NAMA : Nabila Febriyanti Dabutar (5) dan Anggie Ramadhani Pasi (10)

KELAS :A

Ayam Sambal Cikala

Bahan:
- 1 kg ayam
- Garam secukupnya
- minyak secukupnya
Bumbu Kasar:
- 100 gr bawang merah
- 3 lembar daun jeruk
- 5 buah bawang putih
- 3 btg serai
- 100 gr cabai merah
- 1 ruas ibu jari lengkuas
- 100 gr cabai rawit
- 2 buah jeruk nipis
- 2 buah asam cikala
- 5 lembar daun salam
Cara memasak :
1. Haluskan cabe merah, cabe rawit, bawang merah, bawang putih. Setelah halus, tumis bumbu
masukkan daun salam, sereh dan lengkuas yg sudah di geprek. Tumis hingga harum.
2. Lalu masukkan ayam dan asam cikala yg sudah di geprek. Tambah air secukupnya hingga
ayam tersebut masak
3. Lalu masukkan Garam dan jeruk nipis secukupnya.
4. Tunggu hingga ayam matang dan ayam siap di hidangkan.