Analisa usaha steak tempe

A. Investasi

1. Biaya untuk etalase = Rp. 1,300,000

2. Biaya untuk kompor dan gas = Rp. 300,000

3. Biaya untuk wajan = Rp. 100,000

4. Biaya untuk penggoreng = Rp. 25,000

5. Biaya untuk wadah = Rp. 100,000

6. Biaya untuk pemanggang = Rp. 250,000

7. Biaya untuk piring = Rp. 150,000

8. Biaya untuk sendok = Rp. 70,000

9. Biaya untuk garpu = Rp. 70,000

10. Biaya untuk pisau = Rp. 55,000

11. Biaya untuk meja dan kursi = Rp. 1,300,000

12. Biaya untuk peralatan tambahan = Rp. 100,000

Jumlah investasi = Rp. 3,820,000

B. Biaya operasional per bulan

1. Biaya tetap untuk penyusutan barang = Rp. 69,500

2. Biaya untuk pembelian bawang putih = Rp. 300,000

3. Biaya untuk pembelian tempe = Rp. 900,000

4. Biaya untuk pembelian udang = Rp. 600,000

5. Biaya untuk pembelian mentega = Rp. 300,000

6. Biaya untuk pembelian tepung maizena = Rp. 300,000

7. Biaya untuk pembelian lada putih = Rp. 90,000

8. Biaya untuk pembelian garam = Rp. 30,000

9. Biaya untuk pembelian gula pasir = Rp. 150,000

10. Biaya untuk pembelian bubuk pala = Rp. 90,000

11. Biaya untuk pembelian cabe merah = Rp. 240,000

12. Biaya untuk pembelian saus sambal = Rp. 450,000

13. Biaya untuk pembelian saus tomat = Rp. 450,000

14. Biaya untuk air = Rp. 150,000

15. Biaya untuk pembelian air lemon = Rp. 240,000

16. Biaya untuk pembelian daun ketumbar = Rp. 150,000

Total biaya operasional = Rp. 4,509,500

C. Pendapatan per bulan

Penjualan rata – rata =

= 25 Porsi x Rp. 9,000 = Rp. 225,000

= Rp. 225,000 x 30 hr = Rp. 6,750,000

D. Keuntungan per bulan

Laba = total pendapatan – total biaya operasional

= Rp. 6,750,000 – 4,509,500 = Rp. 2,240,500

E. Lama balik modal

Total investasi / keuntungan = Rp. 3,820,000 : 2,240,500 = 2 bln

Bahan Steak Tempe vegetable Rasa Resto

• 1 papan tempe

• 2 siung bawang putih iris tipis, goreng

• 1 sdm bawang merah goreng

• 1/4 sdt merica bubuk

• 1/2 sdt garam

• 2 sdm tepung tapioka

• 1/2 sdt tepung terigu

• 2 buah telur (pisahkan kuning dan putihnya)

• secukupnya Mentega

• secukupnya Minyak goreng

Bahan saus Steak Tempe vegetable Rasa Resto :

• 2 siung bawang putih, iris tipis

• 1 buah bawang bombay, iris memanjang

• 2 sdt tepung maizena

• 6 sdm saus teriyaki

• 6 sdm saus tomat

• 2 sdm kecap manis

• 1/2 sdt merica bubuk

• 1/2 sdt garam

• Secukupnya air

Cara membuat Steak Tempe vegetable Rasa Resto

• Tempe di Kukus atau rebus hingga lunak lalu di haluskan tempatkan dalam wadah

• Campurkan tempe bersama Tepung terigu, tepung tapioka, kuning telur, bawang putih, bawang
merah, merica, dan garam kemudian aduk rata dan uleni sampai semua bahan tercampur

• Tambahkan putih telur sedikit saja, dan Aduk rata kembali.

• Kemudian Bentuk adonan menjadi seperti bola kemudian pipihkan.

• Kemudian beri mentega secukupnya pada teflon, lalu panggang tempe sampai matang, Jangan
lupa bolak balik agar tidak gosong.
Cara membuat Saos Steak Tempe vegetable Rasa Resto

• tumis bawang putih dan bombay hingga tercium harumnya

• masukkan semua bahan saus terayaki, saus tomat, kecap manis, merica bubuk dan garam,
tambahkan air sedikit kemudian aduk rata sampai matang

Untuk menambah kelezatan Steak Tempe vegetable Rasa Resto Steak Tempe vegetable Rasa Resto
jangan lupa menambahkan beberapa jenis sayuran seperti jagung, wortel, buncis, kentang goreng,
brokoli, dan beberapa sawi, dan untuk brokoli buncis dan sawi, kali dapur Ocha hanya menggunakan
buncis, wortel, jagung dan kentang goreng, setelah direbus sayurannya lalu kemudian ditumis
terlebih dahulu dengan sedikit margarin agar hidangan tersebut lebih menyehatkan dan mampu
memberi pada tubuh Anda untuk melakukan aktivitas.

Penutup

Demikianlah resep Steak Tempe vegetable Rasa Resto dari Dapur Ocha. Steak Tempe vegetable Rasa
Resto bisa menjadai salah satu menu spesial untuk Anda bersama dengan keluarga di rumah. Dan
tentunya bagi Anda yang punya bisnis kuliner, Steak Tempe vegetable Rasa Resto ini bisa menjadi
Menu tambahan di bisnis Anda, Sehingga membuat Variasi makanannya lebih banyak lagi. Selamat
mencoba. Semoga Artikel ini bisa bermanfaat, jangan lupa share Resep Steak Tempe vegetable Rasa
Resto untuk rekan dan sahabat Anda. Terima kasih.