Kelompok 1 2 siung bawang putih

2 buah cabe merah

1. Resep "Shrimp Cocktail" 4 lembar daun ketumbar
- 250 gr udang kupas 1 sdm kecap ikan
- 1 sdm air abu
1 sdm cuka masak
- 2 sdm tapioca
1 sdm gula pasir
- 3 sdm mayonnaise
- 2 sdm saus tomat 250ml air matang
- kecap inggris secukupnya
- bubuk paprika sejumput Resep fruit sandwich
- setengah perasan lemon
- 500 gr air sprite Bahan:
- 25 gr daun bawang
10buah starawberry
- 50 gr bawang bombay
cacah 100gr cream cheese
- 175 gr kentang kukus 250ml whipping cream
potong kotak 4 lembar roti tawar
- 1 telur rebus Plastik wrap
- 1 buah alpukat
- jeruk lemon & selada Kel 4

2.) Resep " Shrimp Canape" A.)Resep “Canape Sosis"

- 4 udang
- 1 helai roti N Nama Kebutuh Satua Harg
- 1 telur o Bahan an n a
- 1 batang parsley 1. Sosis 3 pcs
- 10 gr saus tomat 2. Roti 1 Bks
- 5 gr garam tawar
- 2 gr Lada bubuk 3. Tomat 2 Buah
- 1/8 lemon 4. Selada 1 Ons
- 15 gr wortel 5. Mayonnai 1 Pcs
se
- 15 gr seledri
6. Keju slice 5 Slice
- 1/8 bawang bombay
Total
- 1 sdt saus tomat
- 1 sdt perasan lemon “Sandwich Stroberi (Ichigo sando)”
A).Resep
Kel 2
N NAMA KEBUT SATUAN HAR
RESEP VIETNAM SALAD ROLL O. BAHAN UHAN GA
1. Roti 6 Lembar
Bahan salad: 2. Stroberi 1 Bks
3. Whip 100 ml
12 lembar rice paper
cream
150gr udang
T
1 buah selada
o
1 buah bawang bombay
t
1 buah zucchini
al
1buah paprika
½buah nanas madu

Bahan saus:
Kel 5
Resep Cocktail dan Salad - 10 lembar roti tawar
- 100 gr dada ayam
Cocktail - 250 gr selada kriting
Bahan: - 1 buah bawang bombay
-400 gr udang ukuran sedang - 5 sdm mayonnaise
-100 gr daun selada - 5 sdm margarin
- lada secukupnya
- garam secukupnya
Bahan saus:
-2 sdm saus tomat Kelompok 8 = Canape Dan Cocktail
-250 gr mayinaise
-¼ sdt nerica bubuk MINI BURGER CANAPE
-½ sdt garam
Bahan :
-½ sdt gula pasir
-3sdm air lemon 300 gr daging cincang
-1sdt paterseli cincang 2 sdm butter
1 bungkus biskuit asin
Salad 6 lembar daun selada
Bahan: 2 lembar keju slice
Ayam Panggang: ¼ tomat cherry
- 2 potong fillet ayam Lada secukupnya
Garam secukupnya
-2 sdm minyak sayur
-1 sdt bawang putih parut SHRIMP COCKTAIL
-1/2 sdt merica bubuk
-1 sdm air jeruk lemon Bahan :
-1 sdt garam
¼ udang
-250 g cos lettuce
200 gr daun selasa bakor (lettuce)
-2 sdm keju parmesan parut
100 gr seledri
Saus, aduk rata:
1 buah alpukat
-200 ml mayones
2 sdm olive oil
-1 sdm air jeruk lemon 2 buah lemon
-1 sdt mustard pasta Garam secukupnya
-1 sdm keju parmesan bubuk Black papper secukupnya
-1/2 sdt merica bubuk
-1/2 sdt garam Bahan saus :
kelompok 7 : canape & 250 ml saus mayonnaise
sandwich 2 sdm tomato paste
½ sdt cabai bubuk
• resep canape crackers ¼ sdt merica bubuk
- 1 bungkus biscuit
½ sdt garam
- 125 gr cream cheese
½ sdt gula pasir
- 1 buah nanas
- 300gr strawberry 2 sdt air jeruk lemon
- 5 gr daun mint 1 sdt paterseli

• resep chicken sandwich

Kelompok 10

SANDWICH TOAST

Bahan:

1. 4 lembar roti tawar kupas

2. Daging slice kemasan
3. 2 butir telur
4. 2 lembar keju slice
5. 2 lembar selada
6. 1 buah tomat
7. Margarin secukupnya
8. Saus tomat dan saus sambal
secukupnya
9. Mayonaise secukupnya

EGG SALAD SANDWICH

Bahan:

1. 4 butir telur
2. 1/2 bawang Bombay
3. 2 lembar daun kol
4. 1 tongkol jagung
5. Sedikit mentega untuk tumis
jagung
6. 2 buah krabstrik
7. 50 gram mayones(mastro)
8. 50 gram honey
mustrad(mamasuka)
9. Secukupnya garam
10. Secukupnya lada
SANDWICH:
1. secukulnya roti tawar
2. Saus onomiyaki secukupnya
(kikkoman)