enAYAM GORENG MENTEGA

Bahan: Bahan Marinasi:

 1 kg Ayam 1 sdm Kecap Asin

 1 buah Jeruk Nipis ½ sdt Garam
 4 siung Bawang Putih ½ sdt Merica
 4 biji Cabe Merah 5 sdm Maizena
 6 sdm Margarin/Mentega
 1 buah Bawang Bombay
 3 sdm Kecap Manis
 2 sdm Saus Tiram
 1 sdm Saus Tomat
 3 sem Gula Pasir
 5 sdm Kaldu Ayam

Cara Mengolah:
1.Potong-potong ayam seukuran yang diinginkan, marinasi, diamkan minimal 20mnt di suhu
ruang.
2. Goreng ayam hingga kering dengan api sedang,tiriskan.
3. Panaskan minyak untuk menumis, masukkan bawang putih yang sudah digeprek goreng
hingga wangi dan kering kecokelatan.
4. Tambahkan margarin/mentega, masukkan bombay, tumis sebentar.
5. Masukkan Saos tiram, kecap manis, gula, kaldu ayam, saos tomat.
6. Masukkan ayam yang sudah digoreng, masak hingga tercampur rata.
7. Ayam goreng mentega siap disajikan.