Oleh : DINAS KESEHATAN KAB.

LIMA PULUH KOTA

PENGERTIAN STATUS GIZI
SUATU KEADAAN YANG DIAKIBATKAN
KARENA KETIDAKSEIMBANGAN ANTARA
JUMLAH ASUPAN ZAT GIZI DENGAN
JUMLAH YANG DIBUTUHKAN TUBUH
UNTUK AKTIFITAS FUNGSI BIOLOGIS.

INDIKATOR STATUS GIZI

MERUPAKAN TANDA-TANDA YANG DAPAT
MEMBERIKAN GAMBARAN TENTANG
KEADAAAN KESEIMBANGAN ANTARA
ASUPAN DAN KEBUTUHAN ZAT GIZI
OLEH TUBUH.
INDEKS MASSA TUBUH ( IMT ) /
BODY MASSA INDEX ( BMI )
Merupakan alat atau cara
sederhana untuk memantau status
gizi orang dewasa

IMT : Normal, Kurus atau Gemuk

IMT : Tidak bisa digunakan pada

bayi, anak, ibu hamil dan
olahragawan.
CARA MENGHITUNG
IMT :
Berat Badan ( kg )
IMT =
Tinggi badan (m) x Tinggi badan (m)

Contoh : BB = 70 kg , TB = 159 cm

70
IMT = = 27,66
( 1,59 ) x ( 1,59 )
AMBANG BATAS IMT :
Kategori IMT

Kurus Kekurangan BB tingkat < 17,0

berat
Kekurangan BB tingkat 17,0 – 18,4
ringan
Normal Normal 18,5 – 25,0

Gemuk Kelebihan BB tingkat 25,1 – 27,0

ringan
Kelebihan BB tingkat > 27,0
berat
 Untuk :
 Pertumbuhan

 Perkembangan sel, jaringan & organ

tubuh
 Mengganti sel-sel yang aus (pembangun)

 Mengatur proses & kerja sistem

pencernaan, metabolisme, sistem

pembuluh darah, sistem hormon dan
sistem syaraf
PERTUMBUHAN
ADALAH:
Perubahan ukuran fisik
dari waktu ke waktu,
baik dari segi DIMENSI,
PROPORSI, maupun
KOMPOSISI tubuh

Pada manusia, ukuran

fisik (tubuh) disebut
juga dengan istilah
ANTROPOMETRI
 PERKEMBANGAN

ADALAH:
0 bln 1 bln 2 bln 3 bln
Perubahan kemampuan
anak dalam gerakan
motorik kasar/halus,
4 bln 5 bln 6 bln 7 bln kecerdasan, mental,
perilaku dari waktu ke
waktu
8 bln 9 bln 10 bln 11 bln

Perubahan
motorik kasar
12 bln 13 bln 14 bln 15 bln
Mempengaruhi KESEIMBANGAN ZAT GIZI

Pertumbuhan

Perkembangan

Kecerdasan

Pemeliharaan
kesehatan

Aktivitas dan
Lain-lain
KOMPOSISI TUBUH
- 65 % dari berat tubuh
kita adalah air
- 15 % lemak
- 15 % protein
- 5 % mineral, dan zat
gizi lainnya.
- 50 jenis zat gizi

dibutuhkan manusia
Cara menaikkan Berat Badan :
Makanlah secara teratur 3 kali sehari
dengan gizi yang seimbang.

Makanlah lebih banyak makanan

sumber energi dan protein.

Berolahraga secara teratur.

Cukup istirahat.
ANDA KELEBIHAN BERAT
BADAN ?

Penyebab :
Kelebihan berat badan terjadi bila makanan
yang dikonsumsi mengandung energi melebihi
kebutuhan tubuh. Kelebihan energi ini akan
disimpan oleh tubuh sebagai cadangan energi
dalam bentuk lemak Gemuk
 Cara menurunkan berat badan yang dianjurkan :
1. DIET
- Makan teratur dengan gizi seimbang
- Kurangi makan sumber energi
- Kurangi makan yg berminyak, berlemak dan
bersantan
- Kurangi konsumsi gula dan makanan yg manis
- Makan banyak sayur dan buah
2. OLAHRAGA & KEGIATAN FISIK
 Olahraga secara teratur selama1/2
– 1 jam minimal 3 kali seminggu.
 Pilihlah olahraga yg sesuai dgn
usia dan kondisi kesehatan.
 Tingkatkan kegiatan fisik yg
dilakukan sehari-hari.
 Cara menurunkan berat badan yang tidak
dianjurkan :

 Mengurangi jumlah konsumsi makanan

sehari-hari secara drastis sehingga
mengakibatkan pusing, lemas, keringat
dingin, atau gejala lain yg membahayakan
kesehatan.

