni
pasien lauk terhadap kemungkinan cemaran
hewani,centong pada proses pemorsian
sayur dan iris
berlubang,
timbangan,
Piring, piring
lauk, mangkuk,
piring buah
Ruangan 11.15 – Baki Adanya pengawasan pemberian Nandia
pasien 12.00
Selingan Sore
10. Pemorsian Dapur 14.00 – Tempat saji Pengawasan terhadap jumlah Noni,
produksi 14.30 masing-masing makanan yang akan Maya
hidangan, didistribusikan sesuai jumlah
plastik wrap pasien di kelas VIP dan kelas I
Dapur 14.30 Troli Pengawasan terhadap Noni,
produksi – 14.45 pemindahan makanan ke dalam Maya
troli agar tidak ada yang tumpah
atau terjatuh
11. Transportasi Koridor 14.45 – Trolli pengawasan terhadap jalannya Suryono,
RS 15.15 troli Erni

12. Pelayanan Dapur 15.15 – Mangkuk kecil, Adanya pengawasan pemorsian, Suryono,
ruangan 15.30 sendok sayur pengawasan terhadap Erni
pasien kemungkinan cemaran pada
proses pemorsian
Ruangan 15.30 – Baki Adanya pengawasan pemberian Nandia
pasien 16.00
Makan Sore
13. Pemorsian Dapur 16.30 – Tempat saji Pengawasan terhadap jumlah Noni,
 Jadwal Produksi
Jadwal Distribusi
Kel. 6
Candra Maya
Noni Pratiwi
Suryono
produksi 17.30 masing-masing makanan yang akan Maya
hidangan, didistribusikan sesuai jumlah
plastik wrap pasien di kelas VIP dan kelas I
Dapur 17.30 Troli Pengawasan terhadap Noni,
produksi – 17.45 pemindahan makanan ke dalam Maya
troli agar tidak ada yang tumpah
atau terjatuh
14. Transportasi Koridor 17.45 – Troli pengawasan terhadap jalannya Suryono,
RS 18.30 troli misalnya troli agar dibawa Erni
tidak terlalu terburu buru
sehingga tidak tumpah
15. Pelayanan Dapur 18.00 – Centong Adanya pengawasan pemorsian Suryono,
ruangan 18.45 nasi,penjepit sesuai diet pasien, pengawasan Erni
pasien lauk hewani, terhadap kemungkinan cemaran
penjepit lauk pada proses pemorsian
nabati, centong
sayur,
timbangan,
Piring, piring
lauk, piring
buah
Ruangan 18.15 – Baki Adanya pengawasan pemberian Nandia
pasien 19.00
 Jadwal Produksi
Jadwal Distribusi
Kel. 6
Candra Maya
Noni Pratiwi
Suryono
Distribusi kelas II dan III

Jenis Distribusi: Sentralisasi

No Kegiatan Tempat Waktu Alat Pengawasan yang dilakukan Pj

Makan Pagi
1 Pemorsian Dapur 05.00 – Tempat saji Pengawasan terhadap pemorsian Noni,
produksi 06.00 masing-masing sesuai jumlah pasien, diet pasien, Maya
hidangan, pengawasan terhadap
plastik wrap, kemungkinan cemaran pada
Centong proses pemorsian
nasi,penjepit
lauk
hewani,centong
sayur dan iris
berlubang,
timbangan,
Piring, piring
lauk, mangkuk,
piring buah
2. Transportasi Dapur 06.00 Troli Pengawasan terhadap Noni,
produksi – 06.15 pemindahan makanan ke dalam Maya
troli agar tidak ada yang tumpah
atau terjatuh
Koridor 06.15 – Troli pengawasan terhadap jalannya Suryono,
RS 07.15 troli misalnya troli agar dibawa Erni
tidak terlalu terburu buru
sehingga tidak tumpah
3. Pelayanan Ruangan 06.30 – Baki Adanya pengawasan pemberian Nandia
pasien 07.30
Selingan Pagi
4. Pemorsian Dapur 07.30 – Tempat saji Pengawasan terhadap pemorsian Noni,
produksi 08.30 masing-masing sesuai jumlah pasien, diet pasien, Maya
hidangan, pengawasan terhadap
plastik wrap kemungkinan cemaran pada
proses pemorsian
5. Transportasi Koridor 08.45 – Trolli pengawasan terhadap jalannya Suryono,
RS 09.15 troli Erni

6.. Pelayanan Ruangan 09.00 – Baki Adanya pengawasan pemberian Nandia

pasien 09.30
Makan Siang
7. Pemorsian Dapur 09.30 – Tempat saji Pengawasan terhadap pemorsian Noni,
produksi 10.30 masing-masing sesuai jumlah pasien, diet pasien, Maya
hidangan, pengawasan terhadap
plastik wrap, kemungkinan cemaran pada
Centong proses pemorsian
 Jadwal Produksi
Jadwal Distribusi
Kel. 6
Candra Maya
Noni Pratiwi
Suryono
nasi,penjepit
lauk
hewani,centong
sayur dan iris
berlubang,
timbangan,
Piring, piring
lauk, mangkuk,
piring buah
8. Transportasi Dapur 10.30 Troli Pengawasan terhadap Noni,
produksi – 10.45 pemindahan makanan ke dalam Maya
troli agar tidak ada yang tumpah
atau terjatuh
Koridor 10.45 – Troli pengawasan terhadap jalannya Suryono,
RS 11.30 troli misalnya troli agar dibawa Erni
tidak terlalu terburu buru
sehingga tidak tumpah
9. Pelayanan Ruangan 11.00 – Baki Adanya pengawasan pemberian Nandia
pasien 12.00
Selingan Sore
10. Pemorsian Dapur 14.00 – Mangkuk kecil, Pengawasan terhadap pemorsian Noni,
produksi 14.30 sendok sayur, sesuai jumlah pasien, diet pasien, Maya
plastik wrap pengawasan terhadap
kemungkinan cemaran pada
proses pemorsian
11. Transportasi Dapur 14.30 Troli Pengawasan terhadap Noni,
produksi – 14.45 pemindahan makanan ke dalam Maya
troli agar tidak ada yang tumpah
atau terjatuh
Koridor 14.45 – Trolli pengawasan terhadap jalannya Suryono,
RS 15.30 troli Erni

12. Pelayanan Ruangan 15.30 – Baki Adanya pengawasan pemberian Nandia

pasien 16.00
Makan Sore
13. Pemorsian Dapur 16.30 – Tempat saji Pengawasan terhadap pemorsian Noni,
produksi 17.30 masing-masing sesuai jumlah pasien, diet pasien, Maya
hidangan, pengawasan terhadap
plastik wrap, kemungkinan cemaran pada
Centong proses pemorsian
nasi,penjepit
lauk
hewani,centong
sayur dan iris
berlubang,
timbangan,
 Jadwal Produksi
Jadwal Distribusi
Kel. 6
Candra Maya
Noni Pratiwi
Suryono
Piring, piring
lauk, mangkuk,
piring buah
14. Transportasi Dapur 17.30 Troli Pengawasan terhadap Noni,
produksi – 17.45 pemindahan makanan ke dalam Maya
troli agar tidak ada yang tumpah
atau terjatuh
Koridor 17.45 – Troli pengawasan terhadap jalannya Suryono,
RS 18.30 troli misalnya troli agar dibawa Erni
tidak terlalu terburu buru
sehingga tidak tumpah
15. Pelayanan Ruangan 18.00 – Baki Adanya pengawasan pemberian Nandia
pasien 19.00