UNIVERSITAS NEGERI SURABAYA

FAKULTAS TEKNIK
Jl. Ketintang Surabaya - 60231
Telp. (031) 8274400 Fax (031) 8274400

WEDANG RONDE

Disusun oleh : Disetujui oleh :

Nama Mhs Ari Ardiansyah Nama Dra Dwi K/ C Anna, N

NIM 18050394015 Jabatan Dosen Pengampu

Hanya salinan terkendali yang mendapatkan perbaikan,

Jika ada perubahan dokumen

Consulted by : PT. First Consulting Indonesia

 UNIVERSITAS NEGERI SURABAYA
FAKULTAS TEKNIK
Jl. Ketintang Surabaya –
60231
Telp.
(031) .................. Fax (031) ...........
WEDANG RONDE

No Dokumen No. Revisi Hal Tgl Terbit

2 dari 3

WEDANG RONDE

ISIAN RONDE :
♦KUAH RONDE TERBUAT DARI : CARA MEMBUAT :
1. Jahe emprit 1. Rebus air
2. Pandan DIREBUS JADI SATU HINGGA BERBAU
2. Campur tepung
3. Gula putih WANGI JAHE beras dan tepung
4. Gula merah ketan
3. Beri air sedikit
♥ ISIAN : demi sedikit
BAHAN :
1. Pentol (terbuat dari tepung beras) hingga halus
1. Tepung beras
2. Kolang kaling 2. Tepung ketan
4. Beri pewarna dan
3. Degan uleni hingga
3. Air
4. Kacang tanah sangrai tercampur rata
5. Bentuk adonan
♣ CARA PENYAJIAN : menjadi bulat
1. Masukan pentol 6. Masukan
2. Masukan kolang kaling kedalam air yang
panas
3. Masukan degan
7. Angkat apabila
4. Taburkan kacang tanah sangrai diatasnya tekstur sudah
5. Tambahkan kuah mengenyal
♥ SAJIKAN SELAGI PANAS
♥ SAAT YANG PAS UNTUK MENYANTAP WEDANG RONDE INI PADA MUSIM
HUJAN, DIKARENAKAN WEDANG RONDE MAMPU MENGHANGATKAN TUBUH