 Menurunkan berat badan secara cepat,

lebih dari 2 kg per bulan.

 Menggunakan obat-obatan tanpa

pengawasan tenaga medis.
GIZI SEIMBANG ?

Susunan hidangan sehari yang

mengandung berbagai jenis zat
gizi dalam jumlah dan kualitas
yang sesuai dengan kebutuhan
tubuh untuk dapat hidup sehat
seara optimal.
KEBUTUHAN GIZI SETIAP INDIVIDU
DIPENGARUHI OLEH

UMUR

JENIS
LINGKUNGAN
KELAMIN

KONDISI AKTIVITAS
KECUKUPAN
FISIK FISIK &
GIZI
TERTENTU MENTAL

IKLIM /
POSTUR
SUHU
TUBUH
UDARA
PEKERJAAN
ANEMIA GIZI
APA ITU ANEMIA GIZI ?
Anemia adalah suatu kondisi tubuh dimana kadar
hemoglobin (Hb) dalam sel darah merah lebih rendah dari
standar yang seharusnya.

Rematri dikatakan anemia apabila Hb < 12 gr/dl.

Hemoglobin berfungsi untuk mengikat oksigen dan

menghantarkan oksigen ke seluruh sel jaringan tubuh,
termasuk otot dan otak untuk melakukan fungsinya.
Tanda ANEMIA dengan 5 L yaitu lesu, lelah, letih, lemah
dan lunglai.
APA PENYEBAB ANEMIA ?
Ketidak seimbangan antara
konsumsi bahan makanan sumber
zat besi yang masuk ke dalam
tubuh dengan meningkatnya
kebutuhan tubuh akan zat besi
terutama pada wanita hamil serta
perdarahan akibat penyakit
tertentu.
tertentu
KEBUTUHAN ZAT BESI

Penyerapan zat besi dalam tubuh

- Sumber Hewani : > 15 %
- Sumber Nabati : < 3 %

Meningkatnya kebutuhan tubuh :

- Ibu hamil
- Masa tumbuh kembang pada remaja
- Menderita penyakit kronis
Mengapa Zat Besi Penting ?

Zat Besi adalah mineral yang penting

dalam sel darah merah untuk
mengangkut oksigen dari paru-paru
ke seluruh jaringan tubuh
APA DAMPAK KEKURANGAN
ZAT BESI ?

Menyebabkan fungsi sel darah merah

kurang berperan untuk mengangkut
oksigen ke seluruh jaringan tubuh,
sehingga energi berkurang,
Konsentrasi belajar menurun,
kemampuan kerja/produktivitas
menurun.
Pada Anak
Menghambat tumbuh kembang anak
Pada Anak Sekolah dan Remaja
Menurunkan kemampuan dan
konsentrasi belajar / daya tangkap
Wanita Dewasa
Menurunkan kebugaran tubuh yang
berpengaruh terhadap aktifitas sehari
– hari
Pada Wanita Catin dan Pasca
Perkawinan
Sebagai calon ibu dapat
membahayakan kehamilan
Wanita Hamil
- Pendarahan sebelum atau saat
persalinan
- Resiko melahirkan BBLR
- Meningkatkan resiko kematian ibu
dan bayi
- Cadangan besi bagi bayi
 CARA MEMENUHI KEBUTUHAN ZAT BESI
UNTUK TUBUH :
- Makan makanan dengan gizi seimbang, beraneka ragam
dan kaya zat besi, kaya protein terutama sumber bahan
makanan hewani dan makanan kaya Vit C.

SELAIN KONSUMSI MAKANAN BERGIZI, AGAR TIDAK

ANEMIA DAN TETAP SEHAT SELAMA PANDEMI COVID-19,
DAPAT MELAKUKAN HAL SEBAGAI BERIKUT